وصفات جديدة

بطن لحم الخنزير مطهو ببطء

بطن لحم الخنزير مطهو ببطء


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كلما اقتربت من قطع التظليل المتقاطع عبر الجلد ، أصبح من الأسهل تناوله.

مكونات

  • 3 أرطال بطن لحم خنزير منزوع العظم ومقطع من المنتصف
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 1 ملعقة كبيرة بذور كزبرة
  • 2 12 أوقية. زجاجات شجاع أو حمال
  • 2 كوب عصير تفاح غير مصفى أو عصير تفاح
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة إلى حلقات
  • 4 حبات متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة قطرياً إلى قطع بحجم 1 إنش
  • كوب مشمش مجفف مفروم خشن
  • نصف كوب (1 عصا) زبدة غير مملحة
  • 1 حبة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً
  • فجل حار مقشر مبشور ناعماً (للتقديم)

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 250 درجة. باستخدام سكين حاد للغاية ، قم بتقطيع لحم الخنزير في نمط تظليل ضيق لتشكيل ماسات بحجم بوصة ، وقطع من خلال الدهون ولكن توقف عند اللحم. يتبل بالملح والفلفل وتدليك في قطع.

  • سخني الزيت في قدر كبير وثقيل على نار متوسطة عالية (إذا لم يكن البطن مناسبًا ، اقطعي نصفين بالعرض). يُطهى جانب جلد الخنزير لأسفل ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يصبح لونه بنيًا بالكامل ، 5-8 دقائق لكل جانب (كن حذرًا ، سوف يتناثر الدهن). نقل إلى طبق.

  • اسكب الكل ماعدا 2 ملعقة كبيرة. تقطر من القدر ، يضاف اليانسون النجمي والقرنفل والكزبرة وبذور الشمر ، ويطهى على نار خفيفة مع التحريك حتى تنفجر البهارات ، حوالي 30 ثانية. أضف الجعة وعصير التفاح وكشط الأجزاء ذات اللون البني. يُضاف لحم الخنزير مع البصل والجزر ، ويُضاف الماء إذا لزم الأمر للتغطية. يُغلى المزيج على نار هادئة ، ويُغطى القدر ، ويُنقل إلى الفرن. مطهو ببطء لحم الخنزير 3 ساعات. يُضاف المشمش ويُطهى حتى يصبح لحم الخنزير طريًا جدًا ولكن لا يتفتت ، أكثر من ساعة إلى ساعتين.

  • انقل لحم الخنزير ، بحيث يكون الجلد جنبًا إلى جنب ، إلى صينية خبز ذات حافة. ضعي الخضار والمشمش في وعاء كبير. ابق دافىء. زيادة درجة حرارة الفرن إلى 475 درجة ؛ شوي لحم الخنزير حتى يصبح الجلد بنيًا وهشًا جدًا ، لمدة 25-35 دقيقة (كلما كان المقرمش أفضل).

  • في هذه الأثناء ، يُسكب سائل الشوي في قدر كبير ويُزيل الدهن. يجلب ليغلي خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى تقل بمقدار الثلثين ، 25-35 دقيقة.

  • تُسخن الزبدة في قدر صغيرة على نار متوسطة منخفضة ، مع التحريك كثيرًا ، حتى تنضج ، ثم تتحول إلى اللون البني ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. أضف الزبدة البنية والكراث إلى صلصة الطهي. يتبل بعصير الليمون والملح والفلفل.

  • قطع لحم الخنزير إلى 8 قطع. تقدم مع الصلصة والخضروات وبعض الفجل الحار.

وصفة من Anders Braathen ، صور Anders Overgaard

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 1130 الدهون (جم) 105 دهون مشبعة (جم) 41 كوليسترول (مجم) 155 كربوهيدرات (جم) 23 الألياف الغذائية (جم) 2 إجمالي السكريات (جم) 16 بروتين (جم) 17 صوديوم (مجم) 90 تعليق جزء جيد! باهظة الثمن مضيعة للوقت! يخرج بطن الخنزير جيدًا ، والتوابل لطيفة ، لكن عصير التفاح والمشمش يجعلانه حلوًا جدًا حتى لا يأكل. هذا أحلى من معظم الحلويات ، أنا أعمل في الصين كثيرًا ، وأحاول دائمًا العثور على وصفات للأشياء التي تناولتها هناك. اعتقدت أن هذا قد يكون تقريبًا جيدًا لبطن لحم الخنزير الذي تناولته هناك ، ولكن للأسف هذه الوصفة "متأمركة" بشكل يبعث على السخرية. إذا كنت تريد شيئًا حلوًا جدًا ، فسيؤذي أسنانك ، فهذه هي الوصفة المناسبة لك . إذا كنت تريد شيئًا يمكنك تناوله والاستمتاع به ، فابحث في مكان آخر.

الشيف مايكل Allemeier & # 8217s الجعة الجذرية لحم الخنزير البطن المطهو ​​ببطء

Michael Allemeier هو مدرس فنون الطهي في SAIT Polytechnic وشيف نبيذ سابق في Mission Hill Family Estate في Westbank ، BC. Allemeier هو ضيف طاهٍ على شبكة Food Network & # 8217s تطبخ مثل الشيف. في عام 2001 ، تم منح Allemeier لقب شيف دي كوزين المعتمد (CCC) ، كندا & # 8217s أعلى شهادة اعتماد طهي احترافية. يصف أسلوبه في الطهي بأنه & # 8220Cuisine de Terroir. & # 8221

ويصادف أنه يعيش بجوار أختي في كالغاري.

كنت قد سمعت قصصًا عن "مايكل" ​​قبل وقت طويل من مقابلته. منذ أن انتقل إلى المنزل المجاور لأختي شونا ، تمتعت بوفرة من المأكولات الشهية من حفلات الكريسماس إلى حفلات الشواء في الفناء الخلفي.

طلبت مني شونا النزول إلى Cowtown في عطلة نهاية الأسبوع الأولى في يونيو. كنت أتمنى أن تسنح لي الفرصة لمقابلة مايكل واختيار عقله لكل ما يتعلق بلحم الخنزير. والأهم من ذلك ، كنت أتوق للحصول على فرصة ليعلمني شيئًا أو اثنين في المطبخ.

أردت حقًا أن يعجبني ، لذلك فعلت أفضل شيء يمكن أن أفكر فيه. أحضرت له بعض لحم الخنزير من مزارع بيركشاير إيرفينغ.

بعد التبريد - إزالة الدهون

كنت متوترة عندما طرقت بابه. لكن عندما فتح الباب وقدمت مبرد مليء باللحم ، استقبلتني بعناق كبير وملاحظات حول مدى شكلي بأختي.

عندما ساعدت في الكشف عن البضائع ، كان مايكل سعيدًا على الفور بلحم الخنزير الذي أحضرته ، موضحًا أن لون اللحم كان ورديًا جميلًا وأن الدهون كانت بيضاء ناصعة.

كان قد اقترح تجربة بعض الأشياء مع اللحم. أولها وصفته لـ Root Beer Pork Belly. مستوحاة من استخدام الكوكا كولا في بعض أطباق لحم الخنزير المكسيكية - طور Chef Allemeier هذه الوصفة لتثير إعجاب المشاهدين.

جذر الجعة مطهو ببطء لحم الخنزير البطن

مكونات

1 بطن لحم خنزير هزيل - مقطّع إلى أربعة مربعات (إذا كان الجلد مسطحًا)
1 فلفل رومي - مقطع نصفين
1 قطعة زنجبيل - مقشر ومقطع إلى نصفين
10 فصوص ثوم مهروسة
4 قطع بصل أخضر - مقطوع الجذور
2 قطعة عود قرفة
2 ورقة الغار
4 قطع يانسون نجمي
2 قطعة قرنفل
1 لتر بيرة الجذر
250 مل صلصة الصويا
375 مل نبيذ أحمر
150 جرام سكر بني
3 لتر مرق دجاج
2 لتر ماء

  1. ضع جميع المكونات في وعاء واتركها تغلي على نار هادئة - خالي الدسم عندما تنضج. يُغطى بطبق ويترك على نار خفيفة لمدة ساعتين.
  2. أطفئي النار واتركيها لمدة ساعة.
  3. إزالة البطن من السائل. اضغط على البطن بين درجين من الورق أثناء لفه بشكل فضفاض في ورق الزبدة - اضغط طوال الليل.
  4. يصفى سائل الطهي ويبرد.
  5. اليوم التالي - إزالة الدهون وتجاهل الدهون.
  6. جزء من البطن إلى قطع 150 جرام - اجعلها مستطيلة الشكل!
  7. يُضاف بطن مضغوط إلى سائل الطهي المبرد ويُخزن لحين الحاجة.
  8. يُسخن في السائل ويُسخن حتى يصبح مقرمشًا.

كنت قد ذهبت إلى مهرجان Edgar Farms Asparagus مع أختي وأطفالها في وقت مبكر من اليوم ، لذلك قدمنا ​​بعض السيقان لمايكل ليشوي على الباربيكيو الذي طلى بالبطن. أنا لست شاربًا لموسيقى البوب ​​، لكنني من أشد المعجبين ببيرة الجذر لقمة من هذا الطبق.

كان بول روغالسكي ، الشيف والمالك المشارك لمطعم كالغاري روج وزوجته على العشاء أيضًا. عندما أخذ بول لقمة من بطن الجعة المطهو ​​ببطء ، قال إنها تذكره بواحدة من أفضل ذكرياته الغذائية.

تضمنت القائمة موضوع لحم الخنزير في ذلك المساء - الجزء الثاني من العشاء في Chef Allemeier بما في ذلك درس عن التدخين سيأتي قريبًا.

بيرة الجذر مطهو ببطء لحم الخنزير البطن

الشيف أندرو كوان يحب لحم الخنزير في ألبرتا! بالنسبة لشهر يونيو هو شهر لحم الخنزير ، قام بوضع طبق شواء قياسي مع كبد الأوز لإعطائه بعض النكهة الذواقة. نقانق لحم الخنزير وكبد الأوز الذي يقدمه مع سلطة بطاطس جديدة كان شائعًا جدًا في باكرات لوي لدرجة أنه احتفظ بها [& # 8230]

ابدأ عامك الجديد (والرغبة الشديدة في تناول لحم الخنزير) مباشرة مع أول مطعم Swine & amp Dine لعام 2016 في The Common! 19 يناير في تمام الساعة 7 مساءً ، سيقدم الشيف جيسي موريسون-غوتييه وجبة من 4 أطباق مقابل 40 دولارًا فقط: آذان الخنازير الفلبينية أسادو بونس كريسبي آذان مع البنجر المدخن وأمبير الكركديه لحم الخنزير المقدد مع بيلي ليك [& # 8230]

يسر Alberta Pork العمل مع حانات تقديم الطعام والمطاعم في إدمونتون وكالغاري وفانكوفر للاحتفال بمهرجان أكتوبر! لحم الخنزير هو اللحم خلال هذا الموسم ونريد أن نتأكد من أن الجمهور سيتذوق روائعه (هل هذه كلمة؟) عندما يغسلونه ببعض البيرة البافارية الرائعة! & # 8217 سنبقيك مستيقظًا [& # 8230]


Chubby Mama & # 39s Beer مطهو ببطء لحم الخنزير البطن والبيض المحمر

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا لتلقي أحدث النصائح والحيل والوصفات وأكثر من ذلك ، يتم إرسالها مرتين في الأسبوع.

من خلال التسجيل ، فإنك توافق على شروط الاستخدام الخاصة بنا وتقر بممارسات البيانات في سياسة الخصوصية الخاصة بنا. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

دائمًا ما تصنع أمي Shanghainese هذا الطبق من أجلي. لذلك كنت أتناول لحم بطن الخنزير قبل أن يبدأ هذا الاتجاه. يذكرني بطنها من لحم الخنزير المطهو ​​بفول الصويا / البيرة دائمًا بطفولتي. كما أنها تضيف لمسة خاصة لإضافة البيض المسلوق المحمص ، والبيض الحار فريد من نوعه ولم أر أي شخص آخر يفعل ذلك. على الرغم من أن البيض اختياري ، إلا أنه يوصى به بشدة.

تعليمات

العمل التحضيري: PORK BELLY مقطعة إلى قطع مكعب مع الجلد السليم. يُغلى المزيج في الماء. ثم اغسلها بالماء البارد لإزالة الرغوة التي تظهر على السطح من الغليان.
يُضاف الزيت والزنجبيل في المقلاة ويُحرق لبضع دقائق على نار عالية.


الزنجبيل البيرة مطهو ببطء لحم الخنزير البطن مع طقطقة مقرمشة

لا أطبخ لحم الخنزير كثيرًا ، لكن هذه الوصفة سهلة جدًا ولذيذة جدًا ، لقد أعدتها مرتين الأسبوع الماضي لإطعام الجماهير. إذا كنت بحاجة إلى شيء لا يستخدم الكثير من الأواني وليس لديك وقت لقضائه في المطبخ ، فهذا هو الشيء المناسب لك. يستغرق التحضير الكامل أقل من 5 دقائق ثم تنساه لمدة 3-4 ساعات. يذوب الكثير من الدهون عند الطهي ، لقد اندهشت من كمية الدهون المتبقية.

هذا سوف يطعم 6 أشخاص لا توجد مشكلة.

ماذا تحتاج

قطعة 2 كجم من جلد بطن الخنزير عليها (اطلب من الجزار قطعة بها أقل قدر ممكن من العظم)
2 قطعة 15 سم من إكليل الجبل أو حوالي 2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل الجاف
6 أغصان من المريمية الطازجة
1 لتر بيرة زنجبيل
300 مل ماء
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مجروش
2 رشة كبيرة من بلورات الملح

العملية

ضع بطن الخنزير في مقلاة (يجب أن يكون ارتفاع الجوانب 6 سم على الأقل.

صب بيرة الزنجبيل حتى تصبح على مستوى الجلد تقريبًا ثم قم بتغطيتها بالماء حتى يلامس السائل أعلى قطعة من البطن & # 8230 لا تقلق من أن يمر قليلاً على الحافة وعلى الجلد.

ضع حبات الفلفل المكسور وإكليل الجبل والمريمية في السائل ثم رش الملح على الجلد وفي الماء.

الآن قم بتغطيته بورق الألمنيوم وضعه في فرن 170 درجة مئوية لمدة 3-4 ساعات.

لست بحاجة إلى التحقق منه أو مشاهدته ، فقط اتركه وافعل ما تريد.

بعد 4 ساعات من إخراجها من الفرن ، ارفعي درجة حرارة الفرن إلى 250 درجة مئوية.

قم بإزالة بطن لحم الخنزير من السائل وتقشر الجلد ، إنه مثل إزالة الجلد من جامون ، وسوف يتقشر بسهولة تامة.

الآن ضع بطن الخنزير مرة أخرى في السائل الساخن وقم بتغطيته مرة أخرى.

نقطع القشرة إلى شرائح بعرض 3 سم وطول 10 سم ، ثم توضع على صينية خبز وتندفع مرة أخرى إلى الفرن حتى تنضج.

سوف ينفجر الجلد ويقفز على الدرج ولكن لا تقلق عندما يكون لونه أبيض متقرحًا وبنيًا فاتحًا ، فقد انتهى الأمر. (احصل على أكبر قدر ممكن من البثور على كل قطعة)

قطعي بطن الخنزير إلى شرائح وضعيها في طبق التقديم ثم خذي القليل من العصير من طبق الفرن وضعيه على اللحم.

تقدم مع البازلاء والمرق المهروس والبازلاء والمرق.

صفي 300 مل أو نحو ذلك من السائل في قدر صغير وأضيفي 1 قدر مرق (أواني مرقة كنور هذه رائعة) واتركيها حتى الغليان وأضيفي حوالي 1 ملعقة كبيرة بستو. يُطهى على نار خفيفة حتى يثخن جيدًا.


بطن لحم الخنزير المقرمش مطهو ببطء

اليوم 1: سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / 160 درجة مئوية ، مروحة / غاز 4. ضع جميع المكونات باستثناء لحم الخنزير وزيت عباد الشمس في وعاء مقاوم للاشتعال يناسب لحم الخنزير بشكل مريح - طبق خزفي مثالي. تبلي ، اتركي كل شيء حتى الغليان ثم اخفضي النار وحركي لحم الخنزير في المقلاة. يجب أن يُغمر لحم الخنزير تمامًا - إذا لم يكن كذلك ، قم بتغطيته بالماء. غطي الطبق بغطاء أو خيمة محكمة من رقائق الألومنيوم وضعيها في الفرن لمدة 3 ساعات دون أن يزعجها أحد.

عندما ينضج لحم الخنزير ، اتركه ليبرد قليلاً في المرقة. غلف صينية خبز مسطحة بغلاف بلاستيكي. ارفع لحم الخنزير في الصينية بحذر وتأكد من التخلص من أي قطع من الخضار أو الأعشاب حيث سينتهي بها الأمر مضغوطة في لحم الخنزير. قم بتغطية لحم الخنزير بورقة أخرى من فيلم التشبث وقم بتغطيتها بصينية أو طبق مسطح - يجب أن تكون الصينية مسطحة تمامًا حيث سيتم الضغط على أي فجوات في لحم الخنزير. قم بوزن لحم الخنزير مع طبق آخر أو بعض العلب واتركه ليبرد في الثلاجة طوال الليل. صفي العصائر في إبريق أو قدر صغير ، غطيها وبردها.

اليوم الثاني: قم بفك لف لحم الخنزير وضعه على السبورة. قم بقص الحواف غير المستوية بحيث يكون لديك شريحة لحم نظيفة. نقطع اللحم إلى 4 قطع متساوية ونتركها جانبًا حتى تنضج. انزع أي أجزاء من الدهون من عصائر الطهي وقلب ما سيصبح الآن جيليًا في قدر ، ثم اطلق الفقاعات بحوالي الثلثين حتى تبدأ في التحول إلى شراب خفيف. أضف بضع قطرات أخرى من الخل حسب الرغبة.

سخني الزيت في مقلاة كبيرة حتى يسخن ، ثم اخفضي الحرارة. أضف لحم الخنزير إلى المقلاة ، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل - كن حذرًا لأنه يميل إلى البصق. أزيز لحم الخنزير كما تفعل مع لحم الخنزير المقدد لمدة 5 دقائق حتى يصبح الجلد هشًا. اقلبه واتركه يطهى لمدة 3-4 دقائق حتى يتحول إلى اللون البني. ضع كومة صغيرة من الملفوف على جانب كل طبق وضع قطعة من لحم الخنزير فوقها. ضعي ملعقة من الهريس على الجانب الآخر من الطبق ، ورشي فوق الصلصة وقدميها.

نصائح الوصفة
هريس التفاح

تُحضر حبتان كبيرتان من البطاطس المخبوزة ، مقشرة ومفرومة إلى الغليان وتتركان على نار هادئة لمدة 10 دقائق. أضيفي 1 تفاحة براملي كبيرة مقشرة ومنزوعة البذور ومفرومة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق. صفيها وأعيديها إلى المقلاة من خلال هرس البطاطس أو الهرس. على نار خفيفة ، اخفقي 100 مل / 3 أوقية من الكريمة المزدوجة ومقبض من الزبدة. تبّل وقدمي.

خردل الخردل

1 كرنب سافوي صغير الحجم ، وربع اللب ، ومفرم ناعماً. يُطهى في الماء المغلي لمدة 3 دقائق ، ثم يُصفّى ويُنعش تحت الماء البارد. ضعي الملفوف في مقلاة مع 3 ملاعق كبيرة كريمة مزدوجة و 1 ملعقة كبيرة خردل حبوب كاملة ، وأعد تسخينه. تبّل وقدمي.


ملخص الوصفة

  • 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 1 (5 باوند) لحم خنزير مشوي منزوع العظم
  • 3 أكواب بصل مقطع
  • 5 حبات جزر مفرومة
  • 1 (12 أونصة سائلة) علبة أو زجاجة بيرة
  • 2 ملاعق صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1 ورقة الغار
  • 4 فصوص كاملة

سخني الفرن على 175 درجة مئوية.

سخني الزيت النباتي في قدر ثقيل أو فرن هولندي على نار متوسطة إلى عالية. يُحمّر لحم الخنزير في الزيت الساخن حتى يصبح لونه بني من جميع الجوانب ، حوالي 10 دقائق. إزالة الشواء من القدر.

استنزاف الكل باستثناء 3 ملاعق كبيرة من الدهون من القدر. يُطهى البصل والجزر ويقلبان حتى يلين ، حوالي 5 دقائق.

قلّب البيرة والملح والفلفل وورق الغار والقرنفل في مزيج البصل.

أعد لحم الخنزير المشوي إلى القدر وقم بتغطيته.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح لحم الخنزير طريًا ولا يعود لونه ورديًا في المنتصف ، حوالي ساعتين.

انقلي التحميص إلى طبق وغطيه بشكل غير محكم بورق الألمنيوم. إزالة أوراق الغار من الخضار.

صب خليط البيرة والخضروات من الفرن الهولندي في الخلاط ، ولا تملأ الإبريق أكثر من نصفه ممتلئًا. أمسك غطاء الخلاط بفوطة مطبخ مطوية وابدأ الخلاط بحذر ، باستخدام بضع نبضات سريعة لتحريك الخضار قبل تركها لتهرس حتى تصبح ناعمة.

تُغلى الصلصة المهروسة في قدر على نار متوسطة عالية حتى تتكاثف ، مع التحريك كثيرًا ، حوالي 5 دقائق. تُسكب الصلصة فوق لحم الخنزير المشوي للتقديم.


القيقب البيرة المزجج كرسبي بطن لحم الخنزير

بطن الخنزير هو استثمار. ليس ماليًا - إنه & # 8217s في الواقع غير مكلف للغاية - إنه استثمار للوقت. واحدة تستحق العناء مع الوصفة الصحيحة. لقد صنعت بطن لحم الخنزير مرات عديدة على مر السنين وتعلمت أن الصبر هو المفتاح للحصول على ما تريد. هذا إذا كان ما تريده هو لحم الخنزير العصير مع جلد مقرمش.

عادةً ما أحصل على بطني من لحم الخنزير من متجر مستلزمات مطاعم محلي ، إنه مكان رائع للتسوق إذا كنت ترغب في شراء وزن جسمك من منتجات لحم الخنزير. لماذا نعم ، نعم ، أريد بطن خنزير أكثر مما يمكنني رفعه بأمان بدون نصاب! مع وصفة تستغرق الكثير من الوقت ، أريد اختبارها للتأكد من أنها & # 8217s صحيحة عندما تستثمر أخيرًا الوقت المستغرق لإنجاز ذلك.

إذا وجدت أن رحلة مفرطة في الطموح إلى أحد مزودي بطن لحم الخنزير قد جعلتك تحتوي على لحم خنزير أكثر مما يمكن لأي شخص أن يأكله بأمان في حياته ، فقط تذكر أنه يتجمد جيدًا حقًا. فقط قم بلفه بشكل أفضل مما تعتقد أنه ضروري ويجب أن يكون جيدًا لبضعة أشهر.

بعد عدة جولات من الاختبار ، كان هذا هو الفائز. لحم Juciy: تحقق. قشره مقرمشه: كثيرا. وصفة سهلة لا تتضمن & # 8217t التهديف ، والدس ، والخل أو خطوات مفرطة: تماما.


ملاحظات حول هذه الوصفة

تقييم العضو

فئات

عضو مفهرس

تمت فهرسة هذه الوصفة بواسطة عضو Eat Your Books.

أين الوصفة كاملة - لماذا يمكنني رؤية المكونات فقط؟

في Eat Your Books ، نحب الوصفات الرائعة - وأفضلها يأتي من الطهاة والمؤلفين والمدونين الذين قضوا وقتًا في تطويرها واختبارها.

لقد ساعدنا في تحديد مكان هذه الوصفة ولكن للحصول على الإرشادات الكاملة ، يلزمك الانتقال إلى مصدرها الأصلي.

إذا كانت الوصفة متاحة عبر الإنترنت - انقر فوق الرابط "عرض الوصفة الكاملة" - إذا لم يكن الأمر كذلك ، فأنت بحاجة إلى امتلاك كتاب الطبخ أو المجلة.


حلويات

فطيرة التفاح مع كريم ماسكاربوني بالي الباهت وعجين فطيرة البيرة

تارت موس شوكولاتة بورتر مع قشرة رقائق البطاطس

صندايز بيرة اليقطين بورتر

تورتة كريم اللايم بالسكر والتوت الأسود وجوز الهند

فطيرة عصير التوت الأزرق مع الكريمة المخفوقة بالليمون والريحان

كعكة الحفلات بالكرز والفانيليا بالي

كيك شوكولاتة ستاوت ملحمة مع كريمة بوربون الحامضة بالشوكولاتة

مايل هاي شوكليت ستاوت باي


بيرة مطهو ببطء وصفة لحم الخنزير المشوي للطباعة

يعطي الطهي بالكحول الكثير من النكهة للطبق ومعظم السعرات الحرارية (ولكن ليس كلها) من الكحول تنضج ، لذلك لا تضيف الكثير من السعرات الحرارية الزائدة. غالبًا ما أستخدم النبيذ مع الطهي ولكن البيرة تضيف نكهة أكثر قلبًا إلى هذا الطبق.

قدمي هذا الطبق اللذيذ مع جانب من البطاطس المهروسة وبعض الخضار المطبوخة على البخار وستحصل على وجبة رائعة وسهلة ستطلبها عائلتك مرارًا وتكرارًا.

لمزيد من الوصفات الرائعة ، يرجى زيارة The Gardening Cook على Facebook.


شاهد الفيديو: ممارسة لحم الخنزير المطهو ببطء (ديسمبر 2022).