وصفات جديدة

أفضل 10 اتجاهات لأواني الطهي من آخر 25 عامًا

أفضل 10 اتجاهات لأواني الطهي من آخر 25 عامًا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مقالي شواء لودج من الحديد الزهر مقاس 10 بوصات مربعة (72 دولارًا).

10 اتجاهات في تقنيات المطبخ خلال الـ 25 عامًا الماضية ، بما في ذلك 34 منتجًا مفيدًا. بقلم: فيليب رودس ، الصور: بريان وودكوك

المواد الساخنة للطهاة الحقيقيين

25 عامًا من الابتكار الذي يركز على الطهي جعل هذا وقتًا رائعًا لتخزين مطبخك - أو حلمك. إليك 10 اتجاهات و 34 منتجًا ، في الوقت المناسب تمامًا لبدء كتابة قائمة رغباتك في العطلة.

1. سيليكون في كل مكان

1. متعددة الألوان Kuhn Rikon 8 "خفقت سيليكون بألوان قوس قزح (16 دولارًا) 2. أصفر

بدأ السيليكون انتشاره في المطابخ الأمريكية في عام 1993 ، عندما تم إدخال حصائر الخبز غير اللاصقة SilPat من فرنسا. آمن للحرارة بدرجات متفاوتة ، اعتمادًا على السماكة والصلابة ، سيليكون طبيعي غير لاصق ، غير قابل للانزلاق ، غير سام ، وغير مائي. يمكن إنتاجه بأي لون من ألوان قوس قزح. توجد قوالب مافن سيليكون في هذه المرحلة. وملقط وملاعق وملاعق لا تخدش الأسطح غير اللاصقة. وقفازات وألواح تقطيع مرنة وقابلة للانزلاق لن تنزلق بعيدًا. والمصافي والبخار التي تنهار في أدراج أو خزانات صعبة المساحة. تطبيق واحد مفيد للغاية: فراشي المعجنات والسيليكون. إنهم ينظفون بشكل أفضل بكثير من فرش شعيرات الخنزير الدهنية في الماضي.

2. صعود آلة الإسبريسو المنزلية ذات الكوب الواحد

أحدث طراز من Nespresso ، U ، متاح الآن (199 دولارًا ، كبسولات 6 - 7 دولارات لكل 10 دولارات).

على الرغم من أن الحصول على آلة إسبريسو إيطالية باهظة الثمن في مطبخ المنزل لطالما كان رائعًا للغاية ، فقد رأينا الكثير يضعف بعد الإثارة الأولية لأنه مجرد ضجة كبيرة لكونك صانع القهوة الخاص بك. لا تتشابك عادات مدمن القهوة الأمريكي المترنح مع آلة أكثر صخبًا من سيارة فيراري. ولكن كان هذا هو سعر الدخول - حتى بعد نجاح Keurig الكبير مع آلات صنع القهوة ذات الكوب الواحد ، قدمت Nespresso آلات الكبسولات الأنيقة. ارتفعت مبيعات هذه الوحدات ، التي تهيمن على السوق الأوروبية ، بنسبة 20٪ هنا في العامين الماضيين. لا عجب ، لأنه مقابل أقل من 200 دولار ، يمكنك الحصول على آلة بسيطة ورائعة تنتج إسبريسو حقيقي - في لقطات قصيرة أو طويلة ، مع الكريما في الأعلى - بلمسة زر واحدة. تمتلك Nespresso السوق عمليًا في الوقت الحالي ، لكن ستاربكس تقفز في موسم الأعياد هذا من خلال آلة Verismo ، وهي وحدة كبسولة أحادية الكوب تحتوي على كبسولات إسبرسو وحليب لصنع اللاتيه.

3. سكاكين حادة للغاية ومتوازنة بشكل جميل

1. سكين الشيف بيرشوود 8 بوصات من ميابي (280 دولارًا) 2.

نحيلة بأناقة ، ومفصلة بشكل رائع ، وحادة بشكل مذهل ، ومثيرة تمامًا: لقد حولت السكاكين ذات الطراز الياباني التي بدأت تظهر في المطابخ الأمريكية في أواخر التسعينيات عملية التقطيع البسيطة إلى متعة تأملية. السكاكين أقل كثافة من التصميمات الأوروبية السابقة. ليس هناك دعامة (الوصلة السميكة للشفرة والمقبض) لتعيق طريقك. تسمح سبائك الفولاذ الأقوى بأن تكون الشفرات أخف وزنًا وأقل سمكًا وشحذًا إلى حافة أكثر حدة - بزاوية 15 درجة مقابل 20 درجة الموجودة في معظم السكاكين الغربية. هناك أنماط لكل تطبيق طهي ، مع انخفاض الأسعار. نعم ، مطلوب شحذ احترافي - ولكن هذا ينطبق على أي سكين جيد.

5. تصبح تجهيزات المطابخ غير اللاصقة دائمة وجميلة

Bialetti Aeternum Evolution Pans (40 دولارًا - 60 دولارًا).

لطالما أكد الطبخ الصحي في العصر الحديث على أدوات الطهي غير اللاصقة. هذا هو السبب في أن أحدث جيل من المقالي غير اللاصقة يعتبر تطورًا مرحبًا به. تحتوي هذه الأحواض الجديدة على أسطح مينا خزفية صلبة قائمة على الزجاج تكون زلقة تمامًا. لديهم أيضًا تفاوتات أعلى في درجات الحرارة ، ولا يوجد أي من المخاوف البيئية التي طاردت أدوات الطهي التقليدية غير اللاصقة في العقد الماضي. (أطلقت الطلاءات في الأحواض القديمة سمومًا أثناء التصنيع أو عند تسخينها إلى درجات حرارة عالية.)

إذا كنت مستعدًا للشراء ، فاختر صينية سيراميك غير لاصقة ذات ثقل حقيقي. رقيقة مرنة للغاية ويمكن أن تشقق أو تشقق السطح غير اللاصق. لا تقم بتداخلها مع أواني أخرى عند التخزين. واستخدم الأواني اللافلزية التي لا تلحق الضرر بالسطح.

6. اللحاق كونترتوب

عندما يتعلق الأمر بالطعام ، فمن الصحيح عمومًا أنه كلما قلت المعالجة ، كان ذلك أفضل. كونترتوب ، ليس كثيرا. الجرانيت ، على الرغم من ممثل الصخور الصلبة ، يحتاج إلى إعادة إحكام دوري. الرخام ، حتى عندما يكون مختومًا ، سوف ينقش ويلطخ - مفجع عندما تتذكر التكلفة. لقد قطعت أسطح العمل الاصطناعية شوطًا طويلاً من الأسطح البلاستيكية المصقولة والأكريليك التي يمكن أن تذوب تحت مقلاة ساخنة مثبتة بلا ركيزة. مركبات الكوارتز مثل Caesarstone و Silestone وظيفية ومتسامحة. فهي لا تحرق أو تلطخ أو تنقش. إنها غير مسامية ومضادة للميكروبات ولا تتطلب إعادة إحكام. لا تتطلب المنظفات المتخصصة ؛ الصابون العادي والماء جيدان. بعض الأنماط تحاكي الحجر الطبيعي ، لكن البعض الآخر يتباهى بأصولها المركبة: فهي لا تشبه أي صخرة موجودة على الأرض - بطريقة جذابة ومستقبلية. أسعار البداية ، بما في ذلك التثبيت ، معتدلة.

7. جهاز أيقوني يتنبأ بثورة الألوان

كيتشن ايد 5-Quart Tilt-Head Artisan Series Stand Mixer (من 430 دولارًا).

مر تصميم المطبخ بمرحلة حذر من الألوان بعد التجعد المتعرج ، وأخدود الخمسينيات الباستيل وخضار الأفوكادو وحصاد الذهب في السبعينيات. منذ ذلك الحين ، لم تكن ألوان اليوم - اللوز ، والأبيض ، والأسود - ألوانًا على الإطلاق. الآن الفولاذ المقاوم للصدأ - آخر غير ملون - يشير إلى مطبخ طباخ حديث مستوحى من الطهاة. ولله الحمد إذن ، فقد عادت بقع الألوان إلى تصميم الأجهزة الصغيرة: آلات صنع القهوة ، والمحمصات ، والخلاطات ، وحتى آلات الوافل وأفران الطهي البطيئة. كان إعداد وتيرة اللون والمحافظة عليه هو خلاط كيتشن إيد KitchenAid. تم تقديم ظلال جديدة كل عام مثل بيانات الموضة. اللون الجديد الرائع لهذا العام: Crystal Blue. اليوم ، يتوفر قوس قزح من 40 لونًا وتشطيبات. الآلة كلاسيكية من حيث الشكل والوظيفة ، ولكن اللون جزء من حمضها النووي: كانت الشركة رائدة في الأجهزة الملونة في المطبخ ، حيث ظهرت لأول مرة خلاطات طراز 1955 في Petal Pink و Sunny Yellow و Island Green.

يمكن أن يكون أحد هذه الخلاطات ملكك. أدخل أجمل مسابقة صور طبق للحصول على فرصة للفوز.

8. نطاقات السعر المتوسط ​​تحصل على ميزات راقية

1. KitchenAid Architect Series II 30 "موقد حراري مزدوج الوقود 5 مواقد مع الحمل الحراري (من 2499 دولارًا أمريكيًا) 2.

تعتبر النطاقات المصممة على طراز المطاعم هي العنصر الأول الذي يحلم به العديد من الطهاة. يمكن أن تكون الأسعار قاسية ، ومع ذلك ، فإن بعض الميزات تناسب المطاعم (التي يوجد بها عبيد في المطبخ) أكثر من المنزل. أدخل الوحدات الجديدة ، التي تحزم الكثير من الجاذبية الراقية في بطاقات الأسعار التي تبلغ حوالي 2500 دولار أو أقل. أصبحت الأفران المزدوجة الآن مكانًا شائعًا ، لذا يمكنك تحميص السلمون وخبز البسكويت في نفس الوقت - وكل ذلك في مساحة 30 بوصة للمطابخ الصغيرة.

أصبح الحمل الحراري ، وهو أمر لا بد منه في أفران الغاز ، قياسيًا بغض النظر عن مصدر الوقود ، لذلك تدور الحرارة بالتساوي. يتم إخفاء الشعلات على الطرازات الكهربائية بالكامل تحت أسطح خزفية ناعمة. وصلت نطاقات الشعلات ذات الحث السريع للخيال العلمي إلى نقاط السعر السائدة. حتى أن هناك عددًا قليلاً من خيارات الوقود المزدوج المتاحة بأسعار معقولة ، مما يسمح للطهاة بالاستمتاع بدقة موقد الغاز واتساق الفرن الكهربائي في جهاز واحد.

9. غسالات الصحون صامتة

سلسلة Bosch 800 Plus (من 1299 دولارًا).

ابتكرت جوزفين كوكران غسالة الأطباق في عام 1886 ، ولمدة قرن من الزمان ، كانت الآلات تتدفق وتتدلى وكأنها شيء من عصر البخار: لم تكن مناسبة تمامًا لتصميم المنزل المفتوح اليوم. الآن ، هم يهمسون. بدأت العلامات التجارية الأوروبية هجومها الصامت على السوق الأمريكية في أواخر الثمانينيات ، وكان إصدار الضوضاء المنخفض استراتيجية بيع رئيسية. نظرًا لأن هذه النماذج تستخدم كميات أقل من المياه ، يكون هناك تسرب أقل. يستخدمون طاقة أقل أيضًا - محركان صغيران يغسلان ويصرفان في وقت واحد بدلاً من محرك واحد أكبر وأعلى صوتًا يؤدي كل مهمة على حدة. أيضًا ، لا يوجد التخلص الصاخب لطحن جزيئات الطعام ولا يوجد عنصر تسخين كهربائي (يحدث التجفيف من خلال التكثيف على الألواح الداخلية غير القابلة للصدأ المعزولة). وصل بوش إلى مستوى منخفض جديد مع غسالة الصحون 39 ديسيبل 800 سلسلة في وقت سابق من هذا العام. ربما يكون صوت طنين ثلاجتك أعلى.

10. عودة الحديد الزهر

مقالي شواء لودج من الحديد الزهر مقاس 10 بوصات مربعة (72 دولارًا).

نحن نتأرجح كثيرًا من المقالي في مطبخ الاختبار الخاص بنا ، وأحد الأشياء المفضلة لدينا هو مقلاة الشواء القديمة المصنوعة من الحديد الزهر. نحن نبحث دائمًا عن طرق لإضفاء نكهة مشوية مدخنة على الأطعمة ، وفي الأشهر التي لا يمكنك فيها الشواء في الهواء الطلق ، فإن مقلاة الشواء هي أفضل طريقة - وهي الطريقة الوحيدة حقًا - للقيام بذلك. يصرخ الحديد الزهر ساخنًا ، للحصول على علامات شواء ممتازة ، وعندما تصل درجة الحرارة ، تكون الحرارة متساوية ودائمة. وهذا هو السبب في أنها أيضًا المادة المفضلة لمطبخ آخر في وضع الاستعداد ، وهو الفرن الهولندي ، الذي يمكنه طهي الطعام في درجات حرارة لا تكاد تصل إلى الفقاعات التي لا يمكن لأفران الطهي البطيئة مطابقتها. كما أن المقلاة الجيدة المصنوعة من الحديد الزهر تدوم إلى الأبد أيضًا عندما يتم تكييفها وتنظيفها بشكل صحيح.

نمت المبيعات إلى 10٪ من إجمالي سوق أدوات الطهي في العقد الماضي. ولا يقتصر الأمر على بيع الأشياء الفرنسية الفاخرة ، على الرغم من أننا نحب Staub و Le Creuset. تحتوي كل محطة في مطبخ الاختبار لدينا على صينية شواء من الحديد الزهر من Lodge ، الشركة المصنعة التي تتخذ من تينيسي مقراً لها.


أفضل مقالي حديد الزهر لعام 2021

مثل المطرقة ، والمراتب عالية الجودة ، ومكان واحد مريح على الأقل للجلوس والقراءة (لا ، ليس المرحاض) ، المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر هي واحدة من تلك الأشياء التي يحتاجها كل منزل. يتطلب الحديد الزهر مزيدًا من الاهتمام والعناية أكثر من مقلاة مصنوعة من شيء مثل الفولاذ المقاوم للصدأ ، ولكن في مقابل طبقة من التوابل يتم صيانتها جيدًا ، تحصل على قطعة من أواني الطهي متينة بما يكفي لوضع تحميص عميق على شريحة لحم سميكة أثناء رقيقة بما يكفي للسماح لبيضة القلي بالانزلاق عبر سطحها دون الالتصاق. يمكن أيضًا أن تدوم المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر لأجيال ، بشرط ألا تسيء استخدامها تمامًا.

لفترة طويلة ، لم يكن لديك الكثير من الخيارات عند شراء الأواني والمقالي المصنوعة من الحديد الزهر. لقد كنت محظوظًا بما يكفي لأن ترث قطعًا قديمة لجدتك ، أو ذهبت واشتريت نزلًا جديدًا. * ولنكن واضحين ، هذا لا يعني التنقيب عن لودج. بعد ذروة الحديد الزهر في أمريكا في أواخر القرن التاسع عشر وأوائل القرن العشرين ، عندما صنعت شركات مثل Griswold و Wagner و Blacklock (اسم لودج قبل أن يتحول إلى اسمها الحالي في عام 1910) بعضًا من أفضل أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر التي شهدتها هذه الأمة على الإطلاق ، الصناعة انهارت بالكامل تقريبا. بحلول أواخر القرن العشرين ، كان لودج هو المسبك المحلي الوحيد لأواني الطهي المصنوع من الحديد الزهر. لا تحتوي أحواضهم الحديثة على اللمسات النهائية السلسة التي تُمنح لها الأشياء القديمة الجيدة ، لكنها قطعًا موثوقة تمامًا من أواني الطهي.

* أو كنت ترتاد الأسواق العتيقة ومبيعات الفناء لقطع الحديد الزهر العتيقة ، ثم أصلحتها بنفسك باتباع دليلنا.

في الآونة الأخيرة ، على الرغم من ذلك ، كان هناك عودة ظهور الحديد الزهر ، وتم إطلاق العديد من العلامات التجارية الجديدة على مواقع مثل Kickstarter. من الصعب تحديد الزخم لهذه النهضة المصنوعة من الحديد الزهر ، إذا كان بإمكاني تسميتها ، لكنني أشك في أن الاهتمام المتزايد في العقد الماضي بالسلع التراثية جنبًا إلى جنب مع نماذج التمويل التي يحركها الجمهور مثل Kickstarter قد لعبت دورها. أوه ، وبالطبع ربما لم يضر أن مواقع مثل هذا الموقع كانت تمدح وتزيل الغموض عن الحديد الزهر لسنوات.

منذ بضع سنوات فقط ، لم أجد هدفًا كبيرًا في مراجعة أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر ، نظرًا لقلة الخيارات المتاحة. اليوم الوضع مختلف جذريا. السوق مليء بالخيارات ، ويمكن أن تكون فروق الأسعار مذهلة: يمكن أن تكلفك المقلاة مقاس 10 بوصات في أي مكان من أقل من 20 دولارًا إلى أكثر من 200 دولار - ولا تنسى أنني لا أدرج الحديد الزهر المطلي بالمينا الأغلى ثمناً مثل Le Creuset في هذه الأرقام.

لاستكشاف هذا المشهد الجديد من الحديد الزهر ، اختبرت 15 مقلاة من الحديد الزهر ، جميعها أقل من 200 دولار أمريكي ، لتحديد ما إذا كان أي من الوافدين الجدد يقدمون تحسينات قيمة في الأداء قد تبرر التكلفة. اخترت إجراء المراجعة باستخدام مقالي مقاس 10 بوصات (أو الأقرب إلى هذا القياس المتاح من كل مصنع) ، نظرًا لأنه أحد الأحجام الأكثر فائدة لمعظم المنازل. تعتبر المقالي ذات العشرة بوصات أيضًا أكثر تكلفة من نظيراتها المفيدة المماثلة مقاس 12 بوصة إذا أجريت هذه المراجعة باستخدام أحجام أكبر بحجم 12 بوصة ، فسيتم التخلص من العديد من العلامات التجارية نظرًا لكونها تجاوزت حد 200 دولار.


الأفضل بشكل عام: طقم أطباق لينوكس بورتولا 65 قطعة

تصميم أنيق ومتطور

خدمة لمجموعة مضيفة 12 زائد

مناسب لتناول الطعام غير الرسمي والرسمي

المشاكل المحتملة مع التآكل

مجموعة أدوات لينوكس هذه مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 18/10 ، مما يعني أنها تحتوي على نسبة 18 من الكروم ومحتوى نيكل بنسبة 10 في المائة. النيكل هو ما يحافظ على لمعان الوجبة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بعد الأكل وتشغيل غسالة الأطباق بعد تشغيل غسالة الأطباق. (نعم ، هذا الطقم آمن للغسل في غسالة الأطباق).

يأتي الطقم بإعدادات تكفي من خمس قطع تكفي لـ 12 شخصًا ، بالإضافة إلى خمسة أواني تقديم. تم تصميم القطع هندسيًا لتكون مريحة في الإمساك بها أثناء تناول الطعام ، وتصميم القناة المزيّن بالخرز في القاعدة دقيق. يقدر مراجع المنتج الخاص بنا الشعور عالي الجودة لأدوات المائدة وتفاصيلها البسيطة ولكنها جميلة. كما منحت النقاط المحددة لكونها آمنة في غسالة الصحون ومقاومة للبقع ، لكنها أشارت إلى أهمية الحفاظ على الأواني جافة لمنع الصدأ.

ما يحتويه: (12) إعداد من 5 قطع مع شوكة سلطة ، وشوكة عشاء ، وسكين ، وملعقة شوربة ، وملعقة صغيرة (1) ملعقة تقديم ، (1) شوكة تقديم ، (1) ملعقة تقديم مشقوقة ، (1) سكين زبدة ، و (1) ) ملعقة سكر

"هذا الطقم آمن للغسل في غسالة الصحون ومقاوم للبقع ، لكن الأواني تتطلب القليل من العناية اليدوية." - إليزابيث راجو ، اختبار المنتج


39 اتجاهات المطبخ لعام 2021 التي نتوقعها ستكون في كل مكان

ثق بنا: الرفوف المفتوحة على وشك تغيير حياتك.

في حين أن المطبخ الأبيض بالكامل لن ينفد أبدًا ، إلا أن هناك الكثير من اتجاهات التصميم الجديدة لعام 2021 التي ستجعلك سعيدًا بنفس القدر. فكر في: عناصر طبيعية مع بعض الملوثات العضوية الثابتة من الألوان بالإضافة إلى زيارة الجانب المظلم بألوان قد لا تتوقعها أبدًا. نحن نعلم ، نحن نعلم. لقد اخترت بالفعل كل جهاز بعناية ، واخترت كل قطعة من الأجهزة ، وخططت لتصميم مطبخك على شكل حرف T ، ولكن هناك طرقًا لتغمس أصابع قدميك في عالم الألوان دون العبث بجماليات مطبخ المزرعة الريفي. على واجهة اللون ، لماذا لا تحاول طلاء السقف الخاص بك بلون ممتع ، مثل Haint Blue؟ ماذا عن سحب بعض الأجهزة الملونة؟

إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من العناصر الطبيعية إلى طبقات ، فجرّب العناصر "المستدامة" و "الصديقة للبيئة". هذه هي الكلمات التي ظهرت أكثر فأكثر ، حيث تقدم العديد من الشركات حلولًا صديقة للبيئة للخزائن والأرفف. يمكنك أيضًا التفكير في جلب البلاط المصنوع يدويًا من مواد مثل الطين والأسمنت و mdasha حلًا رائعًا لإضافة المزيد من الروح إلى مساحتك ، بغض النظر عما إذا كنت تختار الانتقال تمامًا إلى نمط المزرعة أم لا.

عندما يتعلق الأمر بكونترتوب ، سرعان ما أصبح الكوارتز بديلاً ميسور التكلفة ومنخفض الصيانة لرخامنا المحبوب. حتى أن هناك اتجاهات جديدة لإكسسوارات أسطح العمل الخاصة بك ، مثل رفوف الألواح القديمة المصنوعة لعرض جدتك و rsquos china. تستمر التشطيبات المعدنية والمعدنية في دفع المغلف والنحاس الأصفر والنيكل والأسود غير اللامع. تعمل شركات ورق الحائط القابلة للإزالة على تسهيل تجربة النمط على الجدران والبلاطات الخلفية. اعتبر عام 2021 عام المطبخ!


أفضل الهدايا لخريجي الكلية المحبة للطعام

هنئ الخريجين المفضل لديك من خلال مساعدتهم في بناء مطبخ خاص بهم!

متعلق ب:

مبروك لخريجي الكلية! بينما يستعدون للانتقال إلى مدن جديدة وربما العيش بمفردهم أو مع رفقاء سكن جدد لأول مرة ، سيحتاجون إلى بعض المساعدة في تخزين مطابخهم. لقد جمعنا بعض العناصر التي ستساعدهم في بناء مطابخهم الجديدة بأسلوب أنيق - من أفران هولندية مشرقة إلى آلات صنع القهوة المثالية. تسوق من اختياراتنا أدناه لجعلها تطبخ على الفور!

فرن لودج 6 كوارت من الحديد الزهر الهولندي

قم بإهداء فرنك الهولندي الذي سيحصلون عليه في مطبخهم لسنوات قادمة. هذا واحد يحمل ستة ليترات ويأتي بلون أزرق جميل. يمكنك أيضًا حشوها بمناشف الأطباق المطابقة اللطيفة والملاعق الصغيرة وحتى بعض المطبوعات لوصفاتك المفضلة لتجربتها!

ماكينة تحضير القهوة نسبرسو فيرتو بلس ديلوكس من ديلونجي مع ايروتشينو

إذا كان خريجك المفضل يحب القهوة ، فهذه هي الهدية بالنسبة لهم. إنه يصنع مشروبات الإسبريسو التقليدية بما في ذلك اللاتيه والكابتشينو بالإضافة إلى فنجان رائع من القهوة التقليدية. لديهم أيضًا مجموعة من الكبسولات الجيدة لوضع الثلج. هذه الآلة الصغيرة مضغوطة جدًا ، لذا ستعمل بشكل رائع مع شقة صغيرة بعد التخرج وتوفر لهم المال عن طريق منعهم من الذهاب إلى مقهى باهظ الثمن كل يوم.

صواني ورقة شيكاغو ميتاليك التجارية

قم بإهداء بعض صفائح الخبز التي ستساعدهم في إعداد وجبات العشاء والحلويات اللذيذة بغض النظر عن المكان الذي ينتهي بهم المطاف به. هذه المجموعة المكونة من اثنين ، والتي يبلغ قياسها 16.75 بوصة في 12 بوصة ، مصنوعة من فولاذ الألمنيوم فائق القوة ، والذي تدعي الشركة أنه يمنعها من الالتواء. بالإضافة إلى ذلك ، فهي آمنة للغسل في غسالة الأطباق ، مما يجعل التنظيف أمرًا سهلاً.

مجموعة أدوات خبز ويليامز سونوما جولد تاتش نونستيك 6 قطع

تشتمل هذه المجموعة الصغيرة على جميع أساسيات الخبز: ورقة بسكويت ، ووعاء نصف صفيحة ، ورف تبريد ، وصينية مافن ، ووعائين دائريين مقاس 9 بوصات. إنها متينة للغاية ولها طلاء غير لاصق ، لذلك يمكن للخريج الخاص بك استخدام هذه المواد الغذائية الأساسية لسنوات قادمة.

تقنية النينجا الاحترافية للكونترتوب

يعتبر الخلاط الجيد ضرورة مطلقة ، وهذا هو قوة حقيقية. يحمل ما يصل إلى 72 أوقية وقوة 1000 واط. إنه مثالي لسحق الثلج وخلطه وهرسه وحتى معالجة الطعام.

طقم علب تخزين الطعام ربرميد بريليانس ، 18 قطعة ، شفاف

تعتبر مجموعة حاويات التخزين المكونة من 12 قطعة ضرورة مطلقة لخريج جديد يحاول بناء مطبخه. تتراكم معًا بشكل مثالي لزيادة المساحة وهي مصنوعة من بلاستيك تريتان الخالي من BPA ، وهو قوي ومقاوم للبقع. يزعمون أيضًا أن لديهم أغطية مانعة للتسرب ، وهي مثالية لشخص يحضر غداءه للعمل في حقيبة الكتف أو حقيبة الظهر.

مقلاة لودج من الحديد المصبوب مع حامل مقبض ، 12 بوصة

تتميز مقلاة الحديد الزهر مقاس 12 بوصة بجوانب عميقة تجعلها مثالية لجميع أنواع الوجبات. يمكن استخدامه للطهي على الموقد ، ويمكن حتى أن يفرقع في الفرن ويستخدم كمقلاة تحميص. إنه مصنوع من مينا لا يتطلب أي توابل إضافية - إنه جاهز للاستخدام!

طقم أواني طهي سيراميك غير لاصق مكون من 10 قطع من فود نتورك

نظرًا لأن معظم الخريجين الجدد يحتمل أن ينتقلوا إلى أول شقة للبالغين ، فمن المحتمل أنهم بحاجة إلى بعض أدوات الطهي الجيدة. تتضمن هذه المجموعة قدور 1.5 و 2.5 لتر ، وعاء مقلي مغطى بثلاثة أرباع ، وعاء مغطى بستة أرباع ، ومقلاة 8 و 10 بوصات. الطقم متوفر بعدة ألوان مختلفة ، وهو مغطى بطبقة غير لاصقة. تحتوي جميع القطع على مقابض سيليكون مريحة لا تسخن.

Instant Pot Duo Nova 7-in-1 6-Quart. إنستانت بوت ديو نوفا 7 في 1 6 كوارت

يعتبر "القدر الفوري" الجهاز المثالي لعشاء سهل وسريع خلال أيام الأسبوع. يمكن استخدامه كوعاء ضغط ، أو طباخ بطيء ، أو قدر بخاري ، أو مدفئ ، أو طباخ أرز أو حتى مقلاة. إنها الأداة المثالية الشاملة لمن ليس لديه مساحة كبيرة أو مطبخ مجهز بالكامل حتى الآن.

كوزينارت عجانة

يأتي هذا الخلاط الصغير بحجم 5.5 لتر في مجموعة متنوعة من الألوان الجميلة وسيشاهد تخرجك من الكلية خلال أي مغامرات الخبز التي قد يواجهونها. يحتوي على محرك بقوة 500 واط و 12 سرعة قابلة للتعديل. تأتي مع خفاقة وخطاف عجين ومضرب خلط مسطح وواقي من رذاذ الماء.

لوح التقطيع المستطيل من طرف Proteak End-Grain

لا يُقصد بلوح التقطيع هذا فقط البقاء على قيد الحياة لمسافات طويلة ، بل يمكن استخدامه بأحرف واحدة فقط ، لذا يمكن أن يشعر الخريج الجديد في حياتك بخصوصية فائقة. إنه مصنوع من خشب الساج ، وهو شديد القوة ومقاوم للرطوبة. كما أن لديها مقابض يدوية على كلا الجانبين ، مما يجعلها مستقرة للغاية ، كما أنها جميلة بما يكفي لعرض Charcuterie!

اشتراك هدايا مطبخ شبكة الغذاء

يضم تطبيق Food Network أكثر من 1،000 فصل وأكثر من 80،000 وصفة موثوقة من طهاة Food Network المفضلين لدى الجميع. سيساعدك ذلك في طرح أسئلة الطهي ومشاهدة عروض الطهي المفضلة لديهم. إنه كتيب الطبخ النهائي!

كؤوس النبيذ الأبيض من AERIN

نمط القصاصات على كؤوس النبيذ هذه تجعلها هدية احتفالية مثالية. كؤوس النبيذ هذه مصنوعة من الزجاج المنفوخ بالفم ، وهي الشكل المثالي للنبيذ أو الكوكتيلات أو أي مشروب آخر. هتافات!

مجموعة حاملة السكاكين الدقيقة غير اللاصقة من كالفالون - 13 قطعة

لا تحتوي مجموعة السكاكين المكونة من 13 قطعة فقط على كل سكين سيحتاجه خريجك الجديد ، بل تتميز بطبقة غير لاصقة تجعل من السهل جدًا تقطيع أي شيء تقريبًا. كما أنها تأتي في قالب خشبي جميل يحتوي على مبراة مدمجة - لذلك لا داعي للقلق بشأن سكاكينهم التي تصبح باهتة على مر السنين!


تثبت اتجاهات الغذاء المتوقعة لعام 2025 هذه نظرة المستقبل. مثير للإعجاب؟

هل يمكن أن يكون برجر الكريكيت هو البرجر المستحيل التالي؟

في بداية الفترات ، كان اللفت نكرًا. أنت لم & rsquot تعرف كيف تنطق kombucha. (ربما لا تزال لا تفعل؟) كان اليقطين مجرد نكهة ستاربكس جديدة ، ولم يكن أسلوب حياة بعد.

مع بدء عام 2020 وبدء عقد جديد تمامًا وأراد mdashwe الانطلاق لاكتشاف الشكل الذي ستبدو عليه السنوات الخمس القادمة من الطعام. لأنه من الممتع معرفة الأشياء قبل أي شخص آخر. هذا ما قاله الخبراء ، بالإضافة إلى بعض التخمينات المتعلمة الخاصة بنا.

لا تحكم على الفاكهة من غلافها.

بدلاً من اختيار المنتجات التي تبدو جيدة للعين المجردة ، يمكننا اختيار الخضروات بناءً على العناصر الغذائية الموجودة فيها. تستخدم TeakOrigin ، وهي شركة بيانات غذائية ، التحليل الطيفي و mdash للتفاعل بين المادة والإشعاع الكهرومغناطيسي و mdash لقياس مستويات العناصر الغذائية في الفاكهة أو الخضار. & ldquo اختفت المغذيات إذا ظل المنتج لفترة طويلة جدًا على الرف ، & rdquo تقول هيلاري كننغهام ، مديرة المنتج في TeakOrigin. & ldquo يمكننا أن نأخذ تفاحة معينة ونخبرك بكميات العناصر الغذائية التي تحتوي عليها بالضبط. & rdquo

تتفوق الأنظمة الغذائية الشخصية على الأنظمة الغذائية ذات المقاس الواحد الذي يناسب الجميع.

تمتلئ متاجر البقالة بالفعل بالأطعمة لطرق معينة لتناول الطعام: كيتو ، ساوث بيتش ، باليو ، منخفض الكوليسترول. ولكن ماذا لو كان النظام الغذائي محددًا أنت وليس لأحد آخر؟ & ldquo هناك شركات تخلق تحديات التمثيل الغذائي لمعرفة كيفية تعامل جسمك مع الطعام ومعالجته. تأكل هذه هز أو الكعك بمغذيات محددة معروفة وأرسل عينات الدم قبلها وبعدها. إنهم يحللونها ويمكنهم فهم الطريقة التي يتفاعل بها جسمك لإعطائك ملاحظات حول ما يجب أن تأكله ، كما يقول آندي ناروتسكي ، عالم تطوير المنتجات في شركة Campbell & rsquos Soup. من هذه المعلومات ، يمكن للشركات تطوير الأكل & ldquoprofiles ، ثم تصنيف الأطعمة وفقًا لملف تعريف مستويات البروتين والكربوهيدرات والدهون التي تعمل بشكل أفضل معها.

الصراصير. لذيذ؟

ربما تعرف شخصًا أكل لعبة الكريكيت في بلد آخر مرة واحدة. ولكن عندما تصبح الأراضي الزراعية متناثرة وتزداد العواقب البيئية لإنتاج البروتينات الحيوانية سوءًا ، فقد تجد نفسك تقضم قضيب طاقة لعبة الكريكيت. & ldquo ميزة بروتين الكريكيت هي أنك لا تحتاج إلى أي أرض. مع زيادة التحضر ، يمكنك إنشاء مزرعة كريكيت عمودية في مبنى المكاتب. يمكن أن يكون مصدرًا محليًا للبروتين بشكل لا يصدق ، وهم بالكاد يحتاجون إلى أي طعام أو ماء ، لذلك فهو رائع للاستدامة ، كما يقول Narotsky. من خلال طحن الصراصير إلى دقيق الصراصير ، يمكن لصانعي الطعام إضافة البروتين الكامل إلى أي شيء تقريبًا: الفطائر والخبز وحتى صلصات المعكرونة. بينما يمكنك اليوم شراء Chirps Chips ، أو Exo Cricket Protein Bars ، أو Salsa Verde Chiridos ، فليس من غير المعقول أن نعتقد أننا برغر الكريكيت يمكن أن يكون في النهاية البرجر المستحيل الجديد.

الطب الشرقي يذهب بشكل أكثر شيوعاً.

في حين أن الأيورفيدا حاليًا تعد من الأشياء في كاليفورنيا ، و rdquo كما قال أحد الخبراء ، فإن النمط الطبيعي للطب الذي بدأ في الهند منذ حوالي 3000 عام قد يشق طريقه إلى جميع مطابخنا. تشرح مكتبة Johns Hopkins Medicine & rsquos الصحية عبر الإنترنت ذلك: & ldquo استنادًا إلى فكرة أن المرض ناتج عن اختلال التوازن أو الإجهاد في وعي الشخص ، تشجع الأيورفيدا بعض التدخلات في نمط الحياة والعلاجات الطبيعية لاستعادة التوازن بين الجسم والعقل والروح والبيئة . & rdquo يعتقد الأشخاص الذين يؤمنون بطب الأيورفيدا أن الطعام يلعب دورًا كبيرًا في صحتك العامة ويمكن أن يضعك في حالة مزاجية معينة. بينما يمكن العثور على الشاي والمكملات الغذائية في المتاجر المتخصصة ، كن مستعدًا لكتب الطبخ التي تخبرك بكيفية طهي نظام غذائي كامل للأيورفيدا والأطعمة الجاهزة من أي نوع والتي تعد بموازنة Dosha (جسمك وطاقة rsquos).

طعام لكل مناسبة.

بعد التمرين ، تشرب البروتين. بعد قضاء ليلة في الخارج ، تأكل شطيرة لحم الخنزير المقدد والبيض. في غضون خمس سنوات ، لدينا أطعمة محددة نأكلها بعد القيام بأي شيء. & ldquo عندما تصاب بنزلة برد؟ إليك منتج مصمم خصيصًا لتقديم تلك العناصر الغذائية التي تحتاجها للتعافي. تحتاج النساء الحوامل إلى بعض العناصر الغذائية ، وهنا الطعام الدقيق الذي يوفر ذلك ، كما يقول كننغهام. تعمل شركات مثل Agni Provision بالفعل على إنشاء أغذية ما بعد الولادة. يضيف Narotsky: & ldquo هذا جزء من الاتجاه المستمر نحو كل شيء وظيفي: أريد كل ما أستهلكه لأفعل شيئًا من أجلي.

العالم على طبقك.

مع تغير العالم ، ستتغير أيضًا الأشياء التي يمكننا الحصول عليها. عندما تحاول & rsquore توقع ما سيحدث ، عليك أن تفكر أيضًا في التغييرات الاجتماعية الكبيرة القادمة. أشياء مثل الاحتباس الحراري أو التغيير الاقتصادي أو الصراع الدولي يمكن أن تغير قيمنا و mdas و ما هو و rsquos المتاح لنا. قد تصبح الأسماك أقل توفرًا وقد تتغير مناطق النمو مما يؤدي بنا إلى التخلي عن المزيد من المحاصيل كثيفة الموارد من أجل & ldquo المزيد من البقول والبقوليات ، من أجل البروتينات والألياف. هم & rsquore أسهل في النمو ، & rdquo يقول Nielsen. يمكن للتغيرات الاقتصادية والصراعات أن تغير نظامنا الغذائي أيضًا ، & ldquo و rsquove شهدنا نموًا حقيقيًا للغذاء في سوريا جزئيًا بسبب اللاجئين الذين يجدون طريقهم إلى الولايات المتحدة ويشاركون في البرامج التي تساعدهم على صنع الغذاء لمجتمعاتهم وكسب العيش فيها. قاعات الطعام وبرامج تقديم الطعام الصغيرة. & rdquo مهما حدث في العالم ، سنراه في الأخبار وعلى أطباقنا.

بارد أو شديد البرودة أو شديد البرودة.

مع ارتفاع حرارة الصيف وبرودة الشتاء ، قد تجعل درجة حرارة أطعمتنا أغلى ثمناً. يقول Narotsky ، & ldquo درجة الحرارة هي رافعة لا نشحنها تقليديًا. ولكن مع استمرار تغير المناخ ، هل سيزداد الطلب على المياه المعبأة الباردة في فصول الصيف الأكثر حرارة؟ ثم قد تكون الأسعار. & rdquo قد تدفع المزيد مقابل & ldquosuper الباردة & rdquo المصاصة عندما & ldquostandard cold & rdquo isn & rsquot كافية.

توابل اليقطين القادمة هي.

في الواقع ، إذا عرفنا ما سيكون اتجاه النكهة المجنون التالي (والمربح بجنون) ، فلن نخبرك بذلك. ولكن من الفجل ain & rsquot ، ومن المحتمل أن يأتي من مكان أبعد من Starbucks: & ldquo نستمر في التعمق في الثقافات التي نعرفها ، الطعام الإقليمي المكسيكي ، أمريكا الوسطى ، وربما حتى أمريكا الجنوبية مع فهم أعمق لما هو فريد ومحدد ، & rdquo تقول كارا نيلسن ، خبيرة اتجاهات الطعام من أوكلاند ، كاليفورنيا. على الرغم من أن الاختلافات قد لا تكون هائلة ، فإننا و rsquoll نقدر تعقيدات الطعام الإندونيسي مقابل الطعام الماليزي مقابل الطعام الميكرونيزي. & ldquo نوعًا من الشواء ، عندما نفكر في الشواء الأمريكي ، فإن شخصًا ما من تينيسي وكارولينا الشمالية سوف يتوسل حقًا للاختلاف حول الأنماط. & rdquo لذلك ، ابحث عن سندويشات دجاج ميكرونيزيا مع الأناناس والبصل وجوز الهند ، أو البطاطس البيروفية بالجبن الحارة ، باباز أ لا هوانكاينا.

حديقة الخضروات المتنوعة أمس.

تريد تفاحة؟ اختر النوع الخاص بك: Red Delicious و Gala و Fiji و Cosmic Crisp الأخير وعشرة أخرى. لكنك تريد كوسة؟ انتهى & ldquozucchini & rdquo في تلك الحاوية. لا أكثر. مع استمرار زيادة اهتمام المستهلكين بالطعام ، تزداد أيضًا خياراتنا. & ldquo كان هناك الكثير من التقدم في العقد الماضي في توحيد الزراعة ، لكنني أعتقد أنه سيكون هناك سوق أكبر لأصناف مختلفة من الخضروات ، كما يقول Narotsky. سيقودك بحثك البسيط عن القرنبيط قريبًا إلى Depurple (الذي يحتوي على نفس مضادات الأكسدة مثل النبيذ الأحمر) ، أو كرة الثلج ذاتي التبييض (مع الأوراق التي تلتف حول الرأس لحمايتها والحفاظ عليها بيضاء نقية) ، أو Cheddar قرنبيط هجين (برتقالي فاتح يحتوي على 25 ضعف بيتا كاروتين من القرنبيط الأبيض).


7 مجموعات أواني الطبخ الأزيز المعاد تدويرها والمستدامة

تتزايد أدوات الطهي المستدامة مع استجابة العلامات التجارية الراسخة والناشئة لضرورة إلحاح تحديات المناخ التي نواجهها لإعادة التفكير في منتجات مطبخهم. التحدي الخاص بهم: تصميم وتصنيع أواني الطهي # 8211 سواء كانت مصنوعة من الحديد أو الألومنيوم أو الفولاذ أو النحاس & # 8211 التي يحبها المستهلكون ولديهم بصمة بيئية أقل بكثير.

الحل هو المنتجات المعاد تدويرها. إن صنع أواني الطهي باستخدام مواد معاد تدويرها بدلاً من المواد البكر المحدودة له فوائد بيئية عميقة. الألمنيوم المعاد تدويره ، على سبيل المثال ، يتطلب طاقة أقل بنسبة 95٪ لإنتاجه من الألمنيوم البكر مع الحفاظ على نفس المستوى من الجودة. تحصل على منتج متميز ، وإن كان منتجًا تم إنشاؤه بطريقة تحافظ على الموارد وتقلل بشكل كبير من انبعاثات الكربون.

هذا هو بالضبط ما يبحث عنه دعاة حماية البيئة الكسول. نريد أواني طهي ذات جودة وجمال غير عاديين. نريد الطهي بالقدور والمقالي ونعرضها بفخر في مطابخنا. ونتوقع أن يتم تصنيعها مع مراعاة متزايدة لصحتنا & # 8211 من خلال القضاء على المواد الكيميائية السيئة & # 8211 ولصحة الكوكب & # 8217s & # 8211 من خلال اعتماد مواد مستدامة تستخدم أقل أو أفضل من أي شيء & # 8211 من موارد الأرض الطبيعية المحدودة.

الشركات تستجيب. قصصهم رائعة. خذ على سبيل المثال شركة Combekk ، وهي شركة هولندية ناشئة لأدوات الطهي المستدامة تعمل على إعادة تنشيط تراث بلدها وتراثها كمخترع & # 8220 Dutch Oven ، & # 8221 المعروف أيضًا باسم وعاء من الحديد الزهر.

اليوم ، Combekk هي الشركة الوحيدة التي تصنع الأفران الهولندية في هولندا. لقد فعلوا ذلك بلمسة مستدامة: أواني الطهي Combekk & # 8217s مصنوعة من الحديد المعاد تدويره الذي يتم الحصول عليه من أمثال الدراجات القديمة ومسارات السكك الحديدية وقضبان السجن.

شاهد الفيديو السريع أدناه:

في حين أن Combekk هي شركة ناشئة لأدوات الطهي ذات تفكير مستقبلي ، فإن الشركات الأخرى المعروضة هنا هي علامات تجارية لأدوات الطهي من الجيل الثاني أو الثالث كان لها وجود في مطابخ الأشخاص # 8217s التي يعود تاريخها إلى القرن الماضي. هم أيضًا يتطورون للاستجابة للتحديات البيئية وأذواق المستهلكين.

وتجدر الإشارة بشكل خاص إلى أن جميع هذه العلامات التجارية أوروبية أو لها روابط أوروبية. ينحدرون من هولندا وألمانيا والدنمارك وإنجلترا وبلجيكا وفرنسا وإيطاليا. إنه & # 8217s مثالًا رئيسيًا على كيفية تجاوز الحلول المستدامة المبتكرة للحدود والثقافات.

These respected cookware companies recognize that while the recipes may stay the same, the time has come to change what we cook them in.


Leite’s Loves…Abbio Cookware

I don’t know about you, but The One and I don’t go around willy-nilly buying cookware. In fact, the last time we were proud Pot Heads was in 1994, when we were setting up our NYC and Barryville, NY, kitchens. This was in the days of 9.6K dialup modems and no e-commerce, so we had to spend weekends scouring just about every retail and kitchenware store, flea market, and tag sale in the tri-state area. Finally, we settled on two sets. And, except for the skillet that I used as a sledgehammer one night, we still have them.

So why did we buy a brand-spanking-new set from the eco-friendly company Abbio Kitchen؟ سببان. First, cookware technology has changed in the past 25 years. But more importantly, we grew tired of the junkyard’s worth of non-nonstick skillets we’d accumulated over the years when food eventually stuck to them. Or because the not-really-environmentally-kind coatings flaked off into food. Or the pans warped. (Yes, indeedy, one actually warped.)

Abbio’s nonstick skillets, like all their products, are induction ready and tri-ply–that means an aluminum core is sandwiched between two heavy-duty stainless-steel layers offering superb even heating, even at the lowest temperatures. Also, the nonstick skillets are completely PFOA-free, so no nasty chemicals were used in their production and none will ever leach into your dinner. If that weren’t enough, the surface is textured for extra scratch resistance.

How well do they work? Well, I melted cheese in the large nonstick pan for a recipe I was testing. When it was liquid, I tilted the skillet, and the cheese flowed lava-like into a bowl. For giggles, I let a bit stay in the pan and, basically, intentionally burned it. All I had to do was wipe the surface with a paper towel. Bada bing, bada boom! For the past few months, I’ve been putting الكل their pots and pans, nonstick and regular, through their paces. And they’ve passed with flying colors.

This cookware will set you up for life, whether you’re a novice or an experienced professional ready to upgrade to a lifetime of quality.

Follow Abbio on Instagram for some amazing cooking and cookware porn!

Abbio cookware can be purchased individually on its website (starting at $67). The 8-piece set (11- and 8-inch nonstick skillets, a 10-inch sauté pan with lid, a 9 1/2-inch stockpot with lid, and a 7-inch saucepan with lid) runs a damn fine $287.


American Metalcrafters

While some cookware brands only place bonded metals on the bottom of the pan to spare weight and expense, others, like All-Clad, run both stainless and aluminum up the sides, as well, for uniform heat distribution. There are also benefits to be gained from specific layers of metal in this cookware, such as a magnetic stainless steel outer layer that makes pots and pans compatible with induction cooktops.

The 18/10 stainless interior cooking surface won’t react with food, which means you’ll never have to worry about a metallic tang or transfer of flavor from previous culinary exploits. Then, of course, there’s the distinctive copper band around the bottom of the pan, which offers incredible thermal conduction and precision temperature control.

It’s not hard to see why All-Clad is among the most notable brands selling copper cookware today. هم innovative designs are clearly made with serious chefs in mind, and it shows not only in the thoughtful construction, but the performance you’ll enjoy with every use.

As noted, the five-ply construction, complete with copper banding in the bottom, creates an efficient, high-performance cooking surface that ensures even heating, temperature control, and purity of flavor. It won’t take long to heat to your desired cooking temperature – just a couple of minutes. When the edge of the pan feels warm to the touch, you’re ready to go.

In addition, the flared edges make it easy to pour sauces with nary a drip, and stainless handles secured with stainless steel rivets make for sturdy and dependable cookware. These pots and pans are not only safe on the cooktop, but also in the oven (even the broiler) and the dishwasher, for versatility and convenience. Could any cook ask for more?

In terms of pricing, let’s just say you definitely get what you pay for. A 10-piece set of All-Clad Copper Core pots and pans will set you back over $1,800 USD. However, you have to look at this as an investment that, when properly cared for, will not only last you a lifetime, but get passed on to the next generation of chefs in your family. That said, the limited lifetime warranty only extends to the original purchaser of the product.

Have you ever considered your cookware to be an ingredient in the recipes you create? If not, prepare to be amazed, because that’s the approach Brooklyn Copper Cookware (BCC) takes when designing the pots and pans that touch your food. The company started back in 2009 with the goal of creating superior copper cookware, based on the example of renowned coppersmith operation Bruno Waldow Co.

Although BCC started off with a bang, thanks to a 2011 write-up in the نيويورك تايمز , they were plagued by problems, not only in production and supply chain, but from a growing mountain of back orders. Despite this, Brooklyn Copper Cookware persevered, expanding their operation to four states, relaunching in 2015 with new designs, and becoming one of the most desired brands in the copper cookware marketplace, with a growing list of devoted “copperheads” from across the culinary world.

One of the most notable factors about BCC is the company’s commitment to maintaining a balance of quality and sustainability, and it shows in every product. For starters, they rely on the purest metals for all of their cookware, including 99.99% pure lab grade tin for interior surfaces , 99.93% pure, phosphorous oxidized copper for the outer surface of pots, and pure iron handles with solid copper rivets for strength and durability.

In addition, every product contains 40-75% recycled and purified copper, milled to bond perfectly with the sustainably recycled tin used. Any new copper used is smelted and milled almost entirely in America. Of course, should you ever choose to get rid of your copper cookware (unlikely as it may be), you’ll be glad to learn that BCC products are 100% recyclable.


Stainless steel pots and pans are extremely durable and rust-resistant. When combined with other materials like copper and aluminium, stainless steel can efficiently generate heat. Stainless steel cookware is also easier to maintain than cast iron and, in general, less expensive than other cookware types.

Top Picks

  • Scanpan Impactincludes individual cookware and sets with a polished and matte finish.
  • Jamie Oliver Premium Triply is stainless steel cookware reinforced with copper and aluminium.
  • Essteele Per Vita cookware is made in Italy and comes with a copper-lined base.


شاهد الفيديو: BEST COOKWAREأفضل انواع اواني الطبخ الصحية. الفرق بين الستانلس والجرانيت والتيفال والحديد الزهر (شهر اكتوبر 2022).