وصفات جديدة

شوربة صدور الدجاج

شوربة صدور الدجاج


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

شوربة سهلة التحضير ويقدرها كل من في المنزل. يتم تقديم الحساء في أحد أطباق "المهر" الخاصة بي.

  • 1 صدر دجاج
  • 1 جزرة
  • 1 شريحة كرفس
  • 3 فصوص ثوم
  • 1 علبة نودلز [جين رولتون]
  • 1 فلفل أحمر صغير
  • 1 فلفل أخضر حار
  • ذيول الكراث 5 سم
  • 8 فطر بني
  • ملح
  • فلفل

حصص: 6

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة تحضير شوربة صدور الدجاج:


  1. ضعي الماء والملح في قدر حتى يغلي حوالي 4 لترات. نظف واغسل الخضار.

  2. نقطع صدور الدجاج إلى شرائح ضيقة قبل غسلها ، ويغلى الجزر والكرفس جميع الشرائح والثوم لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

  3. عندما تنضج الخضار تقريبًا ، أضف المعكرونة ، وأضف شرائح الفطر على الفور.

  4. نقطع الفلفل الأحمر إلى شرائح ، كراث وفلفل حار - شرائح ، نضعها في الحساء ونتركها تغلي لمدة 3 دقائق أخرى.

  5. طعم مع أعواد الملح والفلفل.

مواقع النصائح

1

يضاف الفلفل الأحمر والكراث والبقدونس الأخضر في النهاية حتى لا تفقد الفيتامينات واللون بالغليان.


حساء صدور الدجاج للبرد!

المكونات:

- 6 أكواب شوربة دجاج
- 500 غ - 1 كغ صدور دجاج مخلية
- 3 حبات جزر مقطعة مكعبات
- 3 أعواد كرفس ، مقطعة إلى مكعبات
- بصلة صغيرة مقطعة إلى مكعبات
- كوب نودلز مع بيض
- 2 ورق غار
- ملعقة صغيرة زعتر
- الملح والفلفل حسب الذوق
- نصف كوب بازلاء مجمدة
- قطرة من النبيذ الأبيض (اختياري)
- حفنة من البقدونس المفروم (اختياري)
- حبتان متوسطتان من الطماطم المقطعة (اختياري)

في قدر عميق ، سخني الزيت والزعتر والريحان والبصل والجزر والكرفس على نار متوسطة. يقلى حتى يصبح البصل شفاف ويضاف النبيذ. نضيف شوربة الدجاج ونتركها تغلي. نقطع الصدر إلى مكعبات ونضيفها إلى الحساء. يُغلى الحساء مرة أخرى ويُضاف نودلز البيض ، ويُطهى حتى تنضج المعكرونة (حوالي 7-10 دقائق) ثم يُضاف القرون والطماطم. اتركيه لمدة 3-4 دقائق أخرى. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة والبقدونس حسب الرغبة.

جرب هذه الوصفة البسيطة شوربة صدور الدجاج حتى بدون سبب "مريض". لكنك سترى ، عند الحاجة ، مدى تأثير هذه المكونات القليلة المختارة جيدًا على جسمك أو من تحب!


وصفة سوداء محشوة بالباباناسي بالمربى في Multicooker 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot by Cake

وصفة عيد الفصح بدون عجينة في Multicooker 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot by Chef Maniac

وصفة أضلاع لحم الخنزير مع جهاز طهي متعدد الوظائف 5 في 1 رقمي 5.6 لتر وعاء من الفخار من حلويات جميع الأنواع

وعاء فخار رقمي 5 في 1 سعة 5.6 لتر من Noodle Chicken Soup بواسطة Recipe Book

وصفة الحساء المجري Multicooker 5in1 Digital سعة 5.6 لتر وعاء من الفخار بواسطة Recipe Book

وصفة البطاطس واللحوم المفرومة في طباخ 5in1 الرقمي سعة 5.6 لتر من وعاء الفخار متعدد الطهي بواسطة Recipe Book

وصفة السلمون النباتي في Multicooker 5in1 Digital سعة 5.6 لتر وعاء من الفخار من Sweets All Kinds

وصفة الدجاج الآسيوية للطبخ متعدد الوظائف 5 في 1 رقمي 5.6 لتر وعاء من الفخار بواسطة كتاب الوصفات


طريقة تحضير شوربة الدجاج

  1. تطهير 3 قطع من الظهر مع أجنحة دجاج لابروفينسيا وضعيها على النار حتى تغلي في قدر كبيرة مع محتويات أ نصف علبة من البيبوت LaProvincia وقلوب الدجاج .
  2. أضف ملعقة مبشورة من ملح .
  3. املأ بـ بصلة بيضاء كله ، منظف.
  4. ينظف الرغوة التي تتكون عندما يبدأ اللحم في الغليان في أواني صغيرة.
  5. نظف وقطّع إلى مكعبات 2 جزر , 1 جذر بقدونس , 1 جذر الجزر الأبيض و 3 شرائح من جذر الكرفس .
  6. بعد 30 دقيقة ، أضيفي الخضار إلى الحساء المغلي.
  7. بعد 10 دقائق تضاف 1 حزمة نودلز ونخرج البصل من الحساء.
  8. بعد 10 دقائق أخرى ، أطفئي النار وأضيفيها 1 حزمة بقدونس مفرومة و فلفل ليتذوق.
  9. غطي الحساء بغطاء واتركيه يبرد لمدة 10-15 دقيقة ثم قدميه.

نصائح الشيف لحساء الدجاج

  • سيصبح حساء الغليان على نار خفيفة صافيًا دائمًا. بالإضافة إلى ذلك ، يجب عدم تغطية القدر بغطاء أثناء الطهي.
  • يمكن أن تستغرق عملية رغوة الحساء حوالي 15-20 دقيقة. ومع ذلك ، من أجل الحصول على طعم ومظهر لطيفين ، نوصيك برغوة الحساء بانتظام. في حال فاتتك هذه العملية ، سيكون لديك رغوة عكرة ، بطعم يتأثر بوجود بروتينات اللحوم الزائدة.
  • إذا كنت تريد أن يختلف مذاق حساء الدجاج عن مذاق الطفولة ، يمكنك تقليب الخضار في القليل من الزبدة قبل إضافتها إلى القدر.
  • إذا كنت تريد أن يكون الطعم أكثر ثراءً ، فاختر ملء الحساء بالخضروات الموسمية الطازجة المطبوخة حتى تصل إلى القوام. ال دينت .
  • هل تريد أن يكون للشوربة نكهة أكثر؟ استبدل المركز غير الصحي بالمريمية أو الزعتر.
  • للحصول على قائمة طعام صحية تمامًا ، نوصي باستخدام المعكرونة محلية الصنع ، والتي يمكنك صنعها بسرعة ، فقط من الدقيق والبيض.
  • لتسهيل عملية تقطيع الخضار ، يمكنك إخراجها من الحساء بمجرد طهيها ثم تركها تبرد لبضع دقائق وتقطيعها وإضافتها مرة أخرى في نهاية العملية.
  • متى تكون المعكرونة جاهزة؟ عندما يرتفع إلى سطح الحساء.
  • إذا كنت تريد أن يكون الحساء صافيًا ، لكنك فاتتك جزءًا من عملية الرغوة ، يمكنك إزالة جميع المكونات قبل وضع المعكرونة ثم تمريرها عبر مصفاة.
  • يمكنك تحويل حساء الدجاج إلى حساء مع الزلابية أو المعكرونة فقط إذا اخترت عدم إعادة اللحم إلى القدر. ثم يمكنك استخدام الأجنحة أو ظهر الدجاج أو الماصات لتحضير آخر. ويمكن أن تتحول الخضار إلى هريس لذيذ.
  • إذا كنت تعتقد أن الحساء يحتوي على الكثير من النشا ، اغلي المعكرونة بشكل منفصل ، صفيها ثم ضعيها في القدر قبل إطفاء النار.
  • الزينة المثالية لحساء الدجاج هي بالطبع الخبز والفلفل الحار. ومع ذلك ، في بعض مناطق البلاد ، يتم تناوله أيضًا مع الفجل أو الجبن المبشور.

حساء الدجاج جيد للوجبات الدسمة

يجب تحضير حساء الدجاج على الأقل مرة في الشهر بغض النظر عن الموسم. إذا قمت بإعداده وفقًا للوصفة أعلاه ، دون اللجوء إلى مكونات مشكوك فيها ، فأنت لديك مكونات طبيعية ، مع فيتامينات وفوائد فريدة.

لست بحاجة إلى دروس فن الطهو لتحضير حساء الدجاج مثل الكتاب. المعيار الوحيد هو عدم تذوق الكثير من الحساء قبل أن يصبح جاهزًا.


شوربة صدور الدجاج مع المكرونة منزلية الصنع

هذا الحساء مثالي لأيام الشتاء الباردة. سهل التحضير ولذيذ جدا:

1 صدر دجاج (حجم أكبر)
2 حبة جزر
1 جزر أبيض
1 كرفس (أصغر)
1 بصلة كبيرة
 1 أو
 دقيق
 زيت
ملح
 فلفل
 بقدونس.

1. اغسلي صدور الدجاج جيداً ونظفي القشرة ، ثم قطعيها إلى قطع صغيرة واغليها في ماء بارد مع قليل من الملح.
2. بعد تشكيل الرغوة وغليها ، يتم التخلص من الماء. ضعي الخضار المنظفة والمغسولة (لكن تُترك كاملة) فوق صدور الدجاج ، 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت ، صب الماء البارد عليها واتركيه حتى يغلي.
3. أثناء الغليان ، تحضر جميع المكونات النودلز: اكسر البيضة على سطح العمل ورش عليها القليل من الملح.
4. اعجن العجينة جيداً ، ثم اتركها لترتاح لمدة 10 دقائق.
5. خذ العجينة وافردها حتى تحصل على صفيحة رقيقة وقم بتقطيعها (حسب العرض الذي تريد أن تخرج منه المعكرونة).
6. يترك ليجف قليلا ، ثم يغلي في الماء مع القليل من الملح.
7. في النهاية ، قم بالمرور عبر مجرى مائي.
8. الآن عد إلى الحساء. بعد أن تغلي المكونات جيدًا ، صفيها.
9. الحساء الذي تم الحصول عليه بهذه الطريقة ، يخلط جيدًا مع المعكرونة.
10. في النهاية يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.
11. قدّميها مع البقدونس الأخضر المفروم بأصغر حجم ممكن.

 لا تتخلص من الخضار المستخدمة في صنع الحساء. يمكنك تناولها على هذا النحو في شكل طبيعي ، أو يمكنك تتبيلها بقليل من الزبدة أو الزبادي أو الكريمة ، وتحويلها إلى مقبلات مثالية.
 أيضًا من الخضروات المتبقية من الحساء ، يمكنك أن تأخذ جزرة لتقطيعها إلى قطع ورشها في الحساء ، للحصول على نكهة وزخرفة إضافية.
 حاول استخدام المكونات من مصادر آمنة فقط ، للاستفادة من صفات مثل هذا الحساء. بهذه الطريقة ستساهم أيضًا في توسيع الإنتاج المحلي.

إذا كنت قد قررت تحضير هذه الوصفة ، فنحن في انتظارك بآرائك ومقترحاتك.

* محتوى هذه المقالة للعلم فقط وليس القصد منه أن يكون بديلاً عن المشورة الطبية. للحصول على التشخيص الصحيح ، نوصيك باستشارة أخصائي.


فيديو: شوربة الشعيرية بالدجاج والخضار باسهل طريقة وأطيب مذاق مع شام الاصيل (شهر اكتوبر 2022).