وصفات جديدة

يخنة البطاطس

يخنة البطاطس


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

حساء البطاطس هو أحد أطعمتي المفضلة منذ الطفولة. ثم أعدته والدتي لنا في كثير من الأحيان ، وهو الآن موجود على طاولتنا أكثر في أيام الصيام ، لكنني ما زلت أحبه بنفس القدر. إذا كان لدي خيار مخلل بجانبه أو سلطة طماطم في الصيف ، فأنا آكل وعاءًا ممتلئًا دون أن أتنفس. نعم ، لم أترعرع على أطباق مناسبة ومكلفة ، بل أكثر بما أحضرته من البلد ، وظلت هذه الأطباق البسيطة في روحي.

  • 7-8 بطاطس كبيرة
  • 1 بصلة
  • 1 جزرة
  • 1/2 أردي كابيا
  • 200 غرام طماطم مقشرة
  • 1/2 ربطة عنق خضراء شبت
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 ملعقة كبيرة مليئة بمعجون الطماطم
  • ملح
  • فلفل
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف (هذا إضافي إذا أردت فقط)

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

تحضير الوصفة يخنة البطاطس:

قشر البطاطس ، اقطعها إلى حوالي 8 قطع لكل منها ، إذا كانت أكبر.

قشروا بصلة ، افرموها ناعماً ، قشروا الجزر ، اقطعوها من المنتصف بالطول ثم قطعوها إلى شرائح.

نقطع فلفل الكابيا إلى مكعبات وكذلك الطماطم المقشرة.

يحمى الزيت في مقلاة.

ضعي البصل والجزر والكابيا واتركيها على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق.

نضيف البطاطس ونخلطها جيداً مع الخضار ثم نسكب كمية كافية من الماء لتغطيتها.

يرش بالملح والفلفل والبابريكا.

اتركه يغلي على الحرارة المناسبة.

عندما تنضج البطاطس نصفها تقريبًا ، أضيفي الريحان المفروم جيدًا والشبت الأخضر. الآن نضيف الطماطم المقشرة.

دعها تغلي جيدًا ، قللها وفقًا للطريقة التي نحبها (مع مزيد من العصير ، وسمك ، هذا هو اختيار الجميع) ، وفي النهاية ندمج معجون الطماطم ونتركه على النار لمدة دقيقتين كحد أقصى.

نرسم مقلاة النار ، ونتركها تبرد قليلاً.

تقدم مع المخلل ، سلطة الخضار!