وصفات جديدة

سلطة شرقية

سلطة شرقية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نبدأ بالبصل الذي يجب أن ينقع لمدة ساعة على الأقل.

لذلك ننظف البصل ونشطفه ونقطعه إما جوليان أو قشور (أفضل المقاييس الصغيرة).

ضعيها في وعاء صغير بغطاء ورشي عليها القليل من الملح واسكبي الخل البلسمي.

نختار وعاء صغير لتغطية البصل بالخل.

من وقت لآخر نقوم بهز الوعاء لمساعدة البصل على النقع بالتساوي.

ننظف الجزر ونشطفه جيدًا ونغليه في الماء مع قليل من الملح.

اغسل البطاطس جيدًا واسلقها في قشرها في الماء حتى تغطى جيدًا.

من الجيد استخدام البطاطس الحمراء لأنها أكثر مقاومة للغليان من البطاطس البيضاء ، مما يعني أنها لا تنهار ويمكننا تقطيعها جيدًا إلى مكعبات.

اترك كلا المكونين على النار حتى يتغلغلوا جيدًا ، ثم صفيهم.

نترك الجزر ليبرد ، ونمرر البطاطس عبر تيار من الماء البارد ونقشرها ونقطعها إلى مكعبات.

لقد قطعت الجزر إلى دوائر ، لكن يمكن أيضًا تقطيعها إلى مكعبات ، كما يفضل الجميع.

نختار وعاء فسيح ونضيف فيه الجزر والبطاطس.

يرش القليل من الملح والفلفل فوقها.

انتبه لكمية الملح ، لأننا سنملح المايونيز أيضًا ، وبعض المكونات مالحة بالفعل!

انزع البذور من الزيتون وأضفها فوق المكونات في الوعاء.

قطّعي الكعك جوليان ولحم الخنزير وأضيفيهما إلى الوعاء.

نحضر المايونيز ونخلط الصفار مع الخردل المتبل بالملح ونقطر الزيت وعصير الليمون تدريجيًا حتى نحصل على مستحلب ثابت.

يُصفّى البصل ويُضاف فوق المكوّنات في الوعاء ، ثم يُمزج المزيج بخفة ويُمزج مع المايونيز.



فيديو: يخنة القرنبيط مع الباذنجانسلطة شرقيةChef Ahmad All CookingCauliflower Yakhni And Oriental Salad (شهر اكتوبر 2022).