وصفات جديدة

دجاج سيولاما مع مشروم وعصيدة من دقيق الذرة

دجاج سيولاما مع مشروم وعصيدة من دقيق الذرة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

منشور من طرف oanapl في بوي
24 يناير 2020 | 1426 المشاهدات

أدعوك لتجربة طبق لذيذ وسهل التحضير. استلهمت أوانا هذه الوصفة وأشكرها: *

مكونات

  • 2 أرجل دجاج مخلية من العظم (450-500 جم)
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة
  • 2 فص ثوم
  • 1 جرة فطر
  • 1 ملعقة طعام توابل دجاج
  • ملح
  • فلفل
  • 2 كوب شوربة / ماء ساخن
  • 30 جرام زبدة
  • 20 جرام دقيق
  • 100 مل كريم
  • شبت مقطع
  • + عصيدة من دقيق الذرة للخدمة

طريقة التحضير

نضع مكعبات اللحم في الزيت الساخن ونقليها لبضع دقائق حتى يبدأ اللحم في التغير. يتبل الدجاج والملح والفلفل حسب الرغبة ، ويضاف البصل المفروم والثوم ومكعبات الفطر ويقلى لمدة 3-4 دقائق حتى ينضج قليلاً.

يُضاف الماء الساخن ، ويُغطى القدر بغطاء ويُترك على نار خفيفة لمدة 20-30 دقيقة.

نضع الزبدة في قدر أخرى ونتركها تذوب. ثم نضيف كل الدقيق ونخلط بمخفقة على نار خفيفة. أضيفي رشة من الحساء الساخن / الماء تدريجيًا وقلبي باستمرار حتى لا تتكون كتل. يُضاف من هذا المزيج فوق الدجاج بقدر ما تريد ، حتى يصل ciulamau إلى القوام المطلوب.
في النهاية ، أضيفي الكريمة واتركيها تغلي لمدة 4-5 دقائق أخرى. يتبل حسب الذوق بالملح والفلفل ويقدم ciulamaua مع عصيدة من دقيق الذرة وقليل من الشبت الأخضر المفروم.

إذا أعجبتك وصفة "دجاج سيولاما بالفطر وعصيدة من دقيق الذرة" لا تنسى مراجعتها.

التعليقات (18)

منشور من طرف MotanLaOale

يتم تنظيف الجلد من الجلد وغسله وتقطيعه إلى نصفين إذا كانت أكثر سمكًا وتجفيفه بمناديل ماصة ورشها بالملح والفلفل والبابريكا وتخلط جيدًا حتى يتم دهنها جميعًا ...

منشور من طرف فالكلاوديا

اغسلي أرجل الدجاج جيداً وامسحيها بمناديل ماصة ثم دهنها بملعقة صغيرة من زيت الذرة على كل منها ورشي الملح والفلفل الحلو وطحنها حسب الرغبة وخلطة الفلفل الأبيض ...

توصيات لك ولمنزلك

السداد في أجوبة بلا فائدة
حتى 12 قسط

تعليقات

في 24.01.2020، 18:01

في 24.01.2020 ، 18:03
نحن نحبها كثيرًا ، على الرغم من أنني نادرًا ما أفعلها.

في 24.01.2020، 18:08
أهلا!

في 24.01.2020، 18:09
انا اعشق!

في 24.01.2020، 18:22

عرض جميع التعليقات (18)

تعليقات


دجاج سيولاما بالفطر

يبدو لي هذا الطعام من أسرع وألذ الطرق للتخلص من القلق من الطبخ & # 8211 ؛ سبورنيكا.

1 بصلة كبيرة
2 علبة فطر
2 جزر
1 فلفل أحمر
أرجل دجاج أو صدور دجاج مخلية
بقدونس
ملح فلفل
القليل من الزيت

في مقلاة ، نقلي البصل في القليل من الزيت وعندما يصبح زجاجي ، أضيفي الفطر. بعد أن تركتهم يتماسكون قليلاً معًا ، أضفت القليل من الماء واتركه يتماسك في الماء & # 8221 ، وهي طريقة صحية تساعدك على التخلص من الشعور بالقلي الثقيل.

ثم أضيفي الفلفل والجزر المبشور واللحم المفروم تدريجيًا. اتركه يتماسك قليلاً حتى يتحول لون اللحم إلى اللون الأبيض ويترك الجزر اللون ، ثم أضف القليل من الماء ، بما يكفي للوصول إلى مستوى اللحم. غطيه واتركيه على نار هادئة.


دجاج سيولاما

ضعيها على النار تغلي مع البصل الكامل والجزر في ماء مملح.

نظف الرغوة قدر الإمكان وعندما ينضج اللحم بمقدار 3/4 ، أخرجه من القدر وامسح بمنشفة ورقية واقليه بالزيت الساخن - فقط ما يكفي لصنع قشرة صغيرة ولون بني خفيف.

في هذه الأثناء ، صفي الحساء واحتفظي بالجزر وقلبي البصل.

ثم يقطع البصل الآخر ناعماً ويترك على نار هادئة مع ملعقة كبيرة من الزيت وكوب من الحساء. عندما يصبح البصل زجاجي ، يضاف الدقيق المذاب في الحليب الممزوج بالقشدة الحامضة. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من حساء اللحم.

اسلقي الصلصة (مع التحريك كثيرًا) تقريبًا. عشر دقائق.
يتبل بالملح ويرش بالفلفل الأبيض (الطازج المطحون) واللحم المقلي. تغلي معًا لمدة 5 دقائق أخرى.

يقدم مع البقدونس المفروم ناعماً وهريس عصيدة من دقيق الذرة أو مزين بالجزر المغلي به في الحساء.


دجاج سيولاما

أولاً سنقوم بإعداد حساء الدجاج. اغسلي صدور الدجاج ثم اسلقيها في قدر مع الماء. عندما يبدأ في الغليان ، أضيفي ملعقة صغيرة من الملح.
نأخذ الرغوة ثم نضيف البصل والجزر والبطاطا والفلفل والبقدونس المفروم. عندما يغلي كل شيء ، أضف Delikat.
عندما يصبح الحساء جاهزًا ، خذ النار وصفيها واسكبها في غلاية كبيرة.
لتحضير ciulamau: ضعي القليل من الزيت على النار وأضيفي 3 ملاعق كبيرة من الدقيق ، وحمّري الطحين قليلاً بما يكفي لالتقاط اللون الأصفر الذهبي ، ثم اخفقي مع الحساء. قم بالتحريك ، مع إضافة الحساء باستمرار حتى يتم تشكيل ciulamau ، نضيف اعتمادًا على مدى رقة ciulamaua التي نريدها. نقطع صدور الدجاج إلى شرائح ونضيفها إلى السيولاما ونمزجها.

عندما يغلي ، يكون جاهزًا. خذ النار.

تقدم مع عصيدة من دقيق الذرة الساخنة. يُزين بالبقدونس المفروم.

ملاحظة: بالنسبة لهذا الدجاج ciulama ، استخدمت 3 ملاعق كبيرة من الدقيق لأربع حصص. إنه أخف وألذ طعمًا عندما نستخدم كمية أقل من الطحين والمزيد من الحساء ، لكن الجميع يطهونه بالطريقة التي يفضلونها.


فيديو: اسرع طريقه لعمل خبز الذره الصفراء لذيذ وخالي من الغلوتين (سبتمبر 2022).