وصفات جديدة

قلة العدس الأخضر

قلة العدس الأخضر



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يوضع العدس في الماء قبل ساعتين ثم يغلي في ماء مملح.

في غضون ذلك ، تحضير باقي المكونات. قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى شرائح. يقشر البصل ويقطع ناعما.

يُسلق الجزر والبطاطس فوق العدس.

في مقلاة أخرى ، ضعي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. نضع البصل حتى يتماسك ، ونضع مكعبات الطماطم فوقها ، ثم نضيف إليها مزيج العدس والبطاطس والجزر. يتبل بالفلفل الحلو ، الطرخون المفروم ، الفلفل الأسود المطحون ، 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. اثارة وتقديمهم ليغلي. في النهاية نوقف النار ونضع الصنوبر المفروم جيدًا.

بشكل منفصل ، قمت بقلي القليل من الزيت وبعض النقانق من لحم البقر والأغنام التي صنعتها جدتي.

شهية طيبة!


تم النشر بواسطة Ligia Pop

ليجيا بوب مؤلفة ومستشارة تغذية وشيف خام. وقد كتب 9 كتب حتى الآن ، أربعة منها عن نظام غذائي صحي ، وثلاثة عن ولادة وتنشئة طفل ، وآخر عن الحياة العملية لحياة صحية ، وآخر عن طريقة العزف على البيانو الصديقة للطفل. Ligia هي مضيفة برامج الويب "Ligia's Kitchen" و "Talking to Ligia" والمنظم المشارك لمؤتمرات Raw Generation. شاهد جميع مقالات ليجيا بوب

شارك هذا:

يقدر:


آكل العدس الأخضر في multicooker

يستحق العدس الأخضر المزيد من الاهتمام منا. خاصة في فترة البرد ، عندما يستهلك الجسم الكثير من الطاقة لإنتاج الحرارة.

العدس الأخضر يغلي بقوة أكبر من العدس الأحمر. لا نحتاج إلى نقعه ، فنحن فقط نغسله جيدًا ونستخدمه.

العدس شائع في الأطباق الآسيوية والأفريقية والشرق أوسطية. غني بالألياف والبروتين والمعادن (الحديد والزنك والفوسفور والمغنيسيوم) والفيتامينات B1 (الثيامين) و B5 (حمض البانتوثنيك) و B6 و B9 (حمض الفوليك).

النسبة التي أستخدمها للعدس الأخضر هي 2 إلى 1: 2 كوب من الماء ، لكوب من العدس الأخضر.

اخترت اليوم صنع طبق عدس أخضر في Crock-Pot.

  • 100 جرام عدس أخضر
  • 2 بصل ابيض
  • 1 جزرة
  • 1 بطاطا بيضاء
  • 2 طماطم
  • ملح ، فلفل أبيض ، ثوم ، بابريكا.

نحن نعده بسرعة. إذا كنت تريد طبقًا غنيًا بالألوان ، يمكنك أيضًا إضافة الفلفل الأحمر. يقطع البصل الأبيض بشكل خشن. اضبط وعاء الفخار على اللون البني / مدة الطهي 5 دقائق. أضيفي القليل من زيت الزيتون واقلي البصل.

نقطع البطاطس والجزر. ونضيفها إلى اللون البني.

بعد انتهاء الخمس دقائق ، حدد برنامج الفاصوليا ، ومدة الطهي 25 دقيقة. نضيف العدس والماء والطماطم والتوابل (رشة ملح ، رشة فلفل ، نصف ملعقة صغيرة بابريكا ، رشة ثوم حبيبي).

نترك الطباخ متعدد الوظائف يطهو بهدوء ، بينما نستمتع بشيء آخر.

في النهاية لدينا طبق لذيذ وصحي. إذا كنت تريد أن يكون طبقًا قريبًا من المطبخ التقليدي ، يمكنك إضافة اللحم المدخن أو النقانق محلية الصنع.

أضفت بعض جبن بيكورينو المبشور والشبت! لقد كان جنونيا!


آكل العدس الأخضر في multicooker

يستحق العدس الأخضر المزيد من الاهتمام منا. خاصة في فترة البرد ، عندما يستهلك الجسم الكثير من الطاقة لإنتاج الحرارة.

العدس الأخضر يغلي بقوة أكبر من العدس الأحمر. لا نحتاج إلى نقعه ، فنحن فقط نغسله جيدًا ونستخدمه.

العدس شائع في الأطباق الآسيوية والأفريقية والشرق أوسطية. غني بالألياف والبروتين والمعادن (الحديد والزنك والفوسفور والمغنيسيوم) والفيتامينات B1 (الثيامين) و B5 (حمض البانتوثنيك) و B6 و B9 (حمض الفوليك).

النسبة التي أستخدمها للعدس الأخضر هي 2 إلى 1: 2 كوب من الماء ، لكوب من العدس الأخضر.

اخترت اليوم صنع طبق عدس أخضر في Crock-Pot.

  • 100 جرام عدس أخضر
  • 2 بصل ابيض
  • 1 جزرة
  • 1 بطاطا بيضاء
  • 2 طماطم
  • ملح ، فلفل أبيض ، ثوم ، بابريكا.

نحن نعده بسرعة. إذا كنت تريد طبقًا غنيًا بالألوان ، يمكنك أيضًا إضافة الفلفل الأحمر. يقطع البصل الأبيض بشكل خشن. اضبط وعاء الفخار على اللون البني / مدة الطهي 5 دقائق. أضيفي القليل من زيت الزيتون واقلي البصل.

نقطع البطاطس والجزر. ونضيفها إلى اللون البني.

بعد انتهاء الخمس دقائق ، حدد برنامج الفاصوليا ، ومدة الطهي 25 دقيقة. نضيف العدس والماء والطماطم والتوابل (رشة ملح ، رشة فلفل ، نصف ملعقة صغيرة بابريكا ، رشة ثوم حبيبي).

نترك الطباخ متعدد الوظائف يطهو بهدوء ، بينما نستمتع بشيء آخر.

في النهاية لدينا طبق لذيذ وصحي. إذا كنت تريد أن يكون طبقًا قريبًا من المطبخ التقليدي ، يمكنك إضافة اللحم المدخن أو النقانق محلية الصنع.

أضفت بعض جبن بيكورينو المبشور والشبت! لقد كان جنونيا!


وصفة طعام العدس الأخضر & # 8211

  1. لطهي وصفة طعام العدس الأخضر ، اختر أولاً العدس ، واغسله واغليه مع فصين من الثوم وورقة الغار. اغليها لمدة 50-55 دقيقة ، حتى تنضج جيدًا. بعد أن يغلي العدس ، أزل ورق الغار والثوم.
  1. سخني الزيت في قدر واقلي الخضار (بدون طماطم) لبضع دقائق ، حتى تصبح طرية. نضيف الطماطم ومعجون الطماطم ونطهو لمدة 1-2 دقيقة أخرى. نضيف العدس والقليل من الماء الذي سلق فيه العدس للحصول على القوام الذي نريده.
  1. دع طعام العدس الأخضر يغلي لمدة 2-3 دقائق أخرى. نطفئ النار ونضيف الزعتر والملح والفلفل والفلفل الحلو والشبت والبقدونس. وصفة العدس الأخضر جاهزة!
  1. أثناء غلي العدس ، حضري سلطة. نقطع البصل ، 2 طماطم و 1 فلفل رومي ونخلطهم مع 50 جرام من جبنة الفيتا (أو جبن الغنم) ، عدد قليل من قطع الخبز المحمص ، 2 ملاعق كبيرة من الزيت والملح.
  1. ضع التورتيلا على طاولة العمل وقم بتقطيعها بوعاء قلبته رأسًا على عقب. نضع التورتيلا في طبق خبز صغير ونضعها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 5 دقائق ، على شكل سلة.
  1. عندما تبرد التورتيلا ، املأ السلة بالسلطة وزينها بقليل من الخبز المحمص.

نضع طعام العدس الأخضر في الصحون وقدّمه مع السلطة. شهية طيبة!


شوربة طعام اكوادوري مع عدس اخضر

مينسترا هو طبق يجمع بين البقوليات والجذور والخضروات ، للحصول على طبق يمكن الاستمتاع به مع شريحة لحم أو على هذا النحو ، في حالة النباتيين.

فيما يلي المكونات التي تحتاجها لتحضير الحساء:

- 500 غرام من العدس الأخضر المطبوخ مع الاحتفاظ بالسائل المتبقي منه

- 120 مل من شوربة الدجاج أو الخضار

- 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس

- ملح وكمون حسب الرغبة.

طريقة التحضير هي كما يلي:

نقطع الطماطم والفلفل الأخضر والبصل ونضعها مع الثوم في الخلاط. أضف حساء الدجاج (أو الخضار) المصفاة حتى تحصل على تركيبة سائلة متجانسة. في النهاية ، أضف الملح والكمون حسب الرغبة. ثم يصفى خليط الخضار من خلال قطعة من الشاش ، ليبقى ، في النهاية ، مع السائل الأساسي. ضعيها في مقلاة ، أضيفي العدس الأخضر المطبوخ مسبقًا واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. إذا بدا لك في النهاية أن الفاصوليا تحتوي على قوام غير دقيق ، يمكنك إضافة القليل من السائل من السائل المتبقي بعد غلي العدس ، وتركه يغلي لمدة 10 دقائق أخرى.

عندما يصبح الحساء جاهزًا ، قم بتتبيله بالبقدونس الأخضر المفروم وقدميه مع جزء من صدر الدجاج المشوي ، أو إذا كنت من محبي النظام الغذائي النباتي ، جنبًا إلى جنب مع بضع ملاعق كبيرة من الأرز البني المسلوق ، لزيادة قيمته البروتينية. .

الآن بعد أن اكتشفت كيفية صنعه طعام العدس الأخضر لذيذ ، اكتشف من هنا وكيفية تحضير شوربة العدس!


وصفة طعام العدس الأخضر & # 8211

  1. لطهي وصفة طعام العدس الأخضر ، اختر أولاً العدس ، واغسله واغليه مع فصين من الثوم وورقة الغار. اغليها لمدة 50-55 دقيقة ، حتى تنضج جيدًا. بعد أن يغلي العدس ، أزل ورق الغار والثوم.
  1. سخني الزيت في قدر واقلي الخضار (بدون طماطم) لبضع دقائق ، حتى تصبح طرية. نضيف الطماطم ومعجون الطماطم ونطهو لمدة 1-2 دقيقة أخرى. نضيف العدس والقليل من الماء الذي سلق فيه العدس للحصول على القوام الذي نريده.
  1. دع طعام العدس الأخضر يغلي لمدة 2-3 دقائق أخرى. نطفئ النار ونضيف الزعتر والملح والفلفل والفلفل الحلو والشبت والبقدونس. وصفة العدس الأخضر جاهزة!
  1. أثناء غلي العدس ، حضري سلطة. نقطع البصل ، 2 طماطم و 1 فلفل رومي ونخلطهم مع 50 جرام من جبنة الفيتا (أو جبن الغنم) ، عدد قليل من قطع الخبز المحمص ، 2 ملاعق كبيرة من الزيت والملح.
  1. ضع التورتيلا على طاولة العمل وقم بتقطيعها بوعاء قلبته رأسًا على عقب. نضع التورتيلا في طبق خبز صغير ونضعها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 5 دقائق ، على شكل سلة.
  1. عندما تبرد التورتيلا ، املأ السلة بالسلطة وزينها بقليل من الخبز المحمص.

نضع طعام العدس الأخضر في الصحون وقدّمه مع السلطة. شهية طيبة!


شوربة طعام اكوادوري مع عدس اخضر

مينسترا هو طبق يجمع بين البقوليات والجذور والخضروات ، للحصول على طبق يمكن الاستمتاع به مع شريحة لحم أو على هذا النحو ، في حالة النباتيين.

فيما يلي المكونات التي تحتاجها لتحضير الحساء:

- 500 غرام من العدس الأخضر المطبوخ مع الاحتفاظ بالسائل المتبقي منه

- 120 مل من شوربة الدجاج أو الخضار

- 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس

- ملح وكمون حسب الرغبة.

طريقة التحضير هي كما يلي:

نقطع الطماطم والفلفل الأخضر والبصل ونضعها مع الثوم في الخلاط. أضف حساء الدجاج (أو الخضار) المصفاة حتى تحصل على تركيبة سائلة متجانسة. في النهاية ، أضف الملح والكمون حسب الرغبة. ثم يصفى خليط الخضار من خلال قطعة من الشاش ، ليبقى ، في النهاية ، مع السائل الأساسي. ضعيها في مقلاة ، أضيفي العدس الأخضر المطبوخ مسبقًا واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. إذا بدا لك في النهاية أن الفاصوليا تحتوي على قوام غير دقيق ، يمكنك إضافة القليل من السائل من السائل المتبقي بعد غلي العدس ، وتركه يغلي لمدة 10 دقائق أخرى.

عندما يصبح الحساء جاهزًا ، قم بتتبيله بالبقدونس الأخضر المفروم وقدميه مع جزء من صدر الدجاج المشوي ، أو إذا كنت من محبي النظام الغذائي النباتي ، جنبًا إلى جنب مع بضع ملاعق كبيرة من الأرز البني المسلوق ، لزيادة قيمته البروتينية. .

الآن بعد أن اكتشفت كيفية صنعه طعام العدس الأخضر لذيذ ، اكتشف من هنا وكيفية تحضير شوربة العدس!


طريقة التحضير

حساء القرنبيط

نقوم بتفكيك القرنبيط في حزم صغيرة ، ونغسله بمزيد من الماء ونتركه في مصفاة ،

شوربة كريمة الخضار

يتم غلي جميع الخضار في الماء لتغطيتها. عندما يغلي ، أخرجه من الماء بمساعدة


طعام العدس

xnxcbc kfflflffnffdddddndndnd vvvsvs sggsgdgdgddgdgdgdddddddddddddggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggg bhdhrhfhghghghghgeerrRrrrrRrryryryyRYRYRY RYYyryryryRryryryrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrRYryRYR YRyrzrYYrRYy. gggfvfvddd

كونستانتا بروكا (رئيس المطبخ) ، 28 يونيو 2010

لم أقم بإعداد مثل هذا الشيء من قبل!

Mihaela11 (Chef de cuisine) ، 8 مايو 2010

مانولوفيتشي يوجين (رئيس المطبخ) ، 7 مايو 2010

أنا أنقذتها! شكرا للمساعدة ! تم الآن إصلاح عدد قليل من موائد الصيام!

أليس 85 (شيف) ، 7 مايو 2010

إنه يبدو جيدًا حقًا ، وأنا أصنع العدس ، مختلف ولكن بنفس الجودة.

آنا كاتالينا فوكسا (طاهية المطبخ) ، 6 مايو 2010

لم أقم بإضافة صودا الخبز من قبل. أقوم بإعداد شيء مماثل. هذه المرة أضفت النقانق المدخنة.


يخنة العدس

بالنسبة لهذه الوصفة ، اخترت العدس الأخضر الداكن (ويسمى أيضًا عدس Le Puy) لأنه يحافظ على شكله جيدًا عند سلقه ، على عكس باقي أنواع العدس التي يتم سحقها أكثر أو أقل عند سلقها (أكثرها هشاشة هو العدس البني. ). من الواضح أنه يمكنك استخدام أي نوع من العدس المتاح لديك ، لكن يجب أن تضع في اعتبارك أن وقت الطهي يختلف (الوقت الذي أستخدمه له أطول وقت للطهي). أيضًا ، سيكون المظهر مختلفًا ، ليس فقط في اللون ولكن أيضًا في الملمس. إذا كنت تستخدم على سبيل المثال العدس البني أو البرتقالي الذي ينكسر بسهولة ، فستحصل على نوع من كريمة العدس.

ولديّ حداثة في هذه الوصفة ، توابل لم أستخدمها من قبل ، Garam Masala ، بهار خاص بالهند يتم الحصول عليه عن طريق خلط عدة نكهات. لقد استخدمت هذه العلامة التجارية (انظر الصورة) التي يمكن العثور عليها في متاجرنا من خلال متاجر الأطعمة الصحية.

أثناء إعداد الحساء ، استلهمت الإلهام من وصفة قدمتها الدكتورة رامونا فوزا ، في أحد عروض الطهي التي تقام كثيرًا في متجر Casa Bio.


فيديو: Groen Op 1 (سبتمبر 2022).