وصفات جديدة

أصدرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) للتو أمرًا بإجراء استدعاء وطني لأول مرة على الإطلاق - على السالمونيلا

أصدرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) للتو أمرًا بإجراء استدعاء وطني لأول مرة على الإطلاق - على السالمونيلا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

معظم عمليات الاسترداد طوعية. إليكم سبب اختلاف هذا.

تطلب إدارة الغذاء والدواء من شركة في لاس فيغاس تسمى "Triangle Pharmanaturals" استدعاء مكملاتها العشبية من القرطوم - نبات استوائي دائم الخضرة - بعد اكتشاف أن بعضها ملوث بالسالمونيلا.

هذه هي المرة الأولى على الإطلاق التي تضطر فيها الوكالة الوطنية إلى استخدام سلطتها لإزالة منتج من السوق ، بعد أن رفضت الشركة المصنعة صراحة ، وفقًا لبيان رسمي ، الامتثال لطلب إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) بالاستدعاء الطوعي.

ابق على اطلاع على ما تعنيه الصحة الآن.

اشترك في النشرة الإخبارية اليومية لمزيد من المقالات الرائعة والوصفات الصحية اللذيذة.

ليست هذه هي المرة الأولى التي تطلب فيها إدارة الغذاء والدواء من الناس التوقف عن استخدام منتجاتهم - ففي وقت سابق من هذا العام ، حذرت المجموعة المتسوقين من أن القرطوم مرتبط بتفشي السالمونيلا. في تلك المرحلة ، أصيب ما يزيد عن 90 شخصًا بالمرض في 35 ولاية مختلفة ، وفقًا لبلومبرج.

القرطوم منتج مثير للجدل بالفعل. غالبًا ما يوجد في شكل كبسولة ومسحوق ، فإن العلاج البديل المستخدم للألم والقلق وانسحاب المواد الأفيونية والاعتماد غير المشروع على المخدرات مصنوع من نبات أصلي في جنوب شرق آسيا.

ومع ذلك ، لا يوجد دليل طبي شرعي يوضح أن المكمل الغذائي فعال - ولا يوجد دعم للادعاءات القائلة بإمكانية استخدامه كوسيلة لإبعاد المستخدمين عن العقاقير المسببة للإدمان. في الواقع ، كانت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تتخذ إجراءات صارمة ضد مبيعات القرطوم لأنها تشبه مادة أفيونية كيميائية ، وفقًا لتقارير CBS News.

نظرًا لأنه يتم تسويق وبيع القرطوم كمكمل غذائي ، لم يُطلب من المنتجين إثبات سلامته تمامًا.

بالإضافة إلى المخاوف من تلوث السالمونيلا ، طلبت إدارة الغذاء والدواء من المنتجين الامتناع عن تصنيف المنتج كمكمل غذائي - لكن حتى الآن ، لم يحظروا المنتج تمامًا.

"نهجنا الأول هو تشجيع الامتثال الطوعي ، ولكن عندما يكون لدينا شركة مثل هذه ، والتي ترفض التعاون ، فإنها تنتهك القانون وتعرض المستهلكين للخطر ؛ كتب المفوض سكوت جوتليب في البيان الرسمي المنشور على موقع إدارة الغذاء والدواء أمس على موقع الويب الخاص بإدارة الغذاء والدواء الأمريكية.

في الوقت الحالي ، تركز إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على سحب جميع كبسولات القرطوم المصابة من الأرفف - لكن البيان نفسه أكد أيضًا أن الوكالة الوطنية ستستهدف المكمل المتنازع عليه في المستقبل.

وقال جوتليب: "لا تزال لدينا مخاوف جدية بشأن سلامة أي منتج يحتوي على القرطوم ونحن نتابع هذه المخاوف بشكل منفصل".


لماذا يقول هذا المطلع في الصناعة إن الطعام لم يكن أبدًا أكثر أمانًا

نعم ، لقد شاهدت المزيد من عمليات الاستدعاء الوطنية مؤخرًا ، لكن هذه ليست القصة الكاملة.

في نوفمبر 2018 ، في خضم اندلاع الإشريكية القولونية الوطنية الثانية المرتبطة بالخس الروماني في ستة أشهر ، علم الأمريكيون أن عدد عمليات سحب الطعام الوطنية التي نشرتها وكالات السلامة الفيدرالية كان أعلى مستوى له منذ عشر سنوات ، ضوء الطبخ التقارير. كان هناك الكثير من الحالات التي أصبحت فيها العناصر الطازجة والصحية مميتة بسبب الأخطاء أو التلوث العرضي أثناء الإنتاج: تم انتزاع ما يقرب من 20 مليون رطل من اللحم المفروم من الأرفف بسبب تفشي الإشريكية القولونية ، وتم التخلص من آلاف البيض بسبب آثار السالمونيلا ، والتحذيرات الوطنية من الديك الرومي الملوث صدرت قبل عيد الشكر مباشرة.

أخبر سكوت جوتليب ، مفوض إدارة الغذاء والدواء آنذاك ، شبكة CNN في ذلك الوقت أن الوكلاء الفيدراليين والوكالات الصحية في جميع الولايات الخمسين لم يتوانوا عن مراقبة سلامة الأغذية. لقد ادعى أن المحققين الفيدراليين لم يكونوا أبدًا أفضل في وظائفهم: & quot & quot

يوافق أحد الخبراء البارزين على ذلك: وفقًا لستيفن مانديرناش ، المدير التنفيذي لجمعية مسؤولي الغذاء والدواء ، أصبح النظام فعالاً بشكل متزايد في اكتشاف حتى أصغر العيوب. & quot & quot؛ لم نكن & الرسل ندرك نطاق انتشار المنتجات ، على سبيل المثال. الآن نحن على دراية بالنطاق ، بسبب الأدوات التي تم تطويرها مؤخرًا ، والتي تساعدنا على فهم أفضل للتحديات واحتمالية تفشي المرض. & quot

يوضح Mandernach أن قانون تحديث سلامة الأغذية ، الذي تم إقراره في البداية في عام 2010 ، قد دخل حيز التنفيذ إلى حد كبير في الأشهر الـ 12 الماضية ، وقد طُلب من العديد من الشركات المصنعة تعزيز أنظمتها الداخلية وفقًا لأعلى عيار ومثل من بروتوكول سلامة الأغذية. & quot التقنيات التي نستخدمها الآن ، مثل اختبار المنتجات الغذائية في مصانع الأغذية الفعلية. هو أفضل بكثير مما كان عليه قبل عشر سنوات ، ويضيف. & quot؛ نحن الآن نستخدم أشياء مثل تسلسل الجينوم الكامل لربط مرض فعلي بمكان حقيقي والطعام الفعلي المعني - لم نكن نمتلك القدرة على الحصول على هذا المستوى النهائي من الضمان قبل ثلاث أو أربع سنوات. & quot

أيضًا ، زاد مقدار الاختبار. يقول Mandernach أن وكلاء السلامة الفيدراليين وكذلك المصنِّعين بدأوا في اختبار العينات ومنشآت الإنتاج بشكل متكرر ، وهو ما قد يفسر سبب اكتشاف المزيد من الفاشيات. زيادة الاختبار على الرغم من أنه لا يتعامل مع كل تحدٍ.

في حين أن التكنولوجيا الجديدة والعمليات الأفضل قادت المحققين إلى أن يكونوا أكثر مهارة في تحديد مصادر البكتيريا ، هناك عدد قليل من الأمراض المنقولة بالغذاء التي تسبب مشاكل في جميع أنحاء البلاد. & quotA على مستوى المطاعم ومحلات البقالة ، هناك & amp ؛ aposs زيادة التحديات في التعامل مع نوروفيروس والتهاب الكبد الوبائي ، مثل مانديرناخ يقول. & quot هذه الفيروسات من الصعب قتل تلك البكتيريا الشائعة الأخرى التي نتعامل معها & # x2026 من الأسهل قتل الأمراض التقليدية التي تسببها بكتيريا السالمونيلا أو الليستريا. من الصعب قتل هذه الأمراض وتعقيمها أثناء تفشي المرض. & quot

يقع الجزء الأكبر من مسؤولية الحفاظ على سلامة الغذاء في الواقع على عاتق موظفي الولايات والبلديات المحلية. يتم إجراء أكثر من 70 في المائة من عمليات التفتيش من قبل مسؤولي الدولة نيابة عن إدارة الغذاء والدواء ، حسب مانديرناخ. "نحن بحاجة إلى مواصلة الاستثمار في الموارد المحلية ،" كما يقول. & quot الصحة العامة ليست مثيرة. والحكومة لا ترى ذلك نشاطًا يستفيد منه كثيرًا. من الصعب عرض مقاييس لـ & apos ؛ كم عدد الأمراض التي منعناها من العمل الذي قمنا به؟

يقول Mandernach إن أهم جانب في تحسين سلامة الأغذية في الولايات المتحدة يكمن في الواقع في أيدي المستهلكين. واحدة من أسرع الطرق التي يمكن أن يعمل بها المحققون الفيدراليون لإنهاء تفشي المرض هي إذا قام المتأثرون بزيارة المتخصصين في الرعاية الصحية في المقام الأول. & quot إذا اعتقد [المستهلكون] أنهم مصابون بمرض منقول بالغذاء ، فمن الضروري أن يروا طبيبهم ، & quot؛ يقول Mandernach. في كثير من الأحيان ، ترتبط الأمراض المنقولة بالغذاء بمشاكل الجهاز الهضمي. يمكن أن يكون ناتجًا عن شيء أكلته أكثر من 24 ساعة أو قبل & # x2026 قد يكون شيئًا أكثر خطورة ، ولهذا السبب من المهم أن يتم فحصه. & quot

يمكن للمهنيين الطبيين إجراء الاختبارات التي تُعلم المرضى إذا كان لديهم واحد من 20 مرضًا شائعًا منقولة بالغذاء في غضون ساعة - وبما أنه لا يوجد علاج شامل لأمراض متعددة ، يقول مانديرناخ إن لديك فرصة أفضل لتقصير الأعراض إذا طلبت المساعدة. والأهم من ذلك ، سيتابع مسؤولو الولاية معك إذا ثبتت إصابتك بأمراض منقولة بالغذاء من أجل وقف أي تفشي محتمل. & quot؛ أدركت أن هناك الكثير من عمليات الاستدعاء في الوقت الحالي ، ولكن خطر الاسترجاع يمكن أن يخبرك بشيء أيضًا ، & quot؛ يقول Mandernach ، مشيرًا إلى الفصل المنشور في كل إشعار اتحادي. & quot على سبيل المثال ، تتضمن عمليات الاسترداد من الفئة 1 الحالات التي تلعب فيها المواد المسببة للحساسية ، وإذا لم يكن أحد في عائلتك يعاني من حساسية تجاه الطعام ، فقد لا يكون عليك القلق أو القلق مثل الاستدعاء القائم على العوامل الممرضة. & quot


البروتينات النباتية المتحللة: القصة الكاملة

في 4 مارس 2010 ، أعلنت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) عن سحب بروتين نباتي مائي (HVP) يحتوي على السالمونيلا تينيسي، وهو كائن حي "يمكن أن يسبب التهابات خطيرة ومميتة في بعض الأحيان للأطفال الصغار ، والضعفاء أو كبار السن ، أو غيرهم ممن يعانون من ضعف في جهاز المناعة." 1 تم إنتاج HVP المعني من قبل شركة Basic Food Flavours ، التي تقع في لاس فيجاس ، نيفادا. في ذلك المساء ، صرح بريان ويليامز من NBC News في نشرته الإخبارية الوطنية أن HVP "يحتمل أن يكون في آلاف المنتجات الغذائية". استدعت الشركة المصنعة الآن HVP المتأثر. تم استدعاء أكثر من مائة وخمسين من الأطعمة المصنعة التي تحتوي على HVP المتأثرة بحلول 3 أبريل 2010. 2

كما ورد في 10 مارس 2010 في واشنطن بوست، المدراء في Basic Food Flavours ، Inc. علموا في 21 يناير 2010 أن العينات المأخوذة قبل أسبوع من مصنعهم أثبتت أنها إيجابية بالنسبة للسالمونيلا. ومع ذلك ، بناءً على سجلات فحص إدارة الغذاء والدواء ، استمرت شركة Basic Food Flavours في شحن منتجاتها إلى منتجي الأغذية المصنعة. 3

كانت هناك العديد من المفاجآت لهذا الكاتب في إشعار استدعاء إدارة الغذاء والدواء. صرحت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ، لأول مرة في ذاكرتي ، أن البروتين المتحلل بالماء كان "مكونًا [غذائيًا] شائعًا يستخدم في أغلب الأحيان كمُحسِّن للنكهة." في السابق ، نفى العديد من أعضاء صناعة المواد الغذائية حقيقة أن HVP يستخدم لتعزيز النكهة.

علاوة على ذلك ، عادت إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) إلى اسم المكون "بروتين نباتي مُحلل بالماء" ، على الرغم من أن إدارة الغذاء والدواء ، في السنوات الأخيرة ، أصدرت شرطًا يقضي بضرورة تحديد مصدر البروتين الذي تم تحلله بالماء ، على سبيل المثال ، بروتين الصويا المُحلل بالماء أو البازلاء المُحللة بالماء. بروتين. كما كشفت إدارة الغذاء والدواء (FDA) أن البروتينات المتحللة كانت موجودة في منتجات المرق ومنتجات خلطات التتبيل والتتبيل ومنتجات التتبيل وقاعدة النكهات ومنتجات الأغذية المجمدة ومنتجات خليط المرق ومنتجات السلطة الجاهزة ومنتجات الوجبات الجاهزة والصلصة وخلطة التتبيلة. المنتجات ، ومنتجات الوجبات الخفيفة والوجبات الخفيفة ، ومزيج الحساء / الحساء ومنتجات الغمس / الغمس ، ومنتجات الدهن ، ومنتجات الحشو. في المجموع ، أدرجت إدارة الغذاء والدواء مائة وسبعة وسبعين منتجًا ، لكن يمكنك التأكد من أن هذا الرقم أقل من قيمته الحقيقية. 4

لم يذكر إعلان استدعاء إدارة الغذاء والدواء الأمريكية حقيقة أن جميع البروتينات المتحللة مائيًا هي معززات للنكهة لأنها تحتوي على المكون التفاعلي للمكون الغذائي "الغلوتامات أحادية الصوديوم". يشار إليها من قبل العديد من الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه مادة MSG على أنها "حمض الجلوتاميك الحر المعالج (MSG)" لأنها ستسبب نفس التفاعلات التي يسببها الغلوتامات أحادية الصوديوم ، بشرط أن يتناول الفرد الحساس كمية تتضمن مستوى من MSG يتجاوز تحمله الفردي تجاه مادة MSG. تعتمد كمية الغلوتامات أحادية الصوديوم في البروتين المتحلل بالماء على نوع البروتين المستخدم ومدى التحلل المائي.

يتم تحلل معظم ، إن لم يكن كل ، البروتينات المتحللة بالماء التي نراها على ملصقات الطعام من خلال استخدام الحمض. تقوم هذه العملية بتقسيم البروتين إلى أحماض أمينية فردية ، بما في ذلك حمض الجلوتاميك في الشكل الذي يمكن أن يسبب ردود فعل سلبية لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه مادة MSG. 5 يؤدي التحلل المائي الحمضي أيضًا إلى تكوين غير مرغوب فيه لمركبات أحادية الكلوروبروبانول وثنائية الكلوروبروبانول المسببة للسرطان. 6،7

لماذا سمحت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية باستخدام مادة مسرطنة على نطاق واسع في إمداداتنا الغذائية؟ هل لم تعلم إدارة الغذاء والدواء أن البروتينات المتحللة بالحمض تدخل مواد مسرطنة في طعامنا؟

الحقيقة هي أن هذا الكاتب ، الذي يمثل الحقيقة في حملة الملصقات (www.truthinlabeling.org) ، نصح إدارة الغذاء والدواء شفهياً في عام 1993 بأن البروتينات المتحللة بالحمض قد أدخلت مادة البروبانول المسرطنة في الأطعمة المصنعة. لقد أساءت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) مطالبتنا. ومع ذلك ، فقد ورد في نشرة إخبارية للصناعة أنه في عام 1994 التقت إدارة الغذاء والدواء بممثلين عن صناعة النكهات وأعربت عن قلقها بشأن وجود المواد المسرطنة في البروتينات المتحللة بالحمض. كشفت التقارير أن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) أثارت النقطة التي مفادها أنه إذا تم استخدام الإنزيمات بدلاً من الحمض (وهي طريقة يشار إليها تقنيًا باسم التحلل الإنزيمي) فلن يتم إنتاج بروبانول مسرطنة.

أعرب ممثلو الصناعة عن قلقهم بشأن استخدام التحلل الإنزيمي على أساس أن الطريقة كانت أقل كفاءة وأكثر تكلفة من التحلل المائي الحمضي. يشير تقرير آخر إلى أن إدارة الغذاء والدواء طلبت من صناعة النكهات تقليل وجود المواد المسرطنة في HVP ، لكن مسحًا لاحقًا أجراه المجلس الدولي للبروتين المهدرج (IHPC) أشار إلى أنه لم يتم فعل أي شيء لتصحيح المشكلة.

تم دعم التقارير المذكورة أعلاه في وقت لاحق ، عندما ذكرت إدارة الغذاء والدواء في تقرير عام 2003 لهيئة الدستور الغذائي أن إدارة الغذاء والدواء اجتمعت مع IHPC في "أوائل التسعينيات. . . فيما يتعلق بالحاجة إلى التحكم في مستويات 3-MCPD و 1،3-DCP في حمض-HVP [كلوروبروبانول]. " أجرت IHPC مسوحات سنوية حول مستويات 3-MCPD المسببة للسرطان في HVPs الحمضية وشاركت نتائجها مع FDA. 8 (تم إنشاء هيئة الدستور الغذائي في عام 1963 من قبل منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) ومنظمة الصحة العالمية لتطوير المعايير الغذائية والمبادئ التوجيهية والنصوص ذات الصلة مثل مدونات الممارسات في إطار منظمة الأغذية والزراعة المشتركة / برنامج معايير الأغذية لمنظمة الصحة العالمية.)

في ما سبق ذكره في تقرير هيئة الدستور الغذائي ، أفادت إدارة الغذاء والدواء أيضًا بأنها أجرت تقييمًا كميًا رسميًا للمخاطر لـ 3-MCPD في عام 2000 وخلصت إلى أن 3-MCPD مادة مسرطنة وسمية للجينات (تضر بالحمض النووي). 9 (هناك بعض الخلاف بشأن السمية الجينية لـ 3-MCPD.)

في 31 مارس 2008 ، نشرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية مقالًا في السجل الفيدرالي يعلن عن توفر دليل سياسة الامتثال رقم 500.500 ، والذي يحدد "مستويات التوجيه" لـ 3-MCPD في البروتينات المُحللة بالحمض والصلصات ذات النمط الآسيوي. ومع ذلك ، فإن المستوى الإرشادي ليس ملزمًا لإدارة الغذاء والدواء أو الصناعة ، ولا يمكن أن يكون بمثابة الأساس القانوني المباشر لإجراء إنفاذ. ظهر مقال مشابه في السجل الفيدرالي عام 2007. 10

ذكرت هيئة الدستور الغذائي أن "التلوث بالكلوروبروبانول هو قضية تتعلق بسلامة الأغذية لها آثار دولية وقد أدخل عدد من البلدان مستويات قصوى لمركبات الكلوروبروبانول". ابتداءً من عام 2001 ، بدأت وكالة تنظيم الأغذية في المملكة المتحدة بإزالة بعض المنتجات من أرفف محلات البقالة بسبب ما اعتقدوا أنه مستويات مفرطة من المواد المسرطنة. تم العثور على أن السبب هو وجود البروبانول بسبب حمض HVPs. وضعت تايلاند حدًا قدره 3-MCPD في منتجات التوابل ، وخلال عام 2001 ، أدخلت أستراليا ونيوزيلندا تدابير طارئة لتحديد مستويات قصوى من الكلوروبروبانول. دول أخرى ، مثل الولايات المتحدة تدرس المشكلة. 11

إذا لم تكن صناعة المواد الغذائية مهتمة جدًا بإضافة MSG إلى الأطعمة المصنعة لدينا من أجل تعزيز النكهة دون الذهاب إلى حساب استخدام مكونات صحية عالية الجودة ، فلن تكون مشكلة HVP هي المشكلة. في رأي هذا الكاتب ، فإن قضية HVP هي مثال على كيفية فشل هيئاتنا التنظيمية في الوفاء بمسؤوليتها لحماية صحة المواطنين من خلال الغذاء الصحي ، وهي مسؤولية أصبحت ذات أهمية متزايدة مع برنامج الرعاية الصحية الوطني.

إذا أردنا خفض تكاليف الرعاية الصحية ، يجب أن نقلل من انتشار حالات طبية خطيرة عديدة في بلدنا. سيتطلب ذلك التنقل في اتجاه جديد في الوكالات الفيدرالية مثل إدارة الغذاء والدواء ، ووزارة الزراعة الأمريكية ، ووكالة حماية البيئة ، لحماية سلامة المستهلكين بشكل أفضل. قد تبدأ إدارة الغذاء والدواء بحماية 25 إلى 43 في المائة من سكاننا الذين عانوا من ردود فعل سلبية على الغلوتامات أحادية الصوديوم في الدراسات التي أجريت في السبعينيات. 12 ، 13 ، 14 يمكن تحقيق ذلك بسهولة من خلال طلب تحليل جميع الأطعمة المعالجة الموجودة والمكملات الغذائية والمستحضرات الصيدلانية من أجل "حمض الجلوتاميك الحر". بعد ذلك ، عند إدخال منتج جديد أو تغيير تركيبة ، يجب تحليل المنتج من أجل "حمض الجلوتاميك الحر". إذا كان "حمض الغلوتاميك الحر" موجودًا في منتج ما ، فيجب الإفصاح عنه على أنه "MSG" ، بالمقدار المذكور بالملليغرام على ملصقات الأطعمة المصنعة والمكملات الغذائية ، وعلى إدخالات المنتج من المستحضرات الصيدلانية. 15

ملح مخفض ، مواد كيميائية أكثر
في الآونة الأخيرة ، أعلن عدد من شركات الأغذية أنها ستخفض محتوى الملح في منتجاتها من خلال
20 في المئة. وهذا يشمل العديد من عمالقة الأغذية ، مثل Kraft Foods و Nestlé. لدينا الآن إعلان مماثل من
فريتو لاي بخصوص رقائق البطاطس المملحة. وفي الوقت نفسه ، يبدو أن إدارة الغذاء والدواء تدعم تقليل الملح في المعالجة
الأطعمة ، ولكن لم يصدر أي لوائح بشأن هذا الموضوع.
وفقًا لإعلان فريتو لاي ، سيتم تقليل محتوى الملح عن طريق تغيير شكل الملح
بلورات تؤثر على كيفية استخدامها في الجسم. لا يبدو أن التغيير في شكل بلورات الملح ضار
للبشر ، لكننا بالطبع لا نعرف العملية التي سيتم استخدامها ولا نعرف ما إذا كانت هناك أي مواد كيميائية
سوف يستخدم.
مصدر القلق الحقيقي هو حقيقة أن الإعلان عن تقليل الملح حدث بعد فترة وجيزة
دخل بديل الملح الجديد ، Senomyx ، السوق. من الواضح أن بديل ملح Senomyx هو منتج كيميائي
يعمل في الجسم كعامل عصبي ، مما يجعل الفرد يدرك طعمًا مالحًا. يبدو أنه لا شيء
أكثر أو أقل من دواء التغذية العصبية.
لأن صانع منتج Senomyx يطلق عليه طعامًا ، فإنه لا يتطلب اختبارًا مكثفًا
مطلوب من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إذا كان يطلق عليه دواء. على حد علمنا ، لم يتم إجراء أي اختبار لملح Senomyx
بديلاً عن السلامة ، ومن القوي جدًا أن تكون الكمية المطلوبة في الطعام أقل من الكمية التي تتطلب موافقة إدارة الغذاء والدواء.
علاوة على ذلك ، لن يتم الكشف عنها على الملصقات الغذائية مثل Senomyx. يمكن استخدام سينوميكس في أو يطلق عليه "نكهة اصطناعية".

1. بيان صحفي من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بتاريخ مارس 2010: http: /www.fda.gov/newsevents/newsroom/pressannouncememts/ucm203067.htm.

2. تقرير Frost & amp Sullivan ، شركة استشارات وبحوث عالمية ، بتاريخ 3 أبريل 2010: http://www.frost.com/prod/servlet/market-insight-top.pag؟docid=197382526.

3. تقرير Frost & amp Sullivan ، شركة استشارات وبحوث عالمية ، بتاريخ 3 أبريل 2010: http://www.frost.com/prod/servlet/market-insight-top.pag؟docid=197382526.

4. 1 أبريل 2010 ، إشعار إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) للمنتجات التي تحتوي على HVP: http://www.accessdata.fda.gov/scripts/hvpcp.

7. Pommer، K. (Novo Nordisk BioChem Inc.، Franklinton، NC) عالم أغذية الحبوب. أكتوبر 1995 المجلد 40. العدد 10 ص 745.

8. ورقة موقف لهيئة الدستور الغذائي بشأن الكلوروبروبانول ، مارس / آذار 2003. استناداً إلى الدورة الخامسة والثلاثين التي عقدت في أروشا ، جمهورية تنزانيا المتحدة ، 17-21 مارس / آذار 2003 ، البند رقم 25.

10. تصدر إدارة الغذاء والدواء دليل سياسة الامتثال تحديد "مستوى التوجيه" لكلوروبروبانول في الصلصات على الطريقة الآسيوية. http://www.fdalawblog.net/fda_law_blog_hyman_ phelps / 2008/04 / fda-issues-cpg.html.

11. ورقة موقف لهيئة الدستور الغذائي بشأن الكلوروبروبانول ، مارس / آذار 2003. استناداً إلى الدورة الخامسة والثلاثين التي عقدت في أروشا ، جمهورية تنزانيا المتحدة ، 17-21 مارس / آذار 2003 ، البنود من 9 إلى 17.

12. Kenney، R.A. و Tidball ، CS قابلية الإنسان للفم monosodium L-glutamate. آم J كلين نوتر 25: 140-146, 1972.

13. Reif-Lehrer، L. دراسة استبيان عن انتشار متلازمة المطاعم الصينية. بنك الاحتياطي الفيدرالي 36:1617-1623, 1977.

14. Kerr، G.R.، Wu-Lee، M.، El-Lozy، M.، McGandy، R.، and Stare، F. استبيانات أعراض الغذاء: مخاطر أسئلة تحيز الطلب والمسوحات المتحيزة للسكان. حمض الجلوتاميك: التطورات في الكيمياء الحيوية وعلم وظائف الأعضاء Filer ، L.J ، وآخرون ، محرران. نيويورك: مطبعة رافين ، 1979.

ظهر هذا المقال في التقاليد الحكيمة في الغذاء والزراعة والفنون العلاجية، المجلة الفصلية لمؤسسة Weston A. Price ، صيف 2010.

حول جاك ل. صامويلز


إشترك الآن أخبار يومية

عيد الشكر هو عطلة مفضلة لدى العديد من الأمريكيين لأنه هو الوقت الذي يجتمع فيه أفراد العائلة والأصدقاء والجيران والغرباء لمشاركة الأطعمة المفضلة لديهم. قبل تحضير أطباقك المفضلة ، توقف لحظة لمراجعة عمليات سحب الطعام وتفشي الأمراض التي حددتها المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها.

الخس

قبل يومين فقط من عيد الشكر ، حذرت مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها المستهلكين الأمريكيين من تناول الخس الروماني ، لأنه قد يكون ملوثًا ببكتيريا الإشريكية القولونية.

أصيب 32 شخصًا ، من بينهم 13 تم نقلهم إلى المستشفى ، بسلالة تفشي المرض في 11 ولاية ، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. أصيب أحد الأشخاص في المستشفى بمتلازمة انحلال الدم اليوريمي ، وهو شكل من أشكال الفشل الكلوي قد يهدد الحياة. لم يتم الإبلاغ عن أي وفيات.

أصبح الناس مرضى في كاليفورنيا وكونيتيكت وإلينوي وماساتشوستس وماريلاند وميشيغان ونيو هامبشاير ونيوجيرسي ونيويورك وأوهايو وويسكونسن.

حددت وكالة الصحة العامة الكندية 18 شخصًا إضافيًا أصيبوا بنفس سلالة الإشريكية القولونية في أونتاريو وكيبيك.

تحذر إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ، التي تحقق أيضًا في تفشي المرض ، من أنه إذا كان لديك أي خس روماني في المنزل ، فيجب عليك التخلص منه ، حتى لو كنت قد أكلت بعضًا ولم تمرض.

لم يتم تحديد أي موزع أو مصدر واحد ، لذلك تحذر إدارة الغذاء والدواء المستهلكين لتجنب جميع أنواع وأنواع الخس الروماني. يجب على المستهلكين عدم تناول أي منتج من منتجات الخس الروماني ، بما في ذلك & # 8220 الرؤوس الكاملة من الخس ، وقلوب الخس الروماني ، وأكياس وعلب من الخس وخلطات السلطة التي تحتوي على الخس الروماني ، مثل خلطة الربيع وسلطة السيزر.

يجب على تجار التجزئة والمطاعم أيضًا عدم تقديم أو بيع أي شيء حتى يتم معرفة المزيد عن تفشي المرض.

بدأت الأمراض في الفاشية الحالية في أكتوبر ، وهي ليست مرتبطة بتفشي آخر متعدد الدول مرتبط بالخس الروماني هذا الصيف.

منتجات تركيا

استدعت وزارة الزراعة الأمريكية & # 8217s خدمة سلامة الأغذية والتفتيش عليها منتجات الديك الرومي المرتبطة بتفشي السالمونيلا. أعلن مركز السيطرة على الأمراض (CDC) عن تفشي المرض المرتبط بمنتجات الديك الرومي الخام في يوليو ، لكن المزيد من الناس أصيبوا بالمرض ، ليصل المجموع إلى 164 على الأقل في 35 ولاية. توفي شخص واحد في ولاية كاليفورنيا ، وتم نقل 63 شخصًا إلى المستشفى.

استدعت شركة Jennie-O Turkey Store Sales LLC 91388 رطلاً من منتجات الديك الرومي المطحون الخام بعد أن وجدت وزارة الزراعة الأمريكية أن عينة من المنتجات كانت إيجابية بالنسبة لقراءة السالمونيلا المطابقة لسلالة تفشي المرض. كانت العينات من إنتاج 11 سبتمبر ، ووفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، تم شحن باقي المنتجات على الصعيد الوطني.

بدأ تفشي المرض في نوفمبر 2017. وقالت الوكالة إنه من غير الواضح من أين جاء الديك الرومي في مركز تفشي المرض ، حيث لا يبدو أن هناك موزعًا مركزيًا واحدًا. قد يعني هذا أن & # 8220it قد تكون منتشرة في صناعة الديك الرومي. & # 8221

تظهر الاختبارات المعملية أن السالمونيلا جاءت من مجموعة متنوعة من المنتجات ، بما في ذلك لحم الديك الرومي المطحون وفطائر الديك الرومي. أظهرت الاختبارات أنه & # 8217s كان أيضًا في الديوك الرومية الحية وأغذية الحيوانات الأليفة.

قال مركز السيطرة على الأمراض (CDC) أنه إذا كنت تخطط للتعامل مع الديك الرومي النيء ، فتأكد من توخي الحذر الشديد: اغسل يديك بعد لمسها. قم بطهي المنتجات جيدًا لتجنب الإصابة بالمرض. قم بإذابة الديك الرومي في الثلاجة وليس على المنضدة.

دجاج نيء

في تحقيق آخر جاري ، أصيب 92 شخصًا بالسالمونيلا الرضع في 29 ولاية ، مرتبطة بمنتجات الدجاج النيئة من مجموعة متنوعة من المصادر ، وفقًا لمركز السيطرة على الأمراض. لم يتم الإبلاغ عن أي وفيات ، على الرغم من نقل 21 شخصًا إلى المستشفى ، وفقًا لتقارير وكالة الصحة العامة. وزارة الزراعة الأمريكية تواصل مراقبة هذا الفاشية.

أفاد الأشخاص الذين أصيبوا بالمرض أنهم تناولوا أنواعًا وعلامات تجارية مختلفة من منتجات الدجاج التي تم شراؤها في العديد من المواقع. حدد مركز السيطرة على الأمراض السالمونيلا في عينات مأخوذة من منتجات الدجاج النيء والدجاج الحي وأغذية الحيوانات الأليفة للدجاج النيء. نظرًا لوجود السلالة في الدجاج الحي بالإضافة إلى العديد من أنواع منتجات الدجاج النيء ، فإن هذا مؤشر على أن التلوث قد يكون منتشرًا على نطاق واسع في صناعة الدجاج ، وفقًا لمركز السيطرة على الأمراض.

ومع ذلك ، لا ينصح مركز السيطرة على الأمراض (CDC) المستهلكين بتجنب تناول الدجاج المطبوخ بشكل صحيح أو تجار التجزئة للتوقف عن بيع منتجات الدجاج النيء.

بدلاً من ذلك ، تحتاج إلى التعامل مع الدجاج النيء بعناية وطهيه جيدًا لمنع التسمم الغذائي ، كما توصي الوكالة. اغسل يديك قبل وبعد تحضير الطعام أو تناوله ، وعقم مطبخك ومنطقة التحضير. يجب دائمًا طهي صدور الدجاج والدجاج الكامل والدواجن المطحونة ، بما في ذلك برغر الدجاج ونقانق الدجاج ، إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت لقتل الجراثيم الضارة. يجب أيضًا إعادة تسخين بقايا الطعام إلى درجة الحرارة هذه.

لحم مفروم

لا تأكل أو تخدم أو تبيع منتجات لحوم البقر التي تم استدعاؤها من قبل شركة JBS Tolleson Inc. في Tolleson ، أريزونا ، لأنها قد تكون ملوثة بالسالمونيلا ، كما ينصح مركز السيطرة على الأمراض. اعتبارًا من يوم الخميس ، أصيب 246 شخصًا بتفشي سلالة السالمونيلا نيوبورت في 25 ولاية ، وفقًا لتقارير مركز السيطرة على الأمراض. لم يتم الإبلاغ عن أي وفيات ، ولكن تم نقل 59 شخصًا إلى المستشفى.

تحقق من الفريزر الخاص بك بحثًا عن اللحم البقري الذي تم استرجاعه ، يوصي مركز السيطرة على الأمراض. استدعت الشركة 6.9 مليون رطل من منتجات لحوم البقر في أوائل أكتوبر ، تم إنتاجها جميعًا وتعبئتها في الفترة ما بين 26 يوليو و 7 سبتمبر ، وتم شحنها إلى أكثر من 100 تاجر تجزئة في جميع أنحاء البلاد تحت العديد من الأسماء التجارية ، ورقم المؤسسة & # 8220EST. يمكن العثور على 267 & # 8221 داخل علامة التفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية (ولكن يمكن العثور عليها في مكان آخر على العبوة) ، وفقًا لمركز السيطرة على الأمراض. يمكن العثور على قائمة بائعي التجزئة حيث تم بيع هذه المنتجات على موقع وزارة الزراعة الأمريكية.

طهي اللحم المفروم جيدًا ، كما توصي مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها ، والتعامل مع منتجات اللحم البقري بأمان للوقاية من الأمراض المنقولة بالغذاء. لا تأكل لحم البقر النيء أو غير المطبوخ جيدًا. لقتل الجراثيم ، يجب أن تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 160 درجة فهرنهايت. اغسل يديك وأي عنصر لامس لحم البقر النيء ، بما في ذلك أسطح العمل والأواني والأطباق وألواح التقطيع ، بالماء والصابون ، كما ينصح مركز السيطرة على الأمراض.

خليط كيك دنكان هاينز

قالت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية في 5 نوفمبر / تشرين الثاني إنه تم إصدار سحب لأربعة أنواع من خليط كعكة Duncan Hines بسبب تلوث محتمل بالسالمونيلا.

تم إصدار الاستدعاء من قبل Conagra Brands بسبب & # 8220a اكتشاف إيجابي للسالمونيلا في عينة بيع بالتجزئة من مزيج كعكة Duncan Hines Classic White الذي قد يكون مرتبطًا بتفشي السالمونيلا الذي يتم التحقيق فيه حاليًا من قبل CDC و FDA ، & # 8221 قال كوناجرا بالوضع الحالي.

تتطابق بصمة الحمض النووي الموجودة في تلك العينة من خليط الكيك مع بصمة الحمض النووي التي حددها مركز السيطرة على الأمراض في خمس حالات من مرض السالمونيلا ، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء.

وقال مركز السيطرة على الأمراض يوم الأربعاء ، إنه تم الإبلاغ عن الأمراض في ماريلاند وأوهايو وويسكونسن.

قال العديد من المرضى للمحققين الصحيين إنهم تناولوا خليط الكيك قبل أن تبدأ أعراضهم ، وفقًا لكوناجرا.

& # 8220 أبلغ مريضان عن تناول الكيك في الأسبوع الذي سبق بدء مرضهما وأفاد أحدهما بتناول خليط الكعك الخام ، لكن معلومات العلامة التجارية لم تكن متاحة ، & # 8221 وفقًا لمركز السيطرة على الأمراض ، الذي أضاف أنه & # 8220 يعمل مع إدارات الصحة بالولاية وإدارة الغذاء والدواء (FDA) لتحديد ما إذا كان هؤلاء المرضى قد تناولوا كعكة أو خليط كيك نيء من إنتاج Duncan Hines. & # 8221

من & # 8217s في خطر ، وما هي أعراض الأمراض المنقولة بالغذاء؟

الأشخاص من جميع الأعمار معرضون لخطر الإصابة بالمرض بسبب الأمراض المنقولة بالغذاء ، على الرغم من أنه عندما يتعلق الأمر بعدوى السالمونيلا ، فإن الأطفال هم الأكثر عرضة للإصابة بالمرض ، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء. الأطفال دون سن الخامسة والبالغون الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة ، مثل الأشخاص المصابين بأمراض مزمنة ، هم أكثر عرضة للإصابة بأمراض خطيرة ، ولكن حتى الأطفال والبالغين الأصحاء يمكن أن يصابوا بأمراض خطيرة.

تبدأ أعراض مرض السالمونيلا عادة بعد 12 إلى 72 ساعة من تناول شيء ملوث بالكائن الحي وتستمر حوالي أربعة إلى سبعة أيام. وتشمل الإسهال والحمى وتشنجات البطن. يتعافى معظم الناس دون علاج. قد يكون الإسهال في بعض المرضى شديدًا لدرجة أن العلاج في المستشفى والمضادات الحيوية مطلوبان لمنع المرض من الانتشار من الأمعاء إلى مجرى الدم وفي أي مكان آخر في الجسم.

يمكن أن تشمل أعراض عدوى الإشريكية القولونية ، التي تبدأ عادةً بعد حوالي ثلاثة أو أربعة أيام من تناول البكتيريا ، الإسهال المائي أو الدموي والحمى وتشنجات البطن والغثيان والقيء ، وفقًا لمركز السيطرة على الأمراض. يتحسن معظم الأشخاص المصابين بالبكتيريا في غضون خمسة إلى سبعة أيام ، على الرغم من أن هذه السلالة المعينة من الإشريكية القولونية تميل إلى التسبب في مرض أكثر خطورة.


قل الحقيقة - هل عدد عمليات سحب الطعام آخذ في الازدياد؟

وفقًا لتقرير صادر عن صندوق التعليم التابع لمجموعة أبحاث المصلحة العامة الأمريكية (PIRG) ، زادت عمليات سحب الطعام بنسبة 10 بالمائة بين عامي 2013 و 2018 ، وبلغت ذروتها 905 عمليات سحب في عام 2016. وخلال هذه الفترة نفسها ، وجدوا أن عمليات استدعاء الفئة الأولى - تلك مع أكبر احتمال للمخاطر الصحية - زادت بنسبة 83 في المائة. ييكيس!

ولكن قبل أن تتخلص من كل طعامك ، اعلم أن العدد المتزايد لعمليات الاسترجاع قد لا يكون أمرًا سيئًا. & quot؛ هناك تصور بأن الطعام أقل أمانًا ، لكننا في الحقيقة قادرون الآن على معرفة المزيد عن مسببات الأمراض والفاشيات والأمراض في وقت أقرب كثيرًا ، & quot؛ يقول Feist. إن الجمع بين التكنولوجيا المتقدمة واللوائح الجديدة مثل FSMA يعني أن منتجي الأغذية ومنظمي سلامة الأغذية يمكنهم اكتشاف مسببات الأمراض الضارة واتخاذ الإجراءات بشكل أسرع. بالإضافة إلى ذلك ، بعد الوصول إلى الذروة في عام 2016 ، انخفض العدد الإجمالي لعمليات الاسترداد في كل من 2017 (إجمالي عمليات الاسترداد 817) و 2018 (إجمالي 703 عمليات سحب).


عصري صحي

& # 8230 من المحتمل أن يكون رائعًا في إبعاد الطبيب ، باستثناء تفشي السالمونيلا المزعج الذي يحدث الآن. لقد علقت كثيرًا بتتبع من أين يأتي البصل الخاص بي ، ولم أكن أعرف حتى عن هذا الاستدعاء باستثناء أنني كنت أحاول شراء الخوخ من متجر Walmart المحلي (لا تحكم ، لقد بدوا جميلين ) اعتقدت أنا وابنتي أنني حصلت على بطاقة من أجل الخوخ المذكور. بينما كنا غريبين ، كنا مفتونين & # 8230

بعد فترة من الانتظار ، أبلغنا المدير أنه قد تم سحب المنتج. كان هذا حوالي الساعة الواحدة ظهرًا اليوم. لحسن الحظ ، نظرًا لأننا كنا نشتريه من متجر معروف بكمية هائلة من التكنولوجيا ، لم نعد & # 8217t إلى المنزل مع المنتج الذي تم استدعاؤه والذي ربما كان يؤوي أحد مسببات الأمراض مما تسبب في انتشار السالمونيلا إنتريتيديس. وفقًا لإدارة الأغذية والعقاقير (FDA) ومركز السيطرة على الأمراض (في المقالات التي قمت بربطها تشعبيًا) ، فإن تفشي المرض مرتبط بشركة تسمى Prima Wawona (Wawona Packing Company LLC) والتي يبدو أنها أكبر مورد / منتج للفواكه ذات النواة الحجرية في الولايات المتحدة (خارج كاليفورنيا. .)

تتبع مراكز السيطرة على الأمراض لتفشي الخوخ على النحو التالي (اعتبارًا من 19 أغسطس:

  • عدد الحالات: 68
  • الدول: 9
  • الاستشفاء: 14
  • الوفيات: 0
  • أذكر: نعم

أفترض أن الجانب المشرق هو أن التفشي / الاستدعاء بدأ فقط (على الأقل تم الإبلاغ عنه) في 19 أغسطس ، وهكذا في حين أن الحالات من المرجح أن ترتفع ، فإن المتاجر قادرة على سحب المخزون من الرف.

يمكنك التحقق من خريطة الحالات المبلغ عنها هنا ، وفقًا للخريطة يوجد في مينيسوتا أكثر الحالات المبلغ عنها في 23. تم بيع الخوخ في متاجر البقالة التالية ، على الرغم من أنه قد تم بيعها في متاجر إضافية: تجار التجزئة Aldi و Kroger و City Market , Fry's, Food 4 Less, Food Lion, Foods Co., Hannaford, Jay-C, King Soopers, Ralphs, and Smiths, Target, Walmart and Wegman’s. The recall has also extended to Canada as well.

Recalled bagged peaches packed or supplied by Prima Wawona from June 1, 2020 to August 19, 2020 should not be eaten and should be thrown away. Recalled loose/bulk peaches packed or supplied by Prima Wawona from June 1, 2020 to August 3, 2020 should not be eaten and should be throw them away. (FDA)

Unfortunately, I doubt I was the first person at Walmart to attempt a purchase of those peaches today and there was still a fully stocked bin of them just begging to be picked up and bagged. Could customers be spreading the Salmonella to other food items after choosing the peaches? Um yeah, pretty sure that’s a given. But also consider we also have a Salmonella recall going on regarding onions…

Info on how to handle potentially contaminated foods can be found here (it’s not pretty, you’ve been warned) but just understand you can’t actually wash it off if it’s a contaminated piece of fruit or food, especially one that’s not customarily cooked. Check your peaches against the PLU codes in the CDC/FDA websites

Consumers who cannot identify the brand or remember the date of purchase, should throw the product away. Consumers who may have frozen peaches supplied by Prima Wawona should throw them away.

FDA recommends that anyone who received recalled peaches packed or supplied by Prima Wawona use extra vigilance in cleaning and sanitizing any surfaces and containers that may have come in contact with the produce to reduce the risk of cross-contamination. This includes cutting boards, slicers, countertops, refrigerators, and storage bins.

https://www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-salmonella-enteritidis-peaches-august-2020

If you experience any of the following symptoms: diarrhea, fever and abdominal cramps, it’s worth going to your healthcare provider. More to come as the story develops.


Twinkie recall issued over salmonella concerns

Although Twinkies normally have a long shelf life, don’t hoard any boxes of limited-edition Holiday White Peppermint Hostess Twinkies for your post-holiday snacking or apocalypse preparation needs.

Hostess has recalled the multipack boxes, with nine cakes in each, in response to a recall by Blommer Chocolate Co., which produced the confectionery coating used on the holiday Twinkies. The coating contains milk powder ingredients produced by Valley Milk Products LLC, which may be contaminated with salmonella.

Salmonella was found at the company’s manufacturing facility, including in 50-pound bags of Valley Milk’s sweet cream buttermilk powder and high heat nonfat dry milk powder.

Consumers are urged to throw out recalled items or return them to the store for a refund.

However, all other Hostess products, including the beloved original Twinkies, are not being recalled.

Palmer Candy Co. has also issued a recall for a number of chocolate confections, including covered pretzels, almond and peppermint bark and candy party bowls.

“We are truly sorry for any distress this recall causes to our retail customers and to consumers,” said Marty Palmer, president and chief executive officer of Palmer Candy. “We remain committed to the highest standards in food quality and safety. We are taking this recall very seriously and truly appreciate the cooperation of our customers as we work to resolve this matter promptly.”

The recall is just one of many announced by the Food and Drug Administration in connection with an expanding recall of milk powder ingredients produced by Valley Milk Products. The recalled products have been shipped to dozens of states nationwide.

“These products are not sold directly to consumers, but are used (as) ingredients in a number of foods such as bakery products and distributed by brokers,” said the recall statement from Valley Milk Products. No samples of milk powder have tested positive for the bacteria, according to the company.

No one has reported getting sick from these products, but exposure to salmonella can result in diarrhea, abdominal cramps and fever. Most people who are exposed to the bacteria recover, even without treatment.

For those with compromised immune systems, for example due to chemotherapy, this kind of infection can be much more serious and require hospitalization. The elderly and infants can also have a hard time fighting off these infections.


You’re signed up

We’ll start sending you the news you need delivered straight to you. نحن نقيم مستوى الخصوصية لديك. Unsubscribe easily.

ConsumerAffairs is not a government agency. Companies displayed may pay us to be Authorized or when you click a link, call a number or fill a form on our site. Our content is intended to be used for general information purposes only. It is very important to do your own analysis before making any investment based on your own personal circumstances and consult with your own investment, financial, tax and legal advisers.

Copyright © 2021 Consumers Unified LLC. كل الحقوق محفوظة. The contents of this site may not be republished, reprinted, rewritten or recirculated without written permission.


Pedigree Pet Food Recall: Salmonella Contamination

Chagrin Falls, Ohio (September 16, 2008)—Mars Petcare US announced another recall of its pet food products manufactured at its Everson, Pennsylvania facility. The pet food is being recalled because of contamination with a bacteria called Salmonella, which causes severs diarrhea and can be fatal. This recall only affects the United States. Salmonella bacteria can cause serious infections in dogs and cats, and, people are also at risk if they handle the contaminated food. People especially at risk are children, older individuals and those with compromised immune systems. Healthy people that may have touched the tainted food should monitor themselves for some or all of the following signs: nausea, vomiting, diarrhea or bloody diarrhea, abdominal cramping and fever. On rare occasions, Salmonella can result in more serious problems including artery infections, heart infections called endocarditis, arthritis, muscle pain, eye irritation, and urinary tract symptoms. Consumers showing these signs after having contact with the tainted pet food should contact their physician immediately.

Pets with Salmonella infections may be lethargic and have diarrhea or bloody diarrhea, fever, and vomiting. Some pets will have only decreased appetite, fever and abdominal pain. Animals can be carriers with no visible signs and can potentially infect other animals and/or humans. If your pet has consumed the recalled product and has these symptoms, please contact your veterinarian. Mars Petcare US does not plan to resume production out of a commitment to the safety of our pet owners and their pets, customers, and associates. Many of the brands involved in the recall are national brands produced at multiple facilities. A chart for all products is listed on the mars web site.

Mars Petcare US will work with retail customers to ensure that the recalled products are not on store shelves. These products should not be sold or fed to pets. In the event that consumers believe they have purchased products affected by this voluntary recall, they should return the product to the store where they purchased it for a full refund. Specific product details and other information can be found at www.petcare.mars.com
Please find recalled pet food UPC information below.

The products listed below are made at our Everson facility on behalf of a variety of retailers. All code dates, with the exception of PEDIGREE®, are listed in a similar format as noted below:

Consumers should look for “17” as the first two digits of the second line. Sample:
Best By Feb 18 09
17 1445 1

For PEDIGREE® the Everson code date format is as follows:
Consumers should look for “PAE” on the bottom line – the sixth, seventh and eighth digits. Sample:
PEDIGREE ® Small Crunchy Bites
Best Before 02/2009
808G1PAE01 12:00

In an effort to prevent the transmission of Salmonella from pets to family members and care givers, the FDA recommends that everyone follow appropriate pet food handling guidelines when feeding their pets. A list of safe pet food handling tips can be found at: www.fda.gov/consumer/updates/petfoodtips080307.html
Pet owners who have questions about the recall should call 1-877-568-4463 or visit www.petcare.com

المؤلف: د. كارول أوزبورن

مركز شاجرين فولز البيطري وعيادة الحيوانات الأليفة مع الدكتورة كارول أوزبورن. يقع في Chagrin Falls ، أوهايو في 530 East Washington Street. مركز شغرين فولز البيطري وعيادة الحيوانات الأليفة يديره طبيب بيطري ومشهور الحيوانات الأليفة الدكتورة كارول أوزبورن ، يقدم مركز صحة الحيوانات الأليفة التكاملي منتجات صحية بديلة تقليدية وطبيعية للحيوانات الأليفة وعلاجات للكلاب والقطط.

المنشورات ذات الصلة

6 تعليقات

looks like humans aren’t they only one who get affected by bacteria and germs in our food. Animals are also getting infected as well. Great article.

Hi Dr Webb,
I appreciate your comment!
شكرا لك
Dr Carol

BETTER FOODS TO FEED YOUR PETS AND WHY
If your dog has diarrhea mixing rice with their food and even some unflavored Metamucil helps to firm up stool. Pedigree is really not a very good food to begin with. Neither is IAMs Beneful Purina or any of the other foods you have usually heard of. The first several ingredients are usually corn (we know what happens when our body gets corn, we poop it out and don’t use it, same with dogs) meat by products (the take the meat off of whatever it is and you get the bones, feathers, coat, feet, beaks, etc) and white or brewers rice (no nutritional value, just a filler) because of this our dogs need to eat more to get the nutrients they need and poop a lot more too. Also…science diet and eukanuba are not very good foods either. They used to be but they were bought out by other companies who, to save money, changed the ingredients to fillers and by products. These foods cost about the same as the all naturals foods and you are getting pedigree quality food. You can check all the ingredients yourself. Stay away from the first 3 ingredients being corn, by products of any kind, and white or brewer’s rice. Go for foods with chicken, chicken meal, or any meats that don’t have by product after them, and BROWN rice. These are good foods. Try going to a specialty pet store and ask about a better food. Precise, Royal Canin, and Verus are all really good foods. When you look at the ingredients they will be along the lines of Chicken, brown rice (the only rice with nutritional value for dogs), and usually another protein source such as chicken meal (chicken meal is just dehydrated chicken, very good) your dogs will eat much less of the food so even though it cost a bit more you go through less food and it ends up saving you money. They also poop less, live longer, and are overall healthier. I have four shih tzus and I feed them Royal Canin dry food. 10lbs of that food last us over a month. 4 adults dogs eating only 10lbs of food between the 4 of them is pretty good! These foods are also all natural and organic so they are never involved in any recalls you know your food is always safe. Go to your local pet store and ask about these brands (Precise, Royal Canin, Verus, Wellness, California Natural, Innova, Canidae, Merrik) many stores, such as Pets Plus, will even give you your money back for the dog food if your dog doesn’t like it and has programs such as buy 10 bags get your 11th free. It’s worth a try and trust me your dogs will love it.

أهلا
We appreciate your comments. Prairie made by Natures Variety and Newmans Organics line of pet foods are also natural, have never been recalld and as a veterinarian I have used them for quite a while with successful results. Any premiuum pet food should always have a 100% money back guarantee.

No commercial pet food in a bag or a can can ever match the quality of a good home made diet, which if supplemented with a natural vitamin product like PAAWS or VitaLife provides pets with balanced excellant nutrition.

For a home made diet in general: 1/3 lean protein, sources include: chicken, turkey, lamb,duck, beef, salmon, eggs with 1/3 long acting carbohydrates including rice, pasta, potatoes or oatmeal and 1/3 veggies such as broccoli, green beans, peas, carrots, etc.

Mix them together and cook with a little extra virgin olive oil then spice it up so it smells and tastes good. The olive oil enhances both the smell and taste as well as providing an excellant source of essential omega 3,6 fatty acids. Many pets like barbecue sauce, pasta sauce and tamari for flavor.
I have several great recipes for pets and am available toll free at 1-866-372-2765.
شكرا لك
Dr Carol

I am concerned about the Pedigree dog food recall doese anyone on here Know if it also included the 15# bags?
I bought a bag and poured it into my dog food container and now I have no Information On the dog food but was informed that all other sizes were recalled but I have not herd anything on the 15# bags I am very scared to feed My baby poodle This food.
i would appreciate any information.
شكرا،
florence


A First…Pet Food Recall leads to Human Food Recall

To my knowledge, this has never happened before. A pet food discovered a bacterial contamination in a human grade ingredient. The human food industries using the exact same ingredient never caught the problem. Score one for pet food.

To my knowledge, this has never happened before. A pet food discovered a bacterial contamination in a human grade ingredient. The human food industries using the exact same ingredient never caught the problem. Score one for pet food.

On January 15, 2018 the pet food company Just Food for Dogs announced a recall . The pet food company (using 100% human edible ingredients) acted on a consumer complaint testing of the pet food discovered Listeria monocytogenes. Further testing done by Just Food for Dogs traced the bacterial contamination to green beans used in the dog food. Just Food for Dogs notified its customers, the public, regulatory authorities and it’s supplier.

Which has now led to a human food recall. From Food Safety News …

National Frozen Foods Corp. issued a Class I recall of individual quick frozen green beans because of potential Listeria monocytogenes contamination, according to notices posted by US Foods Inc. and the U.S. Department of Defense Commissary Agency.

The frozen food manufacturer issued its recall following the detection of Listeria monocytogenes in a third-party test by a downstream customer, a pet food company.

A notice from the U.S. Department of Defense Commissary Agency reported the following products sold in its commissary stores were included in the recall:

SYS IMP Bean Green Whole IQF NWP, 12/2 pounds: Lot number 17102703A03, MPC V5404

NW TRES Bean Green Cut, 1/30 pounds: Lot number 17102603A02, MPC 62406-9007

SYS CLS Bean Green Cut GR A P, 12/2 pounds: Lot number 17102703A03, MPC 1435197

Hats off to Just Food for Dogs. Your swift action, your safety protocols surpassed that of human food. Thank you.

Wishing you and your pet(s) the best,

Susan Thixton
Pet Food Safety Advocate
Author Buyer Beware, Co-Author Dinner PAWsible
TruthaboutPetFood.com
Association for Truth in Pet Food


Become a member of our pet food consumer Association. Association for Truth in Pet Food is a a stakeholder organization representing the voice of pet food consumers at AAFCO and with FDA. Your membership helps representatives attend meetings and voice consumer concerns with regulatory authorities. Click Here to learn more.

What’s in Your Pet’s Food?
Is your dog or cat eating risk ingredients? Chinese imports? Petsumer Report tells the ‘rest of the story’ on over 5,000 cat foods, dog foods, and pet treats. 30 Day Satisfaction Guarantee. Click Here to preview Petsumer Report. www.PetsumerReport.com

The 2018 List
Susan’s List of trusted pet foods. Click Here to learn more.


Zuke’s Dog Treats Reviews of Ingredients

Most Popular Dog Treat: Zuke's Mini Naturals Roasted Chicken Recipe

First of all, these moist mini treats start with chicken as the first and main ingredient. Ground rice, ground barley and malted barley are the main carbohydrates.

Next on the list is vegetable glycerine, a sweetener, not to be confused with other types of glycerine that are sometimes left over by-products from biofuel, high in wood alcohol.

Tapioca is next, which isn’t one of my favorite starches. It’s higher on the glycemic index, which is already higher because the recipe uses white rice. After that are natural flavor, cherries, sunflower oil and salt. Lecithin is an emulsifier and natural preservative, but it’s often from soy, so it’s a bit suspect.

The next ingredient, phosphoric acid, links to reduced bone density. Then there are rosemary and turmeric, healthy spices. Sorbic acid, ascorbic acid and mixed tocopherols are natural preservatives, but sorbic acid is irritating to the skin, eyes and respiratory tract. Ascorbic acid can be irritating to the stomach too. Finally, there is vitamin E supplement and zinc propionate.

  • Crude Protein (min) 10%
  • Crude Fat (min) 7%
  • Crude Fiber (max) 2%
  • Moisture (max) 30%
  • 3,640 kcal/kg, 3.19 kcal/treat

Zukes Dog Treats Recall History

Are Zukes treats safe? The company website proudly states that there’s never been a Zukes dog treats recall, since they started making dog and cat treats in 1995. Unfortunately, their parent company’s reputation isn’t as good.

  • 2013, recalled some Purina ONE Beyond dog food for salmonella.
  • 2012, sued for death of pet after eating Waggin' Train treats. The Food and Drug Administration received more than 900 reported illnesses or deaths from the use of Chinese chicken products.
  • ​2013, Waggin' Train and Canyon Creek dog treats found to have trace amounts of antibiotic residue by the New York State Department of Agriculture and Markets. They are temporarily taken off the market, leading to a $6.5 million settlement in 2014.
  • ​2015, class-action lawsuit against Purina for toxic ingredients in Beneful brand of dog food, eventually dropped because they all were FDA-approved.
  • ​2007, recalled some products, including Alpo Prime Cuts in Gravy, after widespread contamination of ingredients from China. Chinese wheat gluten was contaminated with melamine.
  • 2005, recalled all of its dry pet food made in La Encrucijada, Venezuela for verified contaminants causing illness.


شاهد الفيديو: Нетифоидная сальмонелла - микробиология, патогенез, симптомы, лечение (شهر اكتوبر 2022).