وصفات جديدة

وصفة فطائر البروكلي

وصفة فطائر البروكلي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • المقبلات

تعتبر فطائر الخضار اللذيذة رائعة كخيار نباتي أو كبداية لحفل عشاء. يمكنك استخدام مزيج من القرنبيط والبروكلي.

17 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 15

  • 1 رأس بروكلي ، مقطع إلى مكعبات
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 بصلة مقطعة مكعبات
  • 6 بيضات كبيرة مخفوقة
  • 4 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور طازجًا
  • 275 جم (10 أونصة) من عصيدة من دقيق الذرة
  • فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • زيت بذور اللفت للقلي

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 15 دقيقة› الاستعداد: 30 دقيقة

  1. في وعاء كبير ، يُمزج البروكلي والثوم والبصل والبيض ؛ اخلط جيدا. يقلب في جبن البارميزان وعصيدة من دقيق الذرة. اخلط جيدا. تشكل في الفطائر. إذا كان الخليط جافًا جدًا ، أضف بيضة أخرى ؛ إذا كان رطبًا جدًا ، أضف المزيد من عصيدة من دقيق الذرة. الموسم مع الفلفل حسب الذوق.
  2. سخني 3 سم (1 1/4 بوصة) من الزيت في مقلاة عميقة كبيرة. ضعي الفطائر في الزيت الساخن. يُطهى مع التقليب مرة واحدة حتى يحمر كل جانب. قدميها على الفور.

جبنة البارميزان

جبن البارميزان ليس نباتيًا حقًا ، لأنه يحتوي على منفحة حيوانية. لجعل هذا الطبق نباتي 100٪ ، تجاهل الجبن أو ابحث عن بديل نباتي مناسب مصنوع بدون منفحة حيوانية. ابحث في السوبر ماركت عن "أجبان البارميزان الصلبة" المناسبة للنباتيين.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(14)

المراجعات باللغة الإنجليزية (16)

لم يصنع هذا تقريبًا لأن البروكلي سيحتاج إلى طهي مسبق ، واعتقد أنه كان هناك الكثير من البيض لإهداره ولم يكن متأكدًا مما إذا كانت عصيدة من دقيق الذرة جافة أو مكونة من الماء - قررت أن تأخذ بونت وكانت مفاجأة سارة للغاية لأنها كانت جيدة حقًا وليست عجينة مثل الفطائر المصنوعة من الدقيق ، لقد قطعت البروكلي صغيرًا جدًا وطهي بكمية مثالية من القرمشة ، وأضيفت عصيدة من دقيق الذرة الجافة (بدا الخليط سائلًا إلى حد ما ، لذا تمت إضافته قليلاً ثم قررت إسقاطه للتو الخليط بملعقة في المقلاة بدلاً من تشكيل الفطائر) وقلي ببطء شديد في مقلاة ثقيلة بزيت الزيتون - فوجئت عندما وجدت أنها مقلية تمامًا دون أن تحترق وتنضج تمامًا. صنع الخليط الكثير من الفطائر لذلك احتفظت بنصف لليوم التالي (ربما تكون نصف الكمية إذا كان لشخص أو شخصين فقط). أوصي أيضًا بترك الخليط لمدة 20 دقيقة أو نحو ذلك بعد إعداده للسماح لعصيدة من دقيق الذرة بامتصاص السائل (تركت باقي الخليط في الثلاجة طوال الليل وكان أكثر تماسكًا في اليوم التالي). فطائر مطبوخة متبقية سأسخنها في الفرن غدًا ويمكنك أيضًا تجميدها ، كما أنني صنعت غمسًا معهم من ما كنت أتناوله (الزبادي اليوناني وصلصة الشيبوتلي والثوم) الذي كان جيدًا حقًا. أعجب بالتنوع ومدى امتداد هذا - حقًا اقتصادي جدًا - في المرة القادمة سأضيف بعض البذور المحمصة إلى مزيج الفطائر حيث أعتقد أنها ستكون جيدة أيضًا في هذه الوصفة - 31 كانون الثاني (يناير) 2014

بواسطة GINNYG

هذه الوصفة فقط اتضح أنها رائعة. الفطائر كانت لطيفة حقا. قد أفعل هذا مرة أخرى وأحاول تعديله ... - 12 مايو 2001

بواسطة CHEFB99

لا تنس إضافة الملح وإلا سيكون هذا خفيفًا جدًا ، أضفت بضع رشات من الفلفل الأحمر المطحون. لم يكن لديها الكثير من المذاق ، لكن لا شيء لا يمكن أن يساعده المايونيز أو العسل والخردل أو صلصة الرانش! -17 كانون الأول (ديسمبر) 2001


ملخص الوصفة

  • 1 رأس بروكلي ، مقطع إلى مكعبات
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 بصلة مقطعة مكعبات
  • 6 بيضات كبيرة مخفوقة
  • ربع كوب جبن بارميزان مبشور
  • 2 كوب دقيق ذرة
  • فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • زيت للقلي

في وعاء كبير ، يُمزج البروكلي والثوم والبصل والبيض جيدًا. أضيفي جبن البارميزان ودقيق الذرة وامزجي جيداً. تشكل في شكل فطائر. إذا كان الخليط جافًا جدًا ، أضيفي بيضة أخرى إذا كانت رطبة جدًا ، أضيفي المزيد من دقيق الذرة. الموسم مع الفلفل حسب الذوق.

سخني 1 بوصة من الزيت في مقلاة كبيرة وعميقة. توضع الفطائر في الزيت الساخن وتُطهى مع التقليب مرة واحدة حتى تحمر من كل جانب.


فطائر دجاج بروكلي

لقد قلتها من قبل وأنا & # 8217 سأقولها مرة أخرى (وربما سأظل أقولها حتى نهاية الوقت) & # 8211 يمكنك أن تهدر اى شئ! (انظر فقط إلى وصفة باكورا الخاصة بي لمزيد من الإثبات!) واليوم ، نقوم بتقطير البروكلي والدجاج.

هل سبق لك أن صنعت فطائر بالدجاج المفروم من قبل؟ أعتقد أن معظم الناس يفكرون في استخدام اللحم المفروم / المفروم للأشياء في شكل فطائر وفطائر ، مثل فطائر الدجاج هذه.

إن استخدام الدجاج المفروم يعد علاجًا رائعًا & # 8211 أنا أحب الطريقة التي تجعل الفطائر لذيذة ولحمية. أكثر سمكًا من الفطائر المعتادة ، مثل فطائر الكوسة المفضلة لدي.

علاوة: أيدي نظيفة. ؟؟

مكافأة اضافية: الخضر المخفية إلى أقصى الحدود. هناك & # 8217s و الرأس كله من البروكلي في هذه الوصفة!

أنا أحب الطريقة التي يتم بها صنع فطائر البروكلي الدجاج هذه مع ما يكفي من الخليط لتجميعها معًا بحيث تكون & # 8217re لحمية تمامًا ، بدلاً من فطيرة. لا يعني ذلك أنني لا أحب الفطائر ، ولكن الغرض منها أن تكون وجبة لذيذة وغنية بالبروتين والخضار!


فطائر البروكلي

إذا كنت تقرأ مدونتي كثيرًا ، فمن الواضح أنك شخص جيد ، ولديك حس دعابة مذهل ، وأنت تعرف أحدث هوستي & # 8230broccoli. وإذا كنت & # 8217 قد قرأت مشاركاتي الأخيرة ، فأنت تعلم أنني كنت أتناول كميات غبية من البروكلي في الأسابيع القليلة الماضية. قال صديقي توم إنه استطاع حتى شم رائحته في ذلك اليوم. صحي؟ لست متأكدا حقا من ذلك. في الواقع إنه صحي. لقد & # 8217 يجب أن أتأكد من استخدام الخيط عدة مرات في اليوم الآن بسبب بذور البروكلي العالقة في أسناني ... أنا متأكد من أن فصولي يحبون رؤية ذلك عندما أتدرب. جذاب. على الأقل سيحبني طبيب أسناني. على أي حال ، حان الوقت أخيرًا لإطلاعك على كمية البروكلي التي استهلكتها على مدار أسبوع واحد. دون & # 8217t متحمس جدا. لقد استهلكت & # 8230.23 رأسًا من البروكلي في أسبوع واحد. نعم ، كانت رؤوس البروكلي بأحجام مختلفة ، لكنني أود أن أقول إن الحجم المتوسط ​​كان متوسط ​​الحجم. يبدو أنني أستطيع الحصول على ما يكفي من & # 8217t. أتناوله في الإفطار والغداء والعشاء. أفضل الكربوهيدرات حولها. أقوم بطهي البروكلي في مقلاة بزيت الزيتون ، وأضع عليه كل نوع من توابل الثوم ، وأسكب عليه القليل من الماء ثم غطيه حتى يخرج. العبقري. سهل ولكن عبقري.

دع & # 8217s قل فقط أن الجهاز الهضمي الخاص بي منظم تمامًا في هذه المرحلة. إن تناول الكثير من الخضار أمر مكثف. جربها. أنا & # 8217 لم آكل الكثير في حياتي. منذ أن توقفت عن تناول الفاكهة طوال الشهر الماضي ، أردت التأكد من أنني أتناول الكربوهيدرات مع كل وجبة. وبما أني & # 8217 كنت أذهب قليلاً مع كعكة الشوكولاتة باليو مؤخرًا ، فأنا بحاجة إلى تعويضها بالخضروات. لا يعمل الأمر بهذه الطريقة ، وأنا أعلم ، لكن يمكنني أن أحلم. أنا & # 8217 سأقوم بتحديثك لاحقًا بشأن عدم تناول الفاكهة. سيكون هناك إحراج قبل وبعد الصور قريبا. مذهل. لقد تناولت طنًا من العنب الليلة الماضية رغم ذلك وكنت ممتلئًا بسرعة كبيرة. الفاكهة غريبة. أنا & # 8217d أفضل أكل البروكلي.

حسنًا ، كان هذا المنشور بأكمله لا طائل من ورائه. اسف بشأن ذلك. إنه & # 8217s في وقت مبكر. وحياتي تفتقر حقًا إلى الإثارة. أنا & # 8217 سأذهب إلى الخطوط اليوم لذا لدي شيء ممتع للحديث عنه & # 8230jail. لكن بيت القصيد من هذا المنشور هو أنني استخدمت كل جذوع البروكلي الإضافية للاستخدام الجيد. رميت بهم في آلة التقطيع ونثرت الفضلات منهم. الفطائر ممممم. فقط يبدو لذيذ. وكان كذلك. أكلت كل منهم بنفسي. أنا & # 8217m مثل هذا الطفل الوحيد.


فطائر البروكلي البارميزان

في الأسبوع الماضي ، أُشير إلي أنه من بين 750 وصفة في الأرشيف ، لا توجد سوى وصفة واحدة تستخدم البروكلي. واحدة فقط! (إنها رائعة ، رغم ذلك). للمقارنة ، هناك 11 وصفة تستخدم القرنبيط و 26 وصفة مع الفطر. ما هي الرقابة الرهيبة التي يمكن أن تؤدي إلى هذا؟ أشتري البروكلي (وأصدقائه) مرة واحدة في الأسبوع تقريبًا ، على مدار العام ، لكن هذا لم يكن كذلك دائمًا. لم يعجبني القرنبيط أبدًا & # 8212 & # 8217m ليس هذا الرجل & # 8212 ولكن لم يكن & # 8217t حتى اهتم طفلي كثيرًا بقضم الزهيرات الضخمة ، النيئة ، المطبوخة ، أو التي يبلغ عمرها ثلاثة أيام ، حتى أصبحت جزءًا من مجموعتنا دوران منتظم.


يرجى تفهم ما يلي: هذه ليست واحدة من تلك القصص عن مدى التقدم الثمين لأذواق طفلي الدارج ، ومدى اهتمامه بكبد الأوز في وقت مبكر ، وكيف يرفع أنفه في معكرونة الطحين الأبيض ، مفضلاً farro. أوه لا. إنه في الواقع عكس ذلك. لنفترض أنك اتصلت بي في يوم الهاتف & # 8212 كما تعلم ، بافتراض أننا نعيش على كوكب لا يزال الناس يتحدثون فيه عبر الهاتف & # 8212 وقالوا & # 8220 طفلي الدارج! لا يأكل سوى المعكرونة والجبن ومقرمشات غراهام! كيف أجعله يأكل الخضار؟ & # 8221 سأجيب ، دون أن رمش مرتين: & # 8220Fritters. & # 8221 باستثناء حماسي للفطائر كبير جدًا لدرجة أنه سيخرج & # 8220FRITTERS! & # 8221 في الخلفية ، أنا & # 8217d أمارس إيدي موسيقى الجاز ، وفي رأسي ، سيكون هناك روكيت يغني ويركل بصوت عالٍ لهذه النغمة التي أعدك بألا أغنيها أبدًا لك شخصيًا ، & # 8220Fritterrrrrrrs! الفطائر هي الجواب! & # 8221 دعونا & # 8217s بالتأكيد لا تتحدث عن هذا الجزء مرة أخرى.

لدي نظرية مفادها أنه يمكنك دس أي خضروات مفرومة ناعماً أو مبشورة # 8212 سواء كانت بطاطس أو كوسة أو خليط متبل بالهند & # 8212 في فطيرة لذيذة ، اقليها في أكوام صغيرة حتى تنضج من الجانبين ، قدمها مع قليل من الكريمة الحامضة أو صلصة الزبادي وسيتم استنشاقها. إنهم & # 8217 هم أحد هذه الأطعمة السحرية. يجتمعون بسرعة. يمكنك صنعها بكل ما لديك ، حتى بقايا الخضار. يتجمدون جيدا. يسخنون جيدا. يمكنك وضع بيضة فوقها ووصفها بوجبة متوازنة. إنها واحدة من أكثر الأطعمة مثالية في الكون وقد وجدت أن أنواع الأطفال الصغار تحبهم.


لذا ، فأنت تعلم إلى أين يتجه هذا. ذات يوم ، في حيرة من أمري لما أصنعه لطفلي الصغير لتناول طعام الغداء ، كان لدي الجرأة لأخذ بعض زهور البروكلي المتبقية على البخار ، وهرسها في خليط البارميزان ، وأقليها حتى تصبح مقرمشة وسماوية وكنت على وشك النفخ وفخور بجهودي في الطهي كأم ، كما تعلمون ، لن يلمسهم. ليس قليلا. ولا حتى شم. وكان كل ذلك لأنني & # 8217d نسيت قاعدتي إطعام الأطفال الصغار. 1. كلما زاد حماسك تجاه أحد الأطباق ، قل احتمال تناول الطفل له. من المعروف. 2. إذا كان طفلك يحب شيئًا صحيًا بقوة & # 8212 مثل ، على سبيل المثال ، القرنبيط & # 8212 نيء أو مطبوخ بالكاد وغير معتاد تمامًا ولطيف للغاية بالنسبة لك ، فلا داعي للعبث به. يمكنك فقط تركها بمفردها.

وبهذا ، تناولتهم على الغداء بدلاً من ذلك. وكانوا كذلك رائع.


فطائر البروكلي والبارميزان

هناك & # 8217s الكثير من البروكلي وفطيرة قليلة جدا في هذا الفطيرة. البروكلي ليس مبشورًا أو مهروسًا ، لكنه يُترك في قطع صغيرة يمكن التعرف عليها مقيدة برفق ، ضعيف ، بخليط البيض والبارميزان والدقيق. وعندما تقوم بطهيها بشكل صحيح & # 8212 ، أي ، إلى هش ، في مقلاة مسخنة مسبقًا ، ثقيلة ، مملوءة بالزيت & # 8212 ، فإنها تحصل على حافة هشة رائعة لها ، كما لو كانت مغطاة بالفريكو. أتخيل أنه إذا قمت بلف الفطيرة في بارميزان إضافي ، فستحصل إضافي frico ، على الرغم من أنني لم أجربه بعد & # 8217t. أيضًا ، أنا & # 8217d مثل شخص ما لبدء فرقة تسمى Extra Frico.

للتقديم: أحب هذه مع القليل من زبادي الليمون بالثوم الذي أشاركه هنا ، ما يقرب من 1 كوب زبادي عادي ، 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون ، 1 فص صغير مفروم من الثوم ، وقليل من الحماس والملح. سيكون جيدًا أيضًا مع هذا الريكوتا محلي الصنع ، مع أو بدون عصير الليمون الإضافي. إنها جيدة أيضًا ببساطة ، مع القليل من عصير الليمون. أعتقد أنني & # 8217d أستمتع بها أيضًا مع القليل من جبنة الفيتا المنهارة في الأعلى. أوه ، وبالطبع ، يمكنك وضع بيضة مقلية سائلة فوقه. لكني لست بحاجة إلى إخبارك بذلك.

المحصول: 9 (لأن وصفاتي لا تريد أبدًا أن تزودنا بأرقام أنيقة ومقربة جيدًا) فطائر 2 إلى 2 1/2 بوصة

8 أونصات (حزمة صغيرة إلى متوسطة ، 225 جرام) بروكلي طازج (3 أكواب مقطعة)
1 بيضة كبيرة
1/2 كوب (65 جرام) دقيق لجميع الأغراض
1/3 كوب (30 جرام) جبن بارميزان مبشور ناعم
1 فص ثوم صغير مفروم
1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
رشة من رقائق الفلفل الأحمر أو عدة مطحون من الفلفل الأسود
زيت زيتون أو زيت نباتي للقلي

تحضير البروكلي: افصل الزهيرات عن أكبر ساق (جذوع). قطع الزهور إلى قطع 1 بوصة. لتحضير السيقان ، أحب تقشيرها ، حيث يمكن أن يكون الجلد سميكًا ولا يُطهى بسرعة ، ثم قطعها إلى أطوال 1/2 بوصة. يجب أن تتناول حوالي 3 أكواب من البروكلي المفروم.

اطهي البروكلي على البخار حتى يصبح طريًا ولكن ليس طريًا: استخدم أي طريقة تفضلها. الطريقة السريعة الكسولة الخاصة بي هي إحضار 1/2-inch أو نحو ذلك من الماء ليغلي في قدر صغير ، ثم أضف البروكلي ، وضع غطاء عليه واتركه على نار هادئة لمدة 5 إلى 6 دقائق. صفي البروكلي ثم ضعيه جانبًا ليبرد قليلًا.

في قاع وعاء كبير ، اخفقي البيضة برفق. نضيف الدقيق والجبن والثوم والملح والفلفل. بعد ذلك ، أضيفي البروكلي المبرد إلى حد ما واستخدمي هراسة البطاطس ، اهرسي البروكلي قليلًا. أنت & # 8217 تتطلع إلى إبقاء البتات قابلة للتمييز ، ولكنها صغيرة بما يكفي (قطع 1/4 إلى 1/2 بوصة) بحيث يمكنك الضغط على كومة من الخليط في مقلاة في المقلاة. بمجرد أن تهرس قليلًا ، قلبي أو اطوِ المكونات معًا بقية الطريق بملعقة. اضبط التوابل حسب الذوق.

سخني مقلاة كبيرة ثقيلة على نار معتدلة. بمجرد أن يسخن ، أضف بقعة جيدة من الزيت (عادةً ما أستخدم مزيجًا من الزيتون والزيت النباتي) ، حوالي 2 إلى 3 ملاعق كبيرة. بمجرد أن يسخن الزيت (يمكنك اختباره عن طريق رش قطرة ماء بداخله يجب أن يصدر صوت هسهس ورشاش) ، قم بغرف كومة بحجم ملعقتين كبيرتين من الخليط وقم بإسقاطها في المقلاة ، ثم قم بتسويتها قليلاً بملعقتك أو الملعقة المسطحة. كرر مع الخليط الإضافي ، وترك بضع بوصات بين كل منهما. بمجرد أن يصبح لونها بنيًا ، حوالي 2 إلى 3 دقائق ، اقلب كل فطيرة واطهي على الجانب الآخر حتى يصبح لونها ذهبيًا ، لمدة دقيقة إلى دقيقتين أخرى.

ننقل لفترة وجيزة إلى مناديل ورقية لتصفيتها ، ثم إلى طبق التقديم إذا كنت & # 8217 ستأكلها قريبًا أو صفيحة خبز في فرن 200 درجة إذا كنت & # 8217d ترغب في إبقائها دافئة لفترة من الوقت لحين الحاجة. كرر مع الخليط المتبقي ، مع إضافة المزيد من الزيت حسب الحاجة. قدم الخدمة مع بعض الاقتراحات المدرجة في الملاحظات الرئيسية أعلاه.


كيفية صنع فطائر البروكلي

طريقة عمل فطائر البروكلي هذه بسيطة وتستغرق حوالي نصف ساعة فقط. فقط تأكد من حصولك على جميع المكونات التي تحتاجها وجاهزة للاستخدام!

أولاً ، قطّع زهور البروكلي إلى قطع صغيرة. ثم اسكبي كل البروكلي في وعاء كبير به 3 ملاعق كبيرة من الماء. قم بتغطية الوعاء بمنشفة ورقية مبللة أو غطاء آمن للميكروويف. ثم اطهيه على نار عالية لمدة 3 دقائق. أثناء انتظارك ، يمكنك صريف البارم الخاص بك إذا لم تكن قد & # 8217t بالفعل.

عندما ينضج البروكلي تمامًا ، أضف كل زهور البروكلي المقطعة في وعاء أكبر.

في وعاء منفصل ، اخفقي البيض حتى يتجانس. بعد ذلك ، اسكب البيض والدقيق لجميع الأغراض (أو دقيق اللوز) وجبن البارميزان والبيض في البروكلي. امزج كل شيء معًا جيدًا. سترغب في هرس البروكلي حتى يصبح قشديًا ولذيذًا. ثم أضف مسحوق الثوم والملح والفلفل.

سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. أضف 3 إلى 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون (أو زيت الأفوكادو). عندما يصبح الزيت ساخنًا (لكن لا يحترق!) ضع ملعقتين كبيرتين من مزيج البروكلي في المقلاة. افردهم في المقلاة حتى يشكلوا فطيرة.

قم بطهي كل فطيرة لمدة دقيقتين على كل جانب ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على الأطراف. تأكد من استخدام كل الخليط المتبقي. ستحتاج إلى طهي بضع دفعات من الفطائر ، لذلك أقترح أن يكون لديك صفيحة مبطنة بالمنشفة الورقية في مكان قريب لتحمل الفطائر الخاصة بك.

من الأفضل الاستمتاع بفطائر جبن البروكلي ساخنة. زينها بكل الأشياء التي تحبها & # 8211 جبنة شيدر ، زبادي يوناني ، كريمة حامضة و # 8230 أو ببساطة قم بإقرانها مع صوصك المفضل!


ملخص الوصفة

  • نصف رطل من البروكلي ، مقطّع إلى زهيرات
  • ½ رطل من القرنبيط ، مقطّع إلى زهيرات
  • 1 كوب دقيق لوز
  • 2 بيضة مخفوقة
  • ½ بصل مفروم ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند
  • فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • ملح البحر الخشن حسب الرغبة

ضع البروكلي والقرنبيط في الخلاط الكهربائي حتى يتم تقطيعه.

يُمزج دقيق اللوز والبيض المخفوق والبصل ومسحوق الثوم في وعاء كبير. اخلط البروكلي مع خليط القرنبيط. افردي الخليط على شكل كرات بحجم 2 بوصة.

سخني زيت جوز الهند في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. ضع الفطائر في المقلاة وافردها قليلاً باستخدام ملعقة. يُطهى حتى يصبح هشًا ، من 3 إلى 4 دقائق لكل جانب. انقلي المزيج إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية وتبليه بالملح والفلفل. كرر مع أي فطائر متبقية.


ملخص الوصفة

  • 1 فص ثوم (مقطع شرائح رقيقة)
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 3 1/2 أكواب من زهيرات البروكلي
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
  • ملح
  • فلفل
  • 8 بيضات كبيرة
  • ربع كوب جبن بارميجيانو ريجيانو مبشور (1 1/2 أوقية)

سخن الفرن إلى 350 درجة. في مقلاة مقاومة للالتصاق مقاس 10 بوصات ، سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. يضاف الثوم ويطهى على نار معتدلة لمدة 30 ثانية. يضاف البروكلي والفلفل الأحمر المطحون ويطهى لمدة 1 دقيقة. يُضاف 2 ملاعق كبيرة من الماء ويُتبل بالملح والفلفل ويُغطى. يُطهى على نار معتدلة حتى ينضج البروكلي ، ويترك لمدة دقيقتين ليبرد.

في وعاء ، اخفقي البيض مع ربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود. قلّب البروكلي. أعد المقلاة إلى الموقد وسخن ملعقة الزيت المتبقية. يُسكب البيض ويُطهى على نار خفيفة إلى حد ما حتى يتماسك حول الحافة ، 3 دقائق. رش الفريتاتا بالجبن. انقلي المقلاة إلى الفرن واخبزي الفريتاتا حتى يتماسك المركز ، أي حوالي 12 دقيقة. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.


كيف تحضرين فطائر البروكلي اللذيذة للأطفال؟

فطائر البروكلي التي سيحبها الطفل بسيطة للغاية وستستغرق أقل من عشر دقائق للتحضير والطهي.

الخطوة 1: ابشر البروكلي في وعاء كبير.

الخطوة 2: نضيف باقي المكونات ونمزجها جيداً في وعاء لعمل خليط.

الخطوه 3: سخني المقلاة وأضيفي الخليط واصنعي فطائر البروكلي اللذيذة.

الخطوة الرابعة: اتركيه ليبرد تمامًا قبل أن تدعي طفلك يلتهمها!


فطائر جبنة البروكلي المخبوزة

الفطائر هي المفضلة في منزلنا. سواء كانت حلوة أو مالحة ، فإن الفطائر الجيدة هي شيء لذيذ بشكل خطير لتقديمه في حفلة. إليك فطيرة لذيذة ومثالية لتقديمها في أيام العطلات ، خاصة إذا كنت تستضيف مجموعة من العائلة والأصدقاء. فطائر جبنة البروكلي لدينا سهلة التحضير وهي طعام بحجم الإصبع مناسب لحفل كوكتيل. نصيحة مفيدة لاستضافة حفلة: استخدم مزيجًا من المنتجات المشتراة في المتجر والمصنوعة منزليًا بحيث توفر الوقت مع تقديم بعض الأشياء الجيدة الطازجة ومن القلب. فطائر جبنة البروكلي هذه خيار ممتاز!

لا شيء هنا معقد للغاية. فقط يقطع البروكلي ، واثنين من الجبن المبشور ، وبعض التوابل. يتم تعزيز غابة البروكلي الخضراء العميقة الغنية بالبصل الأخضر الطازج للحصول على لقمة فلفل لطيفة وبقع من الثوم المفروم الطازج المنتشرة في جميع الأنحاء. إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من الحرارة ، اخلط القليل من الفلفل الحار ، فقط ما يكفي لجعل الأشياء ممتعة دون أن تصبح ساحقة. بعد 30 دقيقة ، ستحصل على وجبة خفيفة من الكوكتيل محضرة في المنزل ممتعة للجمهور ، والتي ستجعل الجميع يتوسلون للحصول على الوصفة. الآن ، بقدر ما هي جيدة بمفردها ، فإن صلصة التغميس الكريمية سترفع هذا إلى مستوى جديد تمامًا. من السهل الحصول على شيء من المتجر ، لكن هذا التغميس السريع سهل للغاية بينما تُخبز فطائر جبن البروكلي في الفرن. تحقق من هذه الوصفة لتغميسة بارميزان بالثوم اللذيذ!

الفطائر هي طعام كلاسيكي يأتي بأشكال حلوة ولذيذة. نحن نحب كليهما! وما هي أفضل طريقة لتبرير تناول الخضراوات أكثر من تناول بعض هذه الفطائر الجميلة من البروكلي وجبن الشيدر. هناك الكثير من الخير يحدث في كل قضمة. نحن نحب الشكل والطعم وسهولة هذه الوصفة. مجموعة من فطائر شيدر البروكلي هي مقبلات أو وجبة خفيفة محلية الصنع مثالية لحفل كوكتيل ، وهي إشارة إلى بعض الأطعمة الكلاسيكية القديمة من ماضينا والتي لا تزال جيدة جدًا حتى اليوم.