وصفات جديدة

وصفة باستا الخضار المحمصة

وصفة باستا الخضار المحمصة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كارلي جولدسميث

باستا خضار مشوية

طبق المعكرونة هذا اللذيذ والمنزلي وبأسعار معقولة مثالي لأمسية خريفية باردة. من السهل جدًا استبدال أي خضروات ترغب في تناولها في الوصفة (فكر في الباذنجان والطماطم الكرزية والجزر). لجعل هذا خضروات محمصة طبق أكثر حشوًا ، حاول خلط البروتين الذي تختاره. لقد استخدمت الدجاج والروبيان وحتى التوفو للحصول على دفعة إضافية.

التكلفة الإجمالية: $8.56

انقر هنا لمشاهدة عشاء لشخصين أقل من 10 دولارات.

مكونات

  • 10 أونصات من الفطر الأبيض مقطّع إلى أرباع (1.79 دولار)
  • 1 حبة فليفلة حمراء كبيرة ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة (0.69 دولارًا)
  • 1 بصلة حمراء مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة (79 دولارًا)
  • 1 كوسة ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة (2.04 دولار)
  • 1 رأس ثوم كبير مقشر ومقسّم إلى فصوص فردية (40 دولارًا)
  • يمكن لواحد من 14 أونصة أن تقطع الطماطم إلى مكعبات مع الريحان والثوم والأوريغانو (1.79 دولار)
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • ½ عبوة بيني القمح الكامل ، أو غيره من المعكرونة القصيرة (70 دولارًا)
  • زيت الزيتون
  • جبنة بارميزان مبشورة للزينة (36 دولارًا)

الاتجاهات

سخني الفرن إلى 375 درجة.

في وعاء كبير ، اخلطي الفطر والفلفل الحلو والبصل الأحمر والكوسة والثوم والطماطم المقطعة معًا ، واخلطيهم معًا حتى يغطى بالتساوي. الموسم مع الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. انشر الخليط بالتساوي على صينية خبز غير لاصقة (أو مدهونة بالقليل من الزيت). شوي لمدة 20-30 دقيقة ، أو حتى يتحول لونه إلى البني بشكل جيد ويصبح طريًا بالشوكة.

في هذه الأثناء ، أحضر قدرًا كبيرًا من الماء ليغلي على نار عالية. يُملح الماء حتى يصبح طعمه مثل البحر ، ويقلب في المعكرونة. يُطهى حتى تمام النضج ، وفقًا لتوجيهات العبوة. صفيها وغطيها برشة من زيت الزيتون لمنعها من الالتصاق.

قسمي المعكرونة إلى طبقين (أو سلطانيين) واخلطيهم مع الخضار المشوية. ضعي فوقها جبنة البارميزان.


ملخص الوصفة

  • 1 بصلة مقطعة إلى مربعات 1 بوصة
  • 1 حبة صغيرة من الكوسة الصيفية ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 1 كوسة صغيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 1 باذنجان مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 1 فليفلة حمراء مقطعة إلى قطع
  • 2 ملاعق زيت زيتون أو حسب الحاجة
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • نصف رطل باستا بيني
  • 1 (16 أونصة) صوص ألفريدو
  • علبة (14 أونصة) من مرق الدجاج منخفضة الصوديوم
  • ربع كوب جبن بارميزان مبشور ، مقسم
  • كوب جبن موزاريلا مبشور ، مقسم
  • كوب بقسماط مطحون

سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).

يُوزّع البصل ، والقرع الصيفي ، والكوسا ، والباذنجان ، والفلفل الأحمر على صفيحتين للخبز مع حواف ، ويُرش الخضار بزيت الزيتون ، ويُرش بالملح والفلفل الأسود.

تحمص الخضار في الفرن المسخن مسبقًا حتى تصبح طرية ويبدأ لونها في التحول إلى اللون البني ، مع التحريك لمدة 20 إلى 25 دقيقة وتقليب الخضار بعد حوالي 10 دقائق من الخبز. خفض درجة حرارة الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

أثناء تحميص الخضار ، املأ قدرًا كبيرًا بالماء المملح قليلًا واتركه يغلي على نار عالية. بمجرد أن يغلي الماء ، قلبي القدر ، وعودي إلى الغليان. تُطهى المعكرونة بدون غطاء ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج المعكرونة بالكامل ، لكنها لا تزال متماسكة حتى اللدغة ، حوالي 11 دقيقة. يصفى جيدًا في مصفاة موضوعة في الحوض.

دهن طبق خزفي سعة 2 لتر. في قدر ، اخلطي صلصة ألفريدو مع مرق الدجاج واتركيها حتى الغليان. يُسكب مزيج الصلصة في وعاء كبير ويُقلب الخضار المشوي وباستا بيني وربع كوب من جبن البارميزان وربع كوب من جبنة الموزاريلا حتى تمتزج جيدًا. يُسكب المزيج بالملعقة في الطاجن المجهز ويُرش فوقها فتات الخبز بالتساوي. غطي الطبق.

اخبزيها في الفرن الساخن حتى يغلي المزيج ، حوالي 30 دقيقة. يُرفع الغطاء ، ويُرش على الجزء العلوي من الطاجن مع ربع كوب المتبقي من جبن البارميزان وربع كوب من جبن الموزاريلا ويُعاد إلى الفرن ، ويُخبز حتى يصبح الوجه بنيًا قليلاً ويذوب الجبن ، لمدة 5 إلى 10 دقائق أخرى.


ملخص الوصفة

  • نصف كيلو هليون طازج
  • 2 فليفلة حمراء مقطعة إلى شرائح
  • نصف كيلو فطر كريميني مقطع إلى شرائح
  • 10 فصوص ثوم مشوي ، مفروم
  • ½ طماطم مقطعة إلى أرباع
  • ½ ملعقة صغيرة إكليل الجبل الطازج المفروم
  • ½ ملعقة صغيرة اوريجانو مفروم طازج
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 8 أونصات نودلز فيتوتشيني جافة
  • ربع كوب جبن بارميزان مبشور
  • 2 ملاعق كبيرة من تابيناد

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). تحضير الهليون عن طريق تقليم القاعدة الخشبية وقطع قطريا إلى قطع 4 بوصة.

في مقلاة ، يُمزج الهليون والفلفل الحلو والفطر والثوم المشوي والطماطم. رشي عليها إكليل الجبل والأوريغانو ثم رشي عليها زيت الزيتون. تخبز في فرن مسخن لمدة 15 دقيقة.

أحضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلًا ليغلي. تُضاف المعكرونة وتُطهى لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى تجف تمامًا. يُمزج مع جبنة البارميزان والتابناد والخضروات المشوية.


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


هل يمكنني تحويل هذا إلى سلطة مكرونة بالخضروات المحمصة؟

نعم! لتحضير سلطة المعكرونة بالخضروات المشوية ، اتبع التعليمات كما تفعل مع المعكرونة بالخضروات المشوية ، لكن دع الخضار والمعكرونة المشوية تصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل خلطها. بمجرد مزج المعكرونة والخضروات ، ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة ثم قدمها باردة مع بعض زيت الزيتون البكر الممتاز وملح البحر.

تعد هذه المعكرونة بالخضروات خيارًا رائعًا لعشاء ليلة نهاية الأسبوع والأوقات التي تريد فيها وجبة لذيذة محلية الصنع تأتي معًا في أي وقت من الأوقات ومليئة بالخضار!


تأتي هذه المعكرونة النباتية المحمصة معًا بسهولة إلى حد ما. عليك فقط إعطاء وقت لتقليل السائل عند صنع صلصة الأعشاب.

تضيف الصلصة شيئًا إضافيًا قليلاً إلى المعكرونة ومذاقها لا مثيل له معكرونة بريمافيرا الأخرى.

  • اخلطي الخضار المقطعة بزيت الزيتون والتوابل الإيطالية. تحمص حتى تصبح طرية.
  • في مقلاة ، اقلي الثوم مع طماطم العنب.
  • ثم أضيفي مرق الخضار أو مرق الدجاج واتركي الخليط ينخفض ​​بمقدار النصف.
  • في النهاية ، أضيفي الزبدة والبقدونس الطازج.
  • يُمزج مع المعكرونة المطبوخة والخضروات المشوية وجبن البارميزان.

باستا خضار محمص سهلة

تعرف على كيفية صنع معكرونة الخضار المحمصة بسرعة وسهولة باستخدام القليل من المكونات البسيطة وأقل من 30 دقيقة من وقتك. إنه مليء بالخضار ، مليء بالنكهات ، ويمكن الاستمتاع ببقايا الطعام على مدار الأسبوع.

هذا المنشور برعاية باريلا.

في بعض الأحيان ، بعد يوم طويل من العمل ، لا أريد أنا وكريس حتى التفكير في الطهي & # 8211 ، نفضل أن نجعل شيئًا سريعًا وسهلاً (ولكن لا يزال لذيذًا) حتى نتمكن من التركيز أكثر على الاستمتاع بوقتنا معًا.

هذه وصفة نصنعها أسبوعيًا تقريبًا لأنها تساعدنا على فعل ذلك. إنها خالية من المتاعب ، وتتطلب أقل جهد ، ويمكن تخصيصها بناءً على ما لدينا في الثلاجة.

إليك ما ستحتاجه لهذه الوصفة:

  • صلصة المعكرونة: المفضل لدينا هو صلصة الثوم المحمص من Barilla. إنها مليئة بالنكهة (الثوم أي شيء وأنا غير مألوف). أقسم أنه يمكنني وضع هذه الأشياء على أي شيء وسيكون طعمه جيدًا. بالإضافة إلى ذلك ، أحب حقيقة أن هذه الصلصة لا تحتوي على سكر مضاف ولا مواد حافظة وهي غير معدلة وراثيًا تم التحقق منها (راجع ملصق التغذية لمزيد من التفاصيل)
  • معكرونة: يمكنك حقًا استخدام أي شكل من أشكال المعكرونة من اختيارك ، فنحن نحب استخدام مكرونة Barilla Rotini.
  • خضروات: أضفنا الكوسة والفلفل الحلو والفطر والسبانخ لأنه ما لدينا في المنزل ، لذلك لا تتردد في إضافة كل ما لديك في متناول اليد! الأشياء التي من شأنها أيضًا أن تعمل بشكل جيد في هذه الوصفة هي القرع الأصفر والجزر والباذنجان واللفت!
  • النقانق النباتية: نحب أن نضيف بروتينًا نباتيًا إن أمكن. من قبيل الصدفة ، كان لدينا بعض النقانق النباتية التي يجب استخدامها ، لذلك قمنا بتقطيعها وألقيناها.
  • ريحان طازج: يضيء كل النكهات في هذا الطبق!
  • نباتي بارميزان: اختياري لكن موصى به! إنه يضيف فقط لمسة من الملح والغنى الذي نعتقد أنه يكمل الطبق.

أفضل جزء في هذه الوصفة هو أنه لم يتم بذل الكثير من الجهد. ضع كل الخضار في الفرن بينما تنتظر الماء ليغلي ، اطبخ الباستا ثم امزج المعكرونة والصلصة الحمراء والخضروات المشوية في النهاية. ازدهار ، انتهى!

تأكد من وضع علامة لنا على Instagramsweetsimplevegan وconsciouschris و hashtag #sweetsimplevegan إذا قمت بإعادة إنشاء هذه المعكرونة سهلة التحميص بالخضروات ، فنحن نحب أن نرى صورك!

تحقق من مقطع الفيديو أعلاه الذي يتضمن برنامجًا تعليميًا للوصفات بالإضافة إلى أسئلة وأجوبة قمت بتجميعها أنا وكريس للإجابة على أسئلتك من Instagram.

لكل الإعجاب والتعليق والمشاركة من هذا الفيديو ، سوف باريلا تبرع بدولار واحد (ما يعادل 10 وجبات على الأقل) إلىFeedingAmerica (حتى 200 ألف دولار).


للبدء ، اخلطي الطماطم والكراث والثوم وزيت الزيتون والملح والسكر على صينية الخبز المعدة. قلبي بيديك أو ملعقة مطاطية حتى تتغطى الخضار بالتساوي.

رتب الخضار في طبقة واحدة وشويها على حرارة 450 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة ، أو حتى تبدأ الطماطم في التحول إلى اللون البني.

نخرج الصينية من الفرن ونضيف الكوسة والذرة. قلبي بملعقة مطاطية (ستنهار الطماطم على ما يرام) وتنتشر في طبقة متساوية.

تحمص لمدة 5 دقائق أخرى ، حتى تصبح الكوسة والذرة طرية ومقرمشة.

في هذه الأثناء ، تُطهى المعكرونة في ماء مملح حتى تنضج وتُصفّى.

أضف المعكرونة مرة أخرى إلى المقلاة مع الخضار المشوية وجميع عصائرها. أضيفي الزبدة وأعشاب بروفانس ورقائق الفلفل الأحمر وبيكورينو رومانو والريحان والصنوبر.

قلبي جيدًا ثم تذوق واضبطي التتبيل إذا لزم الأمر.

تُسكب الملعقة في أطباق المعكرونة وتُرش بزيت الزيتون ، إذا رغبت في ذلك. تقدم مع المزيد من الجبن المبشور. يتمتع!


تعرف على مدى سهولة صنع معكرونة بيني بالخضروات المحمصة. شاهد الفيديو.

مكرونة بيني خضار مشوية

مكونات

  • 2 حبة متوسطة الحجم كوسة
  • 1 باذنجان متوسط
  • 2 مكاييل طماطم عنب
  • 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 كوب + 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان (مبشور ومقسّم)
  • 3 فصوص ثوم مبشورة
  • 1 باوند معكرونة بيني جافة
  • الملح والفلفل حسب الذوق

تعليمات

  1. يسخن الفرن إلى 400 & # 176. قم بإعداد 2 من ملفات تعريف الارتباط عن طريق تبطينها بورق الزبدة.
  2. اغسل الخضار جيدًا. جفف ومقطع إلى قطع بحجم اللدغة ، حوالي 1/2 بوصة.
  3. افصل الخضار بين مقلاة ورشي الملح والفلفل. تحمص لمدة 40-45 دقيقة ، مع تدوير المقلاة العلوية والسفلية وتقليب الخضار كل 15 دقيقة. بمجرد أن تبدأ الخضروات في التحول إلى اللون البني حول الحواف ، فإنها تنضج.
  4. قبل أن تنضج الخضار بحوالي 15 دقيقة ، حضّر بيني عن طريق إحضار قدر 8 لتر من الماء ليغلي. أضف المعكرونة وحفنة من الملح. يُطهى وفقًا لتوجيهات العبوة (حوالي 7-10 دقائق). تُرفع عن النار عندما تنضج المعكرونة. بالوعة. تُسكب المعكرونة في وعاء تقديم كبير ، وتُضاف الخضار المحمصة الساخنة في الأعلى.
  5. يرش ربع كوب زيت زيتون على الوجه ويضاف الثوم و 1 كوب جبن. قلبي جيدًا للخلط. يرش فوقها جبن البارميزان ويقدم.

34 تعليقًا:

تبدو منتجاتك طازجة جدًا - أشعر بالغيرة ، ونحن على بعد أشهر من ذلك. هذه المعكرونة هي ما أحب تناوله طوال الصيف. أحب أن أرمي تلك الكرات الصغيرة من الموززيريلا الطازجة أيضًا!

دانغ ، فتاة. تبدو خطط حديقتك أكثر طموحًا مكتوبة بهذا الشكل! لا يمكن الانتظار لرؤية كل شيء.

هذه المعكرونة تنادي اسمي! يا لها من وصفة رائعة. أحب وضع كل أنواع الخضار في الباستا. شكرا للمشاركة!

هذا الطعم رائع. لقد صنعت عدة مرات وعائلتي تحبه. إنه طبق نباتي رائع وسهل التحضير ومفضل للعائلة.

مزيج جميل جميعا معا. سأجرب هذا الطبق في نهاية هذا الأسبوع. أنا وزوجي نحب المعكرونة!

أنا & # 39ts التفكير المثير في الحدائق والأعشاب وكل مباهج الربيع والصيف - لا يمكنني الانتظار! أحب طبق المعكرونة هذا ، يبدو لذيذًا جدًا!

تبدو لذيذة جدا وجميلة! أتمنى أن يبدو المنتج هنا جيدًا بنصف ما لديك.

سأقوم بعمل هذه المعكرونة! يبدو رائعا!!

هذا يبدو لذيذ. أضع هذا في قائمة الوصفات الجديدة الخاصة بي لتجربتها.

كم عدد الحصص التي سيصنعها هذا؟

هذا يبدو لذيذ جدا! سأقوم بإعداده لأصدقائي النباتيين (باستثناء الجبن بالطبع) لتناول العشاء هذا الأسبوع. هل تقطع حبات طماطم العنب إلى نصفين أم تقوم فقط بتحميصها ثم تنفجر من تلقاء نفسها؟ شكرا على الوصفة الرائعة!

أحب أن أقطعهم إلى نصفين حتى يتمكنوا من الكراميل قليلاً. يتمتع!

هذا يبدو لذيذ! سأقوم بعمل هذا لأصدقائي النباتيين هذا الأسبوع لتناول العشاء (مع الجبن على الجانب بالطبع). هل تقطع الطماطم إلى نصفين قبل تحميصها أم تضعها على طاسة التحميص كاملة؟
شكرا على الوصفة الرائعة!

لدي هذه الوصفة فقط الخضار غير المحمصة. أقوم بطهي الطماطم في صلصة مكتنزة متبلة قليلاً ثم يُطهى الباذنجان والكوسة في الصلصة حتى تنضج وتُضاف إلى المعكرونة مع 1/2 كوب جبن بارميزان. نفس المكونات نتائج مختلفة. لذا سأحاول نسختك الآن.

سأشوي القليل من البصل وأشوي الثوم. ممممم

كم عدد الحصص التي يصنعها هذا؟

يخدم حوالي 8. شكرا على السؤال. سوف أقوم بتحديث هذه الوصفة.

لقد صنعت هذا الليلة كما هو مكتوب ، إلا أن تحميص الخضار استغرق وقتًا أقل قليلاً. المزيج لذيذ ، لقد كنت أثقل قليلاً على زيت الزيتون. إنه لذيذ ونحب الباذنجان والكوسة. شكرا جزيلا لهذا المنصب!

أنا أحب كل المكونات! كيف هي هذه البقايا. بارد من الثلاجة؟

ديليش! أنا فتاة باردة من الثلاجة نوعا ما وأنا أحب ذلك.

حسنًا ، ما هو مكيالان من طماطم Pink Pearl (طماطم العنب ستعمل أيضًا)؟ هل هي طماطم مهروسة أم طماطم معلبة أم شيء من هذا القبيل؟ انا من بريطانيا العظمى.

طماطم كرزية؟ ستعمل الطماطم الصغيرة الطازجة من أي نوع. يتمتع!

أحب هذه الوصفة هل يمكن صنعها في طباخ Ninja الخاص بي؟

زيت الزيتون EVOO هو زيت زيتون بكر ممتاز

يمكنك إضافة بقايا دجاج مقطعة إلى قطع أو سلق الدجاج منزوع الجلد والعظام ثم تقطيعه إلى قطع. لقد استخدمت حتى البروكلي والفلفل والجزر. الشيء الوحيد المختلف الذي أفعله هو رمي كل الخضار في وعاء كبير وإضافة زيت الزيتون والتوابل. ثم ارتديت قفازات مطاطية ، وأخلط كل شيء حتى تغطيه ، ثم أسكبه في أوراق البسكويت. ديليش.

أحببت الوصفة ولكن من فضلك ماذا سيكون التحويل المتري لمكاييل الطماطم؟ في أستراليا نبيع looose بالكيلوغرام أو في سلات 250 غرام.

تغيير سريع. بعد تجفيف البنّي ، أضفت القليل من زيت الزيتون وبعض جبن البارميزان المبشور. يقلبها ويوضع فوق الخضار المشوية. رُش عليها المزيد من جبن البارميزان وبعض بقايا أسياجو واتركها في الفرن الذي لا يزال ساخنًا لبضع دقائق. كانت الجنة. لقد قدمناها مباشرة من صينية الخبز بملعقة كبيرة. الجنة المطلقة. أيضًا ، استخدمت الخضار التي تناولتها - حبة بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة إلى أرباع ومقطعة إلى شرائح ، وبصل فيداليا ، وحفنة صغيرة من الفلفل البرتقالي والأصفر الحلو ، وحفنة صغيرة من أعواد الهليون خارج الحديقة مباشرة. بعد تحميص هذا لمدة 35 إلى 40 دقيقة عند 425 درجة ، قطعت 2 طماطم كبيرة الحجم إلى شرائح سميكة ووضعتها فوق الخضار ورشها بالبارميزان. ثم تحمص 10 دقائق أخرى. أخيرًا تمت المتابعة مع المعكرونة على النحو الوارد أعلاه.

أحب أن أصنع لابنتي النباتية لكنها لا تهتم بالباذنجان. أي اقتراحات بديلة؟ ربما الفطر والبصل؟ هل تضع أي زيت على الخضار عند الشوي؟
شكرا ، تبدو لذيذة. بالتأكيد سيحاول.

صنعت هذه الليلة الماضية. لقد كانت لذيذة. استخدمنا المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل وأضفنا القليل من الخل البلسمي لإضفاء نكهة إضافية في النهاية وقلبنا جيدًا (كان طعمها لطيفًا قليلاً قبل إضافة الخل البلسمي. . لذيذ جدا. الليلة لدينا ما تبقى ولكن إضافة الدجاج المشوي إليها. هل يمكن لأي شخص أن يخبرني بمعلومات السعرات الحرارية في هذه الوصفة.

هذا جيد جدا. اليوم أضفت الفطر بدلاً من الطماطم وكان لذيذًا. على الرغم من أنها تبدو ملونة أكثر مع الطماطم. لقد أصبحت هذه الأسرة تذهب إليها مرة واحدة على الأقل شهريًا.

كان هذا لذيذ للغاية! بسيطة للغاية وملونة. أضفت القليل من توابل Pepperoni & # 39s وأخذها إلى مستوى آخر. حتما سوف اعمل هذا مرة اخري! شكرا على الوصفة.

28 يوليو 2018
أنا & # 8217m صنع له الليلة. تحميص الخضار ماعدا الباذنجان الذي لا أستخدمه. نحضر الباستا في قدر الضغط الكهربائي Instant Pot ثم نضيف الخضار المشوية في القدر ونقلبها معاً ثم نضيف الجبن.
لا يمكن & # 8217t الانتظار.

إذا أعجبك المنشور حقًا ، فالرجاء Facebook وإعطائه إعجابًا أو تثبيته على Pinterest!

نحن نحب أن نسمع تعليقاتك ونسمع عندما تستخدم وصفة. & # 10084 & # 10084 & # 10084


وصفة باستا الخضار المحمصة

اللوز المقرمش يتناقض بشكل كبير مع البروكلي والخضروات المشوية. هذا طعام صحي وملون ، يجمع بين جميع مجموعات الطعام في طبق واحد.

يمكنك تنويع الخضار والمكسرات المحمصة حسب الموسم ، على سبيل المثال استخدام الفطر والكستناء جنبًا إلى جنب مع البروكلي Tenderstem في الخريف. أنا أحب ركلة الفلفل الحار ولكن بكل الوسائل اتركها للصغار.

مكونات

  • 0.5 حبة باذنجان كبيرة ، مقطّعة إلى أعواد صغيرة الحجم
  • 1 فلفل أحمر مقطّع إلى عيدان صغيرة الحجم
  • حبة كوسة مقطعة إلى أصابع صغيرة
  • 1 بصلة حمراء متوسطة ، مقطعة إلى نصفين ، ثم كل نصف مقطعة إلى 6 شرائح
  • 1 فص ثوم ، غير مقشر ، مهروس قليلاً
  • 0.5 فلفل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة (اختياري)
  • 1 رشة ملح وفلفل مطحون طازجًا
  • 3 أغصان زعتر
  • 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز ، بالإضافة إلى كمية إضافية للرذاذ في النهاية
  • كيس واحد من البروكلي الناعم (حوالي 200 جرام) ، السيقان الأكبر مقطعة إلى نصفين بالطول
  • 300 جرام من المعكرونة المجففة - استخدمنا جيجلي
  • 50 جرام لوز مقشر
  • 25 جرام جبن بارميزان مبشور
  • 0.5 حبة باذنجان كبيرة ، مقطّعة إلى أعواد صغيرة الحجم
  • 1 فلفل أحمر مقطّع إلى أعواد صغيرة الحجم
  • حبة كوسة مقطعة إلى أصابع صغيرة
  • 1 بصلة حمراء متوسطة ، مقطعة إلى نصفين ، ثم كل نصف مقطعة إلى 6 شرائح
  • 1 فص ثوم ، غير مقشر ، مهروس قليلاً
  • 0.5 فلفل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة (اختياري)
  • 1 رشة ملح وفلفل مطحون طازجًا
  • 3 أغصان زعتر
  • 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز ، بالإضافة إلى كمية إضافية للرذاذ في النهاية
  • كيس واحد من البروكلي الناعم (حوالي 200 جرام) ، السيقان الأكبر مقطعة إلى نصفين بالطول
  • 10.6 أوقية من أشكال المعكرونة المجففة - استخدمنا جيجلي
  • 1.8 أوقية لوز مقشر
  • 0.9 أوقية جبن بارميزان مبشور
  • 0.5 حبة باذنجان كبيرة ، مقطّعة إلى أعواد صغيرة الحجم
  • 1 فلفل أحمر مقطّع إلى عيدان صغيرة الحجم
  • حبة كوسة مقطعة إلى أصابع صغيرة
  • 1 بصلة حمراء متوسطة ، مقطعة إلى نصفين ، ثم كل نصف مقطعة إلى 6 شرائح
  • 1 فص ثوم ، غير مقشر ، مهروس قليلاً
  • 0.5 فلفل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة (اختياري)
  • 1 رشة ملح وفلفل مطحون طازجًا
  • 3 أغصان زعتر
  • 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز ، بالإضافة إلى كمية إضافية للرذاذ في النهاية
  • كيس واحد من البروكلي الناعم (حوالي 200 جرام) ، السيقان الأكبر مقطعة إلى نصفين بالطول
  • 10.6 أوقية من أشكال المعكرونة المجففة - استخدمنا جيجلي
  • 1.8 أوقية لوز مقشر
  • 0.9 أوقية جبن بارميزان مبشور

تفاصيل

  • أطباق: إيطالي
  • نوع الوصفة: الأساسية
  • صعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطبخ: 25 دقيقة
  • يخدم: 4

خطوة بخطوة

  1. يُسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / علامة الغاز 4 ويوضع على قدر كبير من الماء المملح ليغلي.
  2. ضعي الخضار المحضرة (باستثناء البروكلي الناعم) والثوم والفلفل في صينية خبز. نرش بالملح والفلفل والزعتر ونسكب فوق زيت الزيتون. باستخدام يديك ، ارمِ الخضار حتى تُغطى جيدًا بالزيت. (يمنع الزيت احتراق الخضار ولكنه يستخدم أيضًا في الصلصة لاحقًا لذلك لا تقصد ذلك). ضع الزعتر تحت الخضار لمنع احتراقه وضع الصينية في الفرن واخبزها لمدة 20 دقيقة.
  3. في منتصف عملية الطهي ، أضيفي البروكلي الناعم وقلبي مع الخضار الأخرى وزيت الزيتون. ارجعي للفرن. في هذه المرحلة ، احضر قدرًا كبيرًا من الماء حتى الغليان وقم بطهي المعكرونة وفقًا لتعليمات العبوة حتى تمام النضج. في هذه الأثناء ، نحمص اللوز على صينية في الفرن لمدة 5 دقائق ، وافحصه بانتظام.
  4. عندما تنضج المعكرونة ، صفيها ثم اخلطيها مع الخضار وأي زيت متبقي من الصينية واللوز في وعاء تقديم دافئ. رشي المزيد من زيت الزيتون حسب الذوق وقدمه مع جبن البارميزان.

تستحق اهتمامك أيضًا:

تعليقات

هل تريد التعليق على هذا المقال؟ تحتاج إلى تسجيل الدخول لهذه الميزة


شاهد الفيديو: Amazing teppanyaki masters show, Assorted special course dishes (شهر اكتوبر 2022).