وصفات جديدة

اخطبوط مع صوص حار وارز اسود

اخطبوط مع صوص حار وارز اسود



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نضع الماء المغلي في وعاء أكبر وعندما يغلي نضيف الأخطبوط وقليل من الملح. يجب غسل الأخطبوط جيدًا قبل ذلك ، في عدة مياه لتنظيف الثقوب الموجودة على الذراعين جيدًا. اتركه يغلي لمدة 40 دقيقة ، وسوف يتحول إلى اللون الوردي ويتحول لون الماء إلى اللون الوردي بنفس الطريقة.

اتركيه ليبرد ثم قطعيه إلى قطع صغيرة. في قدر أكبر ، سخني الزيت وعندما يصبح جاهزًا ، أضيفي قطع الأخطبوط ، وتبليه بقليل من الملح ، وملعقة كبيرة من الصويا ، ومعجون الفلفل الحار ، و2-3 فصوص من الثوم المهروس واتركيه ينضج لبضع دقائق. بعد ذلك نتذوق ونضيف المزيد من البهارات إذا لزم الأمر ونضيف الصلصة الحلوة والحامضة ، ونفردها بسرعة ونكمل مذاقها بطريقة ممتعة للغاية.

أعد الأرز بشكل منفصل ، وقمت بغليه وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة ، لمدة 18 دقيقة ، في ماء مغلي مع قليل من الملح وطرف سكين من الخضار المجففة المفرومة. ثم اعصرها وحضرها مع جوزة من الزبدة المذابة ، واطبخي قليلاً ثم أضيفي فص ثوم مطحون وأضيفي الملح إذا لزم الأمر. على طبق نضع الأرز الأسود بمساعدة الحلقة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، وقمت بتزيينه بقطعتين من الأخطبوط توقف بعد طهيه.

ثم زينيها بقطع الأخطبوط المحضرة ورشيها فوق الكزبرة الطازجة المفرومة (يمكنك استبدالها بالبقدونس).

كان طبقًا ممتازًا ، حسن المظهر للغاية ورائحة. أوصي بحرارة بتجربة الوصفة مرة واحدة على الأقل ، إذا كنت من محبي المأكولات البحرية.



  • 180 جرام أرز أسود
  • 220 غرام روبيان مقشر
  • 3-4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 فص ثوم
  • 2 طماطم كبيرة
  • ملح فلفل
  • البقدونس المفروم

نغلي الأرز في ماء مملح قليلاً لمدة 18-20 دقيقة.

في قدر أكبر ضعي زيت الزيتون وأضيفي الثوم المفروم (لمن لا يعجبه كثيرًا ، يمكنك ضغطه قليلًا وتقشيره ثم إزالته).

سخنيها لمدة 1 دقيقة ، أضيفي الطماطم المفرومة واطهيها لبضع دقائق.

الآن نضيف الجمبري المقطّع إلى نصفين أو كليًا ، كما تفضل ، اتركيه لبضع دقائق أخرى ، والملح والفلفل حسب الرغبة وأطفئ النار.

عندما ينضج الأرز ، صفيه من الماء وضعيه في المقلاة فوق الجمبري ، وقدميه على الفور مزينًا بالبقدونس المفروم.

عمل جيد وشهية جيدة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


سمان مع أرز أسود وصوص برتقال

مزيج هذه الوصفة مثير للاهتمام حقًا: يمكن تضمين السمان مع الأرز الأسود وصلصة البرتقال في قائمة غداء العائلة.

سمان مع أرز أسود وصوص برتقال

مزيج هذه الوصفة مثير للاهتمام حقًا: يمكن إدراج السمان مع الأرز الأسود وصلصة البرتقال في قائمة الوجبة التي تقدم للعائلة.

مقادير وصفة السمان مع الارز وصلصة البرتقال

  • 8 سمان خام
  • 400 جرام أرز أسود
  • 1 كيلو برتقال طازج
  • نفط
  • 250 جرام زبدة
  • 4 بيض دجاج
  • 4 بيض سمان
  • 2 ليمون طازج
  • 100 جرام مربى الفلفل الحار
  • 32 شريحة من لحم الخنزير النيء
  • ملح
  • 1 فص ثوم
  • الفلفل الأسود والأخضر (التوت)
  • 200 جرام سكر
  • بيكربونات الصوديوم
  • الزلابية للزينة
  • الجراثيم الفجل

تحضير وصفة السمان مع الارز وصلصة البرتقال

طائر السمان اغسل وغلي الماء المالح والفلفل الأسود والأخضر لمدة 40 دقيقة.

يُغسل الأرز الأسود ويُسلق في ماء مملح.

في هذه الأثناء ، حضري صلصة البرتقال.

ل صلصة البرتقاليتم غسل البرتقال جيداً وتقشيره وعصره من العصير. يُحرق القشر ويترك لمدة 30 دقيقة في ماء ساخن ثم يُصفى. في وعاء ، كراميل السكر المضاف إليه عصير البرتقال ، يفرك الصفار بالملح ويغلي حتى يذوب السكر. إذا كان العصير الذي تم الحصول عليه حلوًا جدًا ، أضف عصير الليمون والحلويات (حسب الرغبة). في النهاية نضيف الزبدة ونخلط جيدا. يُضاف قشر البرتقال المبشور ويُغطّى بورق لاصق ويترك ليبرد.

بعد أن يغلي السمان ، قم بإزالته ودهنه بمربى الفلفل الحار والثوم المهروس. ارتدي شرائح بروسسيوتو واقلي على كلا الجانبين.

يوضع الأرز على الطبق ، بجانب السمان المقلي والوصلة مع صلصة البرتقال.


KimBap- وصفة أرز كوري

لحم البقر في وصفات آسيوية رائع. تعطي الصلصات الآسيوية مذاقًا مختلفًا تمامًا عن النمط الأوروبي لتحضير لحم العجل. كيم باب وصفة أكثر تعقيدًا من السوشي ، لكنها لذيذة للغاية. سيكون هناك الكثير من المكونات في لفافة الأرز في هذه الوصفة وستحتاج إلى تحضيرها قبل أن تبدأ لفافة الأرز. قد تجد المجموعات غريبة ، لكنك سترى أنك ستفاجأ. يمكن تقديمه مع أي صلصات آسيوية تريدها. استمتع!

حوالي 6 حصص

إجمالي وقت التحضير: ساعة ونصف

المكونات:
كيس واحد من الأعشاب البحرية للسوشي (السحاب) أو 6-10 قطع
2 كوب أرز سوشي
400 جرام من الخيار الصغير
3 ملاعق كبيرة خل أرز
2 كوب سبانخ صغيرة
4 حبات جزر متوسطة
5 بيض مخفوق كبير
1 أفوكادو
1 ملعقة طعام زيت سمسم
1 ملعقة طعام سمسم
زيت الزيتون

لحياة نمط بلغاريا:
450 جرام لحم بقري مقطع رقيق
1/4 كوب بصل أخضر مفروم (جانب أخضر فقط)
3 فصوص ثوم مفروم
2 ملاعق كبيرة من النبيذ الأحمر
2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
1 ملعقة صغيرة بذور سمسم
1/3 حبة كيوي مقطعة

طريقة التحضير:

تحضير لحم بولجوجي عن طريق نقعه في وعاء مع البصل الأخضر المفروم والثوم والنبيذ الأحمر وصلصة الصويا وزيت السمسم وبذور السمسم والكيوي. سيكون اللحم أطرى من الكيوي. دعها تنقع في الثلاجة لمدة ساعتين ، لكن ليس أكثر! دع الأرز يطهى في قدر بينما نعمل على المكونات الأخرى وسنعود إليه لاحقًا.

خذ الخيار وأزل البذور منه. تُقطّع إلى شرائح طويلة وتُنقع في خل الأرز وتُرش بالملح على الجانبين. سنستخدم سائل الخيار لتتبيل الأرز لاحقًا. اغسل السبانخ وصفيها. وضعه جانبا. قشر الجزر وقطعه إلى شرائح. في مقلاة على نار متوسطة أو عالية ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت ورشة ملح حتى تنضج ، لكن لا تزال مقرمشة قليلاً (لحوالي 3-5 دقائق). يُرفع الجزر ويُطهى اللحم البقري المتبل في نفس المقلاة.
في مقلاة غير لاصقة ، أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت واطهي البيض المخفوق حتى يصبح جاهزًا. تُرفع من المقلاة وتقطع رأسياً إلى شرائح طويلة. وأخيرا الأفوكادو. اقطعها بنفس طريقة البيض واتركها جانبًا.

يُسكب عصير الخيار في الأرز ويُتبّل الأرز بملعقة كبيرة من زيت السمسم والملح حسب الرغبة. عندما تكون المكونات جاهزة ، فقد حان وقت التجميع. هناك حصائر خاصة مصنوعة من الخيزران للف السوشي والكيمباب. أوصي بأن تركض معهم. ضعي الأعشاب البحرية على الحصيرة وانشري الأرز بالتساوي بملعقة.
يُسلس الأرز. ضعي جميع المكونات على الأرز: طبقتان من الجزر وواحدة من المكونات الأخرى. اقلب الكيمباب تدريجياً وبشكل جيد ، ثم قطّع بسكين مسنن حاد للغاية إلى قطع مستديرة وحتى. قدميها مع أي صلصات آسيوية تريدها. شهية طيبة!


مقادير وصفة أجنحة الدجاج المقلية مع الصلصة الحارة

  • للأجنحة:
  • 8 أجنحة دجاج بدون جلد
  • كوب دقيق (استخدمت دقيق الحمص - دقيق الجارام - لأنه يبدو أكثر صحة بالنسبة لي - لكن الدقيق العادي يعمل أيضًا)
  • 1 ملعقة صغيرة من رقائق الثوم
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • & frac12 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • & frac12 ملعقة صغيرة فلفل (استخدمت خليط من الفلفل الأسود والوردي والأخضر)
  • رذاذ الزيت
  • لتحضير صلصة الأجنحة:
  • 6 ملاعق كبيرة صلصة شيبوتل الحارة (بهار محضر من الفلفل الحار المدخن)
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة تاباسكو الحارة (أقوى من شيبوتل)
  • 1 مكعبات مانجو طازجة أو مجمدة
  • 100 مل من زيت السمسم
  • 100 مل من نبيذ الأرز الصيني لطهي شياوكسين
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • لتزيين الأناناس:
  • 4 شرائح أناناس معلب
  • 3 ملاعق طحين (كما هو الحال مع الأجنحة ، استخدمت دقيق الحمص ، وهو يعمل بشكل طبيعي)
  • 3 ملاعق كبيرة فتات الخبز
  • 1 أو
  • 1 ملعقة صغيرة معجون الزنجبيل
  • القليل من القرفة
  • بوتين ينيبهار
  • رذاذ الزيت
  • للسلطة:
  • 100 غرام من أوراق الجرجير
  • 200 جرام بطيخ
  • 2 مخلل gogonele في محلول ملحي
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة خل بلسمي
  • & frac12 ملعقة كبيرة عسل

كيف أحضر وصفة أجنحة الدجاج في القلاية؟

بالنسبة للأجنحة ، قمت بخلط الدقيق مع رقائق الثوم والبابريكا والكمون والفلفل.

ثم دحرجت الأجنحة في الدقيق المتبل. طريقة فعالة جدًا للقيام بذلك هي وضع الطحين والأجنحة معًا في كيس زيبلوك ورجه جيدًا.

قمت برش الأجنحة في الدقيق برذاذ الزيت ووضعتها في المقلاة لمدة 15 دقيقة ثم قلبتها ووضعتها لمدة 10 دقائق أخرى.

بالنسبة للأناناس ، أخفق البيض بالشوكة مع القرفة والزنجبيل والبهارات. أعطيت شرائح الأناناس من خلال الدقيق والبيض وفتات الخبز ، مثل الشرائح.

لقد قمت بخلط جميع مكونات الصلصة في الخلاط. أخرجت الأجنحة من المقلاة ، وسكبت الصلصة فوقها ووضعتها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

بدلاً من ذلك ، أضع الأناناس في المقلاة. 7 دقائق ، للخلف ، 5 دقائق.

بالنسبة للسلطة ، قمت بخلط الجرجير ومكعبات البطيخ و gogonele أيضًا. صنعت الصلصة من الخل البلسمي وزيت الزيتون والعسل وسكبت فوقها.

خيار آخر :

إذا أردت أن تصنع أجنحة دجاج بافلو بأسلوب كلاسيكي وليس بأسلوب خيالي مع ما وجده رالوكا اليوم في المخزن ، يتم تحضير الصلصة على النحو التالي: كوب من الصلصة الحارة ، 6 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة ، 1 ملعقة كبيرة من الخل ، القليل من الثوم المهروس ، رشة من صلصة ورسيستر - تخلط جميعًا جيدًا. خلاف ذلك ، فإن التقنية هي نفسها تمامًا: ضعي الأجنحة في الدقيق مع التوابل ، وقليها في قدر أو مقلاة ، وضعي الصلصة في الأعلى وضعيها في الفرن.

لقد كنت ، حتى مرتين ، في مهرجان أجنحة الدجاج ، مكرسًا للطهي بهذا الأسلوب (من حيث حاولت أن أستلهم). كان على المشاركين و ndash في العديد من المدن في المملكة المتحدة إعداد هذه الأجنحة بطريقتين: مرة واحدة في الإصدار الكلاسيكي & bdquoBufallo Wing & rdquo ومرة ​​واحدة في إصدار فريد ، اخترعها هم- & bdquoWild wing & rdquo. لذا فإن ما فعلته سيكون الجناح البري. أدعوك لتجربة كلا الخيارين ، وفي النهاية ، بعد أن تعلمت التقنية ، لابتكار أسلوبك الخاص.

متوسط ​​الدرجة التي قدمتها لجنة التحكيم لهذه الوصفة هو 9.25.

الوصفات مع جينا براديا ووصفات الراكو وأجنحة الدجاج المقلية مع الصلصة الحارة بدون زيت


بلح البحر بالصلصة الحارة

بلح البحر بالصلصة الحارة من: بلح البحر ، الثوم ، الفلفل الحار ، الفلفل الأسود ، صلصة المحار ، صلصة السمك ، السكر ، أوراق الليمون ، الريحان ، الزيت ، الأرز.

المكونات:

  • 1 كجم من بلح البحر، منظفة
  • 3 فصوص ثوم مفرومة
  • 5 فلفل حار مقطع
  • 2 ملاعق كبيرة فلفل أسود مطحون
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة المحار
  • 1.5 ملاعق طعام من صلصة السمك
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 3 أوراق ليمون
  • 1 وصلة ريحان
  • نفط
  • أرز مسلوق للتقديم

طريقة التحضير:

يُطهى الثوم والفلفل الحار مع ملعقتين كبيرتين من الزيت لمدة 15 ثانية ، ثم يضاف الفلفل الأسود ويخلط جيدًا. نضيف بلح البحر ونخلط جيدا. أضف البهارات وأوراق الليمون. اخلط جيدا.

يغطى ويطهى حتى تفتح المأكولات البحرية. نضيف الريحان ونخلط جيدا.


فيديو: ASMR SPICY BLACK BEAN ENOKI MUSHROOMS OCTOPUS 짜장불닭 팽이버섯, 낙지 먹방 咀嚼音えのき MUKBANG ZOEY ASMR (سبتمبر 2022).