وصفات جديدة

شرائح لحم الهلبوت بالزبدة مع الكبر

شرائح لحم الهلبوت بالزبدة مع الكبر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

سخن المقلاة حتى لا يلتصق سمك الهلبوت. دعها تحصل على إحراق جيد على الجانب الأول ، مما سيساعدها أيضًا على إطلاقها.

مكونات

  • 2 14-16 أوقية. شرائح لحم الهلبوت مع العظم (سمك 1 "-1")
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون خشن
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • نصف كوب (نصف عود) زبدة غير مملحة
  • 2 فص ثوم مقشر ومهروس
  • 3 ملاعق كبيرة من نبات الكبر

تحضير الوصفة

جربه أيضًا مع:

  • شار القطب الشمالي أو سمك الراهب أو شرائح لحم السلمون

تعليمات

  • يتبل الهلبوت بالملح والفلفل. يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة ، ويفضل الزهر ، على نار متوسطة إلى عالية حتى يبدأ الدخان. يُطهى سمك الهلبوت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، لمدة 6-8 دقائق. اقلبه واطهيه حتى يصبح الجانب الآخر من السمك بنياً ذهبياً ، لمدة 4 دقائق أطول.

  • يُضاف الزبدة ، وأغصان الزعتر ، والثوم إلى المقلاة ويُطهى ، ويُمَيل القالب ويُسكب الزبدة فوق السمك ، حتى يصبح سمك الهلبوت معتمًا بالكامل وتصبح الزبدة بنية اللون ، لمدة دقيقتين تقريبًا. إضافة نبات الكبر. أضيفي الزبدة لتسخينها.

  • يقسم سمك الهلبوت بين الصحون ويوضع فوقه صلصة الزبدة بالملعقة.

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 400 دهون (جم) 23 دهون مشبعة (جم) 9 كوليسترول (مجم) 100 كربوهيدرات (جم) 1 الألياف الغذائية (جم) 0 إجمالي السكريات (جم) 0 بروتين (جم) 45 صوديوم (مجم) 550

سمك بالزبدة مع الثوم والزعتر

  • نظرة خاطفة
  • نظرة خاطفة
  • 10 م
  • 20 م
  • يخدم 2

المكونات مقياس الولايات المتحدة

  • شريحتان (6 إلى 8 أونصات) من فيليه السمك الأبيض المتين منزوع الجلد * ، مثل سمك القد أو سمك الهلبوت أو القاروص الأسود أو الحدوق أو النازلي ، بسماكة 1 بوصة (25 مم)
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي خفيف
  • 3 ملاعق كبيرة (1 1/2 أوقية) زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة (12 ملم)
  • 2 فص ثوم مهروس ومقشر
  • 4 أغصان زعتر طازج
  • أسافين الليمون للتقديم

الاتجاهات

جفف جميع جوانب الشرائح باستخدام مناشف ورقية. يرش الملح والفلفل على جميع الجوانب.

في مقلاة غير لاصقة مقاس 12 بوصة (30 سم) على نار متوسطة عالية ، قم بتسخين الزيت حتى يسخن ولكن بدون تدخين.

خففي الحرارة إلى متوسطة وضعي السمك منزوع الجلد إلى الأسفل في المقلاة. باستخدام ملعقة السمك ، اضغط برفق على كل شريحة لمدة 5 ثوانٍ لضمان ملامسة جيدة للمقلاة. قم بطهي السمك دون تحريكه حتى يصبح الجانب السفلي بنيًا ذهبيًا فاتحًا ، لمدة 4 إلى 5 دقائق.

باستخدام ملعقتين ، اقلب الشرائح برفق واطبخها لمدة دقيقة أخرى.

نثر الزبدة حول السمك. عندما تذوب الزبدة ، قم بإمالة المقلاة قليلاً باتجاهك حتى تتجمع الزبدة أمام المقلاة. باستخدام ملعقة كبيرة ، اغرف الزبدة المذابة وصبها فوق السمك بشكل متكرر لمدة 15 ثانية. ضع المقلاة بشكل مسطح على الموقد واستمر في الطهي لمدة 30 ثانية أخرى. قم بإمالة المقلاة واتركها لمدة 15 ثانية.

ضع المقلاة بشكل مسطح على الموقد وقم بقياس درجة حرارة الجزء السميك من كل شريحة. استمر في التبديل بين التحميص والطهي حتى تصل الشرائح إلى 130 درجة فهرنهايت (54 درجة مئوية) ، أي حوالي دقيقتين إضافيتين.

أضف أغصان الثوم والزعتر إلى المقلاة عند الساعة 12 (قد تتناثر الزبدة). عندما يهدأ تناثر الطعام ، استمر في التحميص والطهي حتى تصل الشرائح إلى 135 درجة فهرنهايت (57 درجة مئوية) عند النقطة الأكثر سمكًا.

انقل شرائح السمك إلى أطباق فردية. تجاهل الثوم. يُغطى كل فيليه بأغصان الزعتر ، ويُرش الزبدة في المقلاة ، ويُقدم مع شرائح الليمون.

وصفات المختبرين

تعد تعددية الاستخدامات والبساطة هي السمات المميزة لتقنية الطهي هذه. وبمجرد أن تتقن الطريقة ، يمكنك طهي أي شيء من الأسقلوب إلى شرائح لحم الخنزير. غير الأعشاب لتغيير النكهة. أضف عصير برتقال أو ليمون بدلًا من الليمون ، اعتمادًا على البروتين الذي تتناوله. احتمالات اللذة لا حصر لها.

كانت شرائح سمك القد الخاصة بي 6 أوقية لكل منهما. أخذوا 4 دقائق على الجانب الأول ، ثم 4 دقائق أخرى في الجانب الثاني بثلاثة لحوم. أطفأت الحرارة ودعهم يستريحون لمدة 4 دقائق إضافية لأنهم كانوا كثيفين حقًا. هذا يكفي لوجبتين - كان لدينا السمك المحمص بالزبدة مع الثوم والزعتر مع لسان البرتقال مع الليمون والكبر على الجانب.

هذه وصفة رائعة لمدة أسبوع. من البداية إلى النهاية ، يستغرق الأمر أقل من 15 دقيقة لطبق سمك القد اللذيذ هذا. هذا تحضير بسيط بمكافأة كبيرة. مزيج الزبدة والثوم والزعتر لذيذ على الأسماك اللطيفة. أفكر دائمًا في سمك القد على أنه سمكة تنتظر حدوثها. يحتاج إلى مساعدة وبسيطة ، إنها مجرد المساعدة التي تحتاجها لجعلها لذيذة للغاية. تتطلب الوصفة طهي سمك القد إلى 135 درجة فهرنهايت. هذه هي درجة الحرارة المثالية حيث تنضج الأسماك طوال الطريق ، ولكن لا يزال بها الكثير من الرطوبة. خدمت السمك المحمص بالزبدة مع الثوم والزعتر مع سلطة كبيرة.

يا له من عشاء سهل وأنيق! دهن الزبدة هو شيء رأيته فقط على شاشة التلفزيون ، لذلك كان من المثير للاهتمام فعل ذلك بنفسي. لقد كان نسيمًا ، وكانت درجات الحرارة الداخلية دليلًا جيدًا لمعرفة موعد إخراج الأسماك من الحرارة. كان وقت الطهي محددًا: 5 دقائق على الجانب الأول وحوالي 4 دقائق على الجانب الثاني. كانت سمكة الزبدة الجاهزة مع الثوم والزعتر ممتلئة ونضرة ، وكانت رائعة تمامًا مع الزبدة ، التي أصبحت أكثر ثراءً وغنى أثناء طهيها. لقد قدمت السمك مع أصابع البطاطس على البخار والبروكلي ، وكلاهما يقترن جيدًا بصلصة الزبدة الإضافية على الطبق.

قمت بتسخين الزيت بالقرب من مرحلة التدخين. بمجرد أن أضع الشرائح الجافة في المقلاة ، أزيزت على الفور. حاولت تقليبهم في 4 و 5 دقائق. في كلتا المرتين ، كانت السمكة عالقة (استخدمت مقلاة غير لاصقة). لم أكن أرغب في تجاوز 5 دقائق لأنني شعرت أن السمك سينضج أكثر من اللازم أثناء عملية النقع. لسوء الحظ ، عندما قلبته ، فقدت القشرة في قاع المقلاة.

بمجرد قلبها ، أضفت الزبدة وبمجرد ذوبانها ، بدأت في دهن السمك. دست مرتين لمدة 15 ثانية قبل إضافة فصين من الثوم والزعتر. لم يتناثر الثوم على الإطلاق. واصلت إطفاء الموقد لمدة 15 ثانية لمدة 6 دقائق إضافية. لم أستمر في التحميص لمدة 8-10 دقائق لأن درجة حرارة السمك كانت ستنضج أكثر من اللازم.

تتكون هذه الوصفة من حصتين. لقد قطعت القطع الرقيقة من سمك القد لأنني كنت قلقًا من أن السمك سوف يطهى بشكل غير متساو. لقد تذوقت السمك المحمص بالزبدة مع الثوم والزعتر وكان بالتأكيد بحاجة إلى الليمون عند الانتهاء. أود أن أقترح إضافته إلى صلصة الزبدة بينما لا تزال المقلاة ساخنة وقبل رش الصلصة فوق السمك.

أنا آكل الكثير من الأسماك لذلك أقوم بالتأكيد بإضافة هذا إلى تناوبتي المنتظمة.

في المرة الأخيرة التي قمت فيها بطهي سمك بولوك على الموقد ، انهار بسرعة كبيرة ، انتهى بي الأمر بإلقاء كومة من رقائق السمك على صفيحي. تساعد هذه الوصفة حقًا في الحفاظ على السلامة الهيكلية لشرائح السمك البيضاء الرقيقة حتى تتمكن من الاحتفاظ ببعض مظاهر تقديم طبق جميل من الناحية الجمالية وإنقاذ سمعتك كطباخ.

انتهى بي الأمر بتجاهل جهاز ضبط الوقت الخاص بي. ستحتاج إلى ضبط وقت الطهي قليلاً على أي حال بناءً على المقلاة والموقد وسمك شرائح اللحم. نظرًا لأنك "تعتني" إلى حد كبير بشرائحك طوال الوقت أثناء دهنها بالزبدة ، يمكنك حقًا قياس الوقت الذي يتم فيه ذلك دون الاعتماد على ساعة. تنبعث رائحة الزعتر تمامًا بينما تتكئ على المقلاة لتسكب الزبدة الحارة. يرجى ملاحظة أن النتائج تكاد تكون زبدانية للغاية. تقريبيا.

لتحقيق التوازن ، لا تنس أن تقدم مع الكثير من شرائح الليمون ، وربما سلطة خضراء طازجة زاهية وكوب من ساوفيجنون بلانك. هل أذهلتني هذه الوصفة؟ حسنا. ليس تماما. هل هذا عشاء لذيذ وسهل وموثوق خلال أيام الأسبوع؟ على الاطلاق!

متعطش للمزيد؟

#LeitesCulinaria. نود أن نرى إبداعاتك على Instagram و Facebook و Twitter.


سمك الهلبوت المخبوز مع الديجونيز بالليمون

تتطلب النكهة الرقيقة للهلبوت صلصة تحتوي على نكهة خفيفة من الخردل على طريقة ديجون. قدمي السمك وصلصة الخردل مع البطاطس المطهوة على البخار والفاصوليا الخضراء أو الهليون.

الحصص: 4
مكونات
الاتجاهات

لعمل ديجونيز قبر الليمون: في وعاء صغير ، اخفقي المايونيز والخردل وعصير الليمون معًا. يُضاف البصل الأخضر والملح ، وإذا رغبت في ذلك ، الكبر ويُمزج. تذوق واضبط التوابل وفقًا لذلك. قم بتغطيته ووضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل وحتى ليلة كاملة.

لتحضير سمك الهلبوت: سخن الفرن على حرارة 400 درجة.

جفف الشرائح بالتربيت. ضعها على سطح نظيف وجاف. رشي الملح على كل شريحة بقليل من الملح ، وزعي القليل من الخردل بالتساوي على سطح وجوانب كل فيليه ، ورشي أولاً بقليل من فتات الخبز ثم البقدونس.

يُبطن الجزء السفلي من صينية الخبز المغطاة بورق الألمنيوم ويُوزّع من 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من الزبدة على ورق القصدير. باستخدام ملعقة ، انقل الشرائح بحرص إلى ورق القصدير بالزبدة. نقطع ملعقتين كبيرتين من الزبدة المتبقية إلى قطع صغيرة ونرشها فوق شرائح الفيليه ونعصر الليمون بالتساوي فوق الفيليه.

اخبزي سمك الهلبوت حتى يصبح مقرمشًا وذهبيًا من الخارج ورطبًا وقشاريًا في الوسط لمدة 15 إلى 18 دقيقة.

انقل السمك إلى أطباق فردية وقم بتمرير صلصة الخردل على الجانب. إذا رغبت في ذلك ، قدميها مع شرائح الليمون الإضافية على الجانب.

مصدر الوصفة

مقتبس من "عودة إلى عشاء الأحد" بقلم راسل كرونكيت (مولتنوماه جيفتس ، 2003).


  • 1 رطل فيليه سمك الهلبوت
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 بصلة مفرومة
  • نصف كوب نبيذ أبيض جاف
  • نصف كوب كريمة حامضة
  • نصف كوب مايونيز
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات المأكولات البحرية (مثل Old Bay®)
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون أو حسب الرغبة
  • ¼ ملعقة صغيرة بابريكا أو حسب الرغبة
  • 1 غصن شبت طازج ، مفروم أو أكثر حسب الرغبة
  • 2 حزمة بصل أخضر مفروم
  • كوب بقسماط بقسماط أو حسب الرغبة
  • 2 ملاعق طعام من نبات الكبر ، أو حسب الرغبة

تبلي سمك الهلبوت بالملح والفلفل.

نذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة نضيف البصل. يُطهى ويُحرّك حتى يصبح نصف شفاف ، حوالي 5 دقائق. يُضاف النبيذ على نار خفيفة حتى ينخفض ​​ u200b u200b قليلاً ولكن لا يزال كثير العصير ، حوالي 5 دقائق. يُسكب المزيج في قاع صينية الخبز. ضع سمك الهلبوت المحنك في الأعلى.

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

يُمزج القشدة الحامضة والمايونيز والثوم وتوابل المأكولات البحرية والفلفل الأبيض والفلفل الحلو والشبت في وعاء. الموسم مع الملح. تصب فوق سمك الهلبوت. يُرش البصل الأخضر والبانكو والكبر على الوجه.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يتقشر السمك بسهولة باستخدام شوكة ، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.


الخبز والزبدة مدينة نيويورك

أرتيك شار بالزبدة مع نبات الكبر

يجب أن تكون هذه أسهل وجبة يمكنك تحضيرها للعائلة في ليلة أسبوع ، أو لحفل عشاء وإبهار الضيوف حقًا. لقد حصلت على الوصفة من bon appetit يناير 2014 واستبدلت أرتيك شار بشرائح لحم الهلبوت. ليس من السهل الحصول على هذا الأخير لأن سمك الهلبوت يتم تقطيعه وشرائحه بشكل عام. أطفالي يفضلون أيضًا شار القطب الشمالي وحصلت على الشرائح الكبيرة التي قمت بتقطيعها إلى النصف. لقد قدمت هذا مع الهليون المحمص والبطاطا. هذا هو بالضبط ما يدور حوله الطهي - بسيط وطازج وسهل التحضير. لذيذ!

2 فيليه كبير من الفحم المقطعي - نصفين إلى 4 قطع

2 فص ثوم مقشر ومهروس ومفروم ناعما

- سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة. سمك الموسم ، وضع جانب الجلد. طهي لمدة 4/5 دقائق- لا تتحرك. ثم اقلبها. بعد دقيقتين نضيف الوقت والثوم والزبد والكبر. طهي دقيقتين إضافيتين وقدميه. يُسكب الزبدة فوق السمك. & # 0160


  • 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 رطل فيليه سمك الهلبوت ويفضل المصيد البري
  • 1/3 كوب زبدة غير مملحة
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون
  • 2 ملاعق كبيرة من الأعشاب الطازجة المفرومة ناعماً (إكليل الجبل ، الزعتر ، الشبت ، الزعتر ، أو غيرها من الأعشاب المفضلة). إذا كنت تستبدل الأعشاب المجففة ، قلل الكمية إلى 1 ملعقة كبيرة.
  • ملح البحر السلتي والفلفل المطحون الطازج حسب الرغبة
  1. يسخن الفرن على 400 درجة.
  2. دهن شرائح سمك الهلبوت بزيت الزيتون. رتبي طبقة واحدة في طبق خبز.
  3. في قدر صغير ، ذوبي الزبدة على نار هادئة.
  4. يضاف الثوم ويقلى لمدة خمس دقائق. يجب أن يكون الثوم ذهبي اللون ورائحة.
  5. أطفئي النار وأضيفي عصير الليمون والقشر والأعشاب. تصب فوق السمك.
  6. اخبزي السمك لمدة 10 دقائق ، ودهنيه بمزيج الليمون / الأعشاب / الزبدة في منتصف الطريق تقريبًا.
  7. تحقق للتأكد من أن السمكة غير شفافة عند أعلى نقطة لها ، مما يعني أنها قد نضجت. يرش الملح والفلفل حسب الذوق.
  8. ضع على كل جزء ملعقة من الليمون / الأعشاب / الزبدة قبل التقديم.

التحديث الاخير: 8 أكتوبر 2018
نشرت في الأصل: 3 مايو 2012

المنشورات ذات الصلة

تأثير الشاي الأخضر على ضغط الدم وطول العمر

إذا كنت تريد هدفًا سهلاً لعام 2021 يمكن أن يحسن صحتك بشكل كبير ، فإليك أحد هذه الأهداف: اشرب المزيد من الشاي الأخضر. اثنين.

يعالج الربو ومرض الانسداد الرئوي المزمن بالفضة وكوينتون

هل تعيش من نوبة ربو إلى أخرى؟ هل مرض الانسداد الرئوي المزمن لديك سيئًا للغاية لدرجة أن صعودك على الدرج يجعلك تشعر بالحزن.

تعدد الأدوية: هل تؤدي أدويتك الحالية إلى تدهور صحتك ومحفظتك؟

كجزء من أهداف السنة الجديدة السنوية الخاصة بك ، يجب أن يكون هذا على رأس قائمتك: مراجعة جميع الأدوية الخاصة بك. هل.

الفوائد العلمية لأوميغا 3 لقلبك

لا يمكننا أن نؤكد بما فيه الكفاية ، إذا كنت لا تتناول الكمية المناسبة من أوميغا 3 ، فأنت تفقد الصحة المثلى ، جزئيًا.

7 طرق خالية من السكر لزيادة طاقتك

إنه فصل الشتاء. في معظم أنحاء البلاد ، يكون الجو باردًا ، وفي بعض الأيام تكون قاتمة تمامًا. يصبح الظلام مبكرا ، ماك.

5 طرق للحفاظ على طعامك آمنًا في موسم الأعياد

إنه هنا - موسم الأعياد ، والذي ، بالنسبة لمعظمنا ، هو أيضًا موسم الأكل. ليس فقط لدينا العديد من الوجبات العائلية.

الحقيقة غير اللطيفة عن الشوكولاتة

باعتباري مدمنًا للشوكولاتة ، فقد كنت في كثير من الأحيان مبتهجًا بمعرفة أن الشوكولاتة الداكنة تعتبر علاجًا صحيًا - وحتى "سو.

سئمت من التباعد الاجتماعي - ما يمكن أن تتنبأ به العزلة عن صحتك

لا تجلب لنا روابطنا الاجتماعية السعادة والسرور فحسب ، بل إنها تؤثر أيضًا على صحتنا بطرق قد لا نفعلها.


  • نصف ليمونة أو أكثر حسب الرغبة
  • كوب دقيق لجميع الأغراض
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازجًا
  • 1 رطل من شرائح سمك الهلبوت (بسمك 1 1/2 بوصة) ، مقطعة إلى شرائح قطرية بسمك 1/4 بوصة
  • 2 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون البكر
  • 1 فص ثوم مفروم
  • نصف كوب مرق سمك أو مرق دجاج قليل الصوديوم
  • 1 ملعقة كبيرة قبر (اختياري)
  • 2 ملاعق صغيرة زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج

بسكين حاد ، قم بإزالة الجلد واللب الأبيض من الليمون وتجاهل. اقطع شرائح الفاكهة بعيدًا عن الأغشية المحيطة بها في وعاء (تخلص من البذور). سلالة والاحتفاظ بالعصير. تقطع الفاكهة بشكل خشن.

يُمزج الدقيق والملح والفلفل في طبق ضحل. يُغمس السمك برفق في خليط الدقيق. سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. قم بطهي السمك حتى يصبح لونه من الخارج بنيًا ذهبيًا ويكون الجزء الداخلي معتمًا ، لمدة 1 إلى 3 دقائق لكل جانب. ينقل إلى أطباق أو طبق ويبقى دافئًا.

يُضاف الثوم إلى المقلاة ويُطهى مع التحريك لعدة ثوانٍ. يُضاف مرق السمك أو المرق ويُغلى المزيج مع التحريك. يُضاف الليمون والعصير والكبر (في حالة الاستخدام) والزبدة مع تحريك المقلاة حتى تذوب الزبدة. اسكبي الصلصة بالملعقة فوق السمك. يرش البقدونس ويطحن المزيد من الفلفل فوقها.


8. يمكن للأسماك أن تساعد في الوقاية من الاكتئاب والاضطرابات المرتبطة بالقلق والتعامل معها ومعالجتها

أحد العناصر الغذائية الرئيسية الموجودة في الأسماك هو فيتامين (د) ، وقد أظهرت الدراسات أن نقص الفيتامين خلال أشهر الشتاء يؤدي إلى اكتئاب الشتاء ، والمعروف باسم الاضطراب العاطفي الموسمي (2).

أظهرت الدراسات أيضًا أن للفيتامين تأثير إيجابي على الحالة المزاجية حتى خلال المواسم الأخرى بخلاف الشتاء (2).

أشارت العديد من الدراسات إلى أن نقص أحماض أوميغا 3 الدهنية ، وهو أحد العناصر الغذائية الرئيسية الموجودة في الأسماك ، مسؤول عن الاكتئاب لدى النساء أثناء الحمل وبعده (21).

أظهرت الأبحاث أن الأشخاص ، وخاصة النساء ، الذين يستهلكون المزيد من الأسماك أسبوعيًا ، كانوا أقل عرضة للإصابة بالاكتئاب والأعراض ذات الصلة (21).

أظهرت الدراسات العلمية أيضًا أن الأفراد الذين يعانون من اضطراب الاكتئاب الشديد لديهم مستويات منخفضة من أحماض أوميغا 3 الدهنية في الدماغ ، مما يشير إلى أن هذه العناصر الغذائية قد يكون لها تأثير وقائي ضد الاضطراب (23).

أشارت دراسات أخرى إلى أن أحماض أوميغا 3 الدهنية يمكن أن تساعد في تحسين المرضى الذين يعانون من الاضطرابات ثنائية القطب وكذلك الاكتئاب (3).

بالإضافة إلى ذلك ، تظهر الأبحاث أن الأحماض ضرورية في منع العدوان المفرط لدى الشباب (3).

تحتوي الأسماك أيضًا على كميات كبيرة من السيلينيوم ، وقد أظهرت الأبحاث الشاملة أن هذا المعدن يمكن أن يساعد في تحسين المزاج وتقليل القلق (24).

الحد الأدنى: تحتوي الأسماك على العديد من العناصر الغذائية التي لها دور مباشر في تنظيم الحالة المزاجية والوقاية من اضطرابات المزاج مثل الاكتئاب الشديد والقلق والاكتئاب والاضطرابات ثنائية القطب.


وجبة عشاء

لا شيء يقول إنه يسقط تمامًا مثل النكهات الدافئة للأطعمة بالكراميل ، وهذه الوصفة من الحلوى والمأكولات البحرية من Delightful Plate بالتأكيد لن تخيب أملك! هناك شيء منزلي للغاية حول هذا الطبق ، ربما لأنه في تناوب الوجبات لكل عائلة في فيتنام. يقدم مع الأرز ، هذا الطبق يجعل الوجبة مرضية للغاية. هو - هي هي ضربة مؤكدة ستجعل ضيوفك (وقلوبهم) يطلبون ثوانٍ.

تجتمع الزبدة الدافئة والزعتر وسمك الهلبوت الذهبي معًا للحصول على طبق رئيسي مثير للإعجاب ولذيذ لفصل الخريف. لا تدع الزبدة تمنعك من إعطاء هذه الوصفة المليئة بالأوميغا 3 من Bon Appétit جرعة! ليس من السهل جدًا جمع هذه الوصفة معًا فحسب ، بل إنها توفر أيضًا قدرًا كبيرًا من أحماض أوميغا 3 الدهنية - حوالي 2.5 جرام من أوميغا 3 لكل وجبة.


شاهد الفيديو: لحم بالزبده على الطريقة التركيه (شهر اكتوبر 2022).