وصفات جديدة

كوسة في عصير الطماطم

كوسة في عصير الطماطم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نظرًا لأنني عثرت الليلة الماضية على 2 قرع إضافي لكل متر في الحديقة ، فقد قطعتها حتى لا تتقدم في العمر.
في البداية كنت أرغب في تقطيعها إلى مكعبات وتجميدها ، لكنني اعتقدت أنني سأقوم بتحميل الفريزر مرة أخرى بالخضروات التي يمكن تخزينها بطرق أخرى ولن يكون لدي مساحة للمنتجات الأخرى التي يكون التجميد هو أفضل طريقة للاحتفاظ بها.
لذلك قررت الاحتفاظ بالكوسا في صلصة الطماطم. بهذه الطريقة لدي دائمًا قاعدة للحساء / الحساء أو الأطباق الأخرى في متناول اليد.

  • 2 كوسة لكل متر
  • عصير الطماطم
  • ملح
  • أوراق الكرفس

حصص: 10

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

طريقة التحضير القرع في عصير الطماطم:

قشرت الكوسة في طبقة رقيقة وقطعتها إلى مكعبات.

في برطمانات مغسولة وجافة ، أضع مكعبات اليقطين التي سكبت عليها عصير الطماطم (مرت الطماطم عبر فاصل) حتى ملأت البرطمانات.

أضفت قليلًا من الملح لكل جرة و 2-3 أوراق كرفس.

قمت بتدبيس البرطمانات وقمت بتعقيمها لمدة 50 دقيقة في وعاء مبطن بورق الصحف لتجنب كسر البرطمانات أثناء الغليان.

تركت البرطمانات تبرد في القدر الذي تم تعقيمها فيه ثم أخرجتها ووسفتها ووضعتها في القبو للاحتفاظ بها طوال الشتاء.


مواقع النصائح

1

يمكنك إضافة فص من الثوم و / أو أوراق البقدونس إلى كل برطمان.

2

الملح ليس إلزاميًا ، فالتحضير يستمر جيدًا خلال فصل الشتاء إذا تم تعقيمه بشكل صحيح.


كوسة بصلصة الطماطم في برطمان

يُحفظ الكوسة جيدًا في مرطبان خلال الشتاء. إنها طريقة جيدة جدًا للحفاظ عليها ، إلى جانب التجميد ، إذا كنت تريد تجميدها في أي وقت.

يمكن وضع الكوسة في مرطبان و صلصة طماطم أو سادة مع الماء والملح. نقدم لكم اليوم النسخة مع صلصة الطماطم. يتم حفظها جيدًا في المخزن أو في القبو ويمكنك تحويلها بسرعة إلى آلة أو يخنة.

  • 800 جرام كوسة
  • 300 مل من عصير الطماطم
  • الملح ابدا
  • 4 ملاعق كبيرة سكر
  • 2 ملاعق كبيرة خل

اغسلي الكوسة وقشريها ثم قطعيها إلى مكعبات. ضع الكوسة في برطمانات لملئها.

لتحضير الصلصة ، ضعي عصير الطماطم والسكر والخل في وعاء على النار. أضف الملح حسب المعادلة التالية: نصف ملعقة صغيرة ملح لكل برطمان سعة 800 جرام ، إذا كان لديك 6 برطمانات مليئة بالقرع ، ستضع 3 ملاعق صغيرة من الملح وهكذا.

اترك الصلصة تغلي لمدة 5 دقائق بعد أن تغلي مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر والملح. تُسكب الصلصة بعد أن تبرد قليلاً فوق اليقطين. أغلق البرطمانات وقم بتعقيمها بالغليان. اترك البرطمانات حتى تبرد في القدر الذي سلقوا فيه ، ومغطاة بمنشفة.

احتفظ بالكوسا في البرطمان في المخزن خلال الشتاء.

عليك ان تراه ايضا


فيديو: فوائد عصير الطماطم - 6 فوائد رائعة لعصير الطماطم (شهر اكتوبر 2022).