وصفات جديدة

أفضل وصفات البروكلي الصينية

أفضل وصفات البروكلي الصينية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

وصفات البروكلي الصينية الأعلى تقييمًا

تتطلب أي رحلة إلى تايوان طبقًا واحدًا على الأقل من حساء اللحم البقري التقليدي ؛ الحساء ولحم البقر والمعكرونة المصنوعة يدويًا غالبًا ما تكون حارة قليلاً ، وأحيانًا مالحة جدًا ، ودائمًا ما تكون ممتلئة بما يكفي لتزويدك بالطاقة لمدة ثلاث ساعات أخرى (كحد أدنى) تتجول في الأسواق الليلية. انقر هنا لمشاهدة تحدي Slow Cooker. انقر هنا للحصول على المزيد من أفضل 101 وصفة للطهي البطيء


بروكلي صيني بصلصة المحار (جاي لان)

هذه وصفة لطبق البروكلي الصيني الذي يعد أحد أشهر أطباق الخضار في يوم تشا (ديم سوم). البروكلي الصيني المطهو ​​على البخار (يسمى جاي لان) مع صلصة أويستر بالزنجبيل والثوم الرائعة. على الرغم مما قد تقرأه في وصفات أخرى ، فإن & # 8217s ليس فقط صلصة المحار العادية & # 8211 أنت بحاجة إلى نكهات أخرى!


أحد أشهر الأطباق الصينية في الخارج ، يتميز بلحم البقر مع البروكلي والبصل وبراعم الفاصوليا في صلصة لذيذة بشكل استثنائي!

أحد الأشياء التي أحبها في الطعام الصيني & # 8211 بصرف النظر عن حقيقة أن مذاقه لذيذ للغاية & # 8211 هو مدى سرعة صنعه. بمجرد الانتهاء من العمل التحضيري لجميع عمليات الفرم & # 8211 ويمكن القيام بذلك بسهولة مسبقًا & # 8211 ، يستغرق الأمر 5 دقائق أو أقل للطهي فعليًا.

شيء آخر أحبه في الطعام الصيني هو أنه طريقة رائعة للحصول على تلك الخضار الصحية. تعتبر البطاطس المقلية مثالية لاستخدام الخضار التي لديك في متناول اليد & # 8211 بصل ، فلفل رومي ، جزر ، كرفس ، كوسة ، بروكلي ، بازلاء ، إلخ. في الصلصة ، وفويلا!

البروكلي هو أحد الخضروات المفضلة لدينا ، ويسعد أطفالي دائمًا بتناوله. إليك مقلاة صينية لذيذة من اللحم البقري والبروكلي جاهزة للمائدة ، بما في ذلك وقت التحضير ، في مقدار الوقت الذي تستغرقه لطهي الأرز بالبخار!


البروكلي المحمص (الأفضل على الإطلاق!)

التحميص يجعل البروكلي لا يقاوم مثل البطاطس المقلية! هذه هي طريقتنا المفضلة لطهيها إذا كان لديك الوقت. يخرج البروكلي المحمص بالفرن طريًا ومتفحمًا بأجزاء بنية داكنة مقرمشة. لها نكهة خفيفة ، حلوة تقريبا. أضيفي القليل من الثوم المبشور وزيت الزيتون وعصير الليمون بعد التحميص لإضفاء نكهة مميزة!


  1. اصنع الصلصة: في وعاء صغير ، اخفقي بعض صلصة الصويا ونشا الذرة ومرق الدجاج (أو الماء) وزيت السمسم المحمص ونبيذ شاوشينغ.
  2. يقلب الثوم والزنجبيل: سخني القليل من الزيت في مقلاة أو مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف الثوم والزنجبيل ويُطهى المزيج مع التحريك حتى يصبح طريًا ولكن ليس بنيًا.
  3. طبخ جاي لان: يُضاف غاي لان إلى المقلاة ويُطهى لمدة 2-4 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه أخضر زاهيًا وينضج.
  4. صوصها: أضيفي الصلصة المحضرة إلى المقلاة واطهيها حتى تتكاثف الصلصة قليلاً. أخرجه من المقلاة واستمتع!
  1. اصنع الصلصة: في مقلاة صغيرة ، أضيفي القليل من الزيت واطبخي الثوم والزنجبيل حتى يصبح طريًا ولكن ليس بنيًا. أضيفي صلصة المحار ونبيذ شاوشينغ وزيت السمسم المحمص. يُرفع عن النار ويوضع جانباً.
  2. طبخ جاي لان: احضر قدرًا كبيرًا من الماء ليغلي. أضف القليل من الزيت ورشة ملح إلى القدر. يُضاف الجيلان ويُطهى لمدة 2-4 دقائق ، حتى يصبح لونه أخضر زاهياً وينضج.
  3. تخدم: يُصفّى جيداً ويُقدّم مع الصوص فوقها.

بروكلي صيني بصلصة المحار

يتم رش البروكلي الصيني الطازج المقرمش بصلصة المحار ذات النكهة الحلوة اللذيذة. يتم إضافة الكثير من الزنجبيل والثوم الطازج بحيث يمكن ملاحظة الرائحة العشبية النفاذة من بعيد. ستندهش من أن الطبق يمكن أن يكون بهذه البساطة ولكنه مليء بالنكهة.

تشتهر بعض أطباق الخضار الصينية ببساطتها. إذا نظرت إلى سلطة الخيار ، أو الملفوف الصيني مع صلصة الصويا ، أو الكرنب المقلية ، ستندهش من أن طبق الخضار البسيط للغاية مع القليل من المكونات سيكون له نكهة نابضة بالحياة.

أحيانًا أقارن أيديولوجية الطبخ الصينية بتلك الموجودة في المطبخ الإيطالي. تخيل طبقًا مثل السباغيتي بزيت الزيتون والثوم أو الخضار المقلية بزيت الزيتون والخل البلسمي. باستخدام المكونات الطازجة وزيت الزيتون البكر عالي الجودة كأساس ، بالإضافة إلى الثوم أو الفلفل الأسود أو الخل لتعزيز النكهة ، سيصبح الطبق النهائي رائعًا دون أدنى شك.

منطق المطبخ الصيني هو نفسه. لبناء أساس جيد للطهي ، ستحتاج إلى بعض زيت الفول السوداني عالي الجودة والزنجبيل الطازج والثوم لإضافة العطر ، بالإضافة إلى صلصة الصويا أو صلصة المحار أو خل الأرز لبث النكهة. بغض النظر عما إذا كانت قطعة من الخيار الخام أو مجموعة من البوك تشوي المقشر ، فإن هذه المكونات البسيطة ستعمل كالسحر وتحول تلك الخضار السادة إلى وليمة لذيذة.

البروكلي الصيني مع صلصة المحار هو طبق نباتي معروف على الطراز الكانتوني. يتم رش البروكلي المقشور بصلصة حارة بنكهة حلوة لذيذة. يضاف الكثير من الزنجبيل الطازج والثوم ، بحيث يمكن ملاحظة الرائحة العشبية اللطيفة من بعيد. إنها طريقة رائعة للحصول على كمية صحية من الألياف والفيتامينات في وجبة يومية ، لأن الطبق سهل التحضير ومذاقه فاتح للشهية.

تختلف طريقة طهي صلصة المحار ، لكني أريد تقديم وصفة أبسط. تحتوي الوصفة الكاملة على ستة مكونات فقط ويستغرق طهيها عشر دقائق فقط. يكمن سر الطبق الذي لا يفشل ، في هذه الحالة ، في خلط بعض الماء مع صلصة المحار. سيضمن لك صوصًا ساخنًا جيدًا دون حرق المكونات. صلصة المحار مالحة بدرجة كافية بحيث لا تحتاج إلى أي توابل أخرى إلى جانب الزنجبيل والثوم لإضافة النكهة.

إذا لم تكن على دراية بإعداد وطهي البروكلي الصيني ، فيجب عليك مراجعة صفحة المؤن الخاصة بي. تقدم المقالة القصيرة المعلومات الأساسية حول كيفية تحضير البروكلي وبعض النصائح الشائعة لشرائه وطهيه وتخزينه.

بالإضافة إلى البروكلي الصيني ، يمكنك أيضًا استخدام نفس الصلصة على البروكلي أو بوك تشوي أو السبانخ أو الهليون. في المرة القادمة التي لا تكون فيها متأكدًا من الطبق الجانبي الذي يجب طهيه أو تبحث ببساطة عن طريقة سهلة للحصول على بعض الخضار ، لا مزيد من البحث!

لقد قمت أيضًا بإنشاء مقطع فيديو قصير أدناه لتوضيح مدى سهولة طهي هذا الطبق. إذا أعجبك الفيديو ، فلا تنس الاشتراك في قناة الفيديو الخاصة بي على YouTube للحصول على أحدث نصائح الطهي. يتم تحميل مقطع فيديو جديد كل أسبوع أو أسبوعين ، وهو أسهل طريقة للتعرف على طهي الطعام الصيني!


أهم النصائح لهذه الوصفة Gai Lan

  • القرنبيط الصيني القديم مرير جدا وخيطي. من السهل جدًا معرفة ما إذا كان gai lan قديمًا جدًا أم لا!
  • إذا كنت تعتقد أن البروكوليني يشبه البروكلي الصيني ، فأنت على حق! Broccolini هو في الواقع تقاطع بين جاي لان والبروكلي. إذا كنت تستطيع & rsquot العثور على البروكلي الصيني في المتجر ، استبدله بالبروكوليني. نصيحة: سيقان البروكوليني أرق من البروكلي الصيني. احلق 30 ثانية من وقت الطهي!
  • إذا كنت & rsquore نباتيًا ، فإن بديلًا رائعًا لصلصة المحار هو صلصة Lee Kum Kee Vegetable Stir Fry.
  • في بعض الأحيان ، أضاعف كمية فصوص الثوم لأنني أحب تناول فصوص الثوم!


  • غلي غاي لان مع بعض الملح وزيت الخضروات يمكن أن يصنع ويحافظ على لون أخضر مشرق ولطيف.
  • تأكد من غمرها تمامًا في الماء.
  • لا تفرط في غليها يستغرق حوالي 2-3 دقائق.
  • اطبخ الصلصة واتركها على نار هادئة لمدة دقيقة.
  • اسكب الصلصة عليها عندما تصبح جاهزة للتقديم.

كيف تغسل جاي لان؟

انقعها في الماء لمدة 15 دقيقة واغسلها عدة مرات لإزالة الأوساخ أو الرمل.

ما هي مدة بقاء البروكلي الصيني؟

إذا تم تخزينه في الثلاجة فإنه يستمر حوالي 3-5 أيام. من الأفضل لفها بالجريدة وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

كيف أجعل كاي لان غير مرير؟

لتقليل المرارة ، نضيف عادة بعض السكر في الصلصة.

هل تشوي سوم هو نفسه البروكلي الصيني؟

تبدو متشابهة لأنها خضروات ورقية. ومع ذلك ، فإن أوراق gai lan أكبر والسيقان أكثر سمكًا. الطعم مر قليلا.


مكونات

  • البروكلي الصيني المعروف أيضًا باسم جاي لان (أو البروكلي رابي أو البروكلي على النمط الغربي ، من 12 إلى 20 سيقانًا أو ما يكفي من 2 إلى 4 أشخاص)
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة. ثوم (مفروم ناعم)
  • 1/2 ملعقة صغيرة. الفلفل الحار المجفف
  • 2 إلى 3 ملاعق كبيرة. زيت نباتي
  • لتحضير صلصة ستير فراي:
  • 3 ملاعق كبيرة. شيري (أو طبخ شيري)
  • 1/4 كوب دجاج (أو خضروات / مرق دجاج صناعي)
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة. صلصة المحار (أو صلصة لي كوم كي النباتية ستير فراي)
  • 1 إلى 2 ملعقة صغيرة. السكر البني (يحتاج القرنبيط إلى 2 ملعقة صغيرة)
  • اختياري: 1/3 ملعقة صغيرة. نشا الذرة مذاب في 2 ملعقة كبيرة. ماء بارد

مكونات

الخطوة 1

ضع سلة طهي بالبخار في قدر كبير مملوء بماء 1 & quot ؛ وغط القدر ، واترك الماء حتى يغلي. يُضاف البروكلي إلى سلة الطهي بالبخار ، ويُغطى القدر ويُطهى على البخار حتى يصبح طريًا ، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

الخطوة 2

في هذه الأثناء ، اخفقي معجون الصويا و 2 ملعقة كبيرة. الماء في وعاء كبير.

الخطوه 3

رتبي البروكلي في طبق وضعي فوقه الصلصة.

كيف تقيم البروكلي الصيني مع عجينة الصويا؟

وصفات تريد أن تجعلها. نصائح الطبخ التي تعمل. توصيات المطاعم التي تثق بها.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. بالعافية قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


تفاعلات القارئ

تعليقات

لقد وجدت أنه عندما يتعلق الأمر بالصلصات ، فإن أكبر خطأ يرتكبه الأمريكيون في الطبخ الصيني. يتم إضافة الماء ونشا الذرة. يجب أن يحتوي اللحم على الكثير من نشا الذرة حتى بعد طهيه. أقوم بإضافة نبيذ الطبخ الصيني ، بدلاً من الماء. أقوم بتسخين الصلصة للحصول على فقاعات ثم أضيفي اللحم حتى يغطى جيدًا. بعد ذلك ، عندما تقذف الخضار ، ستمنح الصلصة الكثير من الرطوبة لتقليلها قليلاً. عندما أضيف الماء إلى الصلصة ، عندما تدخل الخضار ، تتحول الصلصة السميكة الغنية إلى مرق مخفف.

شكرًا جزيلاً على وصفة اللحم البقري هذه والأرز المقلي.
زوجي أحب ذلك أيضا. لقد جربت بعض الوصفات ولكن هذا جعل لحم الغزال الخاص بي طريًا للغاية. شكرا لك مرة أخرى.

رائع شكرا جزيلا لتجربة وصفتي! لقد فزت & # 8217t في العثور على وصفات أفضل في مكان آخر.

جربت هذه الوصفة وهي جيدة حقًا! واحد من الأفضل!


لقد جربت العديد من الوصفات الآسيوية في الماضي وهي دائمًا ما تكون قصيرة. كان هذا لذيذ. في المرة الأولى التي صنعت فيها وصفة كهذه كان أفضل من أخذها! شكرا لك!!

هذا هو أفضل لحم بقري وبروكلي تناولته على الإطلاق. لم نعد نأكل ونأكل.

رائع شكرا لتجربة وصفتي. يرجى تجربة المزيد من الوصفات على موقعي: https://rasamalaysia.com/recipe-index-gallery/

مرحبًا ، رائع في كل مرة ، أضاعف الصلصة لعائلتي. بعد عمل هذا لسنوات عديدة وفقًا لوصفتك ، أضفت هذه المرة 1/2 ملعقة صغيرة من نبيذ الشياكسو والشيري الجاف. يضيف أن & # 8216take out tang & # 8217. شكرا لك على تقديم الكثير من الوصفات الأصيلة. أعتقد أنني قمت بطهي كل وصفاتك ، وأخبرني صديقتي الصينية الأمريكية ، التي تعترف بأنها تستطيع الطبخ ، أنني أطبخ أفضل من والدتها. لذلك أعطيتها عنوان URL الخاص بك وكانت تحاول !! شكرا جزيلا!

مرحبًا ماري ، أووو ، تعليقك جعل يومي للتو. نعم ، نبيذ شاوشينغ رائع ، إنه يضيف فقط فارق بسيط خاص. أنا سعيد جدًا لأنك تعبت كل وصفاتي. شكرا مرة أخرى والطبخ السعيد! :)


شاهد الفيديو: Shrimp and Broccoli in Garlic Sauce, one sauce for many dishes 蒜香西兰花炒虾一调料多用 (شهر اكتوبر 2022).