وصفات جديدة

وصفة سهلة الفطر ستروجانوف

وصفة سهلة الفطر ستروجانوف


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الطبق الرئيسي
  • يخنة و طاجن
  • ستروجانوف
  • ستروجانوف الفطر

هذه وجبة جميلة مناسبة لجميع المناسبات. وقت الطهي ليس طويلاً ويمكن القيام به عند وصول الضيوف.


لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

21 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 1 بصلة متوسطة مقشرة ومقطعة ناعماً
  • 1 كراث ، مقطع ناعم
  • 5 أعواد كرفس ، مقطعة إلى مكعبات
  • 50 جرام زبدة أو سمن
  • 450 غ من الفطر المقطّع أو شرائح
  • 1/2 ملعقة صغيرة أعشاب مجففة
  • 1 ملعقة كبيرة طحين
  • 280 مل مرق الخضار
  • ملح وفلفل
  • 65 مل كريمة حامضة
  • البقدونس الطازج المفروم
  • 50 جرام كاجو

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 20 دقيقة› الاستعداد: 35 دقيقة

  1. نضع البصل والكرفس والزبدة في مقلاة كبيرة ونقلبها على نار خفيفة حتى يصبح البصل شفافاً.
  2. يُضاف الفطر ويُطهى لمدة 2-3 دقائق ، حتى تنفجر العصائر. أضف الأعشاب المشكلة. يُضاف الدقيق ويُطهى لمدة دقيقة. يُضاف المرق ، الكاجو والتوابل ويُطهى برفق لمدة 8-10 دقائق.
  3. يُرفع عن النار ويُضاف القشدة الحامضة - اضبط التوابل إذا لزم الأمر. يسخن بلطف شديد إلى درجة حرارة التقديم. لا تغلي!
  4. يُزين بالبقدونس المفروم ويُقدم على طبقة من الأرز.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(4)

المراجعات باللغة الإنجليزية (7)

المرة الثالثة التي أطبخ فيها هذه الوجبة ... يحبها الزوج ، وطلب مني الطبخ للعائلة - التي أحبها أيضًا. أنا أطبخ لعدد قليل من الأصدقاء الليلة - 27 فبراير 2012

لقد أعطيت هذه الوصفة ثلاث نجوم لمجرد أنها لطيفة للغاية. من السهل جدًا صنعه ، وله ملمس جميل ، ويبدو جذابًا للغاية على الطبق ، ولكن يبدو أنه يفتقر إلى شيء في النكهة - وهو أمر غير متوقع للغاية نظرًا للمكونات. لا يوجد شيء مثير للإعجاب في ذلك ، ومن اللطيف أن أقوم بعمله مرة أخرى ولكني بحاجة إلى العثور على شيء لأضيفه لتعزيز النكهة. - 22 أكتوبر 2015

طهيت هذه الليلة الماضية لنفسي وزوجتي ، ويجب أن أقول أنها كانت رائعة. سهل المتابعة ، ولذيذ للغاية - 16 مايو 2013


فطر ستروجانوف الكريمي

هل ستحكم علي إذا أخبرتك أن لدي هذا لأسبوعين متتاليين؟

لم يكن خارج الاختيار. أترون ، كان عليّ أن أجرب هذه الوصفة عشرات المرات. مما يعني أنه كان لدي فطر ستروجانوف في كل مكان في الثلاجة. أنا فقط لم أستطع & # 8217t أن أدعها تذهب سدى!

لذا نعم ، لقد استهلكت جميع الأصداف الكريمية فقط للتأكد من أنكم لديكم أفضل أنواع الستروجانوف الممكنة.

لكن على محمل الجد ، هذا الستروجانوف كريمي بشكل مثير للدهشة ، إنه & # 8217s غني تمامًا وهو & # 8217s زبداني يستحق الحلم. والأهم من ذلك أنها مليئة بالعديد من أنواع الفطر.

أعني ، هذه في الأساس صلصة كريمة الفطر ، والتي هي فقط bomb.com بمفردها. يمكنك أن تعطيني جلد حذاء مع هذه الصلصة في الأعلى ولن ألتهمها بلا مشكلة.

لكن لا ، قشور المعكرونة ستكون جيدة هنا ، أليس كذلك؟


ستروجانوف الفطر

لقد أعدت بضع وجبات نباتية قبل أن أتحدى أكثر من يأكلون اللحوم لا يجدون `` لحمًا '' ولذيذًا بدرجة كافية (مثل برجر البنجر والفاصوليا السوداء) ، وهذا الفطر ستروجانوف هو بالتأكيد شيء آخر يجب إضافته إلى القائمة. من السهل والسريع أيضًا صنع وتحويل الفطر المتواضع إلى وجبة لذيذة ولذيذة.

لقد أنشأت هذه الوصفة جزئيًا لحفلة افتراضية شهرية اكتشفتها وأنا متحمس للانضمام - Foodie Extravaganza - حيث يتم اختيار عطلة طعام كل شهر في ذلك الشهر ويقوم الجميع بإعداد وصفات باستخدام هذا المكون.

أنت تعلم أنني ذكرت عطلات الطعام عدة مرات من قبل ، ولذا اعتقدت أنه سيكون من الممتع الانضمام إلى الإبداع مع مكون معين ، ورؤية كيف يفعل الآخرون ذلك أيضًا. بالإضافة إلى ذلك ، كنت مفتونًا برؤية جميع الوصفات الإبداعية الأخرى واعتقدت أنك قد ترغب في رؤيتها أيضًا - توجد روابط لجميع الوصفات أدناه.

في الوقت الحالي ، على الرغم من العودة إلى ستروجانوف الفطر. تشترك هذه الوصفة كثيرًا مع اللحم البقري ستروجانوف الأكثر تقليدية ، حيث يستخدم الفطر أحيانًا جنبًا إلى جنب مع اللحم البقري ، ولكن بدلاً من ذلك الفطر هو النجوم.

كيفية صنع الفطر ستروجانوف

يأتي هذا الطبق معًا في بضع خطوات سهلة:

  • يقطع الفطر والبصل.
  • ينعم البصل ثم يضاف الفطر ويطريها أيضًا.
  • أضف التوابل والمرق.
  • بعد طهي قصير ، اختم بالقشدة الحامضة.

لقد استخدمت نوعين مختلفين من الفطر - كريميني (بني) وبورتابيلا (بورتابيللو) - لأنهما يحتويان على مواد مختلفة أعتقد أنها تضيف إلى النتيجة النهائية. ثم هناك نكهة إضافية من البصل ، والمرق ، والزعتر ، والفلفل الحلو ، وكلها منتهية بالقشدة الحامضة لإعطاء صلصة لذيذة.

شاهد الفيديو القصير لترى مدى سهولة صنعه

لقد خدمته هنا مع عشب سبايتزل كما رأيت من قبل وأنه يسير على ما يرام. في المملكة المتحدة ، يتم تقديم الستروجانوف عادةً مع الأرز بينما يبدو أن الولايات المتحدة تفضل المعكرونة الشريطية مثل linguini ، لذلك قررت ألا أفعل أيًا منهما! على الرغم من أنني أعتقد أن سبايتزل هو الأقرب إلى المعكرونة ، إلا أنه خفيف جدًا ورائع في تحضير الصلصة اللذيذة.

لقد وصفت spaetzle بمزيد من التفصيل في الوصفة المنفصلة ، وأشجعك بالتأكيد على تجربته. إنها طرق أخرى رائعة أيضًا ، مثل لحم الخنزير المقدد البصل سبايتزل. لكن هنا ، أود أن أتركك إذا أردت تقديم هذا مع المعكرونة أو الأرز بدلاً من ذلك ، لوجبة أسهل.

يتمتع فطر ستروجانوف هذا بنكهة رائعة ويمكن خفقه في بضع دقائق ، لذا فهو يقدم وجبة رائعة في منتصف الأسبوع ، والتي تبدو مميزة بعض الشيء على الرغم من قلة الجهد المطلوب. بالتأكيد سنستمتع بهذه الوجبة المريحة مرة أخرى خلال الأشهر الباردة.


المكونات المطلوبة

مع 5 دقائق فقط من وقت التحضير و 20 دقيقة من وقت الطهي ، يمكنك تناول هذه الوجبة المفضلة للعائلة على مائدة العشاء في أي وقت من الأوقات! يمكنك العثور على الوصفة الكاملة القابلة للطباعة في بطاقة الوصفة في نهاية هذا المنشور. & # 8217s نلقي نظرة على ما تحتاجه & # 8217:

  • نودلز البيض & # 8211 يمكنك استخدام نوع آخر من المعكرونة أو القاعدة هنا ، ولكن هذه هي الأكثر شيوعًا بالنسبة لستروجانوف.
  • الزبدة المملحة & # 8211 الزبدة غير المملحة جيدة هنا ، لكن قد ترغب في إضافة بعض الملح الإضافي في النهاية حسب الذوق.
  • بصل أصفر & # 8211 إذا لم يكن لديك بصل أصفر ، فإن البصل الأبيض سيفي بالغرض.
  • الفطر & # 8211 أي نوع من الفطر المتوفر لديك سيعمل بشكل جيد في هذه الوصفة.
  • مسحوق الثوم & # 8211 لا يمكنك أبدًا تناول الكثير من مسحوق الثوم! ارمِ القليل من الإضافات هناك إذا كنت تحبها حقًا.
  • بهارات ايطالية& # 8211 هذا المزيج يرفع من مستوى النكهات في هذا الطبق. يمكنك شرائه من المتجر أو تجربة وصفة التوابل الإيطالية لتحضيرها بنفسك في المنزل!
  • صلصة رسيستيرشاير & # 8211 صلصة الصويا تضيف أيضًا نكهة فريدة إلى الوصفة إذا كنت بحاجة إلى بديل.
  • مخزون دجاج أو مخزون اللحم البقري & # 8211 على الرغم من أن النكهة ستتغير قليلاً ، يمكنك استخدام مرق الدجاج أو اللحم البقري أو الخضار.
  • نشا الذرة & # 8211 يعمل هذا كعامل تكثيف لصلصة ستروجانوف.
  • كريمة ثقيله & # 8211 الكريمة الثقيلة للحصول على صلصة ناعمة وسميكة وغنية جدًا!
  • الكريمة الحامضة & # 8211 يمكن استبدال هذا بسهولة بالزبادي اليوناني إذا كان هذا هو ما لديك في متناول اليد.
  • البقدونس المفروم & # 8211 هذا اختياري ، يمكنك تخطي التزيين إذا رغبت في ذلك.

مكونات

  • 1 باوند ستيك لحم بقري منزوع العظم & # 160 أو& # 160 شريحة لحم مستديرة أعلى ، بسمك 3/4 بوصة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة (حوالي نصف كوب)
  • 1 علبة (10 1/2 أونصات) Campbell & # 8217s & # 174 شوربة كريمة الفطر المكثفة أو شوربة فطر خالية من الدهون 98٪ أو شوربة كريمة الفطر هيلثي دايس
  • 3/4 كوب حليب قليل الدسم (2٪)
  • 3/4 كوب Swanson & # 174 Beef مرق
  • 4 أكواب نيء نودلز البيض
  • 1/3 كوب كريمة حامضة و # 160 أو زبادي عادي
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج

تعليمات

  • في حالة التحضير باستخدام كريمة الفطر غير المملحة& # 160 يمكنك إضافة & # 160 ملح & # 160 لتذوق. & # 160 وجد مطبخ الاختبار لدينا أن & # 1601/4 ملعقة صغيرة& # 160 & # 160salt & # 160 عزز نكهة الوصفة ويساهم & # 160 في زيادة 147.5 ملغ & # 160 من الصوديوم لكل حصة ، ولكن يمكنك إضافة أقل أو أكثر لجعلها مناسبة لك.
  • تحضير وجبة الفريزر:& # 160 قم بخلط البقدونس الطازج أو احتفظ به كغطاء اختياري. & # 160 قم بإعداد خليط المعكرونة واللحم البقري حسب التوجيهات. & # 160 تبرد تمامًا. & # 160 ضع طبقة من المعكرونة المبردة ومزيج اللحم البقري في صينية خبز مقاس 13 × 9 × 2 بوصة ، ثم لفها # 160 من المجمدة ، المخبوزة ، المغطاة ، على درجة حرارة 350 & # 176 فهرنهايت لمدة 50 دقيقة. & # 160 أو ، قم بإذابة الثلج في الثلاجة ، واخبزها ، وقم بتغطيتها لمدة 35 دقيقة. & # 160 ضع فوقها البقدونس الاختياري قبل التقديم ، اذا رغب.

قم بطهي النودلز وصفيها وفقًا لتوجيهات العبوة. & # 160 أثناء طهي المعكرونة ، قم بتتبيل اللحم البقري بالملح والفلفل. & # 160 سخن & # 160 الزيت في مقلاة مقاس 12 بوصة على نار متوسطة عالية. يُضاف اللحم ويُطهى حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا مع التحريك كثيرًا. أزل اللحم البقري من المقلاة & # 160 يسكب أي دهون.

اخفض درجة الحرارة & # 160 إلى متوسطة. يُضاف البصل إلى المقلاة & # 160 ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً خفيفاً. & # 160 يُقلب في الحساء والمرق ورسيستيرشاير ومسحوق الثوم والفلفل الحلو ويُسخن حتى يغلي.

أضيفي الكريمة الحامضة. & # 160 أعد اللحم البقري إلى المقلاة واطهيها حتى تنضج (لا تغلي). & # 160 يتبل حسب الذوق. & # 160 قدم خليط اللحم البقري فوق المعكرونة. نرش البقدونس المفروم الطازج إذا رغبت في ذلك.


ثلاث خطوات لإتقان لحم البقر والفطر ستروجانوف

من واقع خبرتي ، هناك ثلاث خطوات مهمة لصنع بيف ستروجانوف. و هم:

اشترِ & # 8220Right & # 8221 Kind of Beef

الخطوة الأولى المهمة هي شراء النوع "الصحيح" من اللحم البقري. أنا أحب شراء لحم بقري تندرلوين ، على الرغم من أنني عرفت باستخدام تشاك المشوي في السؤال.

لماذا لحم البقر المتن؟ حسنًا ، الإجابة بسيطة: يُطهى اللحم طريًا ، خاصةً عند تقطيعه إلى مكعبات بحجم بوصة واحدة.

أحب أن أرمي كل هذه القطع في كيس تخزين جالون مع بعض دقيق الأعشاب ورجها حتى يتم تغطيتها بالكامل.

بعد ذلك ، أزيل القطع بعناية عن طريق تصفيتها من خلال أصابعي ، وأضع اللحم المطحون في وعاء وأتخلص من الدقيق المتبقي وكيس جالون.

لطهي اللحم البقري ، ستحتاج إلى مقلاة جيدة متينة ولكن عميقة. تحتاج إلى تسخينه حتى يدخن فقط قبل إضافة بعض الزيت النباتي أو زيت الزيتون.

بعد ذلك ، بالعمل على دفعات ، أضيفي قطع اللحم البقري بعناية إلى الزيت الساخن واطهيه حتى يصبح السطح الخارجي بنياً ذهبياً. انزع اللحم المطبوخ وكرر العملية حتى ينضج كل اللحم.

يجب أن تستغرق كل دفعة دقيقتين. تكمن الحيلة هنا في عدم ازدحام المقلاة ، وإلا ستطهو اللحم البقري على البخار ولن يحتوي على تلك القشرة اللذيذة من الخارج.

ستحتاج أيضًا إلى استخدام ملعقة مثقوبة لتدوير اللحم البقري حتى يصبح لون كل الجوانب بنيًا.

أفضل النبيذ الاقتران مع لحوم البقر ستروجانوف & # 8211 بالنسبة لوصفة Beef Stroganoff هذه ، لا يمكنك أن تخطئ في تناول Pino noir أو Burgundy أو Chianti أو Sirah أو حتى Cote du Rhone.

بمجرد طهيها ، صفي قطع اللحم وضعيها في وعاء مقاوم للحرارة. اجلس جانبا.

استخدم الفطر الطازج

بالنسبة لهذه الوصفة التقليدية من لحم بقر ستروجانوف ، أحب أن أضيف مجموعة متنوعة من أنواع الفطر ، من الكريميني إلى الشيتاكي وحتى الأطفال الصغار - ستحصل على الانجراف. لقد استخدمت أيضًا الفطر المجفف وأعدت تشكيل مزيج الفطر باستخدام كل من الفطر المعاد ترطيبه ، جنبًا إلى جنب مع العصائر المتوترة للحصول على مذاق لذيذ لا يمكن التغلب عليه.

ولكن إذا كنت بحاجة إلى طريقة سريعة وسهلة ، فقم بتقطيع كوبين من الفطر الطازج المفضل لديك وقليه مع البصل المفروم في نفس المقلاة مع الزيت النباتي المتبقي الذي طهيت اللحم البقري قبل لحظات فقط.

اقلي هذه المكونات حتى تنضج. اغرف في وعاء. اجلس جانبا.

تخطي الحساء المعلب

كما ذكرنا سابقًا ، عندما صنعت هذه الوصفة لأول مرة ، استخدمت الحساء المعلب باعتباره "مرق اللحم" الخاص بي ، ولكن بمجرد أن اكتشفت أنني أيضًا أستطيع صنع مرق غني بدون مساعدة معلبة ، حسنًا ، ما زلت قلبي في الطهي ، الى الخلف.

المرق في الواقع عبارة عن رو داكن مصنوع من الزبدة والدقيق المطبوخ حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

وفقط في هذه المرحلة عندما تعتقد أنه قد يحترق ، قم برش الحليب واخفقه بعيدًا حتى يتم دمج كل الحليب في الرو اللبني الذي أصبح الآن ناعمًا كالحرير.

اجمع المكونات

كما ترون حتى الآن ، هذه الوصفة واضحة ومباشرة. والآن حان وقت تجميع الوصفة.

يُضاف اللحم البقري والفطر والبصل المقلي إلى الرو المطبوخ. يقلب جيدا. ثم أضف حوالي كوب أو نحو ذلك من مرق اللحم البقري وحركه جيدًا مرة أخرى.

بعد ذلك يضاف الملح والفلفل وكذلك الفلفل الحلو المجري والثوم ومسحوق البصل والفلفل الحار.

اسمح لكل شيء بالطهي ، وإذا وجدت أن المرق قد أصبح جافًا جدًا ، أضف القليل من مرق اللحم البقري ، حوالي نصف كوب في المرة الواحدة. إزالة عموم من الحرارة.

أخيرًا ، أضيفي الكريما الحامضة. يمكنك القيام بذلك في اللحظة الأخيرة لأن القشدة الحامضة تميل إلى الانفصال إذا كانت الصلصة شديدة السخونة.

إجمالاً ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة أو نحو ذلك. قدمها فوق نودلز البيض المطبوخ. يُزين بالبقدونس. وتأكد من أن يكون لديك خبز مقرمش جاهز لتقطيع الصلصة الإضافية. يتمتع!

لمزيد من أطباق اللحم البقري اللذيذة مثل Easy Creamy Beef and Mushroom Stroganoff ، تأكد من مراجعة قسم وصفات Wisconsin Homemaker.


وصفة فطر ستروجانوف | فيديو مدته دقيقة واحدة

المزيد من الأخبار الجيدة؟ هذه الوصفة سهلة التحضير بشكل لا يصدق ، ويمكن وضعها على الطاولة في حوالي 30 دقيقة فقط.

للبدء ، أحضر قدرًا من الماء ليغلي حتى تغلي المعكرونة. (يمكنك استخدام نودلز البيض ، والمعكرونة التقليدية ، والكينوا & # 8230 سمها ما شئت.) وبينما يتم تسخين ذلك ، انتقل إلى التقطيع & # 8217.

ستحتاج & # 8217ll إلى رطل كامل من الفطر لهذه الوصفة. لكن النوع متروك لك! لقد حافظت على بساطتي واستخدمت مجموعة من الأطفال الصغار (الملقب بالفطر الكريميني) ، لأنها كانت الوحيدة المتوفرة في سوق الحي لدينا هذا الأسبوع. لكن عيش الغراب الأبيض سيعمل أيضًا. أو & # 8212 أفضل & # 8212 احصل على مزيج من المتجر للحصول على نكهات الفطر اللذيذة. (هذا يحدث تمامًا هنا في المرة القادمة التي أفعل فيها هذا.)

بمجرد تحضير جميع مكوناتك وتقطيعها ، اقليهم معًا في مقلاة كبيرة أو قدر. ثم بمجرد أن يحين وقت إضافة مزيج مرق الخضار (انظر أدناه) ، أضف المعكرونة إلى الماء المغلي ، ويجب أن يكون التوقيت جيدًا حتى يصبح كل شيء جاهزًا في النهاية.

بمجرد أن تصبح الصلصة والنودلز جاهزة ، يمكنك إما وضع المعكرونة في صحن وتقديم الصلصة فوقها & # 8230

& # 8230 أو ، امزج المعكرونة والصلصة معًا في المقلاة ، و من ثم تخدم. خيارات كبيرة هنا ، أيها الناس.

بعد ذلك ، قم برش الطبقة المفضلة لديك (أنا & # 8217m معجب كبير بجبنة البارم المبشورة حديثًا ، ورشة من البقدونس الطازج المفروم أو الزعتر ، والفلفل الأسود الإضافي) & # 8230


  • 1 أونصة من فطر شيتاكي المجفف المقطع (حوالي 1 كوب)
  • 1 كوب ماء مغلي
  • 8 أونصات نودلز بيض منزلية واسعة غير مطبوخة (حوالي 6 أكواب)
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1 رطل فطر كريميني طازج مقطع إلى شرائح رفيعة (حوالي 4 أكواب)
  • 1 عبوة (7 أونصات) من الفطر الطازج المقطع (حوالي 4 أكواب)
  • نصف كوب بصل أبيض مفروم ناعماً (بصلة صغيرة)
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعماً (حوالي 3 فصوص ثوم متوسطة الحجم)
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم
  • 2 ملاعق صغيرة الطرخون الطازج المفروم
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1 1/2 كوب مرق خضروات غير مملح
  • 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون من الحبوب الكاملة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • نصف كوب كريمة حامضة قليلة الدسم
  • 1 أونصة جبن بارميجيانو ريجيانو ، مبشور (حوالي 1/4 كوب)
  • 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم الطازج

ضع فطر شيتاكي المجفف في وعاء صغير مقاوم للحرارة مع الماء المغلي. دعه يقف لمدة 20 دقيقة. يُصفّى الفطر ويُحفظ له مع كوب من سائل النقع. اجلس جانبا.

تحضير المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة ، مع حذف الملح والدهون. صفي النودلز بالماء البارد وصفيها مرة أخرى. اجلس جانبا.

تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُضاف فطر شيتاكي المنقوع والفطر الطازج إلى المقلاة في طبقة متساوية مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتحول لونه إلى البني جيدًا ، من 16 إلى 18 دقيقة. يُضاف البصل والثوم والزعتر والطرخون مع التحريك من وقت لآخر حتى ينضج البصل ، لمدة 4 دقائق تقريبًا. يُضاف الدقيق المطبوخ مع التحريك المستمر لمدة دقيقة واحدة. يُضاف المرق ، سائل نقع الفطر المحفوظ ، والخردل ، والملح ، والفلفل حتى يغلي. يغلي مع التحريك من حين لآخر لمدة دقيقتين. يرفع عن النار ويترك ليبرد 5 دقائق. يقلب في القشدة الحامضة. أضيفي النودلز المطبوخة مع رش الجبن والبقدونس.


وصفة فطر ستروغانوف مختلطة | وصفة باستا نباتية كريمية سهلة

LAY HO MA !! يا رجل ، الفطر رائع جدًا & # 8217t هم؟ تأتي في العديد من الأشكال والأحجام ولديها أكثر النكهات المدهشة. صوت طبق المعكرونة الترابي الفطر الكريمي المريح يجعل العالم على ما يرام. انضم إلي في هذه الحلقة وتعلم كيفية صنع وصفة ستروجانوف بالفطر النباتي اللذيذ في المنزل. لنبدأ & # 8217s

مكونات:
1 كوب كاشو
1 1/2 كوب ماء
قليل من الملح
300 جرام فطر مشكل من اختيارك (استخدمت مزيجًا من شيميجي ، شيتاكي ، محار ، كريميني ، كينج أويستر ، وفطر فواكه البحر)
فلفل
3 قطع ثوم
1/2 بصلة حمراء
1/2 رطل باستا
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
1/2 كوب ويسكي
عدد قليل من أغصان البقدونس

الاتجاهات:
1. أضف الكاجو ، 1 كوب ماء ، ورشة ملح وفيرة إلى الخلاط واخلطها على نار عالية حتى تصبح ناعمة (انقع الكاجو طوال الليل إذا لم يكن لديك خلاط عالي الطاقة)
2. احضر قدر من الماء ليغلي من أجل المعكرونة
3. تحضير الفطر عن طريق تقشير فطر المحار ، وتقطيع الفطر الكريميني إلى شرائح ، وقطع فطر المحار الملك تقريبًا ، وقطع فطر المأكولات البحرية إلى نصفين
4. يقطع الثوم ناعماً ويقطع البصل الأحمر إلى شرائح رقيقة
5. طهي المعكرونة لتعليمات العبوة
6. سخني مقلاة على نار متوسطة. أضف الفطر
7. جفف الفطر لمدة 3-4 دقائق. يتبل بالملح والفلفل
8. سوتيه لمدة 2-3 دقيقة أخرى. ثم أضيفي الثوم والبصل
9. يضاف زيت الزيتون والفلفل الحلو المدخن
10. حرك المقلاة. ثم أضف الويسكي. سوتيه لمدة 2-3 دقيقة أخرى
11. أضيفي كريمة الكاجو وتبليها بالملح والفلفل
12. حرك المقلاة. ثم خففي الصلصة عن طريق التقليب في نصف كوب ماء. اطبخي لمدة دقيقة أخرى وأطفئي النار
13. يصفى الماء من المعكرونة
14. ضعي المعكرونة في الصفيحة وضعي فوقها صلصة الفطر. تُزين ببعض البقدونس المفروم الطازج

اطلب كتاب VEGAN RAMEN COOKBOOK الخاص بك + احصل على الكتاب الإلكتروني المجاني + خذ VEGAN SUSHI MASTERCLASS هنا:
https://www.yeungmancooking.com

إذا كنت قد استمتعت بهذه الحلقة وترغب في مشاهدة المزيد ، فتذكر الإعجاب والتعليق والاشتراك حتى لا تفوتك حلقة واحدة!

ويل يونغ الكندي المولود في هونغ كونغ ، هو مصور فوتوغرافي عالمي وصانع أفلام ورجل أعمال وعازف كمان وطاهي على YouTube. هاجر إلى كندا عندما كان صبيًا صغيرًا يحمل معه قدرته على التحدث باللغة الكانتونية وبعض الإنجليزية المكسورة. تنبع الكثير من تطلعاته الطهوية من خلفيته في الفضاءات الفنية المرئية والموسيقية. سواء كنت & # 8217re فضوليًا أو نباتيًا ، يعتقد ويل أن تعلم كيفية صنع الطعام يمكن أن يغير حقًا حياتك ومن حولك.

ابق على اطلاع على وسائل التواصل الاجتماعي!
وصفات Wil & # 8217s على Instagram: mr_wilyeung
وصفات Wil & # 8217s على Facebook: fb.me/mrwilyeung
Wil & # 8217s Photography + Video على Instagram: @ wyphotography.com
Wil & # 8217s Photography + Video على Facebook: wyphotography

أنت تشاهد:


شاهد الفيديو: Kos: Jan Braai - Geroomde sampioene (سبتمبر 2022).


تعليقات:

  1. Cerberus

    نعم ، المشكلة الموضحة في المنشور موجودة منذ وقت طويل. لكن من سيقرر ذلك؟

  2. Goltishicage

    أعتقد، أنك لست على حق. أنا متأكد. يمكنني ان ادافع عن هذا المنصب. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سنناقش.

  3. Johanne

    بيننا نتحدث ، أوصي بالبحث عن إجابة سؤالك على google.com

  4. Tramaine

    لا أستطيع حتى أن أصدق أن هناك مثل هذه المدونة :)

  5. Wilfrid

    أعتقد أنهم مخطئون. نحن بحاجة إلى مناقشة. اكتب لي في رئيس الوزراء ، تحدث.

  6. Tokinos

    لا يمكنني المشاركة في المناقشة الآن - أنا مشغول جدًا. سأعود - سأعرب بالتأكيد عن رأيي.

  7. Eghan

    أجد أنك لست على حق. سنناقش. اكتب في رئيس الوزراء.



اكتب رسالة