وصفات جديدة

تراوت مقلي

تراوت مقلي



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بعد تنظيف الأسماك وغسلها جيدًا ، امسحها بمنديل واعصر عليها عصير الليمون والملح والفلفل. نقطع المريمية ناعماً ونضعها في وعاء ونضيف الدقيق والثوم والرقائق. نخلطهم ونلف السمك جيداً خلال الخليط ، حتى يغطى السمك جيداً من جميع الجوانب ، ثم نرشه بالقليل من زيت الزيتون.

سخني المقلاة بملعقة كبيرة من الزيت واقلي السلمون على الجانبين. قدميها على الفور مع شرائح الطماطم والليمون بعد ذلك.

شهية طيبة!



تراوت مقلي - وصفات

  • حصص: 3 أشخاص
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطبخ: 20
  • صعوبة: سهل

وصفة السلمون المرقط في قشرة الذرة مع المجدي وعصيدة من دقيق الذرة هي أبسط وصفة يمكنك تحضيرها للغداء أو العشاء في وقت قصير جدًا. يمكنك استخدام سمك السلمون المرقط أو الكارب أو البيكبيرش أو سمك السلور. أنا أفضل سمك السلمون المرقط بقشرة بنية اللون.

مكونات

  • 3puc سمك السلمون المرقط
  • حبوب ذرة
  • ملح
  • فلفل
  • صلصة
  • نفط
  • مكونات عصيدة من دقيق الذرة
  • 500 جرام الملايو
  • 1 1 / 2l apa
  • 1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

  1. نظف سمك السلمون المرقط من القشور والأمعاء ، واغسله ببعض الماء وامسح بمنشفة ورقية.
  2. يتبل السلمون بالملح والفلفل
  3. سخني الزيت في المقلاة ، ضعي السلمون المرقط في الذرة واقليه وحمريه جيدًا على كل جانب.
  4. لعمل عصيدة من دقيق الذرة ، ضعي الماء والملح ليغليان ، وعندما يبدأ الماء في الغليان ، اسكب المالاي في المطر واخلطه جيدًا حتى لا يبقى متكتلًا ، اغلي لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة.
  5. أقوم بتحضير الصلصة ببساطة ، الثوم الذي تعطيه المعصرة وفركه في ملاط ​​مع قليل من الملح وأضيف إليه ملعقة كبيرة من الماء.

احتفظت به في المقلاة

حصة غنية من الأسماك والخضروات.

المكونات & # 8211 سمك السلمون المرقط (2 حصة)

  • 2 p & # 259str & # 259vi ، حوالي 300 جرام لكل منهما ، نظيفة من القشور والأحشاء
  • 6 & # 8211 7 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة & # 539 & # 259 زبدة
  • 3 & # 8211 4 c & # 259 & # 539ei de garlic، cur & # 259 & # 539a & # 539i & # x219i toca & # 539i fin
  • 1 m & # 226n & # 259 أوراق البقدونس ، المفروم m & # 259runt
  • 1 l & # 259m & # 226ie، t & # 259iat & # 259 sferturi
  • f & # 259in & # 259 alb & # 259، pentru pr & # 259jit pe & # x219tele
  • سلطة البنجر مع الفجل للتقديم
  • ملح البحر & # x219i فلفل أسود ، طازج & # 259t r & # 226 & # x219nit

تقلى البطاطس والبازلاء

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 6 بطاطس بيضاء أصغر حجمًا (cero & # x219i) ، حوالي 400 جرام
  • 1 مكعبات زبدة
  • 2 فص ثوم ، قشر وقشر واسحق براحة يدك.
  • 1 غصن & # 539 & # 259 من الزعتر الطازج & # 259 طن أو 1/2 ملعقة كبيرة & # 539 & # 259 زعتر جاف
  • 150 جرام بازلاء مجمدة ذات نوعية جيدة
  • 2 & # 8211 3 أوراق سلطة & # 259 rom & # 226n & # 259 ori salad & # 259 Chinese & # 259
  • c & # 226 & # 539iva stropi de zeam & # 259 de l & # 259m & # 226ie
  • ملح البحر & # x219i فلفل أسود ، طازج & # 259t r & # 226 & # x219nit

طريقة التحضير & # 8211 سمك السلمون المرقط مع البازلاء والبطاطا سوتيه

ثم اغسل الملابس جيدًا ثم جففها جيدًا بالمناشف الورقية. ضع الكروم على صينية ، مبطنة بمنشفة ورقية واتركها في الثلاجة ، مكشوفة ، لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

ضعي قدرًا صغيرًا من الماء على النار وابدئي في الغليان ثم أضيفيها إلى النار. اتركه يغلي لمدة 15 دقيقة ثم صفي الماء.

ضعي في إناء مكعب الزبدة والقليل من الزيت. نضيف البازلاء وأوراق الخس ، مقطعة في حفنة ، ثم نتبّل بالملح والفلفل. يُطهى لمدة دقيقة واحدة لمدة دقيقتين ، ثم يُرش بعصير الليمون. غطي القدر واتركيه جانبًا. Dac & # 259 & # 238 & # 539i place add & # 259 & # x219i coaj & # 259 ras & # 259 de l & # 259m & # 226ie.

قطعي البطاطس من المنتصف بالطول أو بالطول إذا كانت صغيرة جدًا. ضعي قدرًا مع الماء على النار وابدئي في الغليان ، أضيفي البطاطس وأضيفي القليل من الملح. تُسلق البطاطس على نار متوسطة لمدة 7 إلى 8 دقائق أو حتى تحمر قليلاً.

ضعي ملعقة كبيرة من نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة ، ثم أضيفي البطاطس مع الجانب الناعم لأسفل. يتبل بالملح والفلفل. اطهي البطاطس لمدة 3 دقائق ، ثم أضيفي الثوم والزعتر.

اقلب البطاطس برفق على الجانب الآخر ، أضف مكعبًا من الزبدة واطحنها لمدة 2-3 دقائق ، حتى تحمر ، جميلة ، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. & # 538 نبقي البطاطس جانبا ونغطي & # 539i.

صلصة الثوم مع البقدونس - في وعاء نخلط البقدونس مع الثوم ، 3 ملاعق كبيرة 4 ملاعق زيت زيتون وعصير نصف الثوم. يتبل بالملح والفلفل.

ينمو بخفة كل قدم بسكين ، حوالي 6 مرات على كل جانب (ليس عميقًا جدًا). دهن القمم بزيت الزيتون ، ثم تبل بالملح والفلفل من الداخل ومن الخارج.

في مقلاة غير لاصقة ، سخني حوالي 3 ملاعق كبيرة من الزيت وملعقة كبيرة من الزبدة. T & # 259v & # 259le & # x219te well pe & # x219tii عبر f & # 259in & # 259 (أو مزيج من m & # 259lai مع f & # 259in & # 259 white & # 259، & # 238n كمية & # 259 & # 539i يساوي) ثم اهتز & # 259- و u & # x219 أو الفائض.

بعد أن تذوب الزبدة ، ضعي الخل في المقلاة واقليه لمدة 4 دقائق على كل جانب على نار متوسطة - ارفعي الخل عن الحرارة ، مناشف ورقية ماصة.

تبلي الخل بعصير الليمون وصلصة الثوم. تقدم مع البازلاء والبطاطا وسلطة البنجر. هناك روح في كل شيء وزيادة في الطعام! S & # 259 buc & # 259t & # 259rim!


احتفظت به في المقلاة

حصة غنية من الأسماك والخضروات.

المكونات & # 8211 سمك السلمون المرقط (2 حصة)

  • 2 p & # 259str & # 259vi ، حوالي 300 جرام لكل منهما ، نظيفة من القشور والأحشاء
  • 6 & # 8211 7 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة & # 539 & # 259 زبدة
  • 3 & # 8211 4 c & # 259 & # 539ei de garlic، cur & # 259 & # 539a & # 539i & # x219i toca & # 539i fin
  • 1 m & # 226n & # 259 أوراق البقدونس ، المفروم m & # 259runt
  • 1 l & # 259m & # 226ie، t & # 259iat & # 259 sferturi
  • f & # 259in & # 259 alb & # 259، pentru pr & # 259jit pe & # x219tele
  • سلطة البنجر مع الفجل للتقديم
  • ملح البحر & # x219i فلفل أسود ، طازج & # 259t r & # 226 & # x219nit

تقلى البطاطس والبازلاء

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 6 بطاطس بيضاء أصغر حجمًا (cero & # x219i) ، حوالي 400 جرام
  • 1 مكعبات زبدة
  • 2 فص ثوم يقشر ويسحق ويسحق مع راحة اليد.
  • 1 غصن & # 539 & # 259 من الزعتر الطازج & # 259 طن أو 1/2 ملعقة كبيرة & # 539 & # 259 زعتر جاف
  • 150 جرام بازلاء مجمدة ذات نوعية جيدة
  • 2 & # 8211 3 أوراق سلطة & # 259 rom & # 226n & # 259 ori salad & # 259 Chinese & # 259
  • c & # 226 & # 539iva stropi de zeam & # 259 de l & # 259m & # 226ie
  • ملح البحر & # x219i فلفل أسود ، طازج & # 259t r & # 226 & # x219nit

طريقة التحضير & # 8211 سمك السلمون المرقط مع البازلاء والبطاطا سوتيه

ثم اغسل الملابس جيدًا ثم جففها جيدًا بالمناشف الورقية. ضع الكروم على صينية ، مبطنة بمنشفة ورقية واتركها في الثلاجة ، مكشوفة ، لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

ضعي قدرًا صغيرًا من الماء على النار وابدئي في الغليان ثم أضيفيها إلى النار. اتركه يغلي لمدة 15 دقيقة ثم صفي الماء.

ضعي في إناء مكعب الزبدة والقليل من الزيت. نضيف البازلاء وأوراق الخس ، مقطعة في حفنة ، ثم نتبّل بالملح والفلفل. يُطهى لمدة دقيقة واحدة لمدة دقيقتين ، ثم يُرش بعصير الليمون. غطي القدر واتركيه جانبًا. Dac & # 259 & # 238 & # 539i place add & # 259 & # x219i coaj & # 259 ras & # 259 de l & # 259m & # 226ie.

قطعي البطاطس من المنتصف بالطول أو بالطول إذا كانت صغيرة جدًا. ضعي قدرًا مع الماء على النار وابدئي في الغليان ، أضيفي البطاطس وأضيفي القليل من الملح. تُسلق البطاطس على نار متوسطة لمدة 7 إلى 8 دقائق أو حتى تحمر قليلاً.

ضعي ملعقة كبيرة من نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة ، ثم أضيفي البطاطس مع الجانب الناعم لأسفل. يتبل بالملح والفلفل. اطهي البطاطس لمدة 3 دقائق ، ثم أضيفي الثوم والزعتر.

اقلب البطاطس برفق على الجانب الآخر ، أضف مكعبًا من الزبدة واطحنها لمدة 2 - 3 دقائق ، حتى يصبح لونها بنيًا ، جميل ، مقرمش من الخارج وطري من الداخل. & # 538 نبقي البطاطس جانبا ونغطي & # 539i.

صلصة الثوم مع البقدونس - في وعاء نخلط البقدونس مع الثوم ، 3 & # 8211 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون وعصير نصف ليمونة. يتبل بالملح والفلفل.

ينمو بخفة كل قدم بسكين ، حوالي 6 مرات على كل جانب (ليس عميقًا جدًا). دهن الوجه بزيت الزيتون ، ثم تبليه بالملح والفلفل من الداخل ومن الخارج.

في مقلاة غير لاصقة ، ضعي حوالي 3 ملاعق كبيرة من الزيت وملعقة كبيرة من الزبدة. T & # 259v & # 259le & # x219te well pe & # x219tii عبر f & # 259in & # 259 (أو مزيج من m & # 259lai مع f & # 259in & # 259 white & # 259، & # 238n كمية & # 259 & # 539i يساوي) ثم اهتز & # 259- و u & # x219 أو الفائض.

بعد أن تذوب الزبدة ، ضعي الخل في المقلاة واقليه لمدة 4 دقائق على كل جانب على نار متوسطة - ارفعي الخل عن الحرارة ، مناشف ورقية ماصة.

تبلي الخل بعصير الليمون وصلصة الثوم. تقدم مع البازلاء والبطاطس وسلطة البنجر. في كل شيء روح ، وهناك زيادة في الطعام! S & # 259 buc & # 259t & # 259rim!


مدعوم من Juicer.io

(5 نقاط / مجموع الأصوات: 33)

كريستينا منذ 3 سنوات - 19 مايو 2014 09:09

رد: ظللت المقلاة

لذيذ بشكل خاص ، وكذلك أنا وهم ناجحون للغاية ، يختفون على الفور من الطبق. شكرا للفكرة مع السحب فوق البطاطس الجديدة ، لم أكن أعرف. على أي حال ، وصفة استثنائية ، مثل كل وصفاتك

إيوانا منذ 3 سنوات - 19 مايو 2014 09:40

رد: ظللت المقلاة

كريستينا ، الغيوم أو أي طحالب أخرى من متاجر الأطعمة الصحية تذهب في هذا السياق. من الجيد إضافتها كلما استطعت في الطعام لأنها تزيل المعادن الثقيلة من الجسم (الزئبق ، مبيدات الآفات ، إلخ). حتى الأعشاب البحرية في الحساء لا بأس بها ، لن تشعر بالطعم ، لكنها صحية.

OlgaS منذ 3 سنوات - 19 مايو 2014 19:12

رد: ظللت المقلاة

حسنًا ، أنا أول من يسأل: لماذا يجب تسخين هذه اللوحة؟

إيوانا ، كنت تتوقع هذا السؤال ، على ما آمل

إيوانا منذ 3 سنوات - 19 مايو 2014 19:16

رد: ظللت المقلاة

عادة تعتمد الصلصة على الزبدة ، إذا كان الطبق باردًا ، يبرد بسرعة وحتى تصل إلى المائدة مع السمك ، الزبدة تصبح صلبة. يتم تقديم أي طعام مع صلصة الزبدة على طبق ساخن مثل هذا

OlgaS منذ 3 سنوات - 19 مايو 2014 19:19

رد: ظللت المقلاة

آها ، منطقي على خلاف ذلك. شكرا على الرد.

lear منذ ٣ أعوام - ١٩ مايو ، ٢٠١٤ ٢١:٢٥

رد: ظللت المقلاة

معذرةً على السؤال ، ولكن ماذا يعني "قياس الأداء"؟ أنا مهندس قديم ، لكنني لم أسمع عن مثل هذا الجهاز (أو الجهاز).

إيوانا منذ 3 سنوات - 20 مايو 2014 08:10

رد: ظللت المقلاة

بصفتي مهندسًا ، أشعر بالارتياح لسماع أنك لم تقم بإجراء قياسات للعين ، مهما كان ما كنت ستبنيه ، لذا يشير قياس العين إلى قياس العين.

Anamaria منذ 3 سنوات - 20 مايو 2014 18:45

رد: ظللت المقلاة

لذيذ ، كان لدي رغبة شديدة في سمك السلمون المرقط.

Madalina 3 سنوات مضت - 19 يونيو 2014 23:15

رد: ظللت المقلاة

انظر ، الوصفة التي صنعتها عندما كنت أطبخ بشكل عشوائي ، من أين أتيت ، لم أكن مخلصًا لأي موقع معين. الآن ، جاهز ، لم أعد أتجول بعد الآن ، جلست في منزلي ، على وصفات إلكترونية. دعني أعطيه صوتًا ، لأن سمك السلمون كان جيدًا جدًا.

بوجدان قبل عام - 3 أغسطس 2016 21:07

رد: ظللت المقلاة

انتهيت منه منذ 10 دقائق وما زلت أحاول التعافي ، لأشعر بطعمه!
لذيذ! ستكون وصفة التراوت المفضلة لدي من الآن فصاعدًا.
شكرا وشهوة!

إيوانا قبل عام - 4 أغسطس 2016 09:46

رد: ظللت المقلاة

Gabriel قبل عام - 29 أكتوبر 2016 2:00 مساءً

رد: ظللت المقلاة

لذلك اقلي سمك السلمون المرقط لمدة 5 دقائق فقط.

إيوانا قبل عام - 29 أكتوبر 2016 14:06

رد: ظللت المقلاة

ليست قوية جدًا ، فالزبدة تحترق بسرعة على حرارة عالية. 5 دقائق / جزء تكفي لصغر سمك السلمون المرقط.
بالنسبة للبطاطس ، يمكنك استخدام الزبدة بدلاً من الزيت.

غابرييل قبل عام - 29 أكتوبر 2016 4:42 مساءً

رد: ظللت المقلاة

شكرا جزيلا. لكن لا يمكنني العثور على عشب البحر .. هل هو في السوبر ماركت بطريقة أو بأخرى؟ شكرًا جزيلاً لك مرة أخرى إيوانا .. أن يكون لديك شغف

Gabriel قبل عام - 30 أكتوبر 2016 20:16

رد: ظللت المقلاة

فعلت بشكل جيد للغاية. الأذواق وسريعة. شكرا جزيلا

Ioana قبل عام - 31 أكتوبر 2016 10:03

رد: ظللت المقلاة

غابرييل ، في المنطقة مع المنتجات الدولية من محلات السوبر ماركت ، يمكنك العثور على السحب.


مدعوم من Juicer.io

(5 نقاط / مجموع الأصوات: 33)

كريستينا منذ 3 سنوات - 19 مايو 2014 09:09

رد: ظللت المقلاة

لذيذ بشكل خاص ، وكذلك أنا وهم ناجحون للغاية ، يختفون على الفور من الطبق. شكرا للفكرة مع السحب فوق البطاطس الجديدة ، لم أكن أعرف. على أي حال ، وصفة استثنائية ، مثل كل وصفاتك

إيوانا منذ 3 سنوات - 19 مايو 2014 09:40

رد: ظللت المقلاة

كريستينا ، الغيوم أو أي طحالب أخرى من متاجر الأطعمة الصحية تذهب في هذا السياق. من الجيد إضافتها كلما استطعت في الطعام لأنها تزيل المعادن الثقيلة من الجسم (الزئبق ، مبيدات الآفات ، إلخ). حتى الأعشاب البحرية في الحساء لا بأس بها ، لن تشعر بالطعم ، لكنها صحية.

OlgaS منذ 3 سنوات - 19 مايو 2014 19:12

رد: ظللت المقلاة

حسنًا ، أنا أول من يسأل: لماذا يجب تسخين هذه اللوحة؟

إيوانا ، كنت تتوقع هذا السؤال ، على ما آمل

إيوانا منذ 3 سنوات - 19 مايو 2014 19:16

رد: ظللت المقلاة

عادة تعتمد الصلصة على الزبدة ، إذا كان الطبق باردًا ، يبرد بسرعة وحتى تصل إلى المائدة مع السمك ، الزبدة تصبح صلبة. يتم تقديم أي طعام مع صلصة الزبدة على طبق ساخن مثل هذا

OlgaS منذ 3 سنوات - 19 مايو 2014 19:19

رد: ظللت المقلاة

آها ، منطقي على خلاف ذلك. شكرا على الرد.

lear منذ ٣ أعوام - ١٩ مايو ، ٢٠١٤ ٢١:٢٥

رد: ظللت المقلاة

معذرةً على السؤال ، ولكن ماذا يعني "قياس الأداء"؟ أنا مهندس قديم ، لكنني لم أسمع عن مثل هذا الجهاز (أو الجهاز).

إيوانا منذ 3 سنوات - 20 مايو 2014 08:10

رد: ظللت المقلاة

كوني مهندسًا ، أشعر بالارتياح لسماع أنك لم تقم بإجراء قياسات للعين ، لذا فإن كل ما قمت ببنائه يشير إلى قياس العين.

Anamaria منذ 3 سنوات - 20 مايو 2014 18:45

رد: ظللت المقلاة

لذيذ ، كان لدي رغبة شديدة في سمك السلمون المرقط.

Madalina 3 سنوات مضت - 19 يونيو 2014 23:15

رد: ظللت المقلاة

انظر ، الوصفة التي صنعتها عندما كنت أطبخ بشكل عشوائي ، من أين أتيت ، لم أكن مخلصًا لأي موقع معين. الآن ، جاهز ، لم أعد أتجول بعد الآن ، جلست في منزلي ، على وصفات إلكترونية. دعني أعطيه صوتًا ، لأن سمك السلمون كان جيدًا جدًا.

بوجدان قبل عام - 3 أغسطس 2016 21:07

رد: ظللت المقلاة

انتهيت منه منذ 10 دقائق وما زلت أحاول التعافي ، لأشعر بطعمه!
لذيذ! ستكون وصفة التراوت المفضلة لدي من الآن فصاعدًا.
شكرا وشهوة!

إيوانا قبل عام - 4 أغسطس 2016 09:46

رد: ظللت المقلاة

Gabriel قبل عام - 29 أكتوبر 2016 2:00 مساءً

رد: ظللت المقلاة

لذلك اقلي سمك السلمون المرقط لمدة 5 دقائق فقط.

Ioana قبل عام - 29 أكتوبر 2016 2:06 مساءً

رد: ظللت المقلاة

ليست قوية جدًا ، فالزبدة تحترق بسرعة على حرارة عالية. 5 دقائق / جزء تكفي لصغر سمك السلمون المرقط.
بالنسبة للبطاطس ، يمكنك استخدام الزبدة بدلاً من الزيت.

Gabriel قبل عام - 29 أكتوبر 2016 4:42 مساءً

رد: ظللت المقلاة

شكرا جزيلا. لكن لا يمكنني العثور على عشب البحر .. هل هو في السوبر ماركت بطريقة أو بأخرى؟ شكرًا جزيلاً لك مرة أخرى إيوانا .. أن يكون لديك شغف

Gabriel قبل عام - 30 أكتوبر 2016 20:16

رد: ظللت المقلاة

فعلت بشكل جيد للغاية. الأذواق وسريعة. شكرا جزيلا

Ioana قبل عام - 31 أكتوبر 2016 10:03

رد: ظللت المقلاة

غابرييل ، في المنطقة مع المنتجات الدولية من محلات السوبر ماركت ، يمكنك العثور على السحب.


تراوت مقلي مع مجدي وبولينتا

هذه ليست وصفة حقًا ، ليس لديك وصفة لتكتبها عن سمكة تقلىها وهذا كل شيء. لكن الكثير من الناس يتجنبون هذا الطعام اللذيذ الذي اعتقدت أنه إذا رأوا مدى بساطته ، فسوف يقومون بإعداده.

  • 3 تراوت (6 شرائح)
  • عصيدة الذرة
  • 500 مل زيت عباد الشمس
  • 1 ليمون
  • 2-3 فصوص ثوم
  • زيت الزيتون

شراء (من لا يصطاد) سمك السلمون المرقط. آخذ الملفات مباشرة ، إذا كانت كاملة ، فلا بد من نزعها. في النهاية لديك 6 أنصاف من السمك ، مع الجلد وبدون العظام الرئيسية. سوف تذوب العظام الصغيرة ، لا تعتني بهم.

جفف قطع السمك قليلًا ، ثم مررها عبر الذرة واقليها في زيت عباد الشمس جيد التسخين. تقلى لمدة 3-4 دقائق على كل جانب ، لتصبح ذهبية اللون.

يُفرم الثوم ناعماً ويُمزج مع عصير الليمون و2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مرطبان بغطاء. اخلطي البرطمان جيدًا لعمل مستحلب.

نضع الصلصة على السمك ، ونضع عصيدة من دقيق الذرة الصلب بجانبها ونقدمها. يتماشى مع النبيذ الأبيض البارد ، Solo Quinta.


تراوت مقلي مع مجدي وبولينتا

هذه ليست وصفة حقًا ، ليس لديك وصفة لتكتبها عن سمكة تقلىها وهذا كل شيء. لكن الكثير من الناس يتجنبون هذا الطعام اللذيذ الذي اعتقدت أنه إذا رأوا مدى بساطته ، فسوف يقومون بإعداده.

  • 3 تراوت (6 شرائح)
  • عصيدة الذرة
  • 500 مل زيت عباد الشمس
  • 1 ليمون
  • 2-3 فصوص ثوم
  • زيت الزيتون

شراء (من لا يصطاد) سمك السلمون المرقط. آخذ الشرائح مباشرة ، إذا كانت كاملة ، فلا بد من نزعها. في النهاية لديك 6 أنصاف من السمك ، مع الجلد وبدون العظام الرئيسية. سوف تذوب العظام الصغيرة ، لا تعتني بهم.

جفف قطع السمك قليلًا ، ثم مررها عبر الذرة واقليها في زيت دوار الشمس جيد التسخين. تقلى لمدة 3-4 دقائق على كل جانب ، لتصبح ذهبية اللون.

يُفرم الثوم ناعماً ويُمزج مع عصير الليمون و2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مرطبان بغطاء. اخلطي البرطمان جيدًا لعمل مستحلب.

نضع الصلصة على السمك ، ونضع عصيدة من دقيق الذرة الصلب بجانبها ونقدمها. يتماشى مع النبيذ الأبيض البارد ، Solo Quinta.


فيديو: تراوت مقلي مقرمش متبل بالبصل (سبتمبر 2022).