وصفات جديدة

عجة مكسيكية

عجة مكسيكية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نقطع ونغسل البطاطس المقشرة والمغسولة. نخرجهم من المقلاة ونضعهم جانبًا.

في 3 ملاعق كبيرة من الزيت نضع شرائح الفطر ، شرائح الفلفل الحلو ، النقانق المستديرة ، مكعبات الفلفل الباريسي والفلفل الحار ، كاملة أو مقطعة إلى قطع صغيرة.

دعه يتماسك وقلل من العصير الذي يتركه الفطر.

عندما تصبح جاهزة ، أضيفي البطاطس المقلية إلى المقلاة ، وفوق كل هذا ، اخفقي البيض جيدًا مع الملح والفلفل حسب الرغبة.

قلبي قليلًا عدة مرات لعمل البيضة وإطفاء النار.

يقدم على الفور مع البقدونس الأخضر في الأعلى


ما هو بيكو دي جالو وماذا يحتوي؟

ويكيبيديا تخبرنا بذلك: Pico de Gallo (تنطق & # 8222pico de gaio & # 8221) هي صلصة بيكادا مكسيكية تقليدية (صلصة بقطع صغيرة) يتم فيها تقطيع جميع المكونات جيدًا. منقار الديك = منقار جوز الهند. صغير جدا. المكونات النموذجية هي الطماطم والفلفل (كلاهما دهني وحار & # 8211 فلفل حار وهالبينو وهابانيرو) والبصل والخضراوات: الكزبرة والبقدونس الأخضر. الصلصة بسيطة: عصير ليمون (ليمون) ممزوج بالزيت ومتبل بالملح والفلفل. يمكن أن تظهر أيضًا قطع الأفوكادو والخيار الطازج والفواكه (البرتقال والبابايا) والجوجونيلي أو حتى الجمبري.

بيكو دي جالو هو جزء من وصفات التاكو والفاهيتا أو حتى البرغر أو كسلطة مع اللحوم المختلفة اشويها. كما أنها تحتل المرتبة الأولى الطازجة لبروشيتا. كما أنني استخدمته لبرغر الديك الرومي اللذيذ & # 8211 وصفة هنا.

من المكونات أدناه نتيجة 4 حصص من سلطة بيكو دي جالو المكسيكية.


تاكو مكسيكي

1. يخلط الدقيق مع نشا الذرة والملح ويضاف الزيت ويخلط. ثم يضاف الماء تدريجياً ويخلط أولاً بشوكة ثم باليد.
2. شكلي كرة واحدة من العجين ، ولفيها في غلاف بلاستيكي واتركيها لمدة 10 دقائق في درجة حرارة الغرفة.
3. قسّمي العجينة إلى ثمانية أجزاء ، وزعي كل جزء ثم ضعيها بين ورقتين من ورق الخبز ووزعيه بمسمار العجين حتى تحصلي على ورقة واحدة رفيعة.
4. سخني المقلاة بدون دهن واخبزي كل صينية لمدة دقيقة على نار متوسطة عالية. قم بإزالة الأوراق فوق الأخرى. حشو الطماطم والفلفل والجزر والملفوف المفروم واللحم المفروم. يتبل بالملح والفلفل والبقدونس وصلصة الثوم.

نصيحة مفيدة
أضيفي نشا الذرة إلى العجينة للحصول على أوراق التاكو المقرمشة.
استخدمي اللحم المفروم مع القليل من الدهون واطهيه في القليل من زيت الزيتون. تبلي اللحم بمسحوق الثوم ، والفلفل الحار ، والأوريغانو ، والملح ، والفلفل الأسود ، والبابريكا ، للحصول على المذاق الأصيل للمكسيك.
تضاف صلصة الطماطم الحارة وجبنة الشيدر فوق اللحوم والخضروات.


لماذا من الجيد وضع مسحوق صودا الخبز في عجة البيض

تلعب صودا الخبز في العجة دورًا مهمًا للغاية - فهذا المكون يساعد على تليين العجة وانتفاخها. النتيجة: ستحصل على أومليت رقيق ومتجدد الهواء ، وليس خليطًا كثيفًا بطعم غير سار.

احرص على عدم المبالغة في الكميات: مسحوق صودا الخبز ، بقدر ما تتناوله بأصابعك ، يكفي. وإلا فإن العجة ستكون مالحة قليلاً.

تعتبر صودا الخبز مفيدة أيضًا عندما تريد طهي الفاصوليا - فهي تساعد على تليين الحبوب وتقليل وقت الطهي بشكل كبير.


وصفات مماثلة:

عجة لبنانية

أومليت طماطم لبناني (عجيت بنادورة) متبل بالقرفة ، خليط من سبع بهارات وريحان ، يقدم مع ستيك لبناني

عجة صربية

وصفة عجة صربية محضرة بالفلفل الحلو والبصل الأخضر والطماطم والخضروات

اومليت بالفطر والخضروات

وصفة اومليت بالفطر والخضروات ، تقدم مع المخلل

بيتزا اومليت

عجة بيتزا مع سلامي أو لحم خنزير وجبن أو تيليميا مع زيتون منزوع النوى


في مقلاة ذات قاع مسطح ، ضعي البصل المقلي لمدة 1-2 دقيقة (حتى يصبح شفافًا) ، ثم أضيفي الفلفل الأخضر المقطّع إلى شرائح رفيعة والطماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.

بشكل منفصل في وعاء ، اخفقي البيض مع الحليب كما هو الحال مع أي عجة (مع الملح والفلفل) ، وأضيفي قطع الشوريزو الصغيرة.

يُضاف البيض المخفوق فوق الخضار المقلية قليلاً (لتكون الدينتي) ، مع الخلط قليلاً باستخدام ملعقة لتخثر البيض (أو فقط حرك المقلاة من جانب إلى آخر).

عندما تتشكل قشرة بنية على الحافة ، ضعي المقلاة جانبًا وضعي طبقًا في الأعلى ، مع قلب العجة بحيث يصبح الجزء النباتي في الأعلى.

سيتم تقديم العجة الإسبانية ساخنة بشكل فردي في أطباق كبيرة.

لإلقاء نظرة فاتحة للشهية ، يمكن تزيينه بقليل من الثوم المعمر المفروم.


إذا كان لديك الكينوا جاهزة للطهي ، فسيتم كل شيء بسرعة كبيرة. ولكن إذا لم تكن الكينوا جاهزة ، فاتبع الخطوات التالية:

  1. يتم ترطيب الكينوا لبضع ساعات في الماء مع القليل من عصير الليمون ، ثم يصفى ويغلى في الماء مع القليل من الملح (إذا لم يكن لديك وقت للترطيب ، يتم غسل الكينوا جيدًا في 4-5 مياه ، لإزالة الغشاء. الذي يغلف الفول ويعطي طعمًا مرًا)
  2. بعد الغليان ، تُترك الكينوا مغطاة لبضع دقائق ، لامتصاص الماء المتبقي وبالتالي تصبح "زغبية" أكثر.
  1. نقطع الطماطم إلى مكعبات ونتركها جانبًا.
  2. في وعاء كبير ، سخني الكينوا (إذا لزم الأمر ، أضيفي القليل من الماء حتى لا تلتصق بالقاع)
  3. نضيف الطماطم المقطعة ونخلط الصلصة جيداً
  4. اتركيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
  5. نضيف الفاصوليا المسلوقة ومزيج الذرة المسلوقة على النار ونترك لمدة 5 دقائق أخرى.
  6. أطفئي النار وتبليها بالملح والفلفل والفلفل الحار.
  7. يضاف البقدونس المفروم ناعماً ويتجانس عصير الليمون ويقدم مع الجواكامولي.

إذا كنت تحب هذه الوصفة ، الكينوا على الطريقة المكسيكية ، فلا تتردد في إعطاء 5 نجوم في المربع أدناه وترك لي تعليقًا على المدونة. لا تنس أنه يمكنك أيضًا مشاركة الوصفة على الشبكات الاجتماعية لمساعدة من يحتاجون إليها. شكرا!


وصفات OMLETA بالخضار المكسيكية ولحم الخنزير المقدد في المقلاة - وجبة خفيفة بسيطة ولذيذة وسهلة التحضير

نظرًا لأننا في عطلة نهاية الأسبوع ولأننا نحب الوجبات الخفيفة التي يسهل تحضيرها لكنها ممتلئة ولذيذة ، فإننا نقدم لك بعض وصفات الأومليت بالخضروات المكسيكية.

لذلك دعونا نتذوق بعض من روائع الطهي في بعض وصفات العجة المكسيكية بالخضروات.

وصفة أومليت بالخضروات المكسيكية المجمدة - الخيار الأول

المقادير: 3 بيضات ، خليط مكسيكي من الخضار المجمدة (جزر ، فلفل ، بطاطس ، ذرة ، بازلاء) ، لحم مقدد ، زبدة ، جبن.

طريقة التحضير: قطعي مكعبات لحم الخنزير المقدد مع القليل من الزبدة ، ثم أضيفي الخضار واطهيها لفترة أطول قليلاً. يخفق البيض بالملح والفلفل جيداً ويضاف فوق الخضار ولحم الخنزير المقدد في المقلاة.

قدميها ساخنة مع الكثير من الجبن المبشور على العجة.

وصفة أومليت بالخضار على الطريقة المكسيكية - الخيار الثاني

المكونات التي تصل إلى 6 حصص:

وصفات بسيطة: OMLET المقلاة

- ملعقتان كبيرتان من زيت عباد الشمس
- 6 حبات بطاطس متوسطة / كبيرة مقطعة إلى مكعبات
- 200 جرام مكعبات لحم ديك رومي
- 8 بياض بيض
- 2 بيضة كاملة
- بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
- 100 جرام جبن مقطع
- 1/2 كوب حليب خالي الدسم
- فلفل أحمر مفروم ناعماً
- زعتر ، ملح ، فلفل ، كزبرة

طريقة التحضير:

سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ، أضيفي الزيت ثم قطعي البطاطس المقطعة عندما تكون ساخنة.

تقلى البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون

يُضاف البصل ولحم الخنزير ويترك لمدة 2-3 دقائق أخرى ، حتى يصبح البصل شفافًا ولحم الخنزير مقرمشًا

نضيف الفلفل الأحمر ونخلط جيداً

ثم في وعاء منفصل ، اخلطي بياض البيض والبيض الكامل والجبن (مبشور أو مكعبات) والملح والفلفل والأوريغانو.

يُسكب مزيج البطاطس ولحم الخنزير والبصل والفلفل بعناية في وعاء البيض ويخلط جيدًا.

يتم وضع تركيبة العجة المكسيكية في المقلاة غير اللاصقة وتقلي حتى تحصل على لون ذهبي.

تقلب الأومليت المكسيكية وتترك لمدة 2-3 دقائق أخرى

يمكن طهي فريتاتا المكسيكية في الفرن لمدة 10 دقائق ، حتى يذوب الجبن.


وصفة عجة بسيطة بالخضروات المكسيكية في مقلاة - الخيار الثالث

- 3 بيضات
- خليط مكسيكي من الخضار المجمدة (جزر ، بازلاء ، بروكلي ، قرنبيط)
- مكعبات لحم الخنزير المقدد.

نقطع مكعبات لحم الخنزير المقدد من خلال القليل من الزبدة ، ثم نضيف الخضار ونطهو لفترة أطول قليلاً.

يخفق البيض جيدًا مع الملح والفلفل ، ويُضاف إليه الخضار ولحم الخنزير المقدد من المقلاة.

قلب سريعًا حتى تكتسب الأومليت المكسيكية لونًا ذهبيًا جميلًا ، في إشارة إلى أنها جاهزة.

ملخص المقال: عجة بالبروكلي والفطر ، وصفة عجة بالخضار المكسيكية ، وصفات لحم الخنزير ، وصفات خفيفة في المقلاة.


6. أطباق تاكو

إذا كنت تشعر بالملل من وصفات التاكو الكلاسيكية ، فإليك بديل مثير للاهتمام: أطباق التاكو! هذه هي سندويشات التاكو العادية المحضرة في شكل واحد للكعك، مما سينتج عنه أجزاء أصغر ولكن لذيذة المذاق. ممتع جدا أن تفعله أيضا!


فطور صحي. 4 طرق لتناول المزيد من الخضار

حوّل الفطور إلى وجبة صحية وأكثر امتلاءً عن طريق إضافة المزيد من الخضار إلى السندويشات أو العجة أو غيرها من المنتجات المفضلة.

لا يمكن للجميع التباهي بأكل ما يكفي من الخضار خلال النهار ، على الرغم من أنها يجب أن تكون جزءًا من نظامنا الغذائي المتوازن. من خلال تضمين جزء من الوجبة الأولى في اليوم ، لديك كل الفرص لزيادة الكمية خلال اليوم ، بالإضافة إلى بدء يومك بمزيد من الطاقة.

بغض النظر عن ما تفضله في وجبة الإفطار ، فنحن على يقين من أنك ستجد خيارًا مناسبًا لإضافة المزيد من الخضروات إلى طبقك. لدينا 4 مقترحات لمساعدتك على تغيير أهم وجبة في اليوم إلى الأفضل.

1- نضيف الذرة في الشباك لتناول الافطار. نحن لا نشير فقط إلى رقائق الذرة التي يمكن أن تكون المفضلة لديك بجانب الزبادي ، ولكن أيضًا إلى حبات الذرة المعلبة أو المجمدة التي يمكنك وضعها في الكعك والعجة المملحة.

2. البيض والخضروات. إنها أفضل مزيج من البروتينات والفيتامينات للوجبة الأولى في اليوم. يمكن أن تكون العديد من الخضروات هي المكون الرئيسي في العجة ، وإذا كنت ترغب في تناولها نيئة يمكنك وضعها بجوار بيضة مسلوقة ويمكنك حتى تناولها في عبوة. ضعي السبانخ في عجة وضعيها في كعكة لتناول إفطار شهي.

3. اختر وجبة فطور مكسيكية غنية بالخضروات. المطبخ المكسيكي خاص ولديه الكثير من التركيبات الفريدة. المفضلة لدينا على الإفطار هي سندويشات التاكو والبوريتو حيث تجعل الخضروات مكانها بسهولة.

4. جدولين في واحد. أي السندويشات التي تحتوي على القليل من اللحوم ، ولكن أيضًا جزء جيد من الخضار والتي يمكن تحضيرها لتناول الإفطار ، ولكن أيضًا للغداء.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


فيديو: عجه مكسيكيه (سبتمبر 2022).


تعليقات:

  1. Aghy

    أعتذر ، لكن في رأيي ، أنت لست على حق. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سنناقش.

  2. Aylward

    الآن أصبح كل شيء واضحًا ، شكرًا جزيلاً للمساعدة في هذا الأمر.

  3. Garren

    أنا لا أتفق معك

  4. Antonio

    هل يجب أن تفهم أنها كتبت؟

  5. Ardell

    يا له من رد جميل

  6. Allan

    بشكل ملحوظ ، العبارة المفيدة للغاية

  7. Leroux

    أنا أفهم هذه القضية. يمكنك مناقشة.

  8. Wickam

    إنها توافق ، إنها قطعة مسلية



اكتب رسالة