وصفات جديدة

تعليم الأمريكيين لتناول الطعام بشكل صحيح

تعليم الأمريكيين لتناول الطعام بشكل صحيح


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تسعى Evolution Nutrition و American Council on Exercise إلى تبسيط التغذية من خلال برنامج قائم على الويب

نباتي ، نباتي ، مرن ، نباتي ، نباتي قبل السادسة, الخام, باليو, الشاطىء الجنوبى, اتكينز, مراقبو الوزن، و جيني كريج جانبا - قد يكون النظام الغذائي الأكثر ديمومة والموصى به جيدًا هو "النظام الغذائي المتوازن". لسوء الحظ ، على عكس الأنظمة الغذائية العصرية القائمة على العلامة التجارية ، لا يحتوي النظام الغذائي المتوازن على موقع ويب أو برنامج محدد بوضوح يجب اتباعه. قد يوصي به خبراء التغذية ، لكن معظم الناس لا يعرفون بالضبط ما يعنيه.

استجابةً للعدد الهائل من الأمريكيين الذين ليسوا على دراية بكيفية تناول الطعام "الصحيح" ، طورت Evolution Nutrition تطبيقًا لمساعدة محترفي الصحة واللياقة البدنية على دعم عملائهم بشكل أفضل عندما يتعلق الأمر بالنصائح الغذائية.

Evolution Nutrition هو مورد تغذية احترافي رائد على شبكة الإنترنت يوفر برنامج إدارة العميل. الشركة انضمت القوات مؤخرا مع المجلس الأمريكي للتدريب (ACE) لتحسين عملها.

حول الشراكة ، علق رئيس Evolution Nutrition ، Ed Clearly ، قائلاً: "تم تصميم برنامجنا - وشراكتنا مع ACE - لمساعدة محترفي اللياقة البدنية على استخدام خطط الوجبات وتطوير إدارة التغذية من قبل اختصاصيي التغذية المسجلين ليلائم الاحتياجات المحددة لعملائهم."

لمشاهدة نموذج خطة وجبات شخصية من Evolution Nutrition ، انقر هنا.


الغذاء والوصفات المفيدة للتنكس البقعي

يتساءل الكثير من الناس ، & # 8220 ما هي أفضل الأطعمة للضمور البقعي؟ & # 8221 التغذية السليمة أمر بالغ الأهمية لصحة العين ، ومن المهم معرفة ليس فقط ما نأكله ، ولكن أيضًا كم. لقد وضعنا كتابًا للطهي & # 8211 تناول الطعام بشكل صحيح من أجل رؤيتك & # x2122 ، والذي يضم مكونات غنية بالعناصر الغذائية وصحية للعين في 83 وصفة سهلة ولذيذة.

يسعدنا أن نشارك بعضًا من المفضلات لدينا من Eat Right for Your Sight & # x2122 ، بالإضافة إلى بعض الإرشادات الغذائية للحفاظ على رؤية صحية.

تدعم عائدات بيع Eat Right for Your Sight & # x2122 مهمة مؤسسة American Macular Degeneration Foundation في تمويل الأبحاث ، وتوفير التعليم للجمهور ، وإعطاء الأمل للمتضررين من الضمور البقعي المرتبط بالعمر.

1. شوربة الجزر والكمون # 8211 من الخضروات الجذرية التي نشأت في آسيا ، والجزر غني بالبيتا كاروتين وفيتامين أ والمعادن ومضادات الأكسدة. يعد الجزر من بين أفضل الأطعمة لعلاج التنكس البقعي ، وهو أحد أعلى المصادر النباتية لفيتامين أ ، حيث ينتج جزرتان ما يقرب من أربعة أضعاف الكمية اليومية الموصى بها.

2. الدجاج بالفطر والزعتر & # 8211 الدجاج غني بالنياسين ، وكذلك فيتامين ب - وهو مفيد لعملية التمثيل الغذائي للطاقة - والفوسفور ، وهو معدن أساسي للحفاظ على صحة الأسنان والعظام.

3. معكرونة أودون الحارة & # 8211 طبق رائع مع الضيوف في منتجع Lake Austin Spa Resort في تكساس ، يحتوي هذا الطبق على حرارة كافية لجذب انتباهك. هذه الفسيفساء من الخضروات متعددة الألوان - مفيدة للوقاية من السرطان ، وصحة القلب ، وصحة العين - يتم غمرها في صلصة لاذعة قبل رميها بالأعشاب الطازجة.

4. حساء الفاصوليا البيضاء مع Kale & # 8211 Kale يحول حساء الفاصوليا البيضاء العادية إلى قوة لوتين وزياكسانثين. (كقاعدة عامة ، كلما كان اللون الأخضر أغمق ، زاد اللوتين.) كبديل ، أضف 6 إلى 8 أونصات من النقانق المدخنة المقطعة ، مثل Andouille أو chorizo ​​، للحصول على طبق لحم مع ركلة.

5. Kale Chips & # 8211 Raw Kale لديه خصائص غذائية استثنائية ، مع أعلى محتوى من اللوتين من أي نوع نباتي ، وكذلك الزياكسانثين (مضادات الأكسدة الموجودة في البقعة) ، مما يجعله أحد أفضل الأطعمة للضمور البقعي. الكالي غني أيضًا بفيتامين ك ("k" يأتي من التخثر الألماني ، أو "التخثر" باللغة الإنجليزية) ، والذي يساعد على تعزيز صحة العظام ويساعد الكبد في إنتاج بروتينات تخثر الدم. يمنحك كوب واحد من الكرنب المفروم 1000 ميكروغرام من فيتامين K - 10 أضعاف الجرعة اليومية المقترحة.

6. المعكرونة والجبن & # 8211 مثل الخضروات البرتقالية الأخرى ، الجزر غني بالبيتاكاروتين ، والذي عندما يمتصه الجسم يتحول إلى فيتامين أ - المهم لصحة العين. هنا ، يُكمل الجزر المبشور هذا الطبق الكلاسيكي ، لكن لا تربكه ، يمكنك أيضًا استبدال خضروات أخرى مثل البروكلي أو السبانخ أو الكوسة (فقط سلق مع المعكرونة).

7. سبا البقلاوة & # 8211 هل الحلوى الصحية تناقض متناقض؟ ليس من الضروري أن تكون البقلاوة من Canyon Ranch خفيفة ولذيذة ، حيث يوفر الجوز حمض اللينولينيك ، وهو نوع من أوميغا 3.

8- عصير الموز والعنب البري والرمان & # 8211 هذا المشروب يتسلل في الكثير من الضجة - الكاروتينات من اللفت ، اللوتين من العنب البري ، فيتامين ج من عصير الرمان ، والبوتاسيوم من الموز ، بالإضافة إلى الألياف.

9. خضار الكاري الأحمر مع صلصة جوز الهند & # 8211 كانيون رانش يعرف كيفية تزيين طبق من الخضار. يعتبر edamame إضافة ذكية من البقوليات النجمية ، حيث يقدم فول الصويا هذا بروتينًا كاملاً ، مع جميع اللبنات الأساسية للأحماض الأمينية ، فضلاً عن مضادات الأكسدة. يضيف العنب لمسة لطيفة ، وتشير الدراسات الحديثة إلى أنه قد يساعد في درء التنكس البقعي المرتبط بالعمر.

10. يخنة الاسكواش الشتوية التايلاندية & # 8211 كثير من الناس يلفون أعينهم عند ذكر التوفو ، لكنه غني بالبروتين وقليلة الدهون المشبعة ، لذلك نحن في كثير من الأحيان نبحث عن طرق جديدة (جيدة!) لاستخدامه. قدمي هذا الحساء فوق أرز بسمتي أو ياسمين. لتقليل محتوى الملح ، يُزين بالفول السوداني غير المملح.


11. سلطة القرع والتوت البري المحمص & # 8211 مصدر جيد للكاروتينات والفيتامينات أ ، ب 6 ، ج ، وحمض الفوليك ، القرع الجوز غني أيضًا بالمواد الكيميائية النباتية ، التي تتحول إلى مضادات أكسدة ، لا يُعتقد أنها تساعد فقط في منع التنكس البقعي ، ولكن لتقليل مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان ومشاكل القلب والأوعية الدموية. هذه سلطة جميلة تقدم تغيرًا ملونًا في وتيرتها مع القرع المحمص وجبن الماعز والجوز والتوت البري.

لمعرفة المزيد حول أفضل الأطعمة للضمور البقعي ، اطلب نسختك من Eat Right for Your Sight.

للحصول على مخطط قابل للطباعة ، انقر هنا.

هل سيساعد شرب كأس أو كوبين من النبيذ شهريًا في تقليل خطر الإصابة بالضمور البقعي؟

في 2 يناير 1998 ، أشارت العديد من التقارير الإخبارية إلى أن تناول النبيذ باعتدال قد يقلل من فرصة الإصابة بالضمور البقعي.

أفاد الباحثون في عدد يناير 1998 من مجلة The Journal of the American Geriatrics Society أن الأشخاص الذين يشربون الخمر باعتدال قد يكونون أقل عرضة للإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر (AMD). استند هذا الاكتشاف إلى تحليل البيانات التي تم جمعها بين عامي 1971 و 1975 للمسح الوطني للتغذية والفحص الصحي (NHANES-1) من 3072 بالغًا تتراوح أعمارهم بين 45 و 74 عامًا مع تغييرات متعلقة بالعين تشير إلى AMD.

ووجدت الدراسة أن أقل خطر للإصابة بالتنكس البقعي المرتبط بالعمر لدى الأشخاص الذين أبلغوا عن تناول مشروب واحد فقط من النبيذ شهريًا ، ولكن بسبب الاستدعاء الخاطئ ، يمكن أن يكون هذا في الواقع كأسين أو ثلاثة أكواب من النبيذ ، كما قال الدكتور توماس أوبيسان ، رئيس قسم طب الشيخوخة في مستشفى جامعة هوارد بواشنطن. لم تظهر البيرة والمشروبات الكحولية أي تأثير معنوي على مخاطر التنكس البقعي.

ومع ذلك ، فإن المعاهد الوطنية للصحة ، المعهد الوطني للعيون ، تعتقد أنه سيكون من السابق لأوانه تقديم أي توصيات بناءً على هذه الدراسة الفردية. في حين أن هذا اكتشاف مثير للاهتمام ويتحمل المزيد من التحقيق ، إلا أن مؤلفي الدراسة يحذرون من أنه لا ينبغي استخدام الدراسة في & # 8220 استنتاجات حول علاقة السبب والنتيجة. & # 8221 وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن الدراسات اللاحقة لم تجد أي مثل هذه العلاقة بين الضمور البقعي وشرب النبيذ ، وأن النتائج المبلغ عنها ذات أهمية حدية.

أعرب مؤلفو الدراسة عن مخاوفهم بشأن موثوقية البيانات التي تشير إلى كمية الكحول المستهلكة ، حيث إن هذه البيانات غالبًا ما تخضع للتذكير التحيز. بالإضافة إلى ذلك ، لم تأخذ الدراسة بعين الاعتبار العوامل المربكة المحتملة ، خاصة التدخين. تظهر العديد من الدراسات أن التدخين عامل خطر للضمور البقعي. نظرًا لوجود تدخين أكثر بشكل عام بين متعاطي الكحول ، يجب أخذ حالة التدخين في الاعتبار في التحليلات. كما أن موثوقية تشخيص الضمور البقعي لدى أولئك الذين شملهم الاستطلاع موضع تساؤل من قبل المعهد الوطني للعيون لأن الأساليب المستخدمة الآن لتشخيص الضمور البقعي في الدراسات الكبيرة قد تم تحسينها وهي مختلفة تمامًا عن تلك المستخدمة في أوائل السبعينيات.


مع إرسال العديد من الرسائل التسويقية إليك في متجر البقالة ، قد يكون من الصعب معرفة ما هو صحي حقًا. لتسهيل الأمر ، طورت جمعية القلب الأمريكية (AHA) علامة فحص القلب. عندما ترى هذا الرمز على عبوات المواد الغذائية ، فهذا يعني أن المنتج يفي بمعايير AHA للدهون المشبعة والدهون المتحولة والصوديوم لوجبة واحدة من المنتج الغذائي للأشخاص الأصحاء فوق سن الثانية. تعرف على المزيد حول برنامج شهادة فحص القلب

كما يوحي اسمها ، تم تصميم خطة تناول DASH (الأساليب الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم) لمساعدتك على إدارة ضغط الدم. مع التأكيد على مصادر الغذاء الصحي ، فإنه يحد أيضًا من:

بالإضافة إلى كونها سهلة المتابعة ولذيذة ومتنوعة ، فقد أثبتت خطة تناول DASH فعاليتها. قم بتنزيل ملف PDF لخطة تناول DASH الكاملة (يفتح الرابط في نافذة جديدة).

كتبه طاقم تحرير جمعية القلب الأمريكية وراجعها مستشارو العلوم والطب. انظر سياسات التحرير لدينا والموظفين.


كل بطريقة مناسبة

الأكل الصحيح مهم للحفاظ على وزن صحي والحفاظ على توازن الطاقة ، والتوازن بين السعرات الحرارية في ما تأكله وتشربه ، والسعرات الحرارية التي تحرقها عند الحركة.

نفس المقدار من ENERGY IN (السعرات الحرارية المستهلكة) و ENERGY OUT
(حرق السعرات الحرارية) مع مرور الوقت = الوزن يبقى كما هو

زيادة في الداخل أكثر من الخارج بمرور الوقت = زيادة الوزن
أكثر من IN مع مرور الوقت = فقدان الوزن

أفضل طريقة للتأكد من أن لديك توازن الطاقة هو اتخاذ خيارات أفضل قبل أنت أو عائلتك تجلس لتناول الطعام. تاكد من:

  • اختر الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون وذات سعرات حرارية أقل
      . تعلم قراءة ملصق حقائق التغذية على الأطعمة المعلبة. اختر الأطعمة الصحية في كثير من الأحيان.
  • استخدم ال اذهب ، ببطء ، وأغذى مخطط (136 كيلوبايت) لمعرفة الأطعمة الأفضل لك.
    • GO الأطعمة مفيدة لك أن تأكلها في أي وقت تقريبًا
    • الأطعمة البطيئة يجب أن تؤكل بكميات أقل
    • أغذية WHOA يجب تناولها في حالات نادرة فقط ، أو في المناسبات الخاصة
    • تحقق من http://www.choosemyplate.gov. المعلومات الواردة في هذا الموقع تأتي من المبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين، والتي تصدرها وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية ووزارة الزراعة الأمريكية كل خمس سنوات. يمكن أن تساعدك الإرشادات في اتخاذ خيارات صحية يمكن أن تقلل من فرص الإصابة ببعض الأمراض ، مثل أمراض القلب والسكري.
    • انظر إلى بعض خطط الأكل الصحي. يمكن أن تساعدك أنماط الطعام في وزارة الزراعة الأمريكية وخطة تناول الطعام في نظام DASH على معرفة المقدار الذي يجب أن تأكله كل يوم من كل مجموعة غذائية (على سبيل المثال ، الفواكه والخضروات والحبوب واللحوم).
    • اقرأ عن بعض الطرق السهلة لطهي الأطعمة التي يمكن أن تساعدك في جعل الوصفات أكثر صحة عن طريق خفض السعرات الحرارية. سيكونون أفضل بالنسبة لك وسيظل طعمهم رائعًا.
    • في كثير من الحالات ، تضاعفت كمية الطعام التي تظهر على طبقك عند تناول الطعام بالخارج تقريبًا خلال العشرين عامًا الماضية. وقد أثر ذلك على الطريقة التي ننظر بها ونقدم الطعام في المنزل أيضًا. تعرف على المزيد حول ما نسميه "تشويه الجزء" وحول الفرق بين الحصة والوجبة.
    • تناول كميات أصغر وحاول العثور على عناصر في القائمة تحتوي على نسبة أقل من الدهون والسكر المضاف. ولا تنس أنه يمكنك دائمًا طلب خيارات صحية إذا لم تراها في القائمة.
    • تذكر أنه سواء كانت السعرات الحرارية تأتي من الصودا أو البطاطا الحلوة أو شريحة اللحم ، فإنها لا تزال سعرات حرارية. وتحسب السعرات الحرارية للبالغين والأطفال. اقرأ المزيد عن السعرات الحرارية من الدهون والسكر.

    تناول وجبة غداء صحية كل يوم مقابل تناولها بالخارج يمكن أن يوفر لك المال والسعرات الحرارية.

    استخدم ملصق حقائق التغذية
    اتخذ خيارات طعام أكثر ذكاءً باستخدام ملصق حقائق التغذية

    الطبخ الصحي والوجبات الخفيفة
    أفكار لوجبات خفيفة صحية ونصائح لتقليل الدهون والسكر عند الطهي والخبز

    أدوات وموارد التغذية
    أدوات لمساعدتك وعائلتك على تناول طعام صحي وفهم الدور المهم الذي تلعبه التغذية في الحفاظ على وزن صحي

    عادات صحية ، أسر صحية
    تعلم طرقًا ممتعة لدعم عائلتك في تناول الطعام بشكل صحيح ، وممارسة النشاط ، وتقليل وقت الشاشة


    تفاصيل

    • أفضل 5 أطعمة لصحة العين (أكاديمية التغذية وعلم التغذية)
    • أكل صحي: فواكه (قسم الزراعة)
    • أكل صحي: خضروات (دائرة الزراعة)
    • تناول غذاء عرقي صحي /> (المعهد القومي للقلب والرئة والدم)
    • مركز بيانات الغذاء (وزارة الزراعة)
    • فطور صحي: خيارات سريعة ومرنة يمكنك تناولها في المنزل (Mayo Foundation for Medical Education and Research) أيضًا باللغة الإسبانية
    • وصفات صحية /> (المكتبة الوطنية للطب) أيضا باللغة الإسبانية
    • اصنع خيارات مشروبات أفضل (وزارة الزراعة)
    • حقائق غذائية عن المأكولات البحرية المطبوخة (إدارة الغذاء والدواء) - PDF
    • حقائق غذائية عن الفواكه النيئة (إدارة الغذاء والدواء) - PDF
    • حقائق غذائية عن الخضروات النيئة (إدارة الغذاء والدواء) - PDF

    ثقافات الشتات الأفريقي

    قد يكون الشتات الأفريقي مصطلحًا جديدًا لكثير من الناس. لا نسمع أنها تستخدم كثيرًا في المحادثة أو الكتابة. الشتات الأفريقي هو مصطلح شائع الاستخدام لوصف التشتت الجماعي للشعوب من إفريقيا خلال تجارة الرقيق عبر المحيط الأطلسي ، من القرن السادس عشر إلى القرن التاسع عشر. أخذ هذا الشتات ملايين الأشخاص من غرب ووسط أفريقيا إلى مناطق مختلفة في جميع أنحاء الأمريكتين ومنطقة البحر الكاريبي.

    هبط هؤلاء الأجداد الأفارقة في مناطق تتميز بأطعمة ومأكولات محلية مختلفة ، فضلاً عن التأثيرات الثقافية الأخرى ، التي شكلت أساليب الطهي الفريدة الخاصة بهم. تمت مشاركة النمط العام لنظام غذائي نباتي غني بالألوان يعتمد على الخضار والفواكه والدرنات والحبوب والمكسرات والزيوت الصحية والمأكولات البحرية (عند توفرها) في جميع أنحاء هذه المناطق الأربع ، ولكن الاختلافات الثقافية لها سبب للاحتفال. يمكن مشاركة أذواقهم وتجربتها من قبل الناس في كل مكان.

    فيما يلي وصف موجز للأنظمة الغذائية الإقليمية الأربعة للتراث الأفريقي. شاهد الاختلافات وأوجه التشابه في جميع أنحاء:

    تعد إفريقيا موطنًا للخضروات الورقية والخضروات الجذرية والدرنات والفاصوليا المهروسة والعديد من المحاصيل النباتية المختلفة عبر أراضيها. في وسط وغرب إفريقيا ، غالبًا ما كانت الوجبات التقليدية تعتمد على حساء الخضار اللذيذ واليخنات ، المليئة بالتوابل والروائح ، التي تُسكب فوق الدرنات أو الحبوب المسلوقة والمهروسة. في شرق إفريقيا ، تعتبر الحبوب الكاملة والخضروات السمات الرئيسية للوجبات التقليدية ، وخاصة الملفوف واللفت والذرة (دقيق الذرة). في القرن الأفريقي ، حيث توجد إثيوبيا والصومال ، تعتمد الوجبات التقليدية على الخبز مثل إينجيرا (مصنوع من تي أو الذرة الرفيعة أو القمح الكامل) والفاصوليا الممزوجة بالتوابل ، مثل العدس والفول الفول والحمص. اليوم ، لا تزال العديد من الوجبات في القرن يتم إعدادها بأسلوب حلال مما يعني أنها لا تحتوي على لحم خنزير ولا كحول ، ولحوم فقط من الحيوانات التي ماتت من تلقاء نفسها. في جميع أنحاء إفريقيا ، كان يتم الاستمتاع بالكسكس والذرة الرفيعة والدخن والأرز كقواعد للوجبات أو كعصيدة وجوانب. البطيخ والبامية موطنان لأفريقيا ، ويعتقد الكثيرون أن الخيار أيضًا. كانت الفاصوليا تؤكل بكثرة في كل مكان ، وخاصة البازلاء ذات العيون السوداء ، والتي غالبًا ما كانت تُقصف في مسحوق لمعاجين الفاصوليا اللذيذة التي تُحرق على شكل فطائر.

    الافارقه الامريكان

    يُطلق على المطبخ الأمريكي من أصل أفريقي اسم "طعام يقع في حبه". لقد تأثر الكثير من الطبخ الأمريكي الأفريقي المبكر من قبل كل من المأكولات الفرنسية والإسبانية وتشابك مع الطبخ الجنوبي لعلامة تجارية مشتركة لبعض من المواد الغذائية الرئيسية. جاءت غالبية الأطعمة الأمريكية الأفريقية التقليدية مباشرة من الحديقة. كان الملفوف والبامية والطماطم والفلفل والخضراوات وفيرة ، بما في ذلك الهندباء والخردل والكرنب واللفت. كان تخليل الخضار طريقة شائعة للحفاظ على طعام البنجر المخلل والفجل والملفوف والجزر والخيار - والقائمة تطول! تعود جذور الطبخ الكريولي في لويزيانا إلى المأكولات الفرنسية والإسبانية والهاييتية ، مع قاعدة مشتركة تسمى "الثالوث المقدس": الكرفس والبصل والفلفل الأحمر جميعها مقطعة بشكل متساوٍ - والتي تقع في قلب حساء البامبو الشهير في لويزيانا. يتميز الطهي التقليدي في المنطقة المنخفضة ، من ساوث كارولينا وساحل جورجيا ، بالمحار وسرطان البحر والروبيان والبطاطا الحلوة وهوبين جون والأرز.

    الأفرو كاريبي

    تجلب جزر الهند الغربية وجزر الكاريبي لهجات استوائية ومأكولات بحرية مختلفة إلى هرم حمية التراث الأفريقي. يعيش ما يقرب من 23 مليون شخص من أصل أفريقي في منطقة البحر الكاريبي. هنا ، نجد تأثيرات الطهي الفرنسية والإفريقية والإسبانية. محاطًا بالمحيط ، تشمل المأكولات الأفريقية الكاريبية التقليدية مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية ، مثل الملح والفاكهة الاستوائية ، مثل البابايا وأرز الجوافة وأطباق البازلاء ، والتي تتميز عادةً بازلاء الحمام أو الفاصوليا الحمراء. تم العثور على حليب جوز الهند ، وفاكهة الخبز ، والكالالو ، والبطاطا ، والموز ، وأناتو ، والقرع في جزر الكاريبي. في الأجزاء الجنوبية من منطقة البحر الكاريبي ، يعتبر روتي "خبزًا شائعًا" ، مصنوعًا بشكل أساسي من القمح الكامل ، ويمكن أن يكون مملوءًا بالخضروات والروبيان بالكاري ، أو أطباق الفاصوليا ، كلفائف دافئة وناعمة.

    الأفرو-أمريكا الجنوبية

    هناك ما يقدر بنحو 100 مليون شخص من أصل أفريقي يعيشون في أمريكا الجنوبية ، مع وجود أغلبية كبيرة في البرازيل. تم العثور هنا على نفس الأطباق الأساسية للتراث الأفريقي: الحساء واليخنات تحظى بشعبية كبيرة ، وكذلك الأرز والفاصوليا والدرنات مثل اليوكا والكسافا. تظهر البامية والفول السوداني والكوسا والموز في العديد من الأطباق ، وكذلك الفواكه وعصائر الفاكهة مثل المانجو والجوافة. بعض المكونات المفضلة هي النهاش الأحمر والأفوكادو والكزبرة والتابيوكا. تُرى جذور الأمريكيين الأصليين في استخدامهم للذرة / الذرة ، وتاماليسهم التي تجمع بين البازلاء والجزر والبطاطس والأرز والتوابل المختلفة. Moqueca Baiana هو طبق تقليدي شهير في البرازيل. يخنة المأكولات البحرية بجذور أفريقية بارزة مصنوعة من زيت النخيل وحليب جوز الهند والروبيان وسرطان البحر والبصل والثوم والفلفل والطماطم والكزبرة.


    علاج او معاملة

    إن النظام الغذائي المتوازن ، الذي يحتوي على الكمية المناسبة من البروتين والسعرات الحرارية والسوائل والفيتامينات والمعادن ، ضروري لمرضى غسيل الكلى أو المرضى الذين يعانون من مرض الكلى في المرحلة النهائية للبقاء في حالة جيدة لأن الكلى لديهم لم تعد تعمل بكامل طاقتها.

    تذكر أن:
    الحصول على الكمية المناسبة من السعرات الحرارية
    • الحصول على الكمية المناسبة من الطاقة (السعرات الحرارية) مهم للصحة العامة والرفاهية.
    • تختلف احتياجات الطاقة لكل فرد بسبب العمر والجنس وحجم الجسم ومستوى النشاط البدني والحالات الطبية.
    • لمرضى PD: توفر الديالة المستخدمة سعرات حرارية إضافية على شكل كربوهيدرات (سكر العنب). قد تحتاج إلى تقليل تناول الكربوهيدرات اليومي لمنع تناول السعرات الحرارية المفرطة.
    • تحقق مع اختصاصي التغذية أو الطبيب بشأن السعرات الحرارية التي تساهم بها الديالة المستخدمة.

    كافٍ في البروتين
    • البروتين ضروري لبناء وإصلاح العضلات.
    • يحتاج مرضى غسيل الكلى إلى تناول كميات أكبر من البروتين حيث يتم فقد بعض كمية البروتين أثناء عملية علاج غسيل الكلى (PD و HD).
    • يمكن أن يؤدي تناول البروتين غير الكافي إلى فقدان الوزن وهزال العضلات وتقليل القدرة على مكافحة الالتهابات وبالتالي يؤدي إلى سوء التغذية.
    • يمكن تقسيم البروتين إلى فئتين: جودة عالية ومنخفضة.
      • يشمل البروتين عالي الجودة اللحوم والدواجن والأسماك وبياض البيض.
      • تحتوي معظم منتجات الألبان مثل الزبادي والحليب والجبن ومنتجات الصويا أيضًا على بروتين عالي الجودة.
      • يعتبر النوع الصحيح والكمية الصحيحة من البروتين أمرًا حيويًا لمرضى غسيل الكلى للبقاء بصحة جيدة.

      الأهمية! يحتوي طعام البروتين على الفوسفات. يجب على مرضى الغسيل الكلوي تناول مغلفات الفوسفات الخاصة بهم مع جميع وجباتهم.

      منخفض الفوسفور
      • عندما تصبح الكلى أقل فعالية في تصفية الفضلات ، يرتفع مستوى فوسفات الدم.
      • عندما يبدأ الفوسفات بالتراكم في الدم ، يتم سحب الكالسيوم من العظام. يشكل منتج فوسفات الكالسيوم رواسب صلبة في أنسجة المريض مما يؤدي إلى حكة الجلد وآلام المفاصل وتهيج العين وتصلب الأوعية الدموية. بمرور الوقت ، تصبح عظام المرضى ضعيفة وهشة. وهذا يؤدي إلى كسور وألم مستمر.
      • المرضى الذين يعانون من ارتفاع مستوى الفوسفات لفترات طويلة أكثر عرضة لخطر الموت القلبي الوعائي بسبب تصلب الأوعية الدموية (تكلس الأوعية الدموية).
      • يحتاج كل من مرضى HD و PD إلى التحكم في كمية الفوسفات في نظامهم الغذائي. يتم وصف مواد رابطة الفوسفات لمرضى غسيل الكلى لأن هذا الدواء سيساعد على تقليل كمية الفوسفات التي يتم امتصاصها من الطعام إلى مجرى الدم.
      • تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الفوسفات مثل:
        • منتجات الألبان (مثل الحليب والجبن والزبادي)
        • حساء العظام (مثل أقدام الدجاج وعظم لحم الخنزير)
        • منتجات الفاصوليا (مثل جميع أنواع المكسرات والبذور وحساء الفاصوليا)
        • كولاس
        • الكاكاو والمنتجات ذات الصلة
        • مشروبات الشعير (مثل ميلو وهورليكس وأوفالتين)
        • الأطعمة المصنعة والأغذية المعلبة (مثل اللحوم المعلبة والنقانق وفطائر اللحم)
        • لحوم الأعضاء (مثل الكبد والأمعاء)
        • سردين معلب ، أنشوجة (إيكان بيليس) ومعجون روبيان مجفف

        البوتاسيوم
        • البوتاسيوم هو نوع من المعادن مهم لعمل الأعصاب والعضلات.
        • يجب الحفاظ على البوتاسيوم عند مستوى آمن في الدم. عندما تكون مستويات البوتاسيوم منخفضة جدًا أو مرتفعة جدًا ، فقد تكون خطيرة لأنها قد تؤدي إلى سكتة قلبية.
        • تشمل بعض علامات وأعراض انخفاض مستوى البوتاسيوم تقلصات العضلات وصعوبة التنفس وعدم انتظام ضربات القلب ، في حين أن ارتفاع مستوى البوتاسيوم يمكن أن يسبب ضعف العضلات ، ومعدلات قلب غير طبيعية ، وفي الحالات القصوى ، فشل القلب.
        • تعتبر إزالة البوتاسيوم أكثر فاعلية في شلل الرعاش لأن المرضى يخضعون لغسيل الكلى كل يوم. بشكل عام ، لا يحتاج مرضى PD إلى تقييد تناول البوتاسيوم بشكل صارم مثل مرضى HD.
        • قد يحدث ارتفاع مستوى البوتاسيوم في الدم لدى مرضى HD ويمكن أن يكون مهددًا للحياة. يحتاج مرضى HD إلى الحد من تناول البوتاسيوم في نظامهم الغذائي اليومي.
        • يوجد البوتاسيوم بشكل رئيسي في الفواكه والخضروات ، بكميات كبيرة توجد في المكسرات والفاصوليا المجففة ومنتجات الألبان.
        • الأطعمة الأخرى عالية البوتاسيوم هي:
          • فواكه وخضروات من مجموعة البوتاسيوم العالية.
          • الحبوب الكاملة والخبز والبسكويت.
          • المكسرات والبذور والمنتجات ذات الصلة (مثل الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني).
          • جوز الهند والمنتجات ذات الصلة (مثل حليب جوز الهند ، كايا).
          • جميع عصائر الفاكهة والخضروات الطازجة / المعلبة ، مشروبات الأدوية العشبية ، الشاي / القهوة القوية ، الكاكاو والمشروبات المملحة ، الحليب ، النبيذ.
          • سكر بني ، دبس السكر ، شراب القيقب ، توفي ، عرق السوس.
          • بديل ملح بوتاسيوم عالي ، صلصات معبأة ، خلاصة لحوم وخضروات ، جوهر الدجاج ، مكعب مرق.

          نصيحة! يمكنك تقليل محتوى البوتاسيوم في الخضار عن طريق نقع الخضار المقطعة إلى قطع صغيرة في الماء لمدة ساعة إلى ساعتين.

          منخفض الصوديوم
          • يوجد الصوديوم بشكل طبيعي في جميع أنواع الأطعمة ، وبشكل أكثر شيوعًا في الأطعمة المعبأة والمعالجة. الملح هو أحد المصادر الرئيسية للصوديوم.
          • يزيد الصوديوم من الشعور بالعطش ويزيد من الرغبة في شرب المزيد من السوائل.
          • ونتيجة لذلك ، تنشأ زيادة الوزن من السوائل ، وبالتالي زيادة في ضغط الدم ، وزيادة العبء على القلب.
          • يساعد تقييد الصوديوم في أمراض الكلى على الحفاظ على توازن السوائل الطبيعي.
          • نصائح لتقليل تناول الصوديوم:
            • قلل من كمية الملح / الصلصات المضافة أثناء الطهي.
            • تجنب استخدام مكعبات المرق واللحوم ومستخلصات الخضروات مثل بوفريل ومارميت.
            • تجنب استخدام مستخلصات الدجاج المعبأة في زجاجات.
            • اقرأ الملصقات الموجودة على الأطعمة المصنعة واختر المنتجات التي تحتوي على أقل من 120 مجم صوديوم لكل 100 جرام من المنتج الغذائي.
            • التقليل من استهلاك الأطعمة المعلبة والمعالجة. إذا اخترت استخدامها ، فقم بتصفية المحلول الملحي.
            • استخدم الأعشاب الطازجة والتوابل الكاملة لتحل محل الملح / الصلصات في الطهي.
            • استخدم الليمون الطازج أو عصير الليمون أو الخل لإضفاء نكهة على الطعام.

            يجب على مرضى الكلى توخي الحذر مع بدائل الملح لأنها غالبًا ما تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم ويجب عدم استخدامها دون استشارة الطبيب أو اختصاصي التغذية.

            التحكم في السوائل
            • بسبب انخفاض وظائف الكلى ، قلل مرضى غسيل الكلى من إنتاج البول. لذلك من المهم لمرضى غسيل الكلى الالتزام بتقييد السوائل لديهم.
            • يتم الاحتفاظ بالسوائل الزائدة في الجسم ويمكن أن تحدث أعراض مثل ضيق التنفس وارتفاع ضغط الدم وتورم الساقين.
            • سيحتاج كل من مرضى PD و HD إلى النظر في إنتاج البول ، ووظيفة الكلى المتبقية وحجم الجسم لتحديد كمية السوائل التي يتناولونها.
            • سيحتاج مرضى PD أيضًا إلى مراقبة كمية السوائل التي يتم إزالتها أثناء التبادل.
            • قد يتتبع مرضى HD زيادة الوزن بين جلستي غسيل الكلى كمقياس.
            • يمكن أن تتراوح الكمية اليومية المخصصة لتناول السوائل من 500 مل إلى 1000 مل يوميًا ، اعتمادًا على إنتاج البول لدى المريض.
            • يشمل بدل السوائل اليومي الماء العادي والشاي والقهوة والحليب والمرق والحساء والعصيدة. السوائل الأخرى التي تكون سائلة في درجة حرارة الغرفة مثل مكعبات الثلج والآيس كريم والهلام تعتبر أيضًا سائلة.

            الأهمية! يجب على مرضى غسيل الكلى اتباع نظام السوائل الذي صممه الممرض أو اختصاصي التغذية أو الطبيب.

            الوقاية من فقر الدم
            • فقر الدم منتشر بين مرضى غسيل الكلى حيث أنه أحد مضاعفات الفشل الكلوي.
            • يتم إنتاج إرثروبويتين (EPO) ، الذي يحفز نخاع العظام على تكوين خلايا الدم الحمراء ، عن طريق الكلى. عندما تتناقص وظائف الكلى ، سيتم تقليل كمية EPO المنتجة.
            • العوامل الأخرى التي تسبب فقر الدم بين مرضى غسيل الكلى هي:
              • انخفاض عمر خلايا الدم الحمراء بسبب تراكم سمية اليوريا
              • سوء التغذية
              • نقص الحديد
              • نقص حمض الفوليك والفيتامينات الأخرى
              • فقدان الدم أثناء غسيل الكلى

              نصيحة! يعتبر تناول البروتين والحديد وفيتامين ج وفيتامين ب 12 وحمض الفوليك بشكل كافٍ مهمًا في الوقاية من فقر الدم وعلاجه لأن هذه العناصر الغذائية هي العناصر المهمة في تكوين خلايا الدم الحمراء الجديدة.

              * المعلومات والتوصيات المذكورة أعلاه هي إرشادات عامة ، ولا ينبغي اعتبارها نصيحة محددة لأي فرد. يرجى استشارة طبيبك أو مستشاري الرعاية الصحية الآخرين لاتخاذ قرارات الصحة الشخصية.

              بيانات المتصل
              • عنوانرقم: 81 Kim Keat Road Singapore 328836
              • هاتف: 1800-KIDNEYS (5436397)
              • بريد الالكتروني: [email protected]
              استفسارات وسائل الإعلام
              موارد

              تلتزم مؤسسة الكلى الوطنية (NKF) بشدة برحلة مع المرضى في كل خطوة على الطريق في العلاج والرعاية التأهيلية ، والدعوة إلى صحة الكلى لمنع الفشل الكلوي وإحداث تغيير في المشهد الكلوي ، لصالح المجتمع.

              تابعنا

              استفسارات عامة

              نظرًا لوجود عدد محدود من مواقف السيارات المتاحة في مركز NKF ، فقد يحتاج الزوار إلى ذلك الوقوف في مواقف السيارات HDB القريبة في المنطقة المجاورة.

              NKF HQ الاثنين - الخميس
              الجمعة
              PH / عطلات نهاية الأسبوع
              8.30 صباحًا - 6.00 مساءً
              8.30 صباحًا - 5.00 مساءً
              مغلق
              مراكز غسيل الكلى الاثنين - السبت
              أيام الآحاد
              PH
              7.00 ص - 11.00 م
              مغلق
              7.00 ص - 11.00 م

              نحن منفتحون في معظم أيام العطل الرسمية باستثناء اليوم الأول من العام الصيني الجديد.

              لا تقدم NKF علاج غسيل الكلى المخصص. يخضع مرضانا لعلاج طويل الأمد لغسيل الكلى. قد ترغب في مراجعة مراكز غسيل الكلى الخاصة للحصول على علاجات مخصصة لغسيل الكلى.

              لا يوجد لدى NKF عيادة خارجية ، وبالتالي ، لا يمكننا ترتيب موعد لأفراد الجمهور. قد ترغب في الاتصال بمستشفى من اختيارك لخدمة العيادات الخارجية.

              حاليًا ، لا تقدم NKF خدمة تفسير التقارير الصحية. يمكنك استشارة طبيبك العام الذي سيكون قادرًا على مساعدتك.

              قد لا يعاني الشخص المصاب بالفشل الكلوي من أي علامات وأعراض إلا بعد فوات الأوان. من الأفضل إجراء فحص صحي روتيني لفهم حالتك الصحية بشكل أفضل واكتشاف أي تشوهات في أقرب وقت ممكن حتى تتمكن من تأخير وإدارة تقدم المرض.

              لمعرفة المزيد عن العلامات والأعراض ، يرجى النقر هنا لمعرفة المزيد.

              قلة التبول تورم اليدين والكاحلين اضطرابات النوم
              دم في البول (بلون الشاي أو دم طازج) انتفاخ حول العينين ضغط دم مرتفع
              استفراغ و غثيان مثير للحكة فقدان الشهية

              تعمل جميع مراكز غسيل الكلى على ثلاث نوبات غسيل - الصباح والظهيرة والمساء.

              صباح وقت الظهيرة مساء
              7.00 ص - 12.00 م 12.00 م - 6.00 م 6.00 م –11.00 م
              قد يختلف توقيت جدول غسيل الكلى الخاص بك لكل مركز غسيل كلى.
              جداول
              الاثنين والأربعاء والجمعة (1،3،5) أو الثلاثاء والخميس والسبت (2،4،6)

              القبول

              سيتصل بك مستشار القبول لدينا بمجرد الانتهاء من طلبك. سيتواصلون معك قريبا

              من اليوم الذي نتلقى فيه نموذج الطلب ، سوف يستغرق الأمر ما يقرب من 3 أيام عمل إلى أسبوع حتى نعاود الاتصال بك إذا كنت قد قدمت جميع المستندات الداعمة المكتملة مع نموذج الطلب الخاص بك إلينا. بشكل عام ، ستستغرق العملية برمتها 6 أشهر للموافقة عليها.

              ستستغرق عملية مراجعة الطلب الإجمالية حوالي 6 أشهر قبل أن يتمكن مقدم الطلب من بدء أول علاج لغسيل الكلى. ومع ذلك ، إذا كان مقدم الطلب قادرًا على تقديم جميع المستندات الداعمة المكتملة وإذا كانت هناك فتحة متاحة في مركز غسيل الكلى مع تطابق مناسب مع الفترة الزمنية ، فقد يكون وقت الانتظار أقصر.

              حاليًا ، ليس لدينا خدمة فحص الحالة عبر الإنترنت. سيكون مستشار القبول في NKF على اتصال بالمتقدمين فيما يتعلق بالحالة.

              يمكنك استلامه من مكتب NKF الرئيسي في 81 Kim Keat Road ، سنغافورة 328836 أو الاتصال بنا على 6506 2187 لإرسال النماذج إليك.

              يستخدم اختبار الوسائل لتحديد مقدار الإعانات التي يستحقها كل شخص يحتاج إلى رعاية. سيتم منح الأشخاص من الأسر ذات الدخل المنخفض إعانات أعلى بموجب إطار اختبار الموارد.

              يعتمد حساب إعانات اختبار الوسائل وفقًا لإرشادات وزارة الصحة.

              سيتصل بك مستشار القبول المسؤول لدى NKF فيما يتعلق بحالة اختبار الوسائل الخاصة بك.

              سيتمكن الأخصائيون الاجتماعيون الطبيون في مستشفاك من تقديم المشورة لك بشأن أنواع الإعانات المختلفة بناءً على وضعك المالي.

              صندوق دعم المتبرعين الحي للكلى

              للحصول على معلومات حول التبرع بالكلى في سنغافورة ، قد ترغب في الاتصال بالوحدة الوطنية لزراعة الأعضاء على الهاتف: 6321 4390 أو البريد الإلكتروني [email protected]

              يغطي صندوق دعم المتبرعين الحي للكلى التابع لـ NKF الفحوصات الصحية السنوية والمتابعة الطبية تعويض لمرة واحدة عن خسارة شهرين من الدخل الفعلي البالغ 8،500 دولار ، أيهما أقل: سداد أقساط التأمين في المستشفى والجراحة (المحددة في أقساط MediShield Life) قبل الزرع تكاليف الفحص والتقييم لما يصل إلى متبرعين محتملين لكل متلقي كلية وتغطية تأمينية لمجموعة المعيشة. وثيقة التأمين مبنية على مبلغ 200 ألف دولار.


              خطط وجبات الطعام صحية القلوب في الاعتبار

              انقر لتنزيل خطط وجبات منخفضة الملح بالكامل مدتها 28 يومًا بناءً على هدفك اليومي من السعرات الحرارية.
              إذا لم يكن لديك هدف من السعرات الحرارية اليومية ، فاسأل طبيبك.

              ونسخ شركة ميريديث. كل الحقوق محفوظة. مستخدمة بإذن.

              ابدأ بممارسة العادات الصحية

              تذوق النكهة و [مدش] بدون الكثير من الملح

              تذوق النكهة و [مدش] بدون الكثير من الملح

              عندما يكون لديك قصور في القلب ، فمن المهم أن تعرف كيفية قراءة ملصقات التغذية بشكل صحيح. على سبيل المثال ، إذا كانت علبة الحساء تحتوي على حصتين وكل حصة تحتوي على 500 مجم من الصوديوم ، فإن تناول العلبة بأكملها يضيف ما يصل إلى 1،000 مجم من إجمالي الصوديوم. ببساطة اضرب عدد الحصص في محتوى الصوديوم المدرج للحصول على الكمية الإجمالية للملح في العبوة.

              انقر هنا للحصول على دليل سريع وسهل لقراءة ملصقات حقائق التغذية ونصائح أخرى لتقليل الملح.

              جرب اختيار الخضروات الطازجة أو المجمدة على الخضروات المعلبة ، واللحوم الخالية من الدهون مثل الدجاج والأسماك ، والأطعمة الطازجة على الخيارات المعبأة مسبقًا.

              طهي وجبات صحية للقلب عند تناول الطعام

              طهي وجبات صحية للقلب عند تناول الطعام

              When cooking at home, try selecting healthy proteins, like chicken or fish, and roasting or steaming them instead of frying them in oil. You should also try to eat a variety of foods to get the nutrition you need. And remember, cooking without salt doesn&rsquot mean your food has to be boring. Try swapping salt for spices like cayenne or oregano for an added kick.

              Read menus carefully when dining out

              Read menus carefully when dining out

              When in doubt, stick to items that have been steamed or grilled rather than fried and ask for all sauces to be left off or served on the side. If you make the right choices, it&rsquos possible to eat out and still eat healthy&mdasheven at fast food restaurants.

              IMPORTANT SAFETY INFORMATION

              What is the most important information I should know about ENTRESTO?

              ENTRESTO can harm or cause death to your unborn baby. Talk to your doctor about other ways to treat heart failure if you plan to become pregnant. If you get pregnant during treatment with ENTRESTO, tell your doctor right away.

              Do not take ENTRESTO if you:

              • are allergic to any of the ingredients in ENTRESTO
              • have had an allergic reaction including swelling of your face, lips, tongue, throat (angioedema) or trouble breathing while taking a type of medicine called an angiotensin-converting enzyme (ACE) inhibitor or angiotensin II receptor blocker (ARB)
              • take an ACE inhibitor medicine. Do not take ENTRESTO for at least 36 hours before or after you take an ACE inhibitor medicine. Talk with your doctor or pharmacist before taking ENTRESTO if you are not sure if you take an ACE inhibitor medicine
              • have diabetes and take a medicine that contains aliskiren

              ENTRESTO is a prescription medicine used to treat adults with long-lasting (chronic) heart failure to help reduce the risk of death and hospitalization. ENTRESTO works better when the heart cannot pump a normal amount of blood to the body.

              Before taking ENTRESTO tell your doctor about all of your medical conditions, including if you:

              • have a history of hereditary angioedema
              • have kidney or liver problems
              • are pregnant or plan to become pregnant are breastfeeding or plan to breastfeed. You should either take ENTRESTO or breastfeed. You should not do both

              Tell your doctor about all the medicines you take, including prescription and over-the-counter medicines, vitamins, and herbal supplements. Especially tell your doctor if you take potassium supplements or a salt substitute nonsteroidal anti-inflammatory drugs (NSAIDs) lithium or other medicines for high blood pressure or heart problems such as an ACE inhibitor, ARB, or aliskiren.

              What are the possible side effects of ENTRESTO?

              ENTRESTO may cause serious side effects including:

              • Swelling of your face, lips, tongue and throat (angioedema) that may cause trouble breathing and death. Get emergency medical help right away if you have symptoms of angioedema or trouble breathing. Do not take ENTRESTO again if you have had angioedema while taking ENTRESTO
              • People who are Black or who have had angioedema and take ENTRESTO may have a higher risk of having angioedema
              • low blood pressure (hypotension), which may be more common if you take water pills. Call your doctor if you become dizzy or lightheaded, or you develop extreme fatigue
              • kidney problems
              • increased amount of potassium in your blood (hyperkalemia)

              The most common side effects were low blood pressure, high potassium, cough, dizziness, and kidney problems.

              You are encouraged to report negative side effects of prescription drugs to the FDA. Visit www.fda.gov/medwatch, or call 1-800-FDA-1088.

              ENTRESTO is a prescription medicine used to treat adults with long-lasting (chronic) heart failure to help reduce the risk of death and hospitalization. ENTRESTO works better when the heart cannot pump a normal amount of blood to the body.

              This information is not comprehensive. Please see full Prescribing Information, including Boxed WARNING , and Patient Prescribing Information.


              No mom in her right mind would pack her child&aposs lunch box with nothing but four Twinkies. You probably stick with the classics: maybe peanut butter and jelly on whole wheat bread, a cup of applesauce, and fruit punch. Protein-rich peanut butter, fruit, fiber-filled bread – it&aposs perfect, right?

              Maybe not. Sure, your child would get plenty of nutrients, but she&aposd also get a whopping 76 grams of sugar. That&aposs 16 teaspoons of sugar -- even more than what&aposs in those four Twinkies. Shocking, right?

              While there are no specific sugar-consumption recommendations for kids, adults on a 2,000-calorie-a-day diet shouldn&apost eat more than 40 grams of added sugar. Yet your child will eat twice that in this one meal. And you haven&apost factored in the syrup on her morning waffles, the soda she&aposll drink after school, and the graham crackers she&aposll munch on before bed.

              "Most parents have no idea how much sugar their kids eat," says Parents advisor Jennifer Shu, MD. "So much is added to even healthy foods that your child could eat what looks like a pretty balanced diet that&aposs still full of sugar."

              It&aposs not a news flash that sugar is bad for kids. What is eye-opening is just how unhealthy it is – and how much of it children eat despite the health warnings. The average kid under 12 consumes 49 pounds of sugar per year, according to the USDA Economic Research Service. Even scarier is that a twenty- or thirtysomething adult&aposs intake is actually lower (46 pounds). That means your child is gobbling up more sugar than you are, even though her body may be less than half the size of yours.

              It&aposs not hard to see why kids love sugar. After all, babies are born with a preference for it, though their tastes typically broaden as they grow. But because so many foods marketed to kids, from oatmeal to fruit rolls, are now supersweet, children may struggle to accept other flavors, such as the bitter taste of many green veggies. "Sugar overload may prevent their taste buds from maturing," says David Ludwig, MD, Parents advisor and director of the Optimal Weight for Life Program at Children&aposs Hospital Boston. "Kids won&apost develop the ability to appreciate, let alone eat, a variety of foods."

              Of course, not all sugar is evil. Fruits, starchy veggies, and milk all contain naturally occurring sugars, along with vital nutrients. "Unfortunately, this isn&apost the type of sugar kids usually eat," says Dr. Shu. And the more supersweet, processed foods they consume, the less appealing "real," naturally sweet foods seem. For example, a child who gets used to watermelon-flavored candy will find the taste of an actual watermelon disappointing because it&aposs not as sugary, says Dr. Shu.

              النتيجة؟ Sweet foods eventually edge out healthier fare from your child&aposs diet. Pennsylvania State University researchers found that the more added sugar children had in their diets, the less likely they were to eat grains, vegetables, fruits, and dairy. For example, as children get older they tend to drink more soda and less milk, depriving growing bones of calcium. "It&aposs basically a state of malnutrition," says Dr. Ludwig. "Kids eat too many calories but not enough nutrients."


              Meal Services For Seniors

              As a caregiver, you can make sure that your parent gets the assistance they need in the kitchen by setting up a meal schedule for them with meals ready to go and prepared in advance. If your parent needs additional care, there are many services available that can help make mealtime easier for them.

              You can try incorporating services such as:

              • Meals on Wheels
              • Peapod
              • Schwan’s
              • Netgrocer
              • برنامج المساعدة الغذائية التكميلية (SNAP)

              These services allow for assistance in purchasing foods, and many offer home delivery right to your parents’ house. This can make getting the right ingredients to make a dish easy and will ensure they have what they need on hand at a moment’s notice.

              As a person ages, it can be less of an event to have a meal. Eating alone is never fun and preparing a meal for one can feel lonely.

              Help your parent with meal time and be sure to enjoy as many meals as you can with them to ward off the feelings of isolation that they might be experiencing.

              This will help to make sure that mealtime is more pleasurable as well as a time that they look forward to spending with you.


              شاهد الفيديو: Moestuinfestival- Jong leren eten (سبتمبر 2022).