وصفات جديدة

وصفة كعكة عيد الميلاد الكرز

وصفة كعكة عيد الميلاد الكرز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعك بالفواكه
  • كيكة الكرز

هذه كعكة بيضاء جميلة مع الكرز والزبيب مضافة لأولئك منكم الذين لا يريدون الذهاب إلى مشكلة صنع كعك الفاكهة. هذا يتجمد جيدا.

98 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 24

  • 225 جرام سكر ناعم
  • 225 جرام زبدة
  • 2 بيض
  • 115 مل عصير برتقال
  • 225 جرام دقيق عادي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 330 جرام زبيب
  • 225 جرام كرز زجاجي مقطع أنصاف

طريقةالتحضير: ٣٠ دقيقة ›الطهي: ساعتان و ٣٠ دقيقة› جاهز في: ٣ ساعات

  1. يسخن الفرن إلى 150 درجة مئوية.ادهن صينية رغيف بحجم 23 سم × 13 سم (9 × 5 بوصات) واتركها بورق مقاوم للشحوم.
  2. تُخفق الزبدة أو السمن والسكر معًا حتى تصبح خفيفة ورقيقة. يضاف البيض المخفوق وعصير البرتقال ويخلط جيدا.
  3. ينخل الدقيق والبيكنج بودر. احتفظي ب 75 جرام من خليط الطحين وقلبي مع الزبيب والكرز (وهذا سوف يمنعهم من الغرق في قاع الكعكة). أضيفي الباقي إلى الخليط واخلطي. ثم يضاف الزبيب والكرز المطحون إلى العجينة ويخلط حتى يتجانس. يُسكب المزيج في علبة جاهزة.
  4. تخبز في فرن مسخن لمدة 2-1 / 2 ساعة. سيكون مذاقها أفضل إذا لم تقدم قبل عدة أيام. غلفي الكعكة بغشاء بلاستيكي أو احفظيها في علبة بسكويت.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(27)

المراجعات باللغة الإنجليزية (24)

تستخدم مكونات مختلفة.استخدمت فقط الكرز ، عصير البرتقال المخفض إلى 100 مل ، ملعقة كبيرة من براندي الكرز ، استبدلت 25 جرامًا من السكر مع ملعقة كبيرة من الشراب الذهبي ، صنعت كعكة لزجة قليلاً إلى المرزبان والثلج للاحتفال بالذكرى السنوية - 17 نوفمبر 2010

الكعكة الأصلية جميلة حقًا ، أراد صديقي كعكة الكرز بدون ماديريا مثل كعكة الذكرى السنوية الياقوتية لذلك قمت بتغيير الوصفة قليلاً لاستيعابها. - 17 نوفمبر 2010

كعكة تذوق جميلة. لقد كان المنجم مبالغًا فيه قليلاً ، وسيقلل من وقت الطهي في المرة القادمة - وستكون هناك مرة أخرى! أيضًا ، استخدمت 200 جرام كرز (كان كل ما أملك!) والذي كان جيدًا ، ولكن ربما استخدم 50 جرام أقل من زبيب الكريز أيضًا - يفضل "كعكة" أكثر من الفاكهة ، ولكن التفضيل الشخصي فقط. حقا لطيف. - 09 ديسمبر 2010


ملخص الوصفة

  • 1 كوب (2 عود) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة ، بالإضافة إلى المزيد لخبز الصاج
  • 2 كوب طحين لجميع الأغراض
  • 2 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كوب سكر
  • 3 بيضات كبيرة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 رطل كرز مجمد مذاب ومصفى
  • سكر الحلويات للغبار (اختياري)

يسخن الفرن على 325 درجة. قم بالزبدة أسفل خط صفيحة الخبز مقاس 10 × 15 بوصة مع ورق مشمع. ورق الزبدة جانبا. في وعاء متوسط ​​، اخفقي الطحين والبيكنج باودر والملح معًا.

في وعاء الخلط ، كريمة الزبدة والسكر حتى تصبح خفيفة ورقيقة. أضيفي بيضة واحدة تلو الأخرى ، واخفقي جيدًا بعد كل منهما ، ثم اخفقي في الفانيليا. باستخدام الخلاط على سرعة منخفضة ، يُضاف خليط الدقيق ويُمزج حتى يتجانس تمامًا (سيكون الخليط كثيفًا مثل عجينة البسكويت).

يُوزّع الخليط بالتساوي على صفيحة الخبز المُعدّة ويُنثر الكرز فوقها. اخبزي الكيك حتى يصبح لونه ذهبيًا ويوضع عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا ، لمدة 35 إلى 40 دقيقة. تبرد لمدة 10 دقائق في المقلاة. اقلبه على رف سلكي وأعد تحويله إلى رف آخر ليبرد تمامًا (الجانب العلوي لأعلى).

للتقديم ، قطعي الكيك إلى مثلثات بسكين مسنن. نثر سكر الحلويات إذا رغبت في ذلك.


كعكة عيد الميلاد الكرز والمكاديميا

كعكة الفاكهة التقليدية الغنية مثل هذا الفرح في وقت عيد الميلاد. كثيفة مع الفاكهة والتوابل المنقوعة بالبراندي ، وهذا يعني أن القليل يقطع شوطًا طويلاً! يحتوي هذا المنجم على إضافة الكرز المجفف الحامض والمكاديميا والبرتقال ، للحصول على لمسة عصرية.

تحضير

طبخ

مستوى المهارة

مكونات

  • 200 جرام الخوخ وهداء
  • 200 جرام الزبيب بدون بذور
  • 120 جرام الكرز المجفف الحامض
  • 200 جرام زبيب
  • 200 جرام الكشمش
  • 110 جرام (نصف كوب) مربى كرز
  • 1 برتقال ، مبشور ناعماً ، معصور
  • 125 مل (نصف كوب) براندي أو مشروب كحولي برتقالي ، بالإضافة إلى 60 مل (نصف كوب) إضافي
  • 185 جرام زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة
  • 110 جرام (½ كوب ، معبأ بإحكام) سكر مسكافودو (انظر نصائح بيكر)
  • 1½ ملعقة صغيرة خلاصة أو خلاصة الفانيليا الطبيعية
  • 4 البيض في درجة حرارة الغرفة
  • 200 جرام المكاديميا النيئة غير المملحة ، المقطعة إلى النصف
  • 225 جرام (1½ كوب) دقيق عادي
  • 50 غ (نصف كوب) وجبة بندق أو لوز
  • ½ ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
  • 2 ملعقة صغيرة توابل مختلطه
  • 1 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
  • ½ ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون
  • 200 جرام المكاديميا النيئة غير المملحة ، المفرومة بشكل خشن ، للرش

ملاحظات كوك

تكون درجات حرارة الفرن تقليدية في حالة استخدام مروحة دفع (الحمل الحراري) ، قم بتخفيض درجة الحرارة بمقدار 20 درجة مئوية. | نستخدم ملاعق وأكواب أسترالية: 1 ملعقة صغيرة تساوي 5 مل 1 ملعقة كبيرة تساوي 20 مل 1 كوب يساوي 250 مل. | جميع الأعشاب طازجة (ما لم يتم تحديدها) والأكواب معبأة بشكل خفيف. | جميع الخضروات متوسطة الحجم ومقشرة ما لم يحدد ذلك. | جميع البيض 55-60 جم ​​، ما لم يذكر ذلك.

تعليمات

الوقت تمرغ بين عشية وضحاها

وقت التبريد بين عشية وضحاها

يقطع الخوخ والزبيب والكرز بنفس حجم الزبيب. ضعي في وعاء كبير مع الزبيب والكشمش والمربى والبراندي وبرش البرتقال والعصير. يُغطّى ويُترك جانباً في درجة حرارة الغرفة طوال الليل على الأقل (انظر نصيحة بيكر).

يسخن الفرن إلى 150 درجة مئوية. دهن قاعدة وجوانب قالب كعك دائري مقاس 20 سم أو 22 سم. قم بإعداد القصدير لطهي كعكة فواكه غنية (انظر نصيحة بيكر أدناه).

استخدم خلاطًا كهربائيًا لخفق الزبدة والسكر والفانيليا حتى تصبح شاحبة وكريمة. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر ، واخفقي جيدًا بعد كل إضافة (سيظهر الخليط متخثرًا). استخدم ملعقة خشبية لتقليب الفاكهة المنقوعة والمكاديميا.

اخفقي الدقيق وطحين البندق والبيكنج باودر والتوابل معًا حتى تمتزج جيدًا. أضيفيها إلى خليط الفاكهة واستخدمي الملعقة الخشبية ثم يديك للخلط جيدًا حتى تمتزج جيدًا.

يُسكب المزيج بالملعقة في القصدير المُجهز ويُضغط بقوة في الزوايا ثم يُملس السطح (انظر رأس الخباز). تزين بالمكسرات الإضافية. ضعي العلبة على المجلة على الصينية وغطي الكيك بقطعة من القصدير. تخبز في فرن مسخن لمدة ساعتين. انزع ورق القصدير واستمر في الخبز لمدة ساعة ونصف أو حتى ينضج تمامًا عند اختباره باستخدام سيخ.

اسكبي البراندي الإضافي بالتساوي على سطح الكيك الساخن. قم بقص أي ورق متدلي ، وقم بتغطية القالب جيدًا بورق القصدير ثم لف الكعكة ، وهي لا تزال في الصفيح ، في 2 من مناشف الشاي. بارد بين عشية وضحاها.

نصائح بيكر

• سكر موسكافادو هو سكر بني يحتوي على نسبة عالية من دبس السكر. يمكنك استخدام السكر البني الداكن في مكانه.

• يمكنك نقع الفاكهة لمدة تصل إلى أسبوعين مع التحريك من حين لآخر.

• قبل التسخين المسبق للفرن ، ضعي رف الفرن بحيث يكون منتصف قالب الكيك في منتصف الفرن.

• قبل التزيين بالمكاديميا الإضافية وخبز الكيك ، اسقط الصينية على المقعد 4-5 مرات للتأكد من أن المزيج يملأ الزوايا ويتخلص من أي جيوب هوائية غير مرغوب فيها.

• هذه الكعكة لذيذة أيضًا تقدم مع آيس كريم الفانيليا كحلوى.

• ستبقى الكعكة ملفوفة في غلاف بلاستيكي ثم تُلف في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 6 أسابيع. إذا لم تستخدمي المكسرات ، فستستمر لمدة تصل إلى 3 أشهر.

• يمكنك أيضًا عمل هذا المزيج في 5 كعكات فردية - حجم الهدية المثالي. دهن القاعدة والجوانب بعلب دائرية أو مربعة بطول 10 سم (لا حاجة لفها بورق جرائد) واخبزيها لمدة ساعة مغطاة بورق الألمنيوم ثم 45 دقيقة أخرى بدون ورق الألمنيوم أو حتى تنضج عند اختبارها باستخدام سيخ.

تبطين قالب الكعكة لكعكة غنية بالفواكه

تم عرض هذه الطريقة لي منذ سنوات عديدة من قبل CWA وحكم المعرض الزراعي نورما ألين. إنه أسرع بكثير من استخدام طبقات متعددة من الورق البني وسيحمي كعكتك بشكل فعال أثناء الخبز الطويل والبطيء. ستمنع الطبقة الخارجية من التحمير قبل أن ينضج وسط الكيك.

  1. ادهني قالب الكعكة بدهنه بتبطين القاعدة والجوانب بورق غير لاصق ، مما يسمح للورق المبطّن للجوانب بالوصول إلى حوالي 5 سم فوق الجزء العلوي من القالب. ضع 4 أوراق من الجرائد فوق بعضها البعض. قم بطي الورق بالطول إلى أثلاث (سينتهي بك الأمر بشريط به 12 طبقة من الورق). كرر مع 4 أوراق أخرى من الجرائد.
  2. لف أحد شرائط الصحف حول الجزء الخارجي من القصدير واربطه بخيط المطبخ لتثبيته. لف شريط الصحيفة المتبقي حول القصدير لتغطية الجانب المكشوف وربطة عنق في مكانها لإحاطة العلبة تمامًا بالصحيفة.
  3. ضع مجلة قديمة على صينية خبز وضع العلبة المبطنة في الأعلى جاهزة للخبز.

تتمثل مهمة Anneka في ربط الطهاة في المنزل بسحر الخبز ، ومن خلال ذلك ، مع من يحبونهم. اقرأ مقابلتنا معها أو للحصول على دروس الخبز العملية ونصائح الخبز ، قم بزيارتها في BakeClub. لا تفوّت ما يخرج من فرنها عبر Facebook و Twitter و Instagram و Pinterest.

تصوير آلان بنسون. تنسيق سارة أوبراين. تحضير الطعام من قبل تينا ماكليش.

لمزيد من الوصفات ، راجع عمودنا على الإنترنت ، Bakeproof: Cakes for الجماهير.


مكونات كعكة الكرز

  • 1 كوب كرز مزجج
  • 175 جرام زبدة
  • قطرتان من خلاصة اللوز
  • 3/4 كوب لوز مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة من حليب اللوز
  • 175 جرام طحين لجميع الاستخدامات
  • 175 جرام سكر ناعم
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 3 بيضات

طريقة عمل كعكة الكرز

الخطوة 1

لتحضير وصفة كعكة الشاي الرائعة هذه ، سيكون عليك تحضير الكرز أولاً. لنفس الشيء ، جفف الكرز بالتربيت عليه إذا كان محملًا بالشراب ثم قطّع كلًا منها إلى أربعة شرائح. ثم نأخذ وعاء الخلط ونضيف الزبدة والسكر البودرة فيه. باستخدام مضرب كهربائي ، اخفقهم جيدًا حتى يصبح قشديًا ورقيقًا وشاحبًا. تدريجيًا ، اكسر البيض واحدًا تلو الآخر واخلطه في كريم الزبدة والسكر.

الخطوة 2

بعد ذلك ، يُنخل الطحين والبيكنج بودر لجميع الأغراض معًا. بمجرد الانتهاء من ذلك ، قم بطيها برفق في خليط الكريما. الآن ، خذ وعاءًا وخلط شرائح الكرز (نصف كوب) واللوز المطحون معًا. ثم أضيفيها إلى خليط الكيك مع خلاصة اللوز والحليب ، واطوِها بعناية.

الخطوه 3

بعد ذلك ، سخني الفرن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية وخذي قالب كيك ودهنيه بقليل من الزبدة باستخدام فرشاة المطبخ. بمجرد الانتهاء من ذلك ، انقلي خليط الكيك إلى هذه الصينية المحضرة ووزعيه بالتساوي باستخدام ظهر الملعقة. نرش باقي حبات الكرز المقطعة ثم نضغط عليها بداخل خليط الكيك باستخدام ملعقة صغيرة. ضعي قالب الكيك في الفرن المسخن واتركيه يخبز لمدة 50 دقيقة عند 180 درجة مئوية. بعد ذلك ، قم بتغطيتها بورق الألومنيوم ثم استمر في خبز الكيك لمدة 10 دقائق أخرى. الآن ، ستصنع الكعكة وستكون مرنة.

الخطوة 4

عندما تُخبز الكعكة ، اتركها تبرد في القالب لمدة 10-15 دقيقة قبل قلبها على رف سلكي لتبرد. يمكنك تخزين كعكة الشاي هذه لمدة 3-4 أيام كحد أقصى في علبة محكمة الإغلاق في الثلاجة.


21 وصفة لذيذة لعمل الكرز

سواء كان لديك الكثير من الكرز الطازج في متناول يدك من شجرة الكرز الخاصة بك ، أو علبة من فطيرة الكرز تملأ مخزنك ، أو مخزونًا في الفريزر تريد طهيه ، فإن وصفات الكرز هذه هي الطريقة المثلى لاستخدامها تلك المكافأة اللذيذة. من الكب كيك إلى البسكويت إلى الفطيرة والمزيد ، ستندهش من عدد الوصفات المختلفة للاستمتاع بنكهة الكرز. بينما نحب صنع الحلويات المليئة بالكرز ، فإننا نتمتع أيضًا ببوب من الفاكهة في أطباق العشاء لدينا. تضيف النكهات الحلوة واللاذعة نكهة مشرقة للوجبات اللذيذة. يلهمنا الكرز الطازج دائمًا للطهي أو الخبز ، ولكن هذه الوصفات تستفيد من الكرز بغض النظر عن الموسم بفضل الخيارات التي تتطلب حشو فطيرة الكرز أو الكرز المعلب. هناك وصفة للجميع. قد يكون الجزء الأصعب هو تحديد أي واحدة من وصفات الكرز الحلو التي يجب إعدادها أولاً.


كعكة عيد الميلاد الكرز باوند

سأوفر لك النكات المعتادة لكعكة الفاكهة (الطوب ، سدادات الباب ... لقد سمعتهم جميعًا) وقطعها إلى أرض مرتفعة. تستحق Fruitcakes بعض الاحترام في مجموعة الطهي ، فقط لأنها تتجاوز التقاليد تمامًا - فهي تحوط من العصور القديمة نفسها. إن متابعة مسار كيفية ظهور كعكة الفاكهة هو مسار سريع في تطور الخبز الحديث.

قد يكون أقدم سلف مباشر لـ Fruitcake هو panforte (يُنطق بان فور-ay) ، وهو عبارة عن حلوى كثيفة منخفضة التشقق من الفواكه والمكسرات. الاسم يعني حرفيا "الخبز القوي". حاول أن تقضم بعضها وسترى على الفور سبب تعليق الاسم.

مصنوعة من الكباد والقرفة ، وكذلك العسل الحبيب في العصور الوسطى ، البانفورتي المحملة بالتوابل سافر جيدًا وتذوق الطعام. يمكن العثور عليها في العديد من متاجر الذواقة في هذا البلد - معظمها مستورد من سيينا ، إيطاليا ، حيث لا توجد فقط صناعة البانفور بل تزدهر.

إلى جانب بانفورتي ، أنتجت العصور الوسطى خبزًا أقل قوة محلى بالفواكه المجففة. أحفادهم هم خبز المهرجان الذي لا يزال يصنع في الدول الأوروبية. خلال القرن التاسع عشر ، حل مسحوق الخبز محل الخميرة في الخبز المثمر في العالم الناطق باللغة الإنجليزية ، مما أدى إلى تغيير ملمسها ومذاقها بشكل كبير ، وجعلها كعكة.

لا يزال فروت كيك محبوبًا في بريطانيا وأستراليا ونيوزيلندا ، لكن بطريقة ما نحن المستعمرون في أمريكا الشمالية نتسامح معه. بصرف النظر عن الإشارات إلى "Martha Washington's Great Cake" - عجائب الكوليسترول والسعرات الحرارية المكونة من 40 بيضة وأربعة أرطال من الزبدة والتي تظهر في العديد من كتب الطبخ الأمريكية القديمة - فإن معظم وصفات كعكة الفاكهة تأتي من بريطانيا.

على أي حال ، لا أشعر بالخجل من الاعتراف بأن الخبازين لا يزالون يعشقون كعكات الفاكهة - على الأقل أتحدث عن نفسي. يمثل الحدث الخاص تقويمنا باعتباره مناسبة للخروج وإنتاج أفخم كعكة فواكه على الإطلاق - مغمورة بالبراندي أو الويسكي ، والفواكه المسكرة الجميلة ومزيج من الزبدة والبيض الطازج والدقيق.

حان الوقت الآن لبدء الاستعدادات لكعكات الفاكهة القديمة. يفتخر كل من الخبازين المحترفين والمنزليين على حد سواء بمزيج الفاكهة والتوابل الخاص بهم. في الواقع ، لا شيء يثير قلق الجدة المتوسطة أكثر من سؤالها عن أفضل كعكة فواكه. مع مربى أو تفاحة مبشورة أو اثنتين؟ السكر الأبيض أم البني؟ الفاكهة متبلة أم لا؟ براندي ، نبيذ ، روم أو لا شيء؟ الكرز الأخضر أم الأحمر فقط؟ المكسرات أم لا؟ مسحوق الخبز أو لا شيء؟ معطف بمربى المشمش ، أو معطف من المرزبانية ، أو مجرد شاش جبن منقوع في المشروبات الروحية؟

في النهاية ، الشيء الوحيد الذي يجب فعله هو اختيار كعكة الفاكهة. دس في البعض ، أو ببساطة ضع شريحة تحت وسادتك. في كلتا الحالتين ، تبقى أشياء.


وصفة كعكة الكرز والفيديو

بمجرد أن يبدأ موسم الكرز الحلو ، لا يمكنني مقاومة وضع البعض جانبًا لصنع كعكة الكرز هذه بتصميمها المنقوش الجميل. إنه مشابه جدًا في مظهر Cherry Clafoutis ، فقط بدلاً من خليط رقيق يشبه الفطيرة ، يتم تعليق الكرز في خليط كعكة بنكهة اللوز. إنه رائع عندما يتم تقديمه دافئًا من الفرن ، مع أو بدون القليل من الكريمة المخفوقة أو الكاسترد أو الكريمة الطازجة.

تحتوي كعكة الكرز هذه على خليط يشبه الإسفنج يتم صنعه عن طريق خفق البيض مع السكر أولاً حتى يصبح سميكًا ولونًا فاتحًا. ثم يضاف مستخلص الفانيليا للنكهة ، جنبًا إلى جنب مع بعض الحليب (كامل الدسم أو قليل الدسم) والزبدة المذابة. بعد ذلك ، يتم طي خليط من الدقيق (العادي) لجميع الأغراض واللوز المطحون (أو دقيق اللوز / الدقيق). لقد استبدلت بعض الدقيق باللوز المطحون لأنني أحب نكهة اللوز والحبيبات الطفيفة التي يعطيها للكيك . ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك حذف نصف كوب (55 جرام) من اللوز المطحون واستخدام 1 1/2 كوب (195 جرام) دقيق لجميع الأغراض (عادي). تتمثل الخطوة الأخيرة في طي قطع صغيرة من الكرز الحلو الطازج (أحب استخدام Bing Cherries).

من المشاكل الشائعة عند إضافة فاكهة ثقيلة مثل الكرز إلى خليط الكيك أن الفاكهة تميل إلى الغرق في قاع المقلاة أثناء الخبز. في حين أن هذا لا يؤثر بأي شكل من الأشكال على نكهة الكعكة ، إلا أنه لا يسمح لنا بتقدير جمال الكرز الكامل. لتصحيح هذه المشكلة ، بدلاً من إضافة كل حبات الكرز عندما نخلط خليط الكيك ، نضع بعض الكرز جانبًا. بعد ذلك ، في منتصف فترة الخبز تقريبًا ، نسحب الكعكة من الفرن ونضع بسرعة بعض حبات الكرز المقطعة إلى نصفين فوق الكعكة المخبوزة جزئيًا. هذه الخطوة ، رغم أنها تستغرق وقتًا أطول بقليل ، إلا أنها تحافظ على الأقل على بعض حبات الكرز تطفو على سطح الكعكة. مع مكافأة إضافية لإنتاج هذا النمط الرائع من البولكا دوت. تُخبز الكيكة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويُدخل عود أسنان في وسط الكيك ويخرج نظيفاً. إذا وجدت الكعكة فوق اللون البني ، غطيها بقطعة من ورق الألمنيوم.

كما هو الحال دائمًا ، من المهم اختيار الفاكهة بعناية. ابحث عن كرز بنج ذو اللون الأحمر الداكن اللامع ، اللامع ، الممتلئ ، والثابت تمامًا وتأكد من عدم وجود اللون البني حول السيقان. بمجرد أن نحصل على الكرز ، نحتاج إلى إزالة الحفر. إن تأليب الكرز هو دائمًا عمل شاق والمهمة تصبح أسهل إذا كان لديك كرز. ومع ذلك ، إذا كنت لا تملك مثل هذه الأداة ، فأنت بحاجة إلى القيام بذلك يدويًا. أسهل طريقة وجدتها للقيام بذلك ، هي عمل شق صغير في الكرز ، بسكين حاد صغير ، من نهاية الجذع إلى قاع الكرز. ثم ، باستخدام طرف السكين أو إبهامك ، قم بإزالة الحفرة. من الأفضل أن تتم هذه العملية فوق وعاء حتى يسقط أي عصير متقطر في الوعاء ولا يترك بقعًا على سطح المنضدة. أحب أن أضع قطع الكرز على قطعة من المناديل الورقية لامتصاص عصير الكرز بينما أصنع خليط الكيك.

كيكة الكرز: يُسخن الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). الزبدة ، أو رشها برذاذ طهي غير لاصق ، وعاء على شكل زنبركي 9 بوصات (23 سم) وبطن قاع المقلاة بورق دائري.

في قدر صغير ، ذوبي الزبدة. يُرفع عن النار ويوضع جانباً ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

اشطف وجفف وحفر كل الكرز. ثم خذ حوالي 14 حبة كرز (حوالي 1/3) ، وقطعيها إلى نصفين ، وضعيها جانبًا (ضعيها على منشفة ورقية ، واقطعيها لأسفل) لتوضع على سطح الكيك أثناء الخبز. إلى باقي حبات الكرز ، تقطع إلى أرباع (تُطوى في خليط الكيك).

في وعاء منفصل اخفقي الدقيق واللوز المطحون والبيكنج بودر والملح.

في وعاء الخلاط الكهربائي (أو بالخلاط اليدوي) ، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح قوامه سميكًا ولونًا فاتحًا (حوالي 3-5 دقائق). يخفق في خلاصة الفانيليا وخلاصة اللوز (إذا كنت تستخدم). ثم تُطوى ، بملعقة مطاطية أو مضرب سلكي ، الزبدة المذابة والمبردة والحليب حتى يتجانس. بعد ذلك ، أضيفي خليط الدقيق حتى يصبح رطبًا. قم بطي الكرز المقطّع إلى أرباع (وليس الكرز الذي قمت بتقطيعه إلى النصف في الجزء العلوي من الكعكة). صب الخليط في المقلاة المحضرة ، وصقل السطح بملعقة تعويض أو ظهر ملعقة.

اخبزيها لمدة 15 دقيقة ثم اخرجيها من الفرن. رتبي حبات الكرز المتبقية بسرعة ، مقطعة إلى أسفل ، على الجزء العلوي من الكعكة. أعيدي الكعكة إلى الفرن واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أخرى أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويخرج عود أسنان في جزء الكيك نظيفاً. إذا وجدت الكعكة فوق اللون البني ، غطيها بقطعة من ورق الألمنيوم.

أخرجيها من الفرن وضعيها على رف سلكي لتبرد قليلاً (حوالي 10-15 دقيقة). قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة مع القليل من الكريمة المخفوقة.


وصفة كعكة الكرز

الكرز الحامض كاكe هي كعكتي المفضلة وأفضل شيء فيها هو أنني أستطيع أن أخفقها في أقل من 8 دقائق. إنه ليس السوبر العادي الخاص بك الحلوى الحلو إنها بالأحرى وجبة خفيفة لطيفة ولذيذة مع كوب جيد من الحليب. هذه الوصفة لا تفشل ابدا!

مرحبًا ، قراء The 36th Avenue. It & # 8217s Aniko من Place Of My Taste ، وأنا هنا اليوم لمشاركة حلوى مذهلة وسهلة معك. و هو كعكة الكرز الحامض. أنا أحب Morello Cherries ، ولدي دائمًا زجاجة إضافية في المنزل. أحصل عليها في Trader & # 8217s Joes ، أحد متاجري المفضلة في المدينة. إنه & # 8217s قليلاً من القيادة ، ولكن كلما وصلت إلى TJ & # 8217s ، أقوم بتخزين أشياء مثل Morello Cherries :-) هذه الحلوى السهلة كانت تدرسها جدتي. لن أنسى أبدًا القياسات التي استخدمتها. أنا أصنع هذه الكعكة بالطريقة التي صنعتها بها. كان عمري حوالي 8-10 سنوات عندما أوضحت لي كيفية صنع كعكة الكرز الحامضة الرائعة. أبدا. أنا أحبها زوجي يحبها (يأكلها فقط إذا صنعتها بدقيق الحبوب الكاملة) وأولادي ، بالطبع ، يأكلون كل شيء مرة واحدة عندما أخبز هذه الكعكة.


سخن الفرن إلى 350 درجة. قم بإعداد قالب جيلي رول 10 & # 21515 مع رذاذ غير لاصق. قم بتبطين الجزء السفلي بورق زبدة ورش ذلك (اختياري).

اخلطي الكرز في محضر الطعام حتى يتحول إلى قطع صغيرة. اجلس جانبا.

في وعاء كبير ، أضيفي خليط الكيك والبيض والزيت والماء واخلطيهم جيدًا. يقلب في علبة الجيلي والكرز حتى يتجانس الخليط.

اسكبي المزيج في صينية الخبز واخبزيه لمدة 30 دقيقة ، حتى يخرج عود أسنان نظيفًا.

اتركي الكيك ليبرد تمامًا قبل تزيينه بالزيت.

تحضير الكريمة:

اخلطي الزبدة والجبن الكريمي والسكر البودرة وخلاصة اللوز. أضيفي الكريمة الثقيلة ببطء وملعقة كبيرة في كل مرة واخلطي حتى الوصول إلى القوام المطلوب.


وصفة كعكة عيد الميلاد الكرز - وصفات



كعكة عيد الميلاد / كعكة الزفاف

الفاكهة (مقطعة إلى مكعبات أو ممزوجة معًا)
2 رطل زبيب
& frac12 رطل برقوق
& frac12 lb التواريخ / الكشمش
1 رطل فواكه مشكلة
4 أكواب من النبيذ الأحمر
7 ملاعق كبيرة من الروم الأبيض
& frac12 lb Cherry - مكعبات
(ملاحظة: الكرز لا يجب نقعه) (سوف تستخدمه للرش فوقه قبل خبز الكعكة مباشرة)

1 رطل زبدة - درجة حرارة الغرفة
& frac12 رطل سكر
10 بيضات
1 ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة ماء ورد
1 رطل طحين
3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
2 ملاعق كبيرة بهارات مشكلة
2 ملاعق كبيرة قرفة
3 ملاعق كبيرة براوننج - اختياري

(ملاحظة: إذا أضفت التحمير ، فستكون الكعكة أشبه بالبودنج. فبدون التحمير ، تبدو الكعكة مثل الإسفنج وأقل قتامة.)

هذا مشروب عصير جزر. لدينا الكثير من المشروبات الجامايكية
على القائمة الرئيسية للأغذية الجامايكية
الدليل. أكثر

هذا خبز صلب. كل جامايكي يحب هذا الخبز. أكثر

هذه شريحة كعكة الجزر. عظيم لكعكة عيد الميلاد. هذه الكعكة لذيذة للغاية ، سيوافق الأطفال. أكثر

كعكة عيد الميلاد / كعكة الزفاف

الفاكهة (مقطعة إلى مكعبات أو ممزوجة معًا)
2 رطل زبيب
& frac12 رطل برقوق
& frac12 lb التواريخ / الكشمش
1 رطل فواكه مشكلة
4 أكواب من النبيذ الأحمر
7 ملاعق كبيرة من الروم الأبيض
& frac12 lb Cherry - مكعبات
(ملاحظة: الكرز لا يجب نقعه) (سوف تستخدمه للرش فوقه قبل خبز الكعكة مباشرة)

1 رطل زبدة - درجة حرارة الغرفة
& frac12 رطل سكر
10 بيضات
1 ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة ماء ورد
1 رطل طحين
3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
2 ملاعق كبيرة بهارات مشكلة
2 ملاعق كبيرة قرفة
3 ملاعق كبيرة براوننج - اختياري

(ملاحظة: إذا أضفت التحمير ، فستكون الكعكة أشبه بالبودنج. فبدون التحمير ، تبدو الكعكة مثل الإسفنج وأقل قتامة.)

كعكة عيد الميلاد / وصفة كعكة الزفاف

  1. التعليمات موجودة في كتاب الخبز: JAMAICAN CAKES.
  2. أعطيتك المكونات مجانا. كل ما أطلبه منكم هو؟ نعم فعلا.
  3. اشتري الكيك الجامايكي الوحيد والوصفات بحليب جوز الهند والزيوت الصحية.
  4. يوفر موقع الويب هذا دروس فيديو تعليمية إلى BAKE-BOOK للمعجبين ومن اشترى BAKE BOOK. (المملكة المتحدة والولايات المتحدة الأمريكية الكبيرة من أجل حبك ، أشعر بذلك. تذكر ترك تعليقاتك على أمازون فهي تساعد.)
  5. الغرض من الموقع هو مساعدتك. نعم! ومع ذلك ، فإن هذا الموقع يروج للكتاب المخبوز.
  6. اقرأ التعليمات من الكتاب. أضف كعكة جامايكا والخبز والحلوى في وصفات الخبز المخبوزات إلى مجموعتك.
  7. شكرا لنعمة الله ، والتدخلات ، لقد أكملت كتاب الكعك هذا من أجلك.
  8. أنت! يسأل عالم الإنترنت باستمرار عن كتاب الخبز هذا. أنا أستخدم الخبز بسبب حليب جوز الهند والزيت الصحي.
  9. هذا الكتاب ليس مجرد كتاب للخبز. معلومات عن الزبدة والزيت والحليب وجوز الهند ، هناك معرفة. تعرف على كيفية زراعة الأطعمة الصحية التي تحتوي على كعكات جامايكا. سوف تستفيد!
  10. شراء الكعك الجامايكي الخاص بك ، المكونات الطبيعية خبز كتاب. هكذا!
  11. شاهد مقاطع الفيديو التعليمية المجانية حتى تكون جاهزًا. التفاصيل دقيقة و rsquos مجانية!
  12. اضبط هذا الفيديو لاحقًا إذا لم يكن جاهزًا. نأسف للإزعاج.
  13. أشكرك مقدمًا على شرائك كعكات جامايكا.
  14. التفاصيل هي فن خبز الخبز والحلويات والكعك الجامايكي اللذيذ.

طريقة (Preheaat Oven 250 درجة

يُنقع الزبيب والقشر المخلوط ومكعبات البرقوق في النبيذ الأحمر لمدة ليلة كاملة أو 3 ساعات على الأقل.

تأكد من تقطيع الثمار أو مزجها معًا قبل نقعها. تذكر لا تنقع مكعبات الكرز.

استخدم ثلاثة صواني خبز 8 & quot. قطع بحجم ورقين مقاوم للشحوم. ثم استخدمي الزبدة وقومي بقاعدة طفيفة داخل مقالي الخبز. ضع ورقي الشحوم معًا في الجزء السفلي الداخلي من صواني الخبز.

استعد لغربلة جميع المكونات الجافة معًا ، مثل الدقيق ، والبيكنج بودر ، والليمون ، وجوزة الطيب. (ملاحظة: افعل هذا قبل خليط البيض. فكلما قل وقت انتظار البيضة لاستخدامها ، كلما قلت رائحة الكعكة الخام).

الآن ، اخفقي الزبدة والبيض معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.

تأكد من كسر البيضة مرتين في كل مرة في وعاء منفصل. قبل أن تضاف إلى المستحم. (هذا للتأكد من أنه إذا كانت البيضة تفسد. فلن يتم إضافة السباح وكذلك يمكن إزالة قشرة البيضة من.)

الآن هو الوقت المناسب لتسخين الفرن على حرارة 250 درجة. افعل ذلك قبل 8 دقائق من بدء الخبز.

أضف خليط البيض إلى المكونات المجففة.

يُمزج جيدًا باستخدام ملعقة خشبية أي خلاط كيك. تأكد من نسيج ناعم

يُسكب مستحضر الكيك في منتصف صواني الخبز.

بعد ذلك نرش مكعبات الكرز فوقها قبل وضعها في الفرن.

ثم ارفع صينية الخبز وأسقطها دون شك على سطح صلب مثل الطاولة لتحرير فقاعات الهواء.

بالنسبة لمقلاة الخبز الصغيرة من 7 إلى 8 بوصات ، يكون وقت الخبز 3 ساعات و 30 دقيقة. - 3:30 دقيقة
بالنسبة إلى صينية الخبز الكبيرة من 9 إلى 10 بوصات ، يكون وقت الخبز 4 ساعات و 30 دقيقة. - 4:30 دقيقة

لا تفتح الفرن إلا بعد مرور 8 - 5 دقائق على الأقل قبل الانتهاء.

يرجى كتابة وتقييم وترك تعليق أدناه.
ما رأيك في jamaicandinner /
كعكة عيد الميلاد / وصفة كعكة الزفاف؟


جامايكا فود كوك
عشاء جامايكا


جامايكا فود كوك
الفطور الجامايكي


اشترك ، وعلق ، وشارك بأفكارك ، على JamaicanFoodRecipes YOUTUBE-Channel.

(نصائح يومية حول الحقائق الإرشادية هل تعلم؟ # 323: أكثر الهدايا شيوعًا للنساء - ساعة غوتشي YA125408 G-Gucci النسائية بسوار من الذهب الأصفر PVD - إنها ساعة أزياء بمينا مربعة مذهلة من Gucci. من الفولاذ المقاوم للصدأ مع طلاء ذهبي فاخر بتقنية الترسيب الفيزيائي للبخار (PVD) وقرص من البيوتر مع علامات ساعة بسيطة بلون فضي. يتم تثبيته بحزام سوار من الفولاذ المقاوم للصدأ. كان 615.00. )

(نصائح يومية حول الحقائق الإرشادية هل كنت تعلم؟ # 324: تسوية الهياكل - أصبح بيع المعاشات ، والتسويات المنظمة ، ومكافآت اليانصيب المجدولة أو المدفوعات النقدية الأخرى أكثر شيوعًا خلال فترة الركود. ولكن إذا كنت لا تزال تشعر بأزمة السيولة ، فإن هذا التكتيك يعد خيارًا محتملاً. ما لم تكن المآزق المالية رهيبة ، يوصي معظم المستشارين الماليين بعدم صرف المعاشات أو التسويات المنظمة. يمكن أن يؤدي بيع معاش سنوي إلى دفع رسوم استسلام تصل إلى 10 بالمائة ، ويمكن أيضًا أن يواجه أولئك الذين يبيعون قبل سن 59 1/2 ضرائب وعقوبات فيدرالية. تعتبر المستوطنات المهيكلة جذابة لأنها توفر بشكل عام دخلاً معفيًا من الضرائب مدى الحياة. هذا تعليق مشترك !. ربط مؤتمرات الويب برامج الندوات عبر الإنترنت - تدريب غير محدود ،؟ تخزين، ؟ دعم VoIP التعلم المدمج مع المحتوى المتزامن وغير المتزامن: إنشاء مناهج مع المتطلبات الأساسية واختبارات ، وإدارة إشعارات التسجيل والتذكيرات ، وإنشاء كتالوجات الدورة التدريبية لتمكين التسجيل الذاتي ، وقياس الفعالية بتقارير تفصيلية عن المتعلم.

نصائح حول الحقائق الإرشادية اليومية هل كنت تعلم مقالات حول: تعويض TAC ، التعافي من كوارث الحوسبة السحابية ، عدم الفوز بدون رسوم تعويض عن الحوادث ، خصم الحسابات المستحقة القبض ، حل استضافة الويب المخصص ، إعادة تمويل قرض توحيد الديون ، خصم خطط التأمين الصحي ، تكلفة غرفة البيانات الافتراضية ، إنشاء إرسال التسويق عبر البريد الإلكتروني ، تعريفات الكهرباء للأعمال ،. يتبرع الزائرون هنا بـ ": نحن مهتمون بما يلي ،" شركات التسوية السنوية المنظمة "،" مقالات مهمة عن "نيويورك" ، "عروض أسعار التأمين على السيارات عبر الإنترنت" ، "شهادات جامعية معتمدة عبر الإنترنت" ، "BMW AG ، سيارة فاخرة ألمانية ، دراجات نارية ، "سيارات فاخرة ماركة مرسيدس-بنز ، ودراجات نارية. "تعرف على كيفية التبرع بالمركبة" ، وكيف تعمل "نصائح التأمين الصحي" ، و "فقدان الوزن الصحي" ، و "الفنادق الرخيصة" ، و "صفقات تأجير السيارات" ، و "رحلات اللحظات الأخيرة". "شركات معاش التسوية المنظمة" ، "مقالات مهمة عن معدلات بقاء ورم الظهارة المتوسطة في" نيويورك ". "سيارات BMW".

حقوق النشر والنسخ JamAICANDINNERS / cookbook / (infinite!). جميع الحقوق محفوظة لشركة MiQuel Marvin Samuels Family Inc. & quotE Designed by: PEP-1 (876) 861-2826 & quot


شاهد الفيديو: Chabakiya Sesamhoning Koekjes Ramadan Specialiteit (شهر اكتوبر 2022).