وصفات جديدة

أكثر المطاعم تاريخية في كل ولاية

أكثر المطاعم تاريخية في كل ولاية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لا يعني كون المطعم قديمًا أنه مطعم تاريخي

جولدن ستير ستيك هاوس / الصرخة

هناك فرق كبير بين مطعم قديم ومطعم تاريخي. لقد استضافوا شخصيات بارزة في التاريخ الأمريكي ، وعملوا بمثابة كبسولات زمنية لحقبة سابقة ولعبوا بلا شك دورًا في التاريخ.

المنهجية

من أجل تجميع قائمتنا لأكثر المطاعم تاريخية في كل ولاية ، بدأنا بالتشاور مع تصنيفنا لأقدم مطعم في كل ولاية ، ولكن بعد ذلك اتخذنا خطوة أخرى إلى الأمام والبحث عن المطاعم التي ظلت دون تغيير لفترات طويلة من الزمن. يحكي أيضًا قصة عن مدينتهم أو ولايتهم أو بلدهم. تناول الطعام في هذه المطاعم يقوم بزيارة إلى الماضي ، سواء كان ذلك في الخمسينيات أو الخمسينيات من القرن الماضي. لم تشاهد كل هذه المطاعم أمثال أبراهام لينكولن (على الرغم من أن اثنين منهم من المفترض أن يفعلوا ذلك) ، ولكن كل واحد منهم شهد على التاريخ ، وإذا كانت جدرانهم تتحدث ، فسوف يروون قصة رائعة.

ألاباما: كريس هوت دوغ (مونتغمري)

تم افتتاح Chris 'Hotdogs في شارع Dexter الشهير في Montgomery في عام 1917 ، وقد تم تقديمه للضيوف بما في ذلك Franklin Roosevelt و Harry Truman و Martin Luther King Jr. و Elvis Presley و F. مطعم مملوك ومشغل. تمر وجبة الإرتداد بـ 10 جالونات من صلصة الفلفل الحار الشهيرة يوميًا ، ولا يعرف الوصفة سوى عدد قليل من الأشخاص. ليس فقط أنه تاريخي ، كريس هو واحد من أفضل مطاعم الهوت دوج في أمريكا.

ألاسكا: لاكي عظم الترقوة (أنكوراج)

عظم الترقوة المحظوظ / الصرخة

أقدم مطعم مملوك لعائلة واحدة في ألاسكا ، تم تأسيس Lucky Wishbone بواسطة جورج وبيجي براون في عام 1955. وسرعان ما اشتهر المطعم بالدجاج المقلي ونجا من الزلزال المدمر الذي ضرب مدينة أنكوراج عام 1964. كان أول مطعم في الولاية يحظر التدخين في عام 1991 ، وعندما توفي جورج عن عمر يناهز 96 عامًا في عام 2018 ، كان هذا خبرًا كبيرًا. على الرغم من أن جورج لم يعد موجودًا ، إلا أن زيارتك اليوم ستستمر في إعدادك مع بعض من ألذ الدجاج المقلي في أمريكا (لم يتم تجميده مطلقًا ، أو مخفوق باللبن أو مقرمش للغاية) والكثير من السحر الخالي من الرتوش في منتصف القرن.

أريزونا: مطعم وصالون القصر (بريسكوت)

تم افتتاح The Palace في عام 1877 ، وهو صالون حدودي نزيه إلى الخير في ولاية أريزونا ، واجتذب أمثال وايت إيرب ودوك هوليداي قبل أن يحترق في عام 1900 ويعاد بناؤه في العام التالي. لحسن الحظ ، تم ترميم المطعم بدقة ولا يزال يتمتع بإحساس الغرب المتوحش الحقيقي ، وصولاً إلى رؤوس الأيل على الحائط والنوادل الذين يقذفون المشروبات خلف بار Brunswick الأصلي الذي يعود إلى القرن التاسع عشر.

أركنساس: Oark General Store (Oark)

تم عزل مدينة أوارك الصغيرة في أركنساس عن بقية مقاطعة جونسون عندما تم افتتاح متجر أوارك العام الذي تشتد الحاجة إليه في عام 1890 لتزويد المدينة الريفية بمواد البقالة والإمدادات. اليوم ، هو أقدم متجر يتم تشغيله باستمرار في أركنساس ، ويقدم قائمة بسيطة من البرغر والسندويشات والفطائر والآيس كريم. كإشارة إلى ماضيها ، لا يزال بإمكانك تخزين البقالة وملء خزان الغاز الخاص بك.

كاليفورنيا: موسو وفرانك جريل (لوس أنجلوس)

في عام 1919 ، افتتح رجل الأعمال فرانك توليت مطعمًا في هوليوود بوليفارد ، وتعاون لاحقًا مع صاحب المطعم جوزيف موسو. في عام 1927 ، تم شراء المطعم من قبل المهاجرين الإيطاليين جون موسو وجوزيف كاريسيمي ، الذين نقلوه إلى المنزل المجاور بعد بضع سنوات. لا يزال في هذا الموقع اليوم ، تديره حفيدات موسو الثلاث ، وشهد الكثير من تاريخ هوليوود في ذلك الوقت. وبحسب ما ورد تحدى تشارلي شابلن ودوغلاس فيربانكس بعضهما البعض في سباقات الخيول لمعرفة من سيحمل علامة التبويب هناك ، وتناولت غريتا غاربو وجاري كوبر وجبة الإفطار معًا هناك ، وكان من بين المنتظمين الآخرين مارلين مونرو وجيمي ستيوارت وهمفري بوجارت. لا يزال مطعمًا أنيقًا وخالدًا ومتطورًا ، كما أنه يحتل مكانة خاصة في تقاليد الطهي: من المفترض أنه أول مطعم خارج روما يقدم فيتوتشيني ألفريدو ، أحد أشهر أطباق المعكرونة على الإطلاق.

كولورادو: The Buckhorn Exchange (دنفر)

في نوفمبر 1893 ، أسس هنري إتش زيتز مطعم بوكهورن في زيتز (المعروف اليوم باسم بوكهورن إكستشينج) ، المعروف أيضًا باسم "شورتي سكوت" ، وهو لقب منحته "بوفالو بيل" كودي نفسه. كان المطعم أول مطعم في الولاية يحصل على ترخيص بيع الخمور ، وهو سجل مثالي لتاريخ كولورادو ، حيث تصطف الجدران بـ 575 حيوانًا محنطًا و 125 بندقية من بين القطع الأثرية المتنوعة الأخرى. يعود تاريخ شريطه المصنوع من خشب البلوط الأبيض إلى عام 1857 ، وهو المطعم الوحيد الذي تحتاج إلى زيارته تمامًا في الولاية.

كونيتيكت: The Griswold Inn (إسيكس)

افتتح Griswold Inn أبوابه في عام 1776 ، مما جعله قديمًا قدم أمريكا نفسها ، ولكنه ظهر حقًا خلال عشرينيات القرن التاسع عشر ، عندما بدأت خدمة القارب البخاري بين نيويورك وهارتفورد مع توقف في إسيكس ، وأصبح النزل ملاذًا أساسيًا للمسافرين. في أربعينيات القرن التاسع عشر ، جلبت حركة الاعتدال الاحتجاجات هناك (لا تزال لافتة معلقة في غرفة الطعام) ، وكانت مكانًا شائعًا بين رجال اليخوت في سنوات ما بعد الحرب. اليوم ، يعد معلمًا محليًا محبوبًا مع غرفة طعام رئيسية مغطاة بالكامل بالقطع الأثرية التاريخية والفنون البحرية ، ولا تزال تقدم تجربة نزل حقيقية في نيو إنجلاند.

ديلاوير: جيسوب تافيرن (نيو كاسل)

تم بناء المبنى الذي يضم حاليًا Jessop's Tavern في عام 1674 ، وعلى الرغم من أنه يقدم العديد من المطاعم المختلفة على مر السنين ، فقد بذل الملاك الحاليون قصارى جهدهم للحفاظ على تاريخه ، مع أثاث وفن مستوحى من الحقبة الاستعمارية على الجدران ، قائمة تحتوي على الكثير من المأكولات الاستعمارية (مرحبًا ، محمصة بالوعاء وفطيرة الراعي) وحتى الخوادم في الملابس الاستعمارية التقليدية. هذه ليست نسخة طبق الأصل من Disneyfied من "الأيام الخوالي" ، إنها لقطة تاريخية مع مجموعة رائعة من البيرة البلجيكية للتمهيد.

فلوريدا: Joe’s Stone Crab (Miami Beach)

جو ستون كراب / الصرخة

في عام 1913 ، عندما افتتح المهاجرون المجريون جو فايس وزوجته جيني مطعمًا صغيرًا للغداء في ميامي بيتش ، كان المطعم الوحيد على الشاطئ. كان شارع كولينز ممرًا ممتلئًا واعتبر السرطانات الحجرية غير صالحة للأكل. لكن في أحد الأيام ألقى جو بعض مخالبهم في الماء المغلي ، وأدرك أنها في الحقيقة لذيذة والباقي هو التاريخ. نما المطعم (وشعبيته) خلال العشرينات والثلاثينيات من القرن الماضي ، وسرعان ما أصبح لا بد من زيارة الشخصيات البارزة التي تمر عبر المدينة ، حيث استضاف أمثال ويل روجرز وأميليا إيرهارت وجيه إدغار هوفر ودامون رونيون في أيامه الأولى. واليوم ، لا تزال مملوكة لعائلة Weiss ولا تزال تقدم مخالب السلطعون الحجرية الأسطورية ، وهي واحدة من 101 طبق من أشهر المطاعم في أمريكا.

جورجيا: بيت القراصنة (سافانا)

تم بناء بيت القراصنة حوالي عام 1753 في موقع أول حديقة زراعية تجريبية عامة في أمريكا. نظرًا لوقوعه على بُعد كتلة من الأبنية من نهر سافانا ، سرعان ما أصبح نزلًا شهيرًا للبحارة ، ونعم ، للقراصنة الذين مروا عبر المدينة. تم حفظه من الهدم بعد الحرب العالمية الثانية ، وتم ترميمه بأمانة إلى مجده السابق وأصبح غرفة شاي في عام 1953. واليوم ، إنه مطعم سياحي لا يزال يحبه السكان المحليون ، ويقدم المأكولات الكلاسيكية في Lowcountry في الحفريات ذات السقف المنخفض والريفي الخافت.

هاواي: رينبو درايف إن (هونولولو)

تأسست Rainbow Drive-In من قبل Seiju Ifuku التي نشأت في أوكيناوا في عام 1961 وسرعان ما أصبحت مشهورة لتقديم أجزاء شهية من الحشو مثل الفلفل الحار والأرز والبرغر ولحم البقر المشوي للعمال المحليين ورواد الشواطئ في وايكيكي. اكتسب المطعم وقائمة وجبات الغداء التقليدية الخاصة به في هاواي (أحد أفضل الأشياء التي يمكن تناولها في أمريكا ، بالمناسبة) شعبية متزايدة على مر السنين ، ولا يزال اليوم يقدم نفس الأطباق الشهية في المكان الأصلي. كما أنها لا تزال مُدارة عائليًا ، وتوفر للسكان المحليين والسياح طعمًا حقيقيًا لمدينة هاواي ذات الياقات الزرقاء.

ايداهو: حفرة الأفعى (إنافيل)

في عام 1879 ، كان إنافيل ، أيداهو ، تحولًا للسكك الحديدية ومركزًا نقلًا رئيسيًا لعمال المناجم وقاطعي الأشجار ، وهذا هو العام الذي افتتح فيه The Snake Pit. كانت بمثابة بار وفندق وبيت دعارة في سنواتها الأولى. أصبح الآن بار ومطعم Silver Valley انتقائيًا وريفيًا يقدم وجبات الإفطار الشهية والبرغر وشرائح اللحم والشواء في غرفة الطعام المليئة بالأثاث الخشبي المصنوع يدويًا ومدفأة حجرية ضخمة والكثير من الفن المحلي والتذكارات على الجدران.

إلينوي: ذا بيرغوف (شيكاغو)

هاجر هيرمان بيرغوف من ألمانيا إلى شيكاغو في عام 1870 وافتتح مطعمه ، The Berghoff ، في عام 1898. في ذلك الوقت كانت تكلفة الجعة نيكلًا وجاءت مع ساندويتش مجاني ، وكان المطعم قادرًا على البقاء طوال فترة الحظر من خلال تقديم "بالقرب من البيرة". بعد انتهاء الحظر ، حصل The Berghoff على أول ترخيص للمشروبات الكحولية في المدينة ، وسمح للرجال فقط حتى أنهى النشطاء بما في ذلك Gloria Steinem الفصل العنصري في عام 1969. واليوم يعد أحد معالم شيكاغو ، وواحد من أفضل المواقع في البلاد للأطعمة الألمانية التقليدية ، وواحد من أعظم الأماكن في أمريكا مطاعم المدرسة القديمة.

إنديانا: The Log Inn (Haubstadt)

ماري كيت أ. / يلب

تم تشييد The Log Inn في الأصل كمحطة توقف ومحطة تجارية في عام 1825 ، ويفتخر بحقيقة أن أبراهام لنكولن توقف هناك في عام 1844 أثناء حملته الانتخابية لصالح Henry Clay ، وخلال الحرب الأهلية كان بمثابة محطة على مترو الأنفاق للسكك الحديدية. اليوم ، هو أقدم مطعم في ولاية إنديانا مع عوارض خشبية قديمة في الجدران والسقف ، وتشمل وجبات العشاء ذات الطراز العائلي بعضًا من أفضل الدجاج المقلي في أمريكا.

آيوا: Taylor’s Maid-Rite (مارشال تاون)

The Maid-Rite هو تخصص إقليمي محبوب بفضل Fred Angell ، الذي افتتح أول موقع لـ Maid-Rite في موسكاتاين ، أيوا ، في عام 1926 وسرعان ما حصل على حق الامتياز. اشترى كليف تايلور امتيازًا في مارشال تاون في عام 1928 ، والذي تولى أمره ابنه دون بعد وفاته وانتقل إلى الحفريات الجديدة عالية التقنية (في ذلك الوقت) في عام 1958. هذا هو المكان الذي يظل فيه الموقع اليوم. توجد اليوم مواقع خادمة في جميع أنحاء ولاية أيوا والغرب الأوسط. هذه سلسلة إقليمية يجب أن تصبح وطنية ، لكن موقع مارشال تاون يعمل بشكل مستقل عن الآخرين ويظهر مجمداً في الوقت المناسب أثناء تقديم اللحم المفروم الأيقوني المصنوع عن طريق تكديس لحم الهمبرغر المطحون ناعماً على كعكة وتغطيته بالخردل والكاتشب والمخللات و / أو البصل المفروم.

كانساس: كوزي إن (سالينا)

في عشرينيات القرن الماضي ، عندما بدأ مفهوم "الوجبات السريعة" في الانتشار ، انتشر عدد كبير من المطاعم المستوحاة من القلعة البيضاء في جميع أنحاء البلاد لتقديم البرغر الصغير. يعد Cozy Inn ، الذي تم افتتاحه في سالينا ، كانساس ، في عام 1922 ، واحدًا من القلائل المتبقية. كان العشاء المكون من ستة مقاعد يقدم البرغر الصغير البصل مقابل خمسة سنتات للبوب ، وازدادت شعبيته خلال فترة الكساد ومرة ​​أخرى خلال الحرب العالمية الثانية عندما فتحت القواعد العسكرية في مكان قريب. بصرف النظر عن إضافة بعض المقاعد الخارجية ، لم يتغير الكثير منذ الأيام الأولى ، لذا فإن الجلوس في أحد مقاعده الستة يمكن أن ينقلك إلى وقت سابق. منذ ذلك الحين ، قفز سعر المنزلق الذي يتم تقديمه هنا إلى 1.19 دولارًا أمريكيًا ، ولكنه من بين أفضل البرغر في أمريكا.

كنتاكي: حانة تالبوت القديمة (باردستاون)

تم بناء Talbott Tavern كمحطة للحافلات في عام 1779 ، وقدم الطعام والسكن لرواد أمريكا الأوائل ، وعلى مر السنين ، حقق قدرًا كبيرًا من اللحظات التاريخية. مكث أبراهام لنكولن هنا عندما كان طفلاً ، وأندرو جاكسون دافئًا عند الموقد ، ويعتقد أن أحد أعضاء الوفد المرافق للملك لويس فيليب قد رسم جداريات على الجدران (التي تم الكشف عنها في عام 1927) وربما أحدث جيسي جيمس بعض الثقوب في الحائط بعد تناول الكثير من المشروبات في الحانة. أوه ، وربما يكون مسكونًا. بعد كل هذه السنوات ، ما زال يقدم وجبة ساخنة وسريرًا للأشخاص الذين يمرون عبر المدينة.

لويزيانا: مطعم أنطوان (نيو أورلينز)

في سن 18 عامًا ، افتتح أنطوان الكياتور مطعمًا ومنزلًا داخليًا في عام 1840 ، وأصبح أنطوان ، الذي انتقل إلى موقعه الحالي في عام 1868 ، أقدم مطعم تديره عائلة في البلاد. استمتعت غرف الطعام الأنيقة به الجميع من بوب هوب وبينج كروسبي إلى فرانكلين روزفلت وبيل كلينتون على مر السنين ، ولا يزال أحد مطاعم الكريول المثالية في نيو أورلينز. إذا قمت بزيارة ، فتأكد من طلب Oysters Rockefeller ، الذي تم اختراعه هناك.

مين: The Goldenrod (يورك بيتش)

منذ عام 1896 ، اصطفت الحشود على طول شاطئ يورك لمشاهدة إنتاج "Goldenrod Kisses" الشهير (المعروف في مكان آخر باسم حلوى المياه المالحة) من خلال النوافذ الأمامية لمطعم The Goldenrod الموسمي ونافورة المشروبات الغازية ومتجر الحلوى. قم بزيارة المطعم لتناول وجبة الإفطار الكلاسيكية والسندويشات وبعض أفضل لفائف الكركند في ولاية ماين ، واجلس في نافورة الصودا لتناول مثلجات فدج ساخنة مصنوعة من الآيس كريم محلي الصنع واشترِ بعض الحلوى مقابل أقل من سنتان.

ماريلاند: The Old South Mountain Inn (بونسبورو)

أولد ساوث ماونتن إن / Yelp

من المعتقد أن Old South Mountain Inn قد تم تأسيسه منذ عام 1732 ، وقد شهد بعض التاريخ الجاد من موقعه على قمة Turner’s Gap. قد يكون جورج واشنطن قد سار بها في عام 1755 أثناء الحرب الفرنسية والهندية ، وكانت بمثابة محطة توقف للرواد في أوائل القرن التاسع عشر. اشتهر دانيال ويبستر وهنري كلاي بزيارتهما ، ووقعت غارة جون براون على هاربر فيري ومعركة أنتيتام في مكان قريب خلال الحرب الأهلية. اليوم ، هو مطعم أنيق وعائلي تم تجديده بشكل جميل ويقدم المأكولات المحلية الكلاسيكية مثل كعك السلطعون وسمك الصخري تشيسابيك بالإضافة إلى وجبة فطور وغداء فاخرة يوم الأحد.

ماساتشوستس: يونيون أويستر هاوس (بوسطن)

تم افتتاح Union Oyster House لأول مرة للعمل في عام 1826 ، ولكن يعود تاريخ بنائه إلى أبعد من ذلك - فقد كان موطنًا لتجارة سلع الملابس في عام 1742 وتم نشر صحيفة في الطابق العلوي في عام 1771. توقف دانيال ويبستر عن المحار والبراندي كل يوم ، ظهر عود الأسنان في أمريكا هناك وكان المكان المفضل لعشيرة كينيدي ؛ كشك جون كنيدي المفضل مميز بلوحة معدنية. لم يكن لدى Union Oyster House سوى ثلاثة مالكين على مر السنين ، ويتميز تصميمه الداخلي بأنه عبارة عن كبسولة زمنية ريفية ومريحة من تاريخ بوسطن.

ميشيغان: ذا وايت هورس إن (ميتامورا)

تم إنشاء The White Horse Inn كمحطة توقف ونزل في عام 1850 ، وكان يتقاضى في الأصل 50 سنتًا مقابل إقامة ليلة ، وكان محطة شهيرة لأولئك الذين يسافرون على خط السكة الحديد المركزي في ميشيغان ، والذي يمر عبر المدينة مباشرة. ظل منزلًا داخليًا ومطعمًا لعقود من الزمن ، وبعد سنوات من الإهمال ، تم شراؤه من قبل الزوج والزوجة الثنائي فيكتور دزينواجيس وليندا إيغلاند في عام 1912 وتم تجديده وترميمه بالكامل. اليوم ، كل عنصر من عناصر المطعم الذي يحمل طابع الفروسية هو إيماءة مدروسة للماضي ، والقائمة مليئة بالأطعمة المريحة في الغرب الأوسط بما في ذلك الضلوع ، ورقائق البطاطس المقلية ، الوعاء المشوي وفطيرة وعاء الدجاج.

مينيسوتا: Murray’s Steakhouse (Minneapolis)

افتتح Art and Marie Murray مطعم Murray’s Steakhouse في عام 1946 ، وسرعان ما أصبح من الأماكن التي يجب زيارتها في مينيابوليس. كان Art and Marie مضيفين كرماء ، وجذبوا جحافل من النظاميين الذين حولوه إلى أحد أشهر المطاعم في المدينة. لا يزال مطعمًا كلاسيكيًا خالصًا وواحدًا من أفضل مطاعم شرائح اللحم الأمريكية حتى يومنا هذا. لا يزال يتم تقديم العديد من عناصر القائمة المميزة بما في ذلك الخبز المحمص بالثوم والبسكويت المملح والفطائر وشرائح اللحم الفضي المشهورة بالزبدة الفضية - وهي عبارة عن جانب منضدة منحوتة من شرائح لحم الخاصرة يبلغ وزنها 28 أونصة. ثلاثة من أحفاد Art و Marie هم حاليًا في فريق الإدارة.

ميسيسيبي: مقهى ماي فلاور (جاكسون)

تم افتتاح أقدم مطعم عامل في جاكسون في عام 1935 ولا يزال يقدم قائمة من المأكولات البحرية وشرائح اللحم المستوحاة من اليونانية الكلاسيكية. إن التتبيلة المنزلية الخاصة بها ، وهي مزيج كريمي من التوابل تُعرف الآن محليًا باسم صلصة العودة ، هي أسطورية ومتاحة للشراء بواسطة الزجاجة.

ميسوري: J. Huston Tavern (Arrow Rock)

J Huston Tavern / Yelp

بُني كمنزل خاص من قبل المستوطن جوزيف هيوستن في عام 1834 ، وسرعان ما تم تحويل ما أصبح جيه هوستون تافرن إلى منزل داخلي وتوقف للحشود الذين مروا في رحلتهم غربًا. تمت إضافة متجر تجاري وقاعة رقص على مدار العقود التالية ، وتمت إضافة غرفة طعام كبيرة ومطبخ حديث في عام 1955. يوجد الآن ثلاث غرف لتناول الطعام وتم تحويل المتجر إلى بار كبير ، وتوفر مساحات المتحف مساحة لمحة عن حياة الرواد في القرن التاسع عشر.

مونتانا: مقهى غربي (بوزمان)

يعلن موقع Western Cafe بفخر أنه "كان موجودًا في مجتمع Bozeman منذ الجزء الأفضل من قرن" ، ولا يزال يبدو جزءًا منه. تم تغطية طاولة الغداء والمطعم الضيقة بألواح خشبية فاتحة والقائمة مليئة بالأطعمة البسيطة المصنوعة من الخدوش المنزلية مثل البسكويت والمرق ولفائف القرفة محلية الصنع والبرغر وشرائح الدجاج المقلية وسندويشات اللحم البقري المشوي. . تأكد من الحصول على شريحة من الفطيرة للحلوى.

نبراسكا: Glur’s Tavern (كولومبوس)

Arkadiusz S./Yelp

أقدم حانة تعمل باستمرار غرب نهر المسيسيبي ، افتتحت Glur’s في عام 1876 باسم Bucher Saloon وكانت مكانًا مفضلًا للاستراحة لبافالو بيل بينما كان يتدرب على عرض الغرب المتوحش في مكان قريب. في حين أن التصميم الداخلي قد يكون أكثر من سبعينيات القرن الماضي في هذه الأيام ، لا تزال هناك علامة "صالون" قديمة تتأرجح فوق الباب الأمامي ، وقد اكتسبت مكانًا في السجل الوطني للأماكن التاريخية.

نيفادا: Golden Steer Steakhouse (لاس فيغاس)

جولدن ستير ستيك هاوس / الصرخة

يعتبر The Golden Steer من بقايا لاس فيجاس الحقيقية ، وقد كان أحد أفضل مطاعم شرائح اللحم في البلاد منذ أن افتتح أبوابه لأول مرة في عام 1958. وكان له مقعد في الصف الأمامي في العصر الذهبي في فيجاس ، حيث استضاف أمثال إلفيس ، ذا رات باك وجو ديماجيو. تم ترميمه بأمانة ليعكس بريق وسحر أيامه الأولى.

نيو هامبشاير: Red Arrow Diner (مانشستر)

تم افتتاح Red Arrow في مانشستر في عام 1922 ومنذ ذلك الوقت لم يتغير كثيرًا وحقق مستوى من الشهرة الوطنية حتى أصحابها يصعب عليهم تفسيرها. تصطف صور جميع زوارها المشاهير على الجدران (سقط بول نيومان وروبول ، وآدم ساندلر ، الذي نشأ في مانشستر ، أمر معتاد) ، ولكن إذا كان لديه ادعاء واحد بالشهرة ، فهو ارتباطه بالجديد هامبشاير الابتدائية. لقد أصبح مكانًا لا بد منه للسياسيين في الحملة الانتخابية ، وهو مكان للتواصل مع السكان المحليين. هذا مكان استراحة حقيقي للمدرسة القديمة ، وواحد من أفضل المطاعم على مدار 24 ساعة في أمريكا.

نيو جيرسي: The Cranbury Inn (Cranbury)

بدأ Cranbury Inn بدايته عندما تم تشييد حانتين في عامي 1750 و 1765 تم دمجهما لاحقًا والانضمام إليهما بواسطة حظيرة ومكتب تلغراف وعدل في مكتب السلام ومنزل نزل وجناح للرقص وغرفة طعام رئيسية. قم بزيارة اليوم وستجد مجمعًا ساحرًا مستوحى من الطراز الاستعماري مع قاعة للحفلات وبار ومتجر خمور وغرف طعام متعددة تقدم المأكولات الراقية ووجبة فطور وغداء فاخرة يوم الأحد. تاريخها لا يمكن إنكاره. عسكرت قوات جورج واشنطن في مكان قريب ، وربما كانت بمثابة محطة لقطار الأنفاق ، ومن بين الزوار المشهورين ألبرت أينشتاين ، الذي كان صديقًا للمالك.

نيو مكسيكو: لا بوستا دي ميسيلا (ميسيلا)

تم بناء المجمع الذي تعد La Posta de Mesilla جزءًا منه في أربعينيات القرن التاسع عشر ، وبعد الحرب الأهلية ، أصبح محطة مهمة على خط Butterfield Stagecoach. تم افتتاح المطعم نفسه هنا في عام 1939 ، ومنذ ذلك الحين نما ليشمل أكثر من 17000 قدم مربع من المجمع ، ويضم غرف طعام خاصة ، وكافتين ، ومتاجر ، وفناء. إنه يقدم طعمًا حقيقيًا للمطبخ المكسيكي الجديد وهو مكان مثالي لتجربة كل من أنماط الفلفل الحار الإقليمي الأحمر والأخضر ، كارني أدوفادا والفان.

نيويورك: Delmonico’s (نيويورك)

عدد قليل من المطاعم لديها تاريخ أكثر طوابق من مطعم Delmonico في نيويورك ، والذي يُنظر إليه على نطاق واسع على أنه أول مؤسسة مطاعم فاخرة في أمريكا. في عام 1837 ، عندما افتتح الأخوان جيوفاني (جون) وبيترو (بيتر) ديلمونيكو مطعمهما في وسط مدينة مانهاتن ، كانت أقرب الأشياء إلى "المطعم" هي أقبية المحار والمقاهي والحانات ، وكان الأثرياء يميلون لتناول العشاء في المنزل . الآن ، فجأة ، كان هناك مطعم فرنسي مجهز بالكامل بأناقة مع غرف طعام خاصة ، وقبو نبيذ بسعة 1000 زجاجة ومنتجات مزروعة في مزرعة Delmonico الخاصة جدًا. سرعان ما تم افتتاح مواقع إضافية ، وتم إحضار الشيف الشهير تشارلز رانهوفر وتقديم أطباق جديدة بما في ذلك خبز ألاسكا وسرطان البحر نيوبورج ، وتوافد الأثرياء بأعداد كبيرة ، مع النظاميين بما في ذلك مارك توين ، دايموند جيم برادي وتشارلز ديكنز. لا يزال من الممكن العثور على هذا الهواء من الأناقة والرفاهية في Delmonico's ، والتي تشتهر اليوم بكونها واحدة من أفضل مطاعم اللحوم في المدينة ؛ اطلب شريحة لحم Delmonico المميزة ، وهي عبارة عن عين ضلع خالية من العظم تم اختراعها هناك ويمكن الآن العثور عليها في قوائم الطعام في جميع أنحاء البلاد.

كارولينا الشمالية: ذا روست جريل (رالي)

يفتخر مطعم Roast Grill في وسط مدينة رالي بمدى ضآلة التغييرات التي طرأت على مر السنين. لا يزال يقدم واحدًا من أفضل الهوت دوج الذي ستجده في أي مكان (يعلوه الخردل و / أو الكرنب و / أو الفلفل الحار محلي الصنع والمتفحم على الشواية الأصلية) والمشروبات الغازية المعبأة في زجاجات ، كما تم افتتاحها لأول مرة في عام 1940. يجب أنت تزور طاولة الغداء القديمة هذه في الوقت الحاضر ، مهما فعلت ، لا تفكر حتى في طلب الهوت دوج مع الكاتشب. يديره جورج بونيروس ، الذي ورثه عن جدته ، مطعم روست جريل هو شريحة حقيقية من رالي القديم ويظل انعكاسًا للعمل الشاق للعديد من المهاجرين اليونانيين في المدينة في أوائل القرن العشرين.

داكوتا الشمالية: Scotty’s Drive-In (بسمارك)

سكوتي في Drive-In / Yelp

لا يوجد سوى عدد قليل من السيارات التي تسير على الطريق الصادق في أمريكا ، ولكن سكوتي في بسمارك ، الذي افتتح في عام 1964 ، يحافظ على التقليد على قيد الحياة. اسحب وقم بطلب برجر أو بطاطا مقلية أو قذرة جو أو جبن مشوي أو فلفل حار أو حلقات بصل وستتلقى نفس الطعام الذي كانت عليه أجيال من قبل ، وإذا اخترت تناول الطعام في الداخل (تمت إضافة المقاعد الداخلية في عام 1985) ستكتشف مظهرًا رجعيًا مصقولًا بفضل إعادة تشكيل عام 2012.

أوهايو: الحمل الذهبي (لبنان)

إلى حد كبير بفضل موقعه المتميز في منتصف الطريق بين سينسيناتي وما كان يسمى آنذاك الطريق الوطني (الآن الطريق 40) ، كان The Golden Lamb مكانًا شهيرًا للتجمع للمسافرين والسكان المحليين منذ أن افتتح جوناس سيمان ، وهو مواطن من نيوجيرسي ، أبوابه لأول مرة في عام 1803. أطول نشاط تجاري مستمر ، بدأت كمقصورة خشبية مكونة من طابقين ، والتي سرعان ما تم استبدالها بهيكل من الطوب وأصبحت محطة حافلات شعبية. كانت موطنًا لأول مسرح وفندق في المدينة ، واستضاف الجميع من تشارلز ديكنز إلى دانيال ويبستر ، وكانت مملوكة للعائلة نفسها منذ عام 1926. عند زيارتك ، تأكد من إطلاعك على الغرف القديمة المليئة بأثاث شاكر و القطع الأثرية النادرة.

أوكلاهوما: Cattlemen’s Steakhouse (أوكلاهوما سيتي)

FoodWanderer A./Yelp

تم افتتاح مطعم Cattlemen’s ، وهو أقدم مطعم يعمل باستمرار في أوكلاهوما ، في منطقة Stockyards City في أوكلاهوما سيتي في عام 1910 وسرعان ما أصبح مشهورًا بين رعاة البقر ومربي الماشية الذين يعملون ويعيشون في المنطقة. استمرت شعبيته في النمو في السنوات اللاحقة ، حيث كان المطعم الوحيد الذي ظل مفتوحًا بعد غروب الشمس وتفاخر بقوانين الحظر خلال عشرينيات القرن الماضي. توسع المطعم على مر السنين ، لكن قسم "المقهى" الرئيسي لم يتغير بشكل أساسي منذ الأيام الأولى. قدم لنفسك معروفًا واطلب T-bone - إنه متوفر حتى في قائمة الإفطار.

أوريغون: مقهى Huber’s (بورتلاند)

تأسست كصالون صغير في عام 1879 وانتقلت إلى موقعها الحالي في عام 1910 ، بدأت Huber’s بدايتها كنوع من الأماكن التي يأتي فيها الويسكي مع ساندويتش ديك رومي وكول سلو مجانًا. بحلول الأربعينيات من القرن الماضي ، توسعت القائمة لتشمل شرائح اللحم والمأكولات البحرية والسلطات (لم تعد مجانية ، للأسف). تم اختراع مشروبها المميز - القهوة الإسبانية ، المحضرة بجانب الطاولة مع Bacardi 151 rum ، و triple sec ، و Kahlua ، والقهوة ، والقشدة المخفوقة ، وجوزة الطيب - في سبعينيات القرن الماضي ، وهو السبب إلى حد كبير في أن Huber's هو أكبر مستخدم لـ Kahlua في الولايات المتحدة بين المطاعم المستقلة اليوم.

بنسلفانيا: City Tavern (فيلادلفيا)

أول الأشياء أولاً: City Tavern ليس في هيكله الأصلي. تم تشييد المطعم الحالي في عام 1976 ، ولكنه يمثل تمثيلًا مخلصًا لمبنى 1773 الأصلي وكل عنصر من عناصر التجربة غارق في التاريخ لدرجة أنه لا يزال يناسب الفاتورة التاريخية. يقع على مرمى حجر من قاعة الاستقلال ، وقد شهد المبنى السابق (الذي كان يضم في العصر الاستعماري غرفة بار وغرفتي قهوة وثلاث غرف طعام وقاعة رقص) الكثير من التاريخ على مر السنين. أعلن بول ريفير عن إغلاق ميناء بوسطن عام 1774 ، وكان بمثابة مكان اجتماع لمندوبي المؤتمر القاري الأول ، حيث أقيم احتفال أمريكا بالرابع من يوليو عام 1777 واستضاف مآدب لجورج واشنطن. تم تدمير الهيكل بعد حريق عام 1834 ، ولكن قم بزيارة الموقع الجديد اليوم وسترى التاريخ على قيد الحياة وبصحة جيدة. يبدو المطعم الأنيق ، بالإضافة إلى تجهيزاته ومفروشاته ، منتقاة مباشرة من سبعينيات القرن الثامن عشر ، وقائمة الطعام الخاصة به ، من الشيف وخبير الطعام في كولونيال ومضيف برنامج الطهي والتر ستيب ، متأثرة بشكل كبير بعادات وأطعمة كولونيال أمريكا. يجب أن يكون هذا المطعم في قائمة الأماكن التي يجب زيارتها لأي من هواة التاريخ الأمريكي.

رود آيلاند: White Horse Tavern (نيوبورت)

وايت هورس تافرن ليس مجرد مطعم تاريخي ، إنه أقدم مطعم في أمريكا. بدأ هذا المعلم التاريخي الوطني في خدمة الضيوف في عام 1673 ، عندما تم استخدامه كمكان اجتماع للجمعية العامة للمستعمرة ومجلس المدينة. خلال الحرب الثورية ، احتلها مرتزقة هسه. بعد أن تعرضت للتهديد بالهدم في الخمسينيات من القرن الماضي ، استحوذت عليها جمعية الحفاظ على مقاطعة نيوبورت في عام 1954 وأعيدت بأمانة إلى مجدها السابق. واليوم ، أصبح مطعمًا راقيًا ودافئًا يتم صيانته بدقة متناهية مع أغطية طاولات بيضاء وأجواء قديمة وهذا هو بالضبط ما كنت تتوقعه من مطعم له مثل هذا التاريخ المذهل. وبعد وجبتك ، يمكنك زيارة Breakers القريبة ، أحد أكبر القصور في أمريكا.

ساوث كارولينا: مطعم Bowen’s Island (تشارلستون)

جزيرة بوين ، التي تقع على جزيرة مساحتها 13 فدانًا على بعد 20 دقيقة بالسيارة من وسط مدينة تشارلستون ، كانت حلم محبي المحار منذ عام 1946 ، حيث تقدم المحار بطريقة لم تعد تراها بعد الآن. تعتبر المأكولات التقليدية في Lowcountry مثل يخنة Frogmore والروبيان والحصى كلها من الدرجة الأولى ، ولكن الأمر كله يتعلق بالمحار ، الذي يتم طهيه على البخار تحت كيس من الخيش حتى يتم فتحه وجرفه على الطاولات ؛ يقذف رواد المطعم الأصداف من خلال فتحات في منتصف كل طاولة. لا يوجد مكان آخر مثل جزيرة بوين الريفية والمنزلية. إنه أحد أفضل أكواخ المأكولات البحرية في أمريكا وهو طعم حقيقي لتاريخ Lowcountry.

داكوتا الجنوبية: مطعم Latchstring (الرائد)

تم افتتاح Spearfish Canyon Lodge ومطعم Latchstring في عام 1909 ، ولم يكن الوصول إليه متاحًا في الأصل إلا عبر ظهور الخيل أو السكك الحديدية ، وكان بمثابة محطة استراحة ونقطة انطلاق للباحثين عن الطبيعة والمغامرين في الهواء الطلق الذين يسعون لاستكشاف بعض أفضل العجائب الطبيعية في البلاد. Latchstring هي غرفة طعام ريفية وجذابة على طراز الكابينة الخشبية ، وهي بالضبط نوع المكان الذي ترغب في زيارته بعد قضاء يوم في الطبيعة المحيطة. عندما تغرب الشمس يكون الجو رومانسيًا للغاية.

تينيسي: The Loveless Cafe (ناشفيل)

Loveless Cafe هو أحد المطاعم التي يجب زيارتها في ولاية تينيسي ، وهو مليء بالسحر الجنوبي الكلاسيكي. تم تأسيسه في عام 1951 من قبل Lon و Annie Loveless من أجل تقديم الدجاج المقلي والبسكويت لأولئك الذين يمرون على الطريق السريع 100 خارج منازلهم ، وقد أصبح شائعًا لدرجة أنهم حولوا منزلهم إلى مطعم وقاموا ببناء فندق في الجوار. لا يزال جو الضيافة هذا قوياً هنا (على الرغم من تحول الموتيل إلى متاجر) ، مع استمرار تقديم العديد من الوصفات الأصلية ؛ خاصة تلك البسكويت ، التي يمر المطعم منها بـ 10000 يوميًا. وقد استضافت أيضًا عددًا لا يحصى من أساطير موسيقى الريف من إلفيس إلى لوك بريان ، وهناك "جدار من الشهرة" بالكامل مغطى بصور موقعة مؤطرة للمشاهير الذين تناولوا العشاء هناك. إجمالاً ، إنه أحد أفضل المطاعم غير الرسمية في أمريكا.

تكساس: ذا بيج تكسان ستيك رانش (أماريلو)

يشتهر Big Texan بأنه المكان الذي يحاول فيه الناس تناول شريحة لحم 72 أونصة كاملة وكوكتيل روبيان وبطاطا مخبوزة وسلطة ولفائف بالزبدة في أقل من ساعة للحصول على فرصة خلود الطهي. لكنها أكثر بكثير من مجرد وسيلة للتحايل. تأسست على طول الطريق السريع الضائع في أمريكا ، الطريق 66 ، من قبل بوب لي في عام 1960 وفي منزلها الحالي منذ أواخر سبعينيات القرن الماضي ، يقع The Big Texan حول Lone Star State كما هو الحال ، مع موضوع Wild West ، وكمية غير شرعية من التحنيط و تذكارات تبطن الجدران وقائمة من كلاسيكيات تكساس الكبيرة مثل الأضلاع والضلع الرئيسي وشرائح لحم الدجاج المقلي وسندويشات اللحم البقري المشوي المدخن. ولكن هذا لا ينتهي عند هذا الحد: فهناك مصنع بيرة في الموقع ومتجر هدايا ومتنزه RV مع مسبح واسطبلات خيول ومساحة للحفلات الموسيقية في الهواء الطلق وحتى سيارة ليموزين منزلية لنقل رواد المطعم من وإلى الفنادق المحلية.

يوتا: روث داينر (سولت ليك سيتي)

افتتحت مغنية الصالة السابقة روث ماكولي إيفانز أول مطعم لها في عام 1930 ، وفي عام 1949 نقلته إلى عربة عربة قديمة ، وامتلكت المطعم حتى عام 1977 واستمرت في العيش في العقار جنبًا إلى جنب مع الشيواوا حتى توفيت عن عمر يناهز 94 عامًا في عام 1989. اليوم ، توسعت Ruth's إلى ما وراء سيارة الترولي الأصلية الخاصة بها ولم تعد مجرد مطعم في حفرة في الحائط بل أصبحت رمزًا لمدينة سولت ليك. تم افتتاحه في Emigration Canyon عندما كان لا يزال يعتبر خارج المسار ، لذلك كان بمثابة مكان تجمع مهم مع نمو سكانه. تأكد من تجربة البسكويت الشهير "مايل هاي" ومرق الريف.

فيرمونت: Ye Olde Tavern (مانشستر)

تم بناء Ye Olde Tavern في عام 1790 باسم Stagecoach Inn ، وكان موطنًا لأول خط هاتف في المدينة ويضم العديد من التحف منذ أن كان فندقًا ومتجرًا للأثريات في الثلاثينيات. تم ترميمه على نطاق واسع في السبعينيات ، واليوم تشبه الزيارة حقًا الدخول إلى الماضي ، مكتملًا بأرضيات غير مستوية ومداخل ملتوية قليلاً وقائمة مليئة بمفضلات يانكي المفضلة مثل الشواء المحمص والديك الرومي المشوي.

فيرجينيا: King’s Arms Tavern (Williamsburg)

يقع هذا المكان في كولونيال ويليامزبرغ ، لذا فأنت تعلم أنه تاريخي. تم افتتاح The King’s Arms في الأصل عام 1772 كحانة "حيث لجأ أفضل الناس" ، واليوم ، أصبح تكاثرها عالقًا في الوقت المناسب. As in the rest of Colonial Williamsburg, servers are dressed in Colonial garb and the furnishings and decor are all period-appropriate, and if you can get past the archaic dish names (“Soupe Befitting the Gentry,” “Mrs. Purdie’s Salet,”) you’ll discover that there’s a solid chophouse menu. Be sure to start with the peanut soup, which we named one of the best soups in America.

Washington: Canlis (Seattle)

When Canlis opened in 1950, its groundbreaking architecture and menu of fresh, seasonal local ingredients earned it instant acclaim. The high-ceilinged space, inspired by Frank Lloyd Wright and designed by architect Roland Terry, uses native wood and stone to evoke forests and creeks, and with a cantilevered design and huge windows, it gives the impression of hovering over Queen Anne Hill. Today, it’s still an architectural gem, the food is still spectacular and it remains one of the most beautiful restaurants in the world.

Washington, D.C.: Ben’s Chili Bowl

The half-smoke (a thick, smoky and spicy sausage, preferably covered in beefy chili sauce), is the one food you need to try in D.C., and Ben’s is the place to do it. It opened in 1958 and has been at the center of D.C.’s black community since then. Ben’s donated food to the Poor People’s Campaign in 1960 and the March on Washington in 1963, stayed open during the D.C. Riots in 1968 and has hosted countless celebrities over the years including Steve Harvey, Jesse Jackson, Chris Rock, Kevin Hart and Barack Obama. Founder Ben Ali, who died in 2009, was just as towering a D.C. figure as any of the politicians up on Capitol Hill.

West Virginia: Main Dining Room, The Greenbrier (White Sulphur Springs)

The Greenbrier is a legendary (and legendarily luxurious) resort that has been luring well-heeled guests to the Allegheny Mountains for more than 100 years. It’s hosted 27 presidents, royalty and business leaders, and while a resort has been on this site since the 1700s, the current structure was constructed slowly from the early 1900s through the present day, making it one of the oldest hotels in America. The Southern mansion-inspired Main Dining Room, with custom chandeliers and arched windows, requires a jacket and tie for dinner, and it’s a throwback to an earlier era.

Wisconsin: Wilmot Stage Stop (Wilmot)

Built with white oak and square nails in 1848, the Wilmot Stage Stop’s first floor housed a tavern and restaurant, the second had a ballroom and the third had sleeping quarters for teamsters on their way to the local grist mill and weary settlers on their way to California. The inn became an essential gathering place over the following decades, and the ground floor is still a thriving restaurant. The old ballroom now houses antiques and the third preserves many of the old bedrooms as a museum.

Wyoming: The Virginian (Buffalo)


شاهد الفيديو: $500 000 на открытие грузинского ресторана в Кремниевой Долине. Бизнес в США. PASV (شهر اكتوبر 2022).