وصفات جديدة

توست فرنسي مقرمش بدقيق الذرة

توست فرنسي مقرمش بدقيق الذرة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تعيش أختي كيت وتدرس فيها أركنساس، وعادوا على العودة إلى ديارهم في مدينة نيويورك مع الهدايا لي ولباقي أفراد الأسرة. في إحدى رحلاتها الأخيرة إلى المنزل ، أحضرت لي كيت هدية جديدة: زجاجة كبيرة من شراب الذرة الرفيعة ، والتي أعجبت بها في متجر صغير عندما كنت هناك.

من أجل هذا خبز فرنسي محمص وصفة ، أضفت اللبن الرائب إلى خليط الحليب والبيض ودقيق الذرة كطلاء في إشارة إلى الاشتقاق الجنوبي للذرة الرفيعة. وبطبيعة الحال ، يمكنك استبدال الذرة الرفيعة بشراب القيقب الشمالي القديم الجيد. - كارا

مكونات

  • 4 بيضات
  • نصف كوب لبن
  • نصف كوب حليب
  • 1 ملعقة كبيرة بوربون
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • ملح
  • ثماني شرائح بحجم 1 بوصة شله (من 1 رغيف)
  • نصف كوب دقيق ذرة
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • زبدة مخففة للتقديم
  • شراب الذرة الرفيعة للتقديم

الاتجاهات

يُمزج البيض واللبن والحليب والبوربون وملعقتان كبيرتان من السكر والفانيليا ورشة ملح في وعاء كبير غير عميق. ضعي شرائح الشله في طبقات ، واقلبها لتغطي كل شريحة. اتركيه لمدة 15-20 دقيقة.

في هذه الأثناء ، يُمزج ما تبقى من ملعقة كبيرة من السكر ودقيق الذرة ورشة ملح في طبق. يقلب حتى يتجانس.

خذ كل شريحة واترك أي خليط حليب زائد يقطر ، ثم ضعه في دقيق الذرة. اقلبه لتغطية كلا الجانبين.

تذوب 1 ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. على دفعات ، اقلي التوست الفرنسي حتى يصبح ذهبي اللون وينضج بالكامل ، مع التقليب مرة واحدة. يجب أن يستغرق الأمر 3-4 دقائق لكل جانب. كرري العملية مع باقي الشرائح مع إضافة المزيد من الزبدة إلى المقلاة حسب الحاجة. يمكنك أيضًا مضاعفة الفريق والحصول على مقاليتين في وقت واحد.

ضع فوق التوست الفرنسي مسحة وافرة من الزبدة الطرية ورذاذ شراب الذرة الرفيعة.


كورن فليكس توست فرنسي مقشر

أنا & # 8217m متحمس جدًا لمشاركة وصفة خبز التوست الفرنسي المقرمش من Cornflake لثلاثة أسباب:

  1. أنا أحب الغداء!
  2. أنا أحب الخبز المحمص الفرنسي!
  3. هذه الوصفة مستوحاة من مكان الإفطار المتأخر المفضل لدي في لوس أنجلوس ، مقهى بلو جام!

إذا كنت & # 8217 من عشاق التوست الفرنسي ولم تجرب & # 8217t الخبز الفرنسي المقرمش حتى الآن ، فعليك تجربة هذه الوصفة!

الجزء الداخلي من الخبز المحمص الفرنسي خفيف ومريح ، في حين أن الجزء الخارجي به قرمشة مقرمشة لذيذة ، فهو يأخذ شيئًا جيدًا بشكل أساسي ويجعله أفضل!

  • 1 كوب حليب
  • 4 بيضات
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 4 أكواب رقائق الذرة
  • رغيف خبز فرنسي (مقطع إلى 8 شرائح)

ضعي الحليب والبيض والفانيليا والقرفة في وعاء ضحل واخفقي جيدًا.

في وعاء ضحل آخر ، أضيفي رقائق الذرة واطحنيها جيدًا. يمكنك الآن استخدام بعض الآليات الفاخرة لهذا الغرض ، أو يمكنك استخدام الطريقة الخاصة بي ، طريقة & # 8220 التكسير اليدوي & # 8221 ، انها & # 8217s سوبر يتوهم & # 8217 جميع!

ضعي كل شريحة خبز في خليط البيض. نقع كل جانب لمدة 15 ثانية.

انقله إلى وعاء رقائق الذرة المسحوقة وقم بتغطية كل جانب من الخبز المحمص الفرنسي.

سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة. رش مع رذاذ الطبخ.

أضيفي قطعتين من التوست الفرنسي إلى المقلاة في وقت واحد واطهيه لمدة 4-5 دقائق لكل جانب.

يقدم مع الفاكهة الطازجة ، إذا كنت ترغب في & # 8217d ويضاف إليها شراب القيقب أو السكر البودرة.

نعم ، هذه في الحقيقة صورة لي & # 8220 جعلها تمطر & # 8221 سكر بودرة!


أصابع التوست الفرنسية المقرمشة بالحبوب

ابدأ بتقطيع خبز البريوش الرقيق إلى شرائح. عادة ما تحصل على حوالي ثلاثة أصابع لكل شريحة خبز. ملاحظة ، خبز البريوش هو الأفضل للخبز الفرنسي!

في وعاء ضحل ، اخفقي 4 بيضات ونصف كوب من الحليب وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا وملعقة صغيرة من القرفة. خفقت خفقت حتى يجتمع كل شيء معًا.

في وعاء آخر ضحل ، اسحق 4 أكواب من الحبوب! أحب استخدام الرقائق المتجمدة ولكن يمكنك استخدام رقائق الذرة ، والحصى بالفاكهة ، ونخب القرفة المقرمش وما إلى ذلك. أحب استخدام معالج الطعام الخاص بي لسحق الحبوب. على الرغم من أنه إذا لم يكن لديك واحدة ، ضعي الحبوب في كيس علوي بسحاب واعطيه دويًا رائعًا باستخدام الشوبك. في النهاية ، تريد أن تكون الحبوب عبارة عن نسيج رملي.

سخني مقلاة على نار متوسطة وأضيفي حوالي 1 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة إلى المقلاة. بينما تذوب الزبدة ، تُغمر أصابع الخبز أولاً في خليط البيض ثم في الحبوب.

تُطهى أصابع التوست الفرنسية المغلفة لبضع دقائق على كل جانب أو حتى تتحول الحبوب إلى لون ذهبي جميل. تلاعب بالحرارة مع إبقائها في الجانب السفلي ، فأنت تريد طهيها على نار هادئة وبطيئة حتى لا يحترق الخارج قبل أن تتاح الفرصة لطلاء البيض للنضج.

أحب رش القليل من القرفة والسكر فوقها مباشرة قبل التقديم للحصول على قرمشة سكرية إضافية! قدمها دافئة وهي جاهزة لتغمس في شراب!


توست فرنسي مقشر بالحبوب

خبز التوست الفرنسي الناعم بالكاسترد هو خيار إفطار كلاسيكي. يمكنك فعل الكثير مع الوصفة الأساسية فقط باستخدام أنواع مختلفة من الخبز. يصنع الخبز الأبيض الخبز الفرنسي الأساسي ، بينما يجعل خبز القرفة والزبيب طعم الطبق مثل كعكة القرفة. على عكس الفطائر ، حيث يمكنك فقط رمي بعض التوت ، قد يكون من الصعب إضافة نكهات أو قوام إضافي إلى الخبز المحمص الفرنسي ، ولكن إذا كان بإمكانك إدارتها ، فأنت & # 8217 قد أخذت للتو طبق إفطار جيد إلى طبق رائع.

هذا هو أحد أنواع التوست الفرنسي المفضلة لدي: توست فرنسي مقشر بالحبوب. المفهوم هو نفسه مثل خبز الدجاج أو لحم الخنزير ، ولكن بدلاً من غمس الخبز المنقوع بالبيض في فتات الخبز ، يمكنك غمسه في الحبوب. أحب استخدام رايس كرسبيز لهذا الغرض ، حيث يسهل لصقها على الخبز المحمص وطهيها بشكل جيد. تعمل رقائق الذرة المطحونة جيدًا أيضًا ، ولكن هناك العديد من الحبوب الأخرى التي يجب أن تعمل. قد يرغب الأطفال حتى في رؤية حلقات الفاكهة المطحونة الملونة وهي تغلف الخبز المحمص. أود فقط تجنب استخدام الحبوب التي تحتوي على وظائف إضافية ، مثل الفواكه المجففة أو أعشاب من الفصيلة الخبازية ، وكلاهما قد يحترق أثناء طهي الخبز المحمص الفرنسي ولن يساهم # 8217t في القشرة المقرمشة على الخبز المحمص. أوصي أيضًا باستخدام خبز أكثر سمكًا أو ثباتًا لهذه الوصفة لأن الخبز سيكون أسهل قليلاً في التعامل معه عندما تذهب لغمسه في خليط الحبوب المطحون.

لا يستغرق الخبز الفرنسي المقرمش & # 8217t وقتًا أطول في الطهي من الخبز المحمص الفرنسي العادي ، ولكن يجب تقديمه على الفور للحفاظ على هشاشة غلاف الحبوب. سيختلف عدد قطع الخبز المحمص الفرنسي التي تحصل عليها من هذه الوصفة بناءً على اختيارك للخبز ، ولكن يمكن بسهولة مضاعفة الوصفة إذا كنت بحاجة إلى خدمة حشد من الناس.

توست فرنسي مقشر بالحبوب
3 بيضات كبيرة
3/4 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة فانيليا
4-6 شرائح خبز سميكة
كوبان تقريبًا من أرز كريسبيز ، مهروس قليلًا (أو غيره من الحبوب العادية)

في وعاء متوسط ​​، اخفقي البيض والحليب والفانيليا معًا. تصب في طبق فطيرة.
ضع الحبوب المسحوقة في طبق فطيرة آخر أو وعاء عريض ضحل.
يُسخن المقلاة أو الشواية على نار متوسطة إلى عالية. دهنها برفق بالزبدة أو بخاخ غير لاصق.
انقعي كل شريحة من الخبز في خليط البيض مع التقليب مرة واحدة لتغطي جيدًا. انقلي الخبز بحذر إلى طبق الحبوب واضغطي لأسفل لتغليف جانبي الخبز.
قم بطهي الخبز المحمص الفرنسي على صينية مسخنة مسبقًا حتى ينضج من خلال & # 8211 لا يجب أن ينفد أي سائل عند الضغط عليه برفق & # 8211 وتحمر قليلاً على كلا الجانبين.


9 وصفات توست فرنسية حلوة بشكل مبهج

الخبز المحمص الفرنسي هو وجبة فطور منحلة في الجنوب. لا يتطلب هذا الطبق الكلاسيكي سوى مكونين وخبز مدشبي وبيض ، وهو مثالي لتحضيره عندما يكون لديك صباح مشغول وتحتاج إلى تناول وجبة إفطار سريعة معًا. نحن نحب إقران الخبز المحمص الفرنسي الخاص بنا مع Deviled Grits ولحم الخنزير المقدد المقرمش لصنع طبق إفطار نهائي مليء بالنكهات الزبدة والمالحة والسكرية. بينما نحب التوست الفرنسي المجرب والحقيقي ، اعتقدنا أننا & rsquod نحول طبق الإفطار العادي هذا إلى خلطات مبتكرة وممتعة مثل Creme Brulee French Toast و Eggnog French Toast Casserole. قضمة واحدة في هذه الوصفات المبتكرة وستكون مقتنعًا بأن الخبز المحمص الفرنسي هو عنصر الإفطار الجديد. نحن نؤمن إيمانا راسخا بأنه لا يوجد خبز توست فرنسي مكتمل بدون صب كبير من شراب القيقب ورش دقيق من مسحوق السكر و mdashall الذي يجب أن يوافق عليه الأشخاص الذين يصعب إرضاؤهم. أصبح الصباح أكثر حلاوة مع إبداعات التوست الفرنسية هذه.


  • 4 بيضات
  • 3/4 كوب حليب كامل الدسم أو نصف ونصف
  • 3 فصوص ثوم متوسطة مفرومة (حوالي 1 ملعقة كبيرة)
  • رشة رقائق الفلفل الأحمر
  • ربع كوب من أوراق البقدونس الطازجة المفرومة ناعماً ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
  • 4 أونصات جبن بارميزان مبشور ناعماً ، مقسم
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 4 ملاعق كبيرة (1/4 عصا) زبدة غير مملحة
  • 8 شرائح (1/2 بوصة) من الخبز الريفي اللذيذ ، أو الحلة ، أو البريوش ، ويفضل أن يكون عمره يوم واحد
  • 1/4 كوب بصل أخضر مقطع ناعم

اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 200 درجة فهرنهايت. في وعاء كبير ، اخفقي البيض والحليب والثوم ورقائق الفلفل الأحمر والبقدونس وأوقية واحدة من الجبن والملح والفلفل حسب الرغبة. توضع الكمية المتبقية من جبن البارميزان في طبق كبير.

تُسخن ملعقتان كبيرتان من الزبدة في مقلاة أو صينية كبيرة غير لاصقة أو من حديد الزهر على نار متوسطة حتى تذوب. اعملوا على شريحة واحدة في كل مرة ، واغمسوا الخبز في خليط البيض ، ثم انشفوا في جبن البارميزان المبشور لتغلف جيداً من كلا الجانبين. استلقي في المقلاة. كرر حتى تصبح أربع شرائح من الخبز في مقلاة. يُطهى ويُدور في المقلاة ويُقلّب من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً عميقاً على كلا الجانبين ، حوالي 8 دقائق في المجمل. انقلي المزيج إلى طبق كبير ودعيه يسخن في الفرن. كرري العملية مع باقي الزبدة والدفعة الثانية من الخبز.

يرش التوست الفرنسي بالبصل الأخضر والمزيد من البقدونس المفروم ويقدم على الفور.


تعليمات

لبدء صنع وصفة التوست الفرنسية السهلة هذه ، ستحتاج إلى خفق بيضة وفانيليا وقرفة في طبق ضحل. يقلب في الحليب.

اغمس الخبز في خليط البيض مع التقليب لتغطي الجانبين بالتساوي.

تُطهى شرائح الخبز على صينية أو مقلاة مدهونة بقليل من الزيت على نار متوسطة حتى يتحول لونها إلى البني على الجانبين. تقدم مع شراب البهارات السهل (الوصفة التالية) ، إذا رغبت في ذلك. فويلا ، نخب فرنسي سهل.

شراب البهارات السهل: أضف 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية من ماكورميك و 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة من ماكورميك إلى 1 كوب من شراب البانكيك وقلّب جيدًا حتى يمتزج. قدميها دافئة إذا رغبت في ذلك.


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


خبز التوست الفرنسي الفطائر

التغذية (لكل 2 فطيرة ، تنتج 8): 182 سعرة حرارية ، 5.7 جرام دهون (1.6 جرام مشبع) ، 301 ملليجرام صوديوم ، 25.6 جرام كربوهيدرات ، 3.8 جرام ألياف ، 8.6 جرام سكر ، 9.4 جرام بروتين

نحن نعلم أن المافن هي طريق واحد لتفجير نظامك الغذائي قبل الساعة 9 صباحًا. لكن هذه الوصفة الصحية تسمح لك بتناول اثنين مقابل أقل من 200 سعرة حرارية ، لذلك نشجعك بشدة على إدخالها في إحدى وجبات الغش التالية. والأفضل من ذلك ، تناول واحدًا وقم بإقرانه بزبادي يوناني غير دهني غني بالبروتين.


في النهاية ، أعتقد أن هذا هو وجبة فطور وغداء لذيذة مرة واحدة في حين

لا أشارك نفس الأسنان الحلوة مع Gaines ، لكن لا يزال بإمكاني تقدير ملف تعريف النكهة المتفجر ومزيج الملمس الذي يأتي من عنصر الإفطار هذا.

إنه مقرمش ، كاسترد ، حلو ومالح. إذا زرت Magnolia Table ورأيت هذا في القائمة ، فمن المحتمل أن أطلبه كشيء لمشاركته مع الجدول بأكمله.

أثناء تناوله ، شعرت وكأنني اضطررت على الفور إلى تنظيف أسناني للتخلص من السكر ، لكنني لم أمانع على الإطلاق.

بعد تقدم جاينز مرة أخرى ، صنعت كريمة مخفوقة محلية الصنع ، ورشقت السطح بمسحوق السكر ، ورش بعض شراب القيقب في الأعلى - على الرغم من أنني استخدمت شراب بنكهة الزنجبيل وجدته في سوق المزارعين المحليين وأعطت النكهة هذا الطبق دفعة أكبر.

بالتأكيد استغرق هذا الطبق الكثير من العمل ، لكنني أعتقد أنه يستحق ذلك في المناسبات الخاصة أو وجبة عائلية كبيرة.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكنني الآن أن أقول إنني صنعت الكراميل من الصفر ، وهو ما أعتقد أنه رائع جدًا.


شاهد الفيديو: المطعم مع الشيف محمد حامد. خبز الفوكاشيا الإيطالي - السميط بالسمسم - الخبز القطني - التوست الأبيض (سبتمبر 2022).