وصفات جديدة

حلوى اللوالب بالجبن الحلو

حلوى اللوالب بالجبن الحلو



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أعددت خميرة المايونيز ، 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب الدافئ ، وملعقة صغيرة من السكر و3-4 ملاعق كبيرة من الدقيق. دعها تنمو قليلا. ضعي السكر في الحليب وسخنيه حتى يذوب.

يُنخل الدقيق في وعاء ، ويُصنع ثقبًا في الدقيق ويُضاف المايونيز ، ثم يُضاف مزيج البيض والحليب تدريجياً ، مع التحريك شيئًا فشيئًا مع الدقيق. اخلطي جيداً ثم اعجن القليل من الزيت. اعجن حتى تبتلع العجين كل الزيت. غطي الوعاء بغشاء ملتصق واتركه ينمو حتى يتضاعف في الحجم. أضع القدر في البرد لبضع ساعات.

بعد أن ارتفعت العجينة ، أخرجت الوعاء من البرد وتركته في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة. كسرت قطع العجين ، ووزعتهم على صفيحة رقيقة ، ووضعت تركيبة الجبن ولففتها. لقد قمت بتشكيل اللوالب التي وضعتها في صينية ورق الخبز. قمت بدهن كل لولب بالبيض المخفوق ووضعت الصينية في الفرن الساخن حتى تحمر.

لقد قدمتها ساخنة وباردة ، بسيطة أو مسحوقة.

لتكوين الجبن ، استخدمت خليطًا من الجبن الحلو والبيض والقليل من الملح والسكر.


حلوى الفراولة الحلوة بالجبن!

إنها حلوى لذيذة ومنشطة ، محضرة بدون خبز. ننصح بتحضيره بالفراولة! لكن ، بالطبع ، يمكنك تجربة تركيبات أخرى: أي فاكهة تحبها.

المكونات:

- 1 كيلو جبن حلو 9٪

- 200 غ كريم مخمر 20٪

- 20 جرام جيلاتين + 150 مل ماء ساخن

- 2 كيس من بودرة الجيلي بنكهة الفراولة (200 جم) + 700 مل من الماء الساخن

- عدد قليل من أوراق الفراولة والنعناع الطازجة - للزينة.

طريقة التحضير:

1. ذوبي الجيلاتين في 150 مل من الماء الساخن مع التحريك جيداً. دعها تبرد.

2. رشي الجبن الحلو والفراولة والقشدة المخمرة والسكر الناعم وسكر الفانيليا بمحضر الطعام أو الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا. سوف تحصل على تركيبة سائلة إلى حد ما.

3. عندما يبرد الجيلاتين ، أضفه إلى التركيبة التي تم الحصول عليها مسبقًا. امزج كل شيء مرة أخرى.

4. صب التركيبة النهائية في شكل فسيح أو في عدة أشكال صغيرة. ضعيه في الثلاجة حتى يتخثر تمامًا.

5.تحضير تركيبة الهلام: صب الماء الساخن في وعاء عميق. مع التحريك باستمرار ، أضيفي مسحوق الهلام تدريجياً. استمر في التقليب حتى يذوب المسحوق تمامًا. ثم اترك المحلول الناتج يبرد إلى درجة حرارة الغرفة (يمكنك استخدام وعاء من الماء المثلج لهذا الغرض).

تحضير الهلام ، باتباع التعليمات الموجودة على العبوة. قد تختلف هذه حسب الشركة المصنعة.

6. قم بإزالة سيقان الفراولة التي ستستخدمها للزينة. اقطعهم إلى نصفين. تحضير أوراق النعناع. بالطبع ، يمكنك تزيين الحلوى حسب ذوقك: نقدم نسختنا.

7- بعد أن تصلب تركيبة الجبن والفراولة ، يُسكب المحلول الناتج من مسحوق الهلام على سطحه.

8. اغمر أوراق النعناع وأنصاف الفراولة في محلول الهلام ، ورتبهم كما يحلو لك.

9. قم بتبريد الحلوى حتى يتجلط الهلام.

10. قسّمها وخدمها.

تأكد من تحضير هذه الحلوى الرائعة في موسم الفراولة! إنه جيد جدًا ولذيذ ومنعش!


الفطائر سهلة التحضير مع الجبن الحلو والقشدة

ما هي حلوى الطفولة المفضلة لديك؟ غالبًا ما تعد والدتنا الفطائر بحشوات مختلفة وهذا هو المفضل لدي ... فطائر الجبن الحلوة سهلة التحضير ولذيذة جدًا والعجين يتناسب تمامًا مع هذه الحلوى ...

مكونات العجين:

  • 250 جرام زبدة
  • 3 بيضات
  • 150 جرام سكر
  • 400 مل كريمة
  • 4 ملاعق كبيرة طحين
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

مكونات الحشوة:

  • 500 غرام من الجبن
  • 2 بيض
  • 150 جرام سكر
  • 1 كيس فانيليا
  • كيس واحد من سكر الفانيليا

طريقة التحضير:

1. في وعاء عميق ، اخلطي 3 بيضات مع 150 جرام من السكر بخلاط. قلبي حتى تحصلي على كريمة كثيفة.

2. في وعاء منفصل ، ذوبي 250 جرامًا من الزبدة وأضيفيها شيئًا فشيئًا إلى خليط البيض. نحن نمزج جيدا.

3. في وعاء منفصل ، اخلطي 4 ملاعق كبيرة من الدقيق مع 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.

4. اخلطي جميع المكونات المذكورة أعلاه ، أضيفي 400 مل من الكريمة واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.

5. للحشوة ، اخلطي الجبن القريش مع 2 بيضة ، سكر ، فانيليا وسكر الفانيليا. امزج حتى تصبح ناعمة.

6. افرد العجينة على شكل ورقة رقيقة. باستخدام شكل أو زجاج ، اقطع دوائر العجين.

7. ضع ملعقة من الحشوة في المنتصف وشكل العبوات. دهنها ببيضة مخفوقة ، ثم ضعيها في صينية مغطاة بورق الخبز.

8. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.


حلوى مع الجبن الحلو والتفاح. إنه لمن دواعي سروري أن أجهزها!

قم بإعداد هذه الحلوى إذا كنت تريد مفاجأة ضيوفك. لن يخمن أحد أنه مستعد من الصفر. نوصيك بتجربته! فقط لا تقلل من كمية المكونات: الحلوى لذيذة جدًا لدرجة أنها دائمًا ما تكون قليلة جدًا.

المكونات:

-2 غراء رفيع بأبعاد 30 × 50 سم

- 700 جرام من الجبن الحلو (مع أي محتوى دهني)

- 300 غرام سكر (100 غرام في حشوة الجبن و 200 غرام في مزيج التفاح)

- ملعقة صغيرة قرفة

طريقة التحضير:

1. تحضير تركيبة التفاح: قشر التفاح والسيقان. قطعها إلى قطع.

2. تذوب وتسخن الزبدة في قدر. أضف 200 غرام من السكر وملعقة كبيرة من العسل. مع التحريك باستمرار ، سخني كل شيء حتى يذوب السكر تمامًا.

3. أضيفي التفاح واتركيه على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق. خلال هذه العملية تضاف القرفة. يقلب. نظرًا لأن التفاح فقط هو الذي سيطلق عصيره ويصبح شفافًا بعض الشيء ، فإن التكوين جاهز. انزعها من النار.

4- حضري حشوة الجبن: ضعي الجبن في وعاء عميق. نضيف السكر والبيض وقشر الليمون المبشور. تخلط جيدا.

5. قم بتجميع الكيك: افرد نصف الحشوة على عصا رفيعة ، وافردها على آلة التقطيع. ثم قم بلف الصمغ على شكل لفة وقطعه إلى قطع بسمك حوالي 5 سم (قم بقصه على الفور ، لأنه بعد ذلك سوف يلين الغراء وستكون هذه العملية صعبة).

6. استمر بالمثل مع الغراء الثاني والحشوة المتبقية.

7. ضع اللفائف في مقلاة عميقة مدهونة بالزبدة. أبعاد الدرج التي استخدمتها هي 30 × 22 سم.

8. انثروا تركيبة التفاح بالتساوي على سطح اللفائف وغطوها بالكامل.

9- ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واخبزي الحلوى لمدة 30 دقيقة. يتم امتصاص جميع عصير التفاح تقريبًا بواسطة اللفائف: بحيث تصبح طرية ورائعة.

10- قبل التقديم ، اتركي الحلوى لتبرد قليلاً. بهذه الطريقة سيحافظ على شكله بشكل أفضل.

سيكون من الصعب أن تقتصر على قطعة واحدة! إذا كنت لا تصدقنا ، فتحقق واكتب لنا في التعليقات أي قطعة يمكنك التوقف عندها.


كعكة مع الجبن والمرينغ & # 8211 حلوى حلوة لا تمل من أبدا

أوصيك اليوم بإعداد كعكة لذيذة ولذيذة مع الجبن والمرينغ. في الصفوف أدناه ستجد الوصفة موضحة خطوة بخطوة. الأمر ليس معقدًا على الإطلاق.

مكونات العجين:

  • 300 غرام دقيق قمح
  • 6 جرام بيكنج بودر ، 150 جرام زبدة
  • 2 صفار بيض ، 100 جرام سكر
  • رشة ملح ، 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة

مكونات حشوة الجبن:

  • 500 غرام جبن بقري
  • 200 غرام كريما حامضة
  • 1 باكيت بودينج الفانيليا ، 3 صفار
  • 7 ملاعق كبيرة سكر بودرة ، قشر ليمون مبشور
  • كيس واحد من سكر الفانيليا

مكونات المرينغ:

طريقة التحضير:

نحضر العجين أولا. ينخل دقيق القمح مع مسحوق الخبز في وعاء كبير. نضيف الزبدة الطرية والصفار والسكر ومسحوق الملح و 2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة. تخلط جيدا لخلط المكونات.

ثم نسكب العجينة التي نحصل عليها في صينية خبز مدهونة بالزيت ورشها بدقيق القمح أو مبطنة بورق الخبز. تُخبز العجينة لمدة 5-7 دقائق في فرن محمّى على حرارة 200 درجة.

نحضر حشوة الجبن. اخلطي الجبن مع الكريمة الحامضة ومسحوق البودينغ. ثم نضيف الصفار والسكر البودرة وقشر الليمون المبشور وسكر الفانيليا. اخلط جيدا. نسكب الحشوة فوق العجينة. ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة.

دعنا نجهز. يخفق بياض البيض مع السكر. انشر رغوة بياض البيض على حشوة الجبن. اخفض درجة حرارة الفرن إلى 170 درجة وانتظر حتى يتحول لون المرينغ إلى اللون البني على السطح.

أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد ، ثم قطعيها إلى شرائح وقدميها مع أحبائك. شهية جيدة وزيادة الطبخ!


البسكويت اللذيذ مع الجبن القريش & # 8211 حلوى لذيذة جدا ولذيذة ، والتي سوف ترضي الجميع!

نقدم لكم وصفة للبسكويت اللذيذ مع الجبن القريش. هذه حلوى لذيذة وعطرية للغاية ، وهي سهلة التحضير. احصل على مزيج مثالي من العجين الطري والحشو الناعم بالجبن القريش. هذا البسكويت سوف يرضي حتى أولئك الذين لا يفضلون الجبن. استمتع بأحبائك مع حلويات منزلية رائعة.

مكونات

& # 8211 1 كوب + 5 ملاعق كبيرة سكر

& # 8211 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

طريقة التحضير

1. اخلطي الزبدة الطرية (بدرجة حرارة الغرفة) مع كوب من السكر والدقيق وصودا الخبز. احصل على عجينة مفتتة.

2. في وعاء ، اخلطي الجبن مع البيض و 5 ملاعق كبيرة من السكر. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام خلاط. إذا كنت تستخدم الجبن المحبب ، قم بتمريره من خلال غربال أولاً.

3. صب نصف العجينة في صينية الخبز. افردها بشوكة على كامل سطح الصينية. نسكب حشوة الجبن على الوجه. اجعلها قياسية. غطي الحشوة بالعجين المتبقي. توضع الصينية في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية وتُخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.


كعكة الجبن الحلو والزبيب & # 8211 حلوى درجة 2000

1. للعجين ، اخفقي البيض المخفوق. يضاف السكر والقشدة والحليب ويخلط جيدا. نضيف الدقيق والبيكنج باودر ونخلط حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.

2. يضاف الزيت ويخلط. تُسكب نصف كمية العجين على صينية مغطاة بورق الخبز. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق. افعل نفس الشيء مع العجينة المتبقية.

3. للحشوة ، اخلطي الصفار مع الجبن والسميد وسكر الفانيليا والقشدة وقشر الليمون.

4. أضف بياض البيض المخفوق.

5. نضيف الزبيب ونخلط جيدا. نسكب الحشوة على الجزء العلوي الأول من الصينية وتغطى بالجزء العلوي الثاني. ورق جدران الكيكة مع بيضة مخفوقة واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة.


مهلبية بجبن البقر الحلو والزبيب (بدون دقيق وسميد) - حلوى منخفضة السعرات الحرارية ، مخصصة لأولئك الذين يهتمون بشخصيتهم!

وصفة هذا البودينغ بسيطة للغاية. لا تحتوي على دقيق وسميد. لذلك فهو مثالي لمن لا يرغب في زيادة الوزن بل يحب الحلويات. بودنغ الجبن الحلو والزبيب منخفض السعرات الحرارية ومفيد. وقت التحضير قصير والنتيجة ستسعد كل المقربين منك!

المكونات:

- 500 جرام جبن حلو حلو

-2 ملاعق كبيرة قشدة مخمرة 20٪

- الزبيب - حسب الرغبة (يمكنك استبدالها أو دمجها مع فواكه مجففة أخرى).

طريقة التحضير:

1. افصل بياض البيض عن الصفار.

2. اخفقي بياض البيض حتى تظهر الأطراف الناعمة.

3- اخلطي الجبن وصفار البيض والسكر والقشدة والنشا والفانيليا.

4. أدخل رغوة بياض البيض في تكوين الجبن. أضيفي الزبيب المغسول والمجفف (إذا أردت ، يمكنك تحرقه بالماء الساخن لبضع دقائق).

5. غلف الصينية بورق الخبز (مدهون بالزبدة) أو دهنها بالزبدة ورشها بفتات الخبز. انقل التركيبة الناتجة إليها ، وانشرها بالتساوي.

6. اخبزي البودنج لمدة 30-40 دقيقة في فرن مسخن مسبقًا إلى 180-200 درجة مئوية.


كعكة الجبن مع الجبن القريش & # 8211 أفضل حلوى النظام الغذائي على الإطلاق! فقط انظروا كم هو فاتح للشهية!

إليك وصفة فطيرة الجبن اللذيذة مع الجبن القريش. احصل على كعكة لذيذة ورائعة للغاية وذات مستوى منخفض من السعرات الحرارية. قم بتزيين كعكة الجبن حسب الرغبة وستصبح بالتأكيد نجمة على طاولة العطلات. أيضًا ، بفضل مكوناتها الطبيعية ، فهي حلوى مثالية للأطفال.

مكونات

& # 8211 500 جم جبن بقري منزوع الدسم

طريقة التحضير

1. صب الماء المغلي في وعاء دقيق الشوفان واتركه ينقع لمدة 10 دقائق.

2. اخلطي دقيق الشوفان مع البيض والبيكنج باودر. احصل على عجينة ناعمة.

3. قم بتبطين ورقة الخبز القابلة للإزالة بورق الخبز واسكب العجين فيها.

4. اخبزي الجزء العلوي في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة.

5. اخلطي الجبن القريش مع الزبادي والمحليات والقشر المبشور وعصير الليمون. استخدم محضر الطعام. امزج حتى تحصل على كتلة متجانسة.

6. اخلطي الجيلاتين بالماء البارد. سخني الخليط الناتج في حمام البخار حتى يذوب الجيلاتين. لا تغليها.

7. أضيفي الجيلاتين إلى خليط الجبن واخلطي جيداً.

8. صبي الجبن الكريمي في القالب وضعي الكيك في الثلاجة طوال الليل.

ملحوظة: القيمة الغذائية لكل 100 جرام - 94.57 سعرة حرارية ، بروتينات / دهون / كربوهيدرات - 11.26 / 1.72 / 8.98.


وصفات حلويات لمرضى السكر

1. رغوة مع بذور الشيا والفراولة والكيوي

هذه الوصفة بسيطة جدا ولذيذة. بالكاد يمكن احتساب الكربوهيدرات في الفاكهة ، ولا توجد حاجة إلى المحليات الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، فإن بذور الشيا تنظم سكر الدم والكوليسترول.

مكونات

  • 1 كيوي مقطع إلى شرائح
  • خلاصة الفانيليا
  • قرفة مطحونة (حسب الرغبة)
  • نصف كوب من شرائح الفراولة (100 جم)
  • 1 كوب زبادي قليل الدسم
  • نصف كوب حليب خالي الدسم أو لوز (200 مل)

طريقة التحضير

  • اخلطي بذور الشيا مع الحليب واحتفظي بالمنتج في الثلاجة لمدة ثلاث إلى أربع ساعات. سترى أن الخليط قد اكتسب قوام الرغوة أو الجل.
  • أخرجيها من الثلاجة وأضيفي الزبادي وخلاصة الفانيليا والقرفة. لا تحتاج إلى إضافة أي مواد تحلية.
  • نضع الرغوة في الأشكال وأضف الفاكهة المقطعة فوقها. إذا أردت ، يمكنك تزيين الحلوى بأوراق النعناع.

2. آيس كريم بالشوكولاتة والقرفة والمكسرات

الآيس كريم هو حلوى مغرية للغاية ومبهجة لبراعم التذوق. التشكيلة أدناه مناسبة أيضًا لمرضى السكر. هذه الوصفة لثلاث حصص:

مكونات

  • قرفة مطحونة (حسب الرغبة)
  • 6 حبات جوز مفرومة
  • 125 مل زبادي عادي قليل الدسم (أو زبادي يوناني قليل الدسم)
  • 250 جرام آيس كريم شوكولاتة قليل الدسم وخالي من السكر
  • 2 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان مذابة في نصف كوب ماء ساخن (30 جم)

طريقة التحضير

  • اخلطي القهوة سريعة التحضير والماء والقرفة والجوز المفروم واللبن في وعاء.
  • أضيفي آيس كريم الشوكولاتة واخلطي حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
  • صب الآيس كريم في قوالب أو أكواب وضعها في الفريزر. دعهم يجلسون لمدة 30 إلى 40 دقيقة. إذا كنت تفضل حلوى أقوى ، يمكنك ترك الآيس كريم في الفريزر لمدة ساعتين على الأقل. يمكنك إضافة أي أعشاب طازجة تريدها.

3. تورتة القهوة

من أشهى وصفات الحلويات لمرضى السكر هي تورتة القهوة. بالإضافة إلى مذاقها الرائع ، فإن هذه الحلوى أيضًا عطرة جدًا.

مكونات

  • 4 صفار
  • 8 بياض بيض
  • 1 كوب ماء ساخن
  • 2 كوب حليب خالي الدسم
  • نصف كوب من نشاء الذرة (100 جم).
  • ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان مذابة في كوب من الماء الساخن (30 جم)
  • 2 ملاعق كبيرة من التحلية لمرضى السكر (30 جم)

طريقة التحضير

  • للبدء ، قم بإذابة نشا الذرة في الحليب الخالي من الدسم واترك الخليط جانبًا. يخفق بياض البيض وصفار البيض والمُحلى في وعاء منفصل حتى تحصل على منتج متجانس. أضيفي الحليب تدريجيًا مع نشا الذرة والقهوة والماء.
  • صب البودنج في التكوين واتركه يخبز جيدًا في حمام البخار في الفرن المسخن مسبقًا عند 180 درجة مئوية.
  • دع الحلوى تبرد وأزلها بحذر من القوالب.

4. ملفات تعريف الارتباط بالمكسرات

لا يمكن أن تكون ملفات تعريف الارتباط الصغيرة هذه مفقودة من قائمة وصفات الحلويات لمرضى السكر. يمكنك تقديمها للحلوى في فترة ما بعد الظهر أو مع فنجان من القهوة في فترة ما بعد الظهر. تحتوي الوصفة أدناه أيضًا على جرعة صغيرة من الويسكي ، لكن هذا المكون اختياري.


فيديو: طريقة عمل حلاوة الجبن باحتراف خطوة بخطوة SWEET (سبتمبر 2022).