وصفات جديدة

شوربة الكرنب والتفاح والزعتر

شوربة الكرنب والتفاح والزعتر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

  • 8 أكواب من الملفوف الأخضر المقطّع إلى شرائح رفيعة (حوالي نصف رأس كبير)
  • 8 أغصان زعتر طازجة كبيرة
  • 6 أكواب مرق دجاج قليل الملح
  • 1 1/4 رطل من التفاح الذهبي اللذيذ ، مقشر ، محفور ومقطع إلى مكعبات 1/2 بوصة

تحضير الوصفة

  • تذوب 1 ملعقة كبيرة زبدة بالزيت في قدر كبير ثقيل على نار متوسطة عالية. يضاف الكرنب والبصل. تُقلى الخضار حتى تذبل وتتحول إلى البني ، مع التحريك من حين لآخر ، لمدة 15 دقيقة. يُضاف 8 أعواد زعتر ويُقلى لمدة دقيقة واحدة. يُضاف المرق ويُترك ليغلي. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. يمكن تحضير شوربة DO AHEAD قبل يوم واحد. غطيها وضعيها في الثلاجة. أعد تدفئة قبل التقديم.

  • تذوب ما تبقى من ملعقتين كبيرتين من الزبدة في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة عالية. يُضاف التفاح ويُقلى حتى يصبح لونه بنيًا وطريًا ، مع التحريك من حين لآخر ، لمدة 12 دقيقة تقريبًا. يتبل بالملح والفلفل.

  • إزالة أغصان الزعتر من الحساء. حساء مغرفة في أطباق. يُزين بالتفاح والزعتر المفروم الطازج ويُقدم.

قسم المراجعات

3 ملاعق كبيرة 45 مل سمنة
1 ملعقة طعام 15 مل زيت الزيتون
8 أكواب 1896 مل ملفوف أخضر مقطّع إلى شرائح رفيعة
= (أبت 1/2 رأس كبير)
1 بصل - مقطع كبير
8 أعواد الزعتر الطازج (كبير)
6 أكواب 1422 مل مرق دجاج قليل الملح
ملح للتذوق
فلفل أسود مطحون طازجًا - حسب الرغبة
1 1/4 رطل 567 جم / 20 أوقية تفاح ذهبي لذيذ - مقشر ، محفور ،
ومقطع إلى مكعبات 1/2 & quot
زعتر مفروم طازج - للتزيين

تذوب 1 ملعقة كبيرة زبدة بالزيت في قدر كبير ثقيل على نار متوسطة عالية. يُضاف الملفوف والبصل إلى أن تذبل الخضار وتتحول إلى البني ، مع التحريك من حين لآخر ، لمدة 15 دقيقة تقريبًا. يُضاف 8 أعواد زعتر ويُقلى لمدة دقيقة واحدة. يُضاف المرق ويُترك ليغلي. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. (يمكن تحضير الحساء قبل يوم واحد. غطيه وضعيه في الثلاجة. أعيدي التدفئة قبل التقديم).

تذوب ما تبقى من ملعقتين كبيرتين من الزبدة في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة عالية. يُضاف التفاح ويُقلى حتى يصبح لونه بنيًا وطريًا ، مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 12 دقيقة. يتبل بالملح والفلفل.

إزالة أغصان الزعتر من الحساء. حساء مغرفة في سلطانيات مقبلات مع التفاح والزعتر المفروم الطازج ويقدم.


خطة القائمة لفصل الشتاء الثاني: الأسبوع 1 ، الثلاثاء

اخبز التفاح أثناء إعادة تسخين الحساء لأكل الحساء ، ثم استرخ حتى تنضج التفاح. قدمي الحساء مع بعض البسكويت أو القليل من الخبز إذا أردت. .

شوربة الكرنب مع لحم الخنزير والخضروات

الوقت الإجمالي: 10 دقائق

تفاح مخبوز

الوقت الإجمالي: 30 دقيقة
يعطرون المنزل أثناء خبزهم برائحة "فطيرة التفاح" الرائعة. إنها رائعة كما هي أو أفضل مع ملعقة من زبادي الفانيليا أو آيس كريم الفانيليا ، لا سمح الله.

  • 2 تفاحة ، مناسبة للخبز - جولدن ديليشس ، جراني سميث
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 4 ملاعق كبيرة سكر بني
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة
  • قلب التفاح - باستخدام آلة تقشير التفاح ، غالبًا ما تتنكر في شكل مقشرة بطاطس. ألصقه في نهاية الجذع ولفه. يتطلب الأمر القليل من الجلبة لإخراج كل الجوهر ولكننا لا نذهب للحصول على أي جوائز جمال هنا ، لذا فقط اعمل عليها. لا تمضي في قاع التفاحة - لا نريد الزبدة أن تنفد.
  • عندما تنضج بما يرضيك ، ضع نصف الزبدة والسكر والقرفة في كل تفاحة.
  • ضعيها في طبق زجاجي للخبز واخبزيها في درجة حرارة 350 لمدة 20 - 30 دقيقة ، حتى تنضج وتنضج.
  • تخرج من الفرن وتقدم.

جدول الطهي: 30 دقيقة
قم بتجميع جميع الأطعمة والأواني وأطباق التقديم
الأواني: أكواب قياس ، ملاعق ، سكاكين ،
صحن خبز ، قدر مع غطاء
قم بتشغيل الفرن ، 350 فهرنهايت (180 درجة مئوية)
قلب التفاح

هل تحتاج إلى مساعدة في التخطيط لتناول العشاء؟ هل لديك حديقة؟ وكالة الفضاء الكندية للخضروات الطازجة؟

جرب خطط القائمة الأسبوعية لدينا: عشاء صحي للذواقة وصفات سهلة وسريعة.يتم التخطيط بعناية كل أسبوع لتقليل الهدر واستخدام الكثير من الخضار الموسمية الطازجة.

الإبلاغ عن هذا الإعلان © حقوق الطبع والنشر لجميع النصوص والصور © 2010 - 2021 Thyme for Cooking. جميع الحقوق محفوظة ما لم يذكر خلاف ذلك


لتقطيع الملفوف ، قم بتقطيع الرأس إلى أرباع ، وقطع اللب الأبيض الصلب ، وتقطيعه بالعرض إلى شرائح رفيعة (لتقطيع ملفوف نابا ، ما عليك سوى قطع كل شيء بالعرض). مهما كانت الطريقة التي تستخدمها لتقطيع الملفوف من أجل سلطة كول سلو (ربما لديك واحدة من تلك المبشرة الخشبية القديمة) ستعمل هنا. يجب أن تخدم هذه الوصفات أربعة بسخاء.

1. ملفوف غير محشي
يُقلى 1 رطل من لحم البقر المفروم ، 1 بصلة مفرومة ، وجزر مفروم في ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون حتى يتحول لونه إلى البني. أضف أوراقًا مقطعة من 1 ملفوف سافوي صغير (حوالي 6 أكواب) ، وربع كوب زبيب ، ورشة قرفة. غطي الكرنب واطهيه حتى يذبل ، ثم أضيفي علبة 28 أونصة من الطماطم الكاملة (مع العصير) ونصف كوب مرق. يُطهى على نار خفيفة ، مغطى جزئيًا ، حتى ينضج الملفوف وتكثف الصلصة. مقبلات: البقدونس.

2. كاري
استخدم الملفوف الأخضر. استبدل قطع أفخاذ الدجاج باللحم البقري 1 ملعقة كبيرة من كل من الثوم المفروم والزنجبيل والفلفل الحار الطازج للجزر 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاري للقرفة و 15 أونصة من حليب جوز الهند للطماطم. مقبلات: الكزبرة والجير.

3. سجق و بيرة
استبدل قطع كيلباسة باللحم البقري المفروم والزبدة بزيت الزيتون (لا تستخدم الجزر). استخدم الملفوف الأحمر. تخطي الزبيب والقرفة والطماطم واستبدلي 1 إلى 2 كوب من البيرة بالإضافة إلى 14 إلى 12 كوب من عصير التفاح أو النبيذ الأحمر أو خل شيري للمرق.

4. نمط التايلاندية
ضعي حوالي 12 كوبًا من كرنب نابا المبشور في وعاء كبير مع 12 كوب فول سوداني مفروم وكوب نعناع مفروم. يُمزج 3 ملاعق كبيرة من صلصة السمك ، 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من خل الأرز ، 1 ملعقة كبيرة من الزيت المحايد ، 1 ملعقة كبيرة من السكر البني ، عصير 1 ليمون ، وبعض الفلفل الحار الطازج المفروم حسب الرغبة ويخفق ليذوب السكر. أضيفي الصلصة إلى الكرنب وقلبي.

5. التفاح ولحم الخنزير المقدد
استبدل الكرنب الأحمر بالبابا والجوز بالفول السوداني وشرائح التفاح الأخضر بالنعناع. تخطي النكهات التايلاندية. 4 أونصات من لحم الخنزير المقدد المفروم بزيت الزيتون. أضيفي ملعقة كبيرة من الديجون والكراث المفروم والكثير من الفلفل مع الكرنب.

6. سيزر ملفوف
ننسى كل شيء ما عدا الملفوف. افركي الوعاء بفص ثوم وأضيفي صفار بيضة ، وعدد قليل من الأنشوجة المفرومة ، ونصف كوب جبن بارميزان مبشور ، وعصير ليمونة ، و 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، وملح وفلفل. خفقت أضيفي الكرنب وقلبي.

7. حار و حامض
يُغلى 8 أكواب من مرق الدجاج مع 2 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم والزنجبيل الطازج. يُضاف 8 أونصات من شرائح الشيتاكس الطازجة و 5 أكواب من ملفوف نابا المبشور ويُطهى حتى ينضج ، لمدة 5 دقائق. أضف 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ، وربع كوب من خل الأرز ، وكوب من مكعبات التوفو ، والفلفل الأسود. طهي 3 إلى 4 دقائق. مقبلات: الكزبرة الطازجة المفرومة والبصل الأخضر.

8. فو
استخدم ملفوف نابا. أضف 1 عود قرفة و 4 فصوص و 4 قطع يانسون. استبدل 8 أونصات من اللحم البقري المقطّع إلى شرائح رقيقة بصلصة الشيتاكس ، وصوص السمك لفول الصويا ، وعصير الليمون بالخل ، و 4 أونصات من نودلز الأرز المنقوعة بالتوفو. مقبلات: الكزبرة والنعناع وشرائح الفلفل الحار.

9. الفول ولحم الخنزير
احتفظ بالمخزون ، وتخطى الباقي. بني 8 أونصات من لحم الخنزير المفروم و 1 بصلة مفرومة في زيت الزيتون. يُضاف المرق و 3 أكواب من الفاصوليا البيضاء المطبوخة ويُغلى المزيج. يُضاف الملفوف الأخضر وبعض الزعتر ويُطهى على نار خفيفة حتى يصبح طريًا. مقبلات: جبن بارميزان.

10. جمبري و مشروم
ضعي 3 ملاعق كبيرة من الزيت المحايد في مقلاة كبيرة على نار عالية. عندما تكون ساخنة ، أضيفي 1 ملعقة كبيرة من كل من الثوم المفروم والزنجبيل الطازج ، واطبخي لمدة 15 ثانية ، أضيفي 1 ملفوف صغير نابا مبشور و 8 أونصات فطر مقطعة إلى شرائح تطهى مع التحريك ، حتى يصبح طريًا وبنيًا قليلاً ، لمدة 5 دقائق. أضيفي 8 أونصات من الروبيان واطهيهم حتى يصبح لونهم وردي ، من 3 إلى 5 دقائق. أطفئي النار وقلبي صلصة الصويا حسب الرغبة. مقبلات: بصل أخضر.

11. لحم الخنزير والفول السوداني
استخدم ملفوف نابا. قم بتحمير 8 أونصات من لحم الخنزير المطحون في الزيت قبل إضافة الثوم والزنجبيل الطازج. تخطي الفطر والروبيان (أضيفي حفنة من الفول السوداني عند إضافة الجمبري ، واطهيه حتى يتحمص قليلاً). مقبلات: بصل أخضر.

12. بيض وطماطم
استخدم ملفوف نابا وتخطى الفطر والروبيان. بمجرد أن يصبح الملفوف طريًا ، ادفعه إلى جانب واحد من المقلاة ، وأضف المزيد من الزيت ، واخلط 2 أو 3 بيضات في المكان الفارغ حتى يصبح صلبًا. قلبي 1 كوب طماطم مقطعة. مقبلات: بصل أخضر وفول الصويا.


ملفوف ، سجق مدخن ، شوربة تفاح

  • 1/2 رطل (250 جم) نقانق مدخنة (مثل الكوريزو الإسباني) ، مقطعة إلى مكعبات
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة
  • 1 كوب (250 مل) كرفس مقطع إلى مكعبات
  • 1 ملعقة صغيرة (5 مل) زعتر مجفف
  • 4 أكواب (1 لتر) شرائح رفيعة من ملفوف سافوي منزوع البذور
  • 2 تفاح متوسط ​​الحجم ، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (Golden Delicious خيار رائع لذلك)
  • 6 أكواب (1.5 لتر) من مرق الدجاج أو الخضار قليل الصوديوم
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • بقدونس مفروم للتزيين حسب الرغبة
  1. في قدر كبير ثقيل القاع على نار متوسطة ، أضيفي مكعبات النقانق المدخنة. يُطهى المزيج مع التحريك حتى يصبح هشًا ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. باستخدام ملعقة مشقوقة ، قم بإزالة النقانق من القدر وصفيها على مناشف ورقية.
  2. في نفس القدر (لا تمسح) يضاف البصل والكرفس والزعتر. يُطهى المزيج مع التحريك حتى يصبح البصل شفافًا ، لمدة 3 دقائق تقريبًا.
  3. يُضاف الملفوف ويُطهى حتى يذبل ، أكثر من دقيقتين إلى ثلاث دقائق. يُضاف التفاح والسجق المطبوخ إلى القدر ويُحرّك المزيج.
  4. إضافة الأسهم وتقديمهم ليغلي. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة ، مغطاة حتى تنضج التفاح وتنضج النكهات ، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
  5. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.
  6. للتقديم ، يُغرف في أوعية دافئة ويُغطى بالبقدونس. قدميها مع خبز الذرة الدافئ بالزبدة للتغميس ، إذا رغبت في ذلك.

ربما يعجبك أيضا:

حاول صنع حساء التفاح SweeTango في المنزل لإضافة القليل من اللون إلى hellip

هذه السلطة طريقة رائعة للاستفادة من تفاح أونتاريو المحلي. قم بإقرانهم و hellip

اثنين من المفضلين في الخريف ، التفاح والاسكواش ، يتعاونون معًا في هذا المزيج الكريمي ولكن المذاق الخفيف

ربما يعجبك أيضا:

حاول صنع حساء التفاح SweeTango في المنزل لإضافة القليل من اللون إلى hellip

هذه السلطة طريقة رائعة للاستفادة من تفاح أونتاريو المحلي. قم بإقرانهم و hellip

اثنين من المفضلين في الخريف ، التفاح والاسكواش ، يتعاونون معًا في هذا المزيج الكريمي ولكن المذاق الخفيف


شوربة البطاطس والملفوف

شوربة البطاطس والملفوف اللذيذة هذه تم صنعها من قطع الخضار التي كنا نملكها حول ثلاجتنا. عند تناول 126 سعرًا حراريًا فقط لكل كوبين تقريبًا ، يعد هذا أيضًا وصفة رائعة لإنقاص الوزن.

أحد مضايقات Amelia & # 8217s للحيوانات الأليفة هو الحجم الهائل لساق البروكلي الذي يأتي على رأس صغير نسبيًا من البروكلي. لسنوات ، كنا نرمي السيقان في سلة المهملات على الرغم من أنها تمثل ما يقرب من 70 ٪ من الوزن الذي يفرضه محل البقالة.

نحن & # 8217 نكافح حقًا لأن نكون أقل إهدارًا ، لذلك كنا نفكر في كيفية تناول أجزاء الخضار التي كنا نتخلص منها ، مثل سيقان البروكلي والبنجر الأخضر. هذا & # 8217s لماذا اخترعت أميليا هذه الوصفة & # 8230 بشكل أساسي لاستخدام سيقان البروكلي التي لم نرغب في إهدارها.

لقد قطعت النتوءات القاسية من الساق ، وقطعتها إلى قطع صغيرة وألقتها في حساء البطاطس والملفوف اللذيذ. نظرًا لأن سيقان البروكلي تحتوي على نفس المحتوى الغذائي مثل زهور البروكلي ، فقد قمنا & # 8217ve بالتخلص من معظم مغذيات القرنبيط! لكن ليس بعد الآن!

نستخدم أيضًا الخضار الاحتياطية لدينا لصنع مرق الخضار السهل من القصاصات. تستخدم هذه الوصفة قصاصات الخضروات لدينا بشكل جيد وتوفر لنا ما لا يقل عن 20 دولارًا شهريًا في مرق الخضار الذي يتم شراؤه من المتجر.

هذه الوصفة منخفضة السعرات الحرارية ، لكنها مشبعة. ومع ذلك ، لا يزال يتعين عليك إقرانها بالسلطة الجانبية القلبية ، أو بعض البروكلي المطهو ​​على البخار أو شريحة من خبز الحبوب الكاملة.


وفقًا لحساباتي ، تحتوي كل وجبة سخية من كوب واحد على حوالي 145 سعرة حرارية و

4 * SmartPoints (الخطة الخضراء)
4 * SmartPoints (الخطة الزرقاء)
2 * SmartPoints (الخطة الأرجواني)
4 * PointsPlus (الخطة القديمة)

هل تشعر بالفضول حيال خطط Weight Watchers الجديدة الخاصة بي من MyWW باللون الأخضر والأزرق والأرجواني؟ شاهد هذا الفيديو القصير لمعرفة المزيد:

إذا كنت تستمتع بهذا الدجاج المطبوخ بطيئًا وسجق التفاح وحساء الملفوف ، فتأكد من إطلاعك على شوربات مراقبي الوزن الأخرى ، بما في ذلك حساء الكرنب المفضل لـ WW ، Crock Pot Sweet & # 8216n شوربة الملفوف الحامض ، شوربة الكرنب بطيئة الطهي مع الفاصوليا ، مبشور بسيط شوربة الكرنب والشتاء بورشت

إذا كنت & # 8217 قد صنعت هذا Crock Pot Sausage & ampCabbage Soup ، فالرجاء إعطاء الوصفة تصنيفًا بالنجوم أدناه وترك تعليقًا يتيح لي معرفة كيف أعجبك ذلك.


  • مرق الخضار- تم استخدام مرق منخفض الصوديوم ولكنه غير ضروري. إنه يساعدك فقط على التحكم في الملح.
  • طماطم محمصة على النار- لا أوصي باستبدالها. تضيف الطماطم المشوية على النار دخانًا وكمية مثالية من الحلاوة إلى الحساء.
  • بصلة- يوصى بالبصل الأصفر أو الحلو.
  • جالابينو - أزل البذور قبل تقطيعها إلى مكعبات.


سجق دجاج مع ملفوف وتفاح

سجق الدجاج مع الملفوف والتفاح هو طبق سهل ولذيذ من وعاء واحد.

مكونات

  • & frac12 ملفوف أخضر ، مبشور
  • 2 حبة تفاح كاملة من Granny Smith ، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح رفيعة
  • & frac14 أكواب البقان
  • & frac14 أكواب التوت البري المجفف
  • 1 ملعقة كبيرة حكيم طازج مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم
  • & frac12 كوب مرقة دجاج
  • 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
  • من 4 إلى 6 قطع نقانق دجاج كاملة
  • & frac14 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • & frac14 ملعقة صغيرة فلفل مطحون

تحضير

يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. في قدر كبير أو طبق خبز ، ضع الملفوف وافرده بامتداد قاع الطبق. فوق الملفوف ، وزعي شرائح التفاح بالتساوي ثم البقان والتوت البري.

نرش المريمية والزعتر فوق الملفوف والتفاح.

بعد ذلك ، اسكبي مرق الدجاج وخل التفاح فوق الملفوف. يرش بالملح والفلفل.

ضعي النقانق فوق الملفوف والتفاح واضغطي برفق. يرش بالملح والفلفل. يغطى بإحكام بورق الألمنيوم ويوضع في الفرن. اخبزي لمدة 35 إلى 45 دقيقة حتى تنضج النقانق ويصبح الملفوف طريًا.

ملاحظة Cook & # 8217s: إذا لم تتمكن من العثور على نقانق الدجاج والتفاح في متجر البقالة المحلي ، فيمكنك العثور عليها في متجر متخصص. يمكن استبدال نقانق الديك الرومي أو الدجاج ذات النكهة الخفيفة ولكن لا يُفضل استخدام السجق الحار أو النقانق الإيطالية في هذا الطبق.


لحم الخنزير المتن مع الملفوف الأحمر والتفاح

قطعة واحدة (16 أونصة) من لحم الخنزير المتن ، ومقطعة من الجلد الفضي
1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
1/2 بصلة صفراء ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
3 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم
2 تفاح Granny Smith ، مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رقيقة
3/4 كوب من خل التفاح
نصف كوب سكر بني معبأ
1/2 كوب مرق دجاج
1/4 كوب خردل كريول
1/2 رأس ملفوف أحمر ، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح رقيقة
3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة

سخني الفرن إلى 400 درجة.

سخني الزيت في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على نار متوسطة إلى عالية. يتبل لحم الخنزير بالملح والفلفل ويقلب حتى يتحول إلى اللون البني من جميع الجوانب ، من 5 إلى 7 دقائق في المجموع. تُنقل المقلاة إلى الفرن وتُطهى حتى يصل لحم الخنزير إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 140 درجة (متوسط) ، حوالي 15 دقيقة. انقل لحم الخنزير إلى لوح تقطيع للراحة. أعد المقلاة إلى الموقد وضعها على نار متوسطة.

يُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح طريًا قليلاً وشفافًا ، حوالي 5 دقائق. يُضاف الثوم والزعتر ويُطهى المزيج حتى يصبح رائجًا ، لمدة دقيقة تقريبًا. أضيفي التفاح والخل والسكر البني ومرق الدجاج والخردل واتركيهم على نار هادئة حتى يذوب السكر. يُضاف الملفوف ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى ينضج الملفوف ، من 5 إلى 7 دقائق.

أطفئي النار وأضيفي الزبدة وقلبي حتى تذوب الزبدة في الصلصة. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ويقسم بين أطباق التقديم. قطعي لحم الخنزير إلى شرائح وقدميه فوق خليط الكرنب.


الاتجاهات

سخني قدر كبير من الحساء على نار متوسطة إلى عالية. أضف نصف الزيت النباتي ونصف الزبدة.

عندما تذوب الزبدة في الزيت ، أضيفي مكعبات الكيك المحمر وحمّرها من جميع الجوانب ، لمدة 5 دقائق. أزيلي النقانق المحمرّة وأضيفي ما تبقى من الزيت والزبدة.

عندما تذوب الزبدة في الزيت ، يُضاف البصل ويُطهى لمدة دقيقتين. نضيف الكرنب والسيارة ونخجل ونتبل بالملح والفلفل ويقلب. قم بطهي الكابينة والشجيرة لمدة 10 دقائق مع التحريك بشكل متكرر.

أضف البيرة واطبخها لمدة دقيقة. يُضاف المرق وصلصة الطماطم و Worcestershire وورق الغار ويُحرّك المزيج معًا. أضف الورست مرة أخرى إلى القدر. غطي القدر واتركي الحساء حتى يغلي لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق.

قم بإزالة الغطاء واتركه على نار هادئة لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى ينضج الملفوف. قم بإزالة ورق الغار.

يُمزج البقدونس والتفاح وعصير الليمون في وعاء صغير. ضعي الحساء في أوعية ضحلة وضعي فوقه ملاعق كبيرة من التفاح المنكه لتقليب الحساء أثناء تناوله.


شاهد الفيديو: Huisgemaakte rode kool. Kitchen Stories (شهر اكتوبر 2022).