وصفات جديدة

كعكة الشوكولاتة

كعكة الشوكولاتة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

  • لكونترتوب:
  • 6 بيضات
  • 6 ملاعق كبيرة سكر
  • 6 ملاعق كبيرة طحين
  • 3 ملاعق كبيرة كاكاو
  • لكريم الشوكولاتة الداكنة (كريم الغاناش)
  • 250 مل كريمة سائلة
  • 250 جرام من الشوكولاتة المرة
  • لكريم الشوكولاتة البيضاء (كريم جاناش)
  • 250 مل كريمة سائلة
  • 250 جرام شوكولاتة بيضاء
  • للشراب
  • 200 مل ماء
  • 2 كيس فانيليا كابتشينو
  • 150 غرام سكر
  • من اجل للتزيين
  • 200 مل طازج
  • تدفق

طريقة التحضير

أولاً نقوم بإعداد الوجه ثم كريمة الشوكولاتة للكيك.

نكسر البيض ونفصل بياض البيض عن الصفار. ضعي الصفار في وعاء وافركيهم بالسكر حتى يذوب. في وعاء آخر ، اخفقي بياض البيض مع رشة ملح حتى يتماسك. نضيف الصفار فوق بياض البيض المخفوق ونخلطهم ببطء بملعقة. اخلطي الدقيق مع ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو. بعد ذلك ، يدمج هذا الخليط من الطحين والكاكاو تدريجياً في تكوين بياض البيض وصفار البيض. تُسكب العجينة التي يتم الحصول عليها في صينية الفرن ، والتي نغطيها مسبقًا بورق الخبز ونخبزها على نار متوسطة. بمجرد أن نترك الجزء العلوي ليبرد ، نحضر الكريمات والشراب.

في طبق مقاوم للحرارة نضع الكريمة السائلة والشوكولاتة المكسورة على شكل قطع. ضعي جميع المكونات في حمام ماري واتركيها حتى تذوب الشوكولاتة مع التحريك من وقت لآخر. سنحتفظ بعد ذلك بكريمة الشوكولاتة في الثلاجة لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات (من أجل تقسيةها وضربها جيدًا). بعد أن تصبح كريمة الشوكولاتة صلبة ، اخلطيها واخفقيها حتى يتضاعف حجمها. نفعل نفس الشيء لكلا الكريمات.

ل تحضير شراب اغلي الماء مع السكر وأكياس الكابتشينو حتى يذوب السكر ، ثم اتركه يبرد.

قم بتجميع الكعكة: قم بتقطيع سطح المنضدة المبرد جيدًا إلى 3 أجزاء متساوية ، ثم قم بشرب السطح الأول الذي تم الحصول عليه ، ثم أضف الكومة السوداء ، ثم ضع سطح المنضدة التالي ، وشربه ثم انشر الكومة البيضاء ، وأضف سطح الطاولة التالي وشربه.

غطي الكيك الناتج بطبقة من الكريمة المخفوقة ثم ضعي صفيحة الفوندان.

إذا أعجبتك وصفة "كيك الشوكولاتة" لا تنسى مراجعتها.

وصفات مماثلة

  • كعكة الشوكولاتة
  • كعكة الشوكولاتة
  • كعكة الشوكولاتة مع التوت
  • كعكة الشوكولاتة بالكرز
  • كعكة الشوكولاتة
  • كيك الشوكولاتة والبرتقال
التعليقات (25)


فيديو: Kombuis - Chef Suzanne Crozier - Sjokolade Koek - 8 Nov 2017 (سبتمبر 2022).


تعليقات:

  1. Duman

    أعتقد أنك ترتكب خطأ. دعنا نناقش. اكتب لي في رئيس الوزراء ، وسوف نتواصل.

  2. Finghin

    ما هي الكلمات ... الفكرة الهائلة ، ممتازة



اكتب رسالة