وصفات جديدة

الكسكس مع السجق المدخن وسلطة الملفوف

الكسكس مع السجق المدخن وسلطة الملفوف


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كسكس بالنقانق المدخن وسلطة الملفوف + لذيذ جدا!

  • السجق
  • الكسكس 200 جرام
  • نفط
  • نباتي
  • سلطة الكرنب

    حصص: 2

    وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

    تحضير وصفة الكسكس مع السجق المدخن وسلطة الملفوف:

    تقلى النقانق بالزيت. نرفع السجق ونضعه في مكانه (200 جرام). يُطهى قليلاً بالزيت الساخن ويُسكب الماء الساخن ثلاثة أضعاف كمية الكسكس ، ويُترك ليغلي ويُضاف فيجيتا حسب الرغبة. قدميها متنوعه مع ما تريدين .. لقد تناولت سلطة ملفوف: D لكنها تتناسب مع السلطات الأخرى.

    شهية طيبة! : د


    طريقة عمل سلطة السمك بالوصفة الكلاسيكية للمايونيز؟

    كيف نحضر السمك للسلطة مع المايونيز؟

    أولاً قمت بتنظيف بئر التراوت ومسحته جيدًا. لقد تعرض للتلف بالفعل لذا لم يعد لدي أي صداع آخر.

    كيف تصنع مرق السمك؟

    السمك رقيق ولا ينبغي طهيه دون قصد لأنه يصبح قاسيًا ولاذعًا. من الأفضل وضعه - أي ، طهيه في درجات حرارة أقل من 100 درجة مئوية ، مرق السمك يبدأ بحساء (عصير) مكون من 1.5 لتر من الماء ، وملعقة صغيرة من الملح ، وبضع حبات من الفلفل ، وحبة صغيرة. ورق الغار و 1-2 ملاعق كبيرة من الخل. يحافظ الخل على اللحم متماسكًا ويمنعه من التكسير. دع هذا العصير يغلي ، ثم أطفئ النار. ننتظر 4-5 دقائق حتى يبرد العصير حتى 80 درجة مئوية.

    الآن فقط نضع السمك فيه (بكل الجلد) ونغطي الوعاء بغطاء. اترك السمك لمدة 7-9 دقائق (حسب سمك قطع السمك). تكفي حرارة الحساء لطهي لحم السمك الرقيق دون الحاجة إلى السلق. بعد هذا الوقت ، قم بإزالة قطع السمك بملعقة مثقبة ، ثم صفيها وضعها على طبق. اتركيه ليبرد.

    كيف تصنع السمك في الفرن في عبوات ورق الخبز (en papillote)؟

    أخبرتك أنني أفضل استخدام هذه التقنية البسيطة والسريعة لطهي السمك. شرحت خطوة بخطوة في الوصفة dorada en papillote - يمكنك العثور عليها هنا. في حالة سمك السلمون المرقط ، لن تحتاج بعد الآن إلى الثوم والريحان.

    سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.

    باختصار: ملح السمك قليلًا ودهنه بقليل جدًا من زيت الزيتون (من الداخل والخارج). ضعي 2-3 شرائح رقيقة من الليمون في بطنه وفوقها. ضع على ورق الخبز الذي يطوي ويغلق بإحكام لتشكيل كيس.

    ضع الكيس على الصينية وضعه في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 13-15 دقيقة. مستعد! أخرج الكيس واترك السمك يبرد.

    في كلتا الحالتين (راسول أو بابيلوت) يجب ترك السمكة لتبرد ، منزوعة العظم ، وتحرر من الجلد المغلي. احترس من العظام! يجب إزالة كل شيء!

    ثم كسرت السمكة إلى القطع الصحيحة.

    Oanaigretiu

    Foodblogger في Savori Urbane. # مذاق


    ملفوف كوري

    تستخدم هذه الوصفة مخلل الملفوف وهي تفسير أكثر صحة لوصفات مخلل الملفوف الكلاسيكية.

    أستخدم ساق ديك رومي منزوعة الجلد لهذه الوصفة ، لكنها تسير على ما يرام مع أوزة أو دجاج أو لحم بقر أو لحم خنزير ومخاليط مختلفة فيما بينها.

    نقطع مخلل الملفوف جيدًا ونزيل الجزء الليفي من الأوراق ويترك لمدة 30 دقيقة.

    في هذه الأثناء ، يُمرر اللحم عبر مفرمة (منخل كبير ، سجق) ويخلط مع 2 من البصل المفروم ناعماً و 2 مكعبات من الفليفلة الحلوة.

    قلّبي في إناء خزفي مع 4 ملاعق كبيرة من الزيت ، و 4 ملاعق كبيرة من حساء الخضار الصافي (الماء الذي سلقوا فيه بضع قطع من الكرفس والبصل).

    في هذه الأثناء ، يُخلط مخلل الملفوف المصفى جيدًا مع 2 بصل مفروم ، قشور صغيرة ، 2 مكعبات فلفل حلو (بحد أقصى 5 ملم) ، زعتر مفروم ناعم ، فلفل أسود ويوضع في قاع إناء يينا في طبقة حوالي 2 سم.

    تكتمل بطبقة 2 سم من اللحم المطهي ، ثم طبقة من الكرنب مرة أخرى وهكذا مع الحرص على أن تكون الطبقة الأخيرة من الكرنب. كل طبقة من الكرنب متبل جيدا بالزعتر والفلفل.

    أضيفي 2-4 ملاعق كبيرة من الزيت ، وضعيها في الفرن على نار متوسطة لمدة تتراوح بين 1.5 و 2 ساعة حسب الكمية وقدميها إما على هذا النحو أو مع عصيدة من دقيق الذرة وملعقة كبيرة من الكريمة لمن لا يتبعون حمية / صيانة.


    وصفات مماثلة:

    لفائف الضأن مثل ميزيل

    لفائف لحم الضأن المحضرة مع لحم الضأن والبصل والنبيذ والمرق المتبل بالشبت والبقدونس

    لفائف لحم بالفطر والجبن

    لفائف اللحم (لحم الخنزير المتن) مع الفطر ولحم الخنزير والجبن والنبيذ الأبيض ، مخبوزة في الفرن

    لفة ديك رومي مع البصل والخضر

    لفة ديك رومي مع البصل والخضروات المحضرة بالبصل والبيض ولحم الخنزير المقدد. تقدم مع صلصة الفطر

    لفة لحم الخنزير مع caimac karadjordjeva s.

    Karadjordje هي لفيفة صربية سميت على اسم الأمير الصربي كارادجورجي. وهي مصنوعة من لحم البقر أو لحم الخنزير ومليئة بالكيماك. يمكن خبزها أو قليها. تقدم مع البطاطا المخبوزة والصلصة الزاحفة.


    كيف نحضر وصفة شوربة الكرنب المدخن؟

    نقطع الضلوع إلى شرائح ونغليها في 4 لترات من الماء.

    عندما يغلي ، أضيفي الخضار المقطعة ناعماً ، الملفوف الأكبر قليلاً ، الفلفل المقطع ، الطماطم أو المرق ، الزعتر ، ورق الغار ، الطرخون.

    دعه ينضج مع غطاء. عندما تنضج الضلوع ، أخرجها ونظف العظام من اللحم وأعدها إلى الحساء.

    نصنع رنتا رقيقة. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت وأضيفي ملعقة صغيرة من الدقيق.

    دعها تذوب وتروي بالعصير الساخن. صب الخليط في القدر واتركه يغلي لبضع دقائق أخرى.

    لا يمكنك استخدام الرنتا أو خلط القليل من الطحين بالماء ووضعه في الحساء.

    لم أستطع التخلي عنها ، أعلم أنها ليست صحية للغاية ، لكن لا يمكنني الانحراف عن الوصفة :)).

    يتبل بالملح طعم حساء الملفوف المدخن ، وفي النهاية يضاف الشبت المفروم ناعماً.

    تقدم مع الكريمة الحامضة والفلفل الحار. هذا كل شيء ، الحساء جاهز.

    وصفة حاولت من قبل القراء

    للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


    الكسكس بالنقانق المدخن وسلطة الملفوف - الوصفات

    عجائن حلوة. خبز حلو. شهيد

    ذكريات الطفولة

    المشروبات والصلصات

    البسكويت والكوكيز

    لحمة. شواء. اللحوم المخبوزة ، وصفات اللحوم. الهامبرغر

    المسابقة والزيارة والحملات

    المربى والمربى والمعلبات

    باستا وبيتزا

    الأسماك والمأكولات البحرية

    الفطائر والخبز

    الكيك والحلويات.

    وصفات الصيام

    الشوربات و الشوربات

    التارت والكعك

    غير مصنف

    مطبخ الأخوات هو ملعب. في معظم الأوقات ، نضع المكونات الموسمية وننقل بين الأطباق التي تذكرنا بنكهة مطبخ الطفولة وأيضًا بين الوصفات المكتشفة من خلال السفر أو القراءة أو الأصدقاء. نضع في نهايات الأرجوحة الثقة فيما نطلق عليه المطبخ التقليدي والشغف بالأذواق الجديدة. نحن مستوحون من كل شيء حولنا ، ركن من العشب الأخضر أو ​​حفرة مائية وقطعة من الرمل. في لعبتنا ، نأخذ الذوق على محمل الجد فقط.


    شوربة الكرنب مع النقانق

    شوربة الكرنب مع النقانق من: مخلل الملفوف ، نقانق مدخنة ، شحم خنزير ، دقيق ، بصل ، ملح ، بابريكا ، كريمة حامضة.

    المكونات:

    • 1 مخلل الملفوف
    • 250 جرام نقانق مدخنة
    • 1 ملعقة كبيرة شحم خنزير
    • 2 ملاعق كبيرة دقيق
    • 1 بصلة مفرومة
    • ملح
    • 2 ملاعق كبيرة بابريكا
    • 1 كوب كريمة

    طريقة التحضير:

    نقطع الكرنب إلى قطع صغيرة ونغليها في 2 لتر من الماء الدافئ لمدة نصف ساعة. من شحم الخنزير والبصل المفروم حتى يصبح طريًا جيدًا ، يصنع الطحين والفلفل الحلو عجينة تُحفظ على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

    يُسكب الزنخ فوق الملفوف ويُطهى معًا لمدة 10 دقائق ، ثم يُضاف الحشائش المقطعة إلى الحساء ويُحمّر في المقلاة بدون شحم الخنزير. تبلي بالملح ، ارفعي القدر عن النار.


    فيديو: #طريقه عمل السجق المدخن #سندوتشات زيزوا وجملها وطعمها (شهر اكتوبر 2022).