وصفات جديدة

موتو شيكاغو يغلق للأبد ، ليأخذها جرانت أشاتز ونيك كوكوناس

موتو شيكاغو يغلق للأبد ، ليأخذها جرانت أشاتز ونيك كوكوناس


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بعد وفاة الشيف Homaro Cantu ، سيغلق Moto أبوابه نهائيًا في 14 فبراير لتتولى Alinea Group المسؤولية عنه

ويكيميديا ​​كومنز

بعد الموت المأساوي لشيفها المحبوب ، تدخل Moto حقبة جديدة.

أبريل الماضي، أبلغنا عن الموت المأساوي (حكم على أنه انتحار) ، من Homaro Cantu ، 38 عامًا ، الشيف المبتكر الحائز على نجمة ميشلان ومالك Moto الذي نال استحسان النقاد في شيكاغو. على الرغم من استمرار عمل المطعم لمدة عام تقريبًا ، إلا أن موتو سيغلق أبوابه رسميًا في عيد الحب. سيتم الاستيلاء على المساحة بواسطة Grant Achatz و Nick Kokonas من مجموعة Alinea، من المحتمل جدًا أن يكون اثنان من أشهر المطاعم وأكثرها احترامًا في شيكاغو.

وكتبت كاتي ماكجوان ، أرملة كانتو في بيان مُعد ، "يأتي هذا القرار الحلو والمر بعد التفكير العميق في التأثير الدائم لزوجي ، الشيف الراحل هومارو كانتو ، مع مطعمه الأول". التوصل إلى اتفاق مع Nick Kokonas و Grant Achatz و Alinea Group. لقد ألهمتني روح الابتكار والريادة ، وأتمنى لهم كل التوفيق في مشروعهم الجديد. لا أطيق الانتظار لرؤية رؤيتهم وأشكرهم على توليهم المساحة وأنا أبدأ فصلًا جديدًا ".

الصفقة التجارية منطقية لفريق Alinea لأن مساحة المطعم تقع في نفس المبنى مثل مطاعم Achatz و Kokonas الأخرى ، التالي, القفص، و Roister الذي سيتم فتحه قريبًا.

نشر Kokonas في بيان على صفحة Alinea على Facebook "لدينا قدرًا كبيرًا من الاحترام لموتو والشيف كانتو وجميع الطهاة ومحترفي الخدمة الرائعين. الآن ليس الوقت المناسب للحديث عن خططنا. دعونا بدلاً من ذلك نرفع كأسًا إلى موتو ، ونحتفل بما أنجزوه ".


شاهد الفيديو: Made In: Can Made In Handle Alineas Kitchen? (سبتمبر 2022).