وصفات جديدة

وصفة كعكة مايوركان باللوز

وصفة كعكة مايوركان باللوز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعك الجوز والبذور
  • كعكة اللوز

أكلت هذه الكعكة في عطلتي الأخيرة إلى مايوركا وطلبت الوصفة على الفور. إنها وصفة جميلة عندما تبحث عن شيء سهل ولكنه مختلف.

25 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 12

  • فتات الخبز للقصدير
  • 6 بيضات
  • 300 جرام سكر ناعم
  • 400 جرام لوز مطحون مع القشرة
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 2 ملاعق كبيرة من الروم

طريقةالتحضير: ١٥ دقيقة ›الطهي: ٤٠ دقيقة› الاستعداد: ٥٥ دقيقة

  1. دهن صينية رغيف أو طبق خزفي (يفضل أن يكون عريضًا ، بحيث لا تكون الكعكة طويلة جدًا) ورشها بفتات الخبز. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  2. يخفق البيض في وعاء حتى يصبح رقيقًا. أضيفي باقي المكونات واحدة تلو الأخرى. يُسكب المزيج في الصينية المُعدّة ويُخبز في فرن مُسخّن لمدة 40-50 دقيقة. قم باختبار السيخ - ادفع السيخ في منتصف الكعكة. عندما تخرج نظيفة ، تكون الكعكة جاهزة. يجب أن تكون الكعكة جميلة ورطبة.

اجعلها خالية من الغلوتين

إذا كنت تستخدم فتات الخبز الخالية من الغلوتين ، فهذه كعكة جميلة خالية من الغلوتين.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(12)


تقليديا خالية من الغلوتين

الطحين التقليديان اللذان يسهل العثور عليهما في وصفات الطحين هما اللوز والحنطة السوداء ، وهذان أيضًا النوعان اللذان من المحتمل أن نمتلكهما. هذه الوصفة مأخوذة من وصفات إسبانيا.

مكونات

7 بيضات. نعم سبعة
1 1/2 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة. القرفة المطحونة
1 ملعقة صغيرة. المبشور قشر الليمون
1/2 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
2 كوب دقيق لوز

تعليمات

1. سخن الفرن على 400 درجة.
2. اخرج خلاطك. أحضر أيضًا وعاء خلط متوسط ​​الحجم.
3. افصل البيض. يدخل بياض البيض في وعاء الخلاط ، ويذهب صفار البيض إلى وعاء الخلط.
4. أضف السكر إلى وعاء الخلط (مع صفار البيض). مزج!
5. أضيفي القرفة وخلاصة الفانيليا إلى وعاء الخلط. إذا كنت & # 8217re كسولًا (وهو ما يحدث ، أليس & # 8217t نحن جميعًا؟) فما عليك سوى المضي قدمًا وبشر الحماس مباشرة هناك ومقللته بدلاً من القياس. مزج!
6. أضف دقيق اللوز إلى وعاء الخلط حوالي نصف كوب في المرة الواحدة. تخلط جيدا بعد كل إضافة. هذا سوف يصبح قاسيًا حقًا يا رفاق. ربما & # 8220 ثلاثة أيام بعد طردك & # 8217ve ظهرك & # 8221 ليس الوقت المناسب لصنع هذه الكعكة ، ولكن العيش والتعلم.
7. في غضون ذلك ، اطلب من مساعدك الجميل تشغيل الخلاط وخفق بياض البيض إلى قمم قاسية. ضع في اعتبارك خيارات حياتك: ربما كان عليك أن تجعل مساعدك اللطيف يقوم بكل الاختلاط اليدوي بدلاً من ذلك. آسف شباب.
8. خذ حوالي ثلث بياض البيض واخلطه في وعاء الخليط. سيكون هذا ألمًا كبيرًا ، لأنه في هذه المرحلة ، يشبه خليطك في الغالب الأسمنت سريع الجفاف. هذا & # 8217s كم أعطها & # 8217s حصلت. المثابرة. هذه هي النصيحة الوحيدة التي لدي.
9. الآن & # 8220 أضعاف & # 8221 بقية بياض البيض في الخليط باستخدام ملعقة مطاطية. هذا & # 8217s في الاقتباسات ليس للتأكيد (وهو فقط خاطئ هذا & # 8217s ليس كيف تعمل علامات الاقتباس) ولكن لأنها & # 8217s أكثر من تعبير ملطف من تعليمات. يمكنك & # 8217t طي بياض البيض برفق هناك. هناك ثلاثة أضعاف عدد بياض البيض مثل أي شيء آخر. (قد يكون الأمر أسوأ: تتطلب وصفة المصدر الفعلية ثماني بيضات ولكن لم يكن لدينا ثماني بيضات.) أنت & # 8217 ستختلط حتى تريد ذراعك السقوط. & # 8220 Gentle & # 8221 هي الكلمة الأخيرة التي سأستخدمها لوصف هذه العملية. إذا كان مساعدك اللطيف متطوعًا للمساعدة ، ارفضه بأدب قدر الإمكان على أمل التلاعب به في غسل الأطباق لاحقًا.
10. ضع الخليط في وعاء رش. كانت التعليمات الأصلية هي استخدام مقلاة دائرية مقاس 10 بوصات ولكن لم يكن لدينا ذلك ، لذا استخدمنا أيًا من أنواع Pyrex المتوفرة. استخدم أفضل حكم لديك. اخبز لمدة نصف ساعة. (ها. بنصف ساعة ، خرج عود الأسنان نظيفًا & # 8211 لكن وسط الكعكة كان سائلاً تمامًا. وضعنا ورق القصدير فوق الجزء العلوي لأنه كان بنيًا جدًا ثم نخبزه بزيادات مدتها عشر دقائق لآخر نصف ساعة.)
11. يا هلا! لديك كعكة.

كان الخليط جيدًا. كانت الكعكة جيدة أيضًا. طعم القرفة قوي جدًا ، لكن قشر الليمون يضيف لمسة من الحمضيات. إنه & # 8217s حلو للغاية & # 8211 قد أحاول تقليل السكر في المرة القادمة. الكل في الكل ، هذا بديل رائع وخفيف وحلو لفائف القرفة وخبز الإفطار الحلو.


وصفة كعكة اللوز

وصفة كعكة اللوز (سهلة) يصعب أن تحرقها! تجعل شرائح اللوز تبدو وكأنها سروال فاخر احترافي يصعب صنع كعكة فيه. لكن هذا نسيم!

لدي كعكة لوز أخرى - إنها كعكة لوز باوند. هناك بعض الاختلافات - لا تحتوي كعكة اللوز الباوند على أي "قطع" من اللوز مثل هذه الوصفة. وهي أشبه بكعكة الباوند الحقيقية. هذه الكعكة "منخفضة الارتفاع" - ترتفع كعكة الباوند أعلى.

اللوز ضخم في وصفات الحلوى الإيطالية. نحن نطحنهم ، ونصنع منها الدقيق ، ونقطعها إلى قطع صغيرة ، ونقطعها. بالتأكيد نجد طريقة لاستخدام اللوز في غالبية الكعك والبسكويت الإيطالي.

ابذل جهدًا لكتابتها في قائمة البقالة الخاصة بك! ليس من الصعب العثور عليهم!

لدي هذا الخبز أثناء تناول العشاء. إنه رائع عندما يكون دافئًا ويخرج مباشرة من الفرن. وإذا كان لديك بقايا - في اليوم التالي ، يتم تقطيعها مثل كعكة السكر السميكة الرطبة.

وصفة كعكة اللوز هذه عبارة عن كعكة من طبقة واحدة. انها رطبة جدا وكثيفة.

لست متأكدًا جدًا من استبدال أي مكونات. ليس هناك الكثير من الأشياء التي يجب الاستغناء عنها. ولكن يمكنك الاطلاع على بعض الأسئلة الشائعة والأفكار أدناه.


ملخص الوصفة

  • 1 كوب زبدة
  • 1 كوب ماء
  • 2 كوب طحين لجميع الأغراض
  • 2 كوب سكر أبيض
  • 2 بيض
  • نصف كوب كريمة حامضة
  • 1 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • نصف كوب زبدة
  • نصف كوب حليب
  • 4 1/2 كوب سكر حلويات
  • نصف ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
  • 1 كوب جوز البقان المفروم

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

في قدر كبيرة ، يُغلى كوب زبدة وماء. يُرفع عن النار ويُضاف الدقيق والسكر والبيض والقشدة الحامضة وملعقة صغيرة من مستخلص اللوز والملح وصودا الخبز حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُسكب الخليط في مقلاة مدهونة مقاس 10 × 15 بوصة.

تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 20 إلى 22 دقيقة ، أو حتى تصبح الكيكة ذهبية اللون وتُنهى الاختبارات. تبرد لمدة 20 دقيقة.

يُمزج نصف كوب من الزبدة والحليب في قدر ويُغلى المزيج. ازالة من الحرارة. اخلطي السكر ونصف ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز. يقلب في البقان. افرد كريمة التزيين على الكيك الدافئ.


آيس كريم اللوز

1/2 رطل لوز مقشر
4 أكواب ماء
1 1/4 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور
1 عود قرفة

1. في معالج الطعام ، جدا طحن اللوز ناعما. استخدم وظيفة النبض وراقب بعناية. لا تريد أن تطلق المكسرات الكثير من الزيت (وإلا فإنها تتحول إلى زبدة الجوز).

2. في قدر ثقيل ، اخلطي الماء والسكر وقشر الليمون وعود القرفة ونصف كمية اللوز. توضع على نار عالية وتترك حتى الغليان مع التحريك باستمرار. قلل الحرارة العالية إلى متوسطة وأضف باقي اللوز مع الاستمرار في التقليب. بمجرد أن يغلي الخليط مرة أخرى ، يُرفع عن النار ويُترك ليبرد تمامًا. للتبريد سريعًا ، ضعي المزيج في وعاء ، في وعاء أكبر ، أضيفي بضعة أكواب من الثلج وبعض الماء ، ضعي وعاءًا مملوءًا بالمزيج داخل وعاء ثلج ودلكي وعاء الخليط برفق. الماء المثلج الملامس للوعاء سيبرد الخليط بسرعة.

3. نقل المزيج المبرد إلى آلة صنع الآيس كريم ، ومعالجته وتجميده وفقًا لتوجيهات الشركة الصانعة.

4. عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، أخرجها من الفريزر قبل 20 دقيقة تقريبًا للسماح بتليينها قليلًا.


وصفة كعكة اللوز والقرفة

هذه الكعكة الرطبة اللذيذة خالية من الغلوتين واللاكتوز!

مكونات

  • 5 بيض متوسط ​​المدى خالي من الدواجن
  • 200 جرام لوز مطحون
  • 200 جرام سكر ناعم ذهبي غير مكرر
  • 15 جرام قرفة مطحونة
  • 50 جرام رقائق لوز
  • 15 مل خلاصة الفانيليا
  • 5 بيض متوسط ​​المدى خالي من الدواجن
  • 7.1 أوقية لوز مطحون
  • 7.1 أوقية من السكر الناعم الذهبي غير المكرر
  • 0.5 أوقية من القرفة المطحونة
  • 1.8 أوقية رقائق اللوز
  • 0.5 أوقية سائلة من خلاصة الفانيليا
  • 5 بيض متوسط ​​المدى خالي من الدواجن
  • 7.1 أوقية لوز مطحون
  • 7.1 أوقية من السكر الناعم الذهبي غير المكرر
  • 0.5 أوقية من القرفة المطحونة
  • 1.8 أوقية رقائق اللوز
  • 0.1 كوب من خلاصة الفانيليا
  • 1 كوب أعواد قرفة
  • 1 كوب أعواد قرفة
  • 1 كوب أعواد قرفة

تفاصيل

  • أطباق: إنجليزي
  • نوع الوصفة: كيك
  • صعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 25 دقيقة
  • وقت الطبخ: 45 دقيقة
  • يخدم: 8

خطوة بخطوة

  1. سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية / 160 درجة مئوية بمروحة / غاز 4 ودهن صينية الكيك مقاس 9 بوصات بورق الخبز.
  2. باستخدام وعاءين ، افصل البيض عن البياض في وعاء والصفار في وعاء آخر.
  3. باستخدام خلاط كهربائي يدوي أو قائم بذاته ، اخفقي بياض البيض حتى يصبح صلبًا ، وفي الوعاء الآخر ، اخفقي الصفار مع خلاصة الفانيليا والسكر حتى يصبح لونه شاحبًا تمامًا ويهوى.
  4. أضيفي اللوز المطحون والقرفة إلى خليط صفار البيض ببطء مع الحرص على عدم فقد الهواء.
  5. أضيفي بعد ذلك خليط بياض البيض ببطء ، واطييه بحذر بعد كل إضافة حتى لا تفقد أي هواء في الخليط.
  6. يُسكب في قالب الكعكة المُبطّن ويُرش باللوز المقشر.
  7. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 35-45 دقيقة أو حتى يخرج السيخ نظيفًا.
  8. بمجرد أن تبرد الكيكة تمامًا ، أخرجيها من القالب وضعيها على حامل كيك ، ورشيها بالسكر البودرة وزيّنيها بقليل من لحاء القرفة المكسور في المنتصف.

قد يعجبك ايضا

تعليقات

هل تريد التعليق على هذا المقال؟ تحتاج إلى تسجيل الدخول لهذه الميزة


مكونات

  • رذاذ الطبخ
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • كوب دقيق لوز
  • نصف كوب سكر حبيبي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • نصف كوب من حليب اللوز العادي غير المحلى
  • 1 ملعقة صغيرة خل التفاح
  • نصف كوب زيت زيتون
  • نصف ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز النقي
  • 1 15 أوقية. يمكن أن نصفين المشمش في شراب ثقيل (مثل ديل مونتي) ، مصفاة
  • 1 ملعقة كبيرة مشمش محفوظ

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بتغطية صينية مقاس 9 بوصات برذاذ الطهي. (إذا لم يكن لديك مقلاة سبرينغورم ، فقم برش قالب كيك مقاس 9 بوصات مع رذاذ الطهي وبطن الجزء السفلي بدائرة من ورق البرشمان.)

اخفقي الدقيق لجميع الأغراض ودقيق اللوز والسكر والبيكنج باودر والملح في وعاء كبير. يُضاف الحليب والخل ويُحرّك المزيج. يُضاف الزيت وخلاصة اللوز ويُحرَّك المزيج جيدًا حتى يمتزج جيدًا ، حوالي 60 ضربة. ينقل إلى صينية جاهزة. ملحوظة: الغلوتين في الدقيق يعطي هيكل كعكة خالية من البيض. تأكد من تحريك الخليط لمدة 60 ضربة كاملة لتنشيطه.

رتبي أنصاف المشمش وقطعيها إلى أعلى فوق خليط الكيك. اخبزيها لمدة 30 دقيقة. خلال الدقيقتين الأخيرتين من وقت الخبز ، اخفقي مربى المشمش وملعقة صغيرة من الماء الساخن في وعاء صغير. أخرجي الكيك من الفرن. فرشاة الكيك (وليس نصفي المشمش) بخليط حفظ المشمش.

يُعاد الكيك إلى الفرن ويُخبز حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا ويخرج عود خشبي في المنتصف نظيفًا ، لمدة 10 إلى 15 دقيقة. انقلي المقلاة إلى رف سلكي واتركي الكيك يبرد لمدة 10 دقائق. تُرفع جوانب القدر وتترك الكعكة تبرد تمامًا على رف سلكي ، لمدة 30 دقيقة تقريبًا


كعكة اللوز مع التوت المشكل

سخن الفرن إلى 325 درجة. قم بتغطية قالب كيك مقاس 9 بوصات بقياس 9 بوصات برذاذ الخبز وبطّن الجزء السفلي بورق الزبدة.

في وعاء متوسط ​​، اخفقي دقيق اللوز مع البيكنج بودر والملح. ضعي ثلث حبات التوت جانبًا في وعاء صغير للتزيين.

في وعاء كبير ، وباستخدام خلاط كهربائي يدوي ، اخفق البيض مع حبيبات السكر وماء الورد ، في حالة الاستخدام ، على سرعة متوسطة عالية حتى يصبح سميكًا ولامعًا ، حوالي 12 دقيقة. أضيفي طحين اللوز والتوت المتبقي على 3 دفعات متناوبة ، تنتهي بدقيق اللوز حتى يمتزجوا. اكشط الخليط في المقلاة المجهزة وقم بتنعيم السطح.

تُخبز الكعكة لمدة 55 دقيقة تقريبًا ، حتى يخرج جهاز الاختبار الذي يتم إدخاله في المنتصف نظيفًا. انقله إلى الرف واتركه يبرد لمدة 10 دقائق. أزل القالب من القالب واتركه يبرد تمامًا.

ضع على الكيكة التوت المحجوز وغبار الحلويات والسكر. تقدم مع cr & egraveme fra & icircche.


كعكة اللوز

تم العثور على كعكة اللوز الرائعة (Tarta de Santiago) في كل متجر معجنات في سانتياغو دي كومبوستيلا ، الوجهة النهائية لطريق الحج المسيحي الشهير عبر شمال إسبانيا. ومع ذلك ، فهي في الأصل كعكة عيد الفصح اليهودي ، ولا تحتوي على دقيق.

اشترك في البودكاست الخاص بنا لتبقى على اطلاع دائم بجميع عناصر الطهي.

نصائح وتقنيات

  1. للحصول على أفضل النتائج ، استخدم اللوز المقشر وطحنه بنفسك ، ولكن يمكنك أيضًا شراء اللوز المطحون
  2. تستخدم كلوديا بضع قطرات من خلاصة اللوز لتعزيز نكهة اللوز
  3. يتم فصل البيض بحيث يمكن خفق البياض لجعل الكعكة أفتح
  4. عندما تضرب خليط صفار البيض وتضيف اللوز ، يصبح المزيج قاسيا جدا. يُخفّف المزيج بقطعة من بياض البيض المخفوق ، قبل طي الباقي بحرص.

مكونات

  • 250 جرام لوز مقشر
  • 6 بيضات ، منفصلة
  • 250 جرام سكر ناعم
  • 1 برتقالة مبشورة
  • مبشور 1 ليمونة
  • 4 قطرات من مستخلص اللوز
  • زبدة ، لدهن قالب الكعكة
  • دقيق ، لغبار قالب الكعكة
  • سكر بودرة لرش الكيك

طريقة التحضير

يُطحن اللوز ناعماً في محضر الطعام.

اخفقي صفار البيض مع السكر حتى تحصلي على كريمة شاحبة بالخلاط الكهربائي ، ثم اخفقي قشر البرتقال والليمون وخلاصة اللوز. يضاف اللوز المطحون ويخلط جيدا.

باستخدام الخلاط النظيف ، اخفقي بياض البيض حتى يصبح قوامه متيبسًا ثم اطويهما في خليط البيض واللوز - يصبح المزيج كثيفًا لدرجة أنك تحتاجين إلى قلبه قليلًا في بياض البيض.

دهن قالب كيك على شكل زنبركي بقطر 28 سم (ويفضل أن يكون غير لاصق) بالزبدة ورشيها بالدقيق ثم اسكبي خليط الكيك.

ضعي الكعكة في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية / غاز مارك 4 لمدة 40 دقيقة حتى تصبح صلبة. دعها تبرد قبل أن تتحول. رش السطح بالسكر البودرة. إذا كنت ترغب في ذلك ، قم بقص شكل تقاطع سانتياغو من الورق وضعه في منتصف الكعكة قبل غبار السكر البودرة. ثم قم بإزالة شكل الورق.

أضف 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة إلى مزيج اللوز والبيض

في مايوركا ، يصنعون كعكة لوز مماثلة تسمى gato d'ametla ، وهي منكهة ببشر ليمونة واحدة ، وملعقة صغيرة من القرفة المطحونة وأحيانًا بضع قطرات من خلاصة الفانيليا

في نافارا ، يغطون الكعكة بمربى المشمش

تصفح الوصفات السابقة

هل تسعى إلى صنع حساء اليقطين المثالي ، أو تكسير الكاري أو الخبز والزبدة التي لا تقبل المنافسة؟


تعليقات

تبدو مذهلة! أنا أحب اللوز ومستخلص اللوز ، لذلك يبدو هذا وكأنه واحد سأحبه! شكرا على الوصفة! تثبيت! :)

إذا كنت تحب مستخلص اللوز واللوز ، فستكون بالتأكيد من محبي هذه الوصفة. أتمني أن تعجبك!

كنت أحاربك تمامًا من أجل مخلب الدب الأخير - أو هؤلاء. يا إلهي أنا بحاجة إلى بعض! مثبت!

شكرا جزيلا! ولا تخبر أحداً لكنني أشاركك تمامًا. :)

شكرا جزيلا! كان ذلك رائعًا ولهذا السبب كان من السهل القيام به.

على الرحب والسعة! أتمنى أن تستمتع بالوصفة!

06 أغسطس 2018 الساعة 12:10 صباحًا

اللوز يبدو رائعا. تبدو لذيذة. سهل للغاية أيضًا. أنا أضع إشارة مرجعية على هذه الوصفة.

25 أكتوبر 2019 الساعة 10:28 صباحًا

كان هذا رائعا. لقد حضرته بالفعل لتناول الإفطار قبل أن يطبخ بسرعة ، لكن عائلتي أكلت كل شيء! سوف يتضاعف في المرة القادمة ويخبز 2. شكرا لك.

25 أكتوبر 2019 الساعة 10:41 صباحًا

لم أفكر في ذلك على الإفطار - هذه فكرة رائعة!

19 ديسمبر 2019 الساعة 12:17 مساءً

لقد صنعت هذا في اللحظة الأخيرة لمسابقة حلوى العطلة في مكتبي ، والتي كانت تحتوي على اللوز كمكون رئيسي هذا العام. لقد اخترت هذا لأنه بدا سهلاً وسريعًا ، لكن لدهشتي فزت بالفعل! تغلبت هذه الكعكة على الكثير من الحلويات الرائعة ، وشعرت بالذنب للفوز بشيء سهل للغاية. شكرا لك على صفة عظيمة!

20 ديسمبر 2019 الساعة 8:41 صباحًا

يا الهي! هذا يجعلني سعيدا جدا! الآن يمكنني أن أسميها وصفة حائزة على جوائز. :)

07 فبراير 2020 الساعة 4:40 مساءً

هل يمكن أن تكون هذه الوصفة دقيق اللوز بدلاً من الدقيق العادي؟

08 فبراير 2020 الساعة 8:40 صباحًا

لم أجربها أبدًا لذا لا يمكنني التأكد. لكن أعتقد أنه يستحق المحاولة!

مرحباً إميلي .. هل هذا له قشرة؟ كنت أنظر إلى الصور ويبدو أنها كذلك. شكرا لك

لا! يخبز الخليط بحيث يكون قاعه مقرمشًا ، لكنه خالي من القشرة. :)

ليزا تران وشيلر فان شيك

حسنًا - لقد صنعت أنا وابنتي هذا الليلة الماضية. من المؤكد أنه كان من السهل صنعه لكنه لم يرتفع على الإطلاق كما هو ظاهر في الصور. كانوا أشبه بالحانات أو الشقراوات المسطحة بدلاً من الكعكة ، لكنهم مع ذلك لذيذون. أعتقد أننا بحاجة إلى مزيد من التفاصيل بشأن التعليمات. كنت أعلم أنه لن يتحول إلى شيء رائع لأنني لم أقم أبدًا بدهن الزبدة بالبيض من قبل. لقد دهنت الزبدة والسكر وخفقت البيض ، لكن لم نتمكن من الحصول على الزبدة والبيض إلى قوام الكريمة. حصلنا على بيض مخفوق مع قطع صغيرة من الزبدة المخفوقة. لقد تقدمنا ​​للتو في الوصفة وأضفنا السكر والدقيق. كما أنها لم "تصب" في المقلاة. كان علينا أن ننتشر في المقلاة مثل خبز كريمة أو خبز سريع ، وليس خليط كعك. كان لدينا أيضًا فقط اللوز الكامل الخام في متناول اليد ، لذلك "قطعنا" القليل منها يدويًا ونضيفها إلى الجزء العلوي قبل الخبز. نظرًا لأن اللوز الخام قد يكون أكثر "رقة" من اللوز المقشور مسبقًا الذي يمكنك شراؤه ، أضفنا رشة من سكر القرفة فوقه أيضًا. قمنا أيضًا برش رذاذ على طبقة زجاجية بنكهة اللوز قبل التقديم.

أنا آسف أن الأمر لم يحدث كما هو متوقع ، لكن طلاء اللوز يبدو رائعًا!

08 نوفمبر 2020 الساعة 10:45 صباحًا

كانت هذه تجربتي بالضبط! لم أستطع معرفة ما إذا كنت أفعل ذلك بشكل صحيح. كان سميكًا جدًا - لم يكن خليطًا قابلًا للكسر. هل يجب أن يكون قابلا للتطبيق؟ إنها تبرد الآن ، ورائحتها لذيذة ، لكنها لم ترتفع على الإطلاق.

09 نوفمبر 2020 الساعة 8:09 صباحًا

إنه أكثر سمكًا قليلاً من الخليط العادي ولا يرتفع كثيرًا. أتمنى أن يكون ذلك!

أفترض أنك تقصد زبدة الكريمة والسكر ، ثم أضف البيض واحدًا تلو الآخر ، كما أنني كنت أقوم بتدوين الوصفة ، أدركت أن وصفتك لا تسرد مسحوق الخبز الذي اعتقدت أنه غريب. أتساءل عما إذا كان ذلك عن قصد أو سهوًا ، فأنا أحب نكهة اللوز. سأذهب لأجعلها الآن إذا كانت الساعة الرابعة صباحًا.

من المفترض أن تكتب إذا لم تكن الساعة 4 صباحًا.

لا! في هذه الوصفة ، عليك أولاً دهن الزبدة والبيض. لقد فعلت ذلك من قبل في عدد قليل من الوصفات الأخرى. ويجب أن يكون هذا جيدًا بدون مسحوق الخبز.

كان هذا مذهلاً! ضاعفت الوصفة واستخدمت مقلاة 8.5 × 14. اضطررت إلى استخدام ملعقة كبيرة من مستخلص اللوز ونصف ملعقة مائدة من الفانيليا لأنني نفدت أو خلاصة اللوز ، لكن اتضح أنها رائعة! "كعكة خفيفة كثيفة" لطيفة. أعلم أنني متأخر جدًا ولكني سعيد جدًا لأنني رأيت هذه الوصفة.

أنا بحاجة لمحاولة مضاعفتها. يم!

24 أغسطس 2020 الساعة 11:58 صباحًا

هل يمكنني استخدام الفانيليا فقط؟ لقد نفذت خلاصة اللوز.

لسوء الحظ ، فإن مستخلص اللوز هو ما يجعلها كعكة اللوز. يمكنك تجربتها ولكني لست متأكدًا من مذاقها. قد يكون لطيفًا إلى حد ما.

21 سبتمبر 2020 الساعة 12:56 مساءً

لقد أصبحت هذه الحلوى المفضلة لدي عندما أتناول عشاء عائلي! لقد صنعته باللوز وبدونه (اعتمادًا على ما كان في المخزن) واستخدمت جزءًا من اللوز وجزءًا من مستخلص الفانيليا في قرصة. إنه دائمًا ما يكون جيدًا وهو بقايا لطيفة جدًا مع القهوة. شكرا لك على هذه الوصفة!


شاهد الفيديو: جميع مستلزمات الحلويات من ميركادونا de repostería de Mercadona (شهر اكتوبر 2022).