وصفات جديدة

فضيحة البيض السام في أوروبا تتوسع لتشمل الفطائر المجمدة

فضيحة البيض السام في أوروبا تتوسع لتشمل الفطائر المجمدة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تم سحب ملايين البيض ، لكن المنتجات الأخرى تأثرت

تشمل فضيحة البيض السامة في أوروبا ملايين البيض و 17 دولة مختلفة ، والآن تم توسيعها لتشمل الفطائر المجمدة أيضًا.

تم سحب ملايين البيض من جميع أنحاء أوروبا بعد اكتشاف تلوثها بمبيد حشري سام. الآن توسعت فضيحة البيض السام لتشمل الفطائر المجمدة.

ظهرت فضيحة البيض الملوث لأول مرة في 20 يوليو عندما أثبتت بيض من بلجيكا وهولندا أنها إيجابية بالنسبة للفبرونيل. هذا بالضبط ما حدث.

وفقًا لـ ABC News ، تم العثور على بيض ملوث بالفبرونيل في منتجي البيض في بلجيكا وفرنسا وألمانيا وهولندا. لقد تم تصديرها إلى 17 دولة مختلفة. تم سحب ملايين البيض وتدميرها.

أفادت التقارير المحلية أن وزارة الزراعة الفرنسية أعلنت هذا الأسبوع أن 17 نوعًا من الفطائر المجمدة التي تم بيعها في المتاجر بما في ذلك Monoprix و Carrefour ومحلات السوبر ماركت الكبرى الأخرى قد تأثرت أيضًا.

تحتوي الفطائر على فيبرونيل أعلى من الحد القانوني ، لكن الخبراء يقولون إنه من غير المحتمل أن تحتوي على ما يكفي لتكون ضارة إذا تم تناولها.


أكلت القرنبيط كل يوم لمدة أسبوع وهذا ما حدث

تصوير: ستيفن جونسون و copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة.

ستيفن جونسون ، 2014 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة.

متعلق ب:

تنحى جانبا ، كالي. القرنبيط هو نوع نباتي جديد يمتص الأضواء في السوبر ماركت. من المقرمشات إلى قشرة البيتزا ، كانت شهرة القرنبيط (مع علامة تصنيف تروج لأكثر من 1.1 مليون مشاركة على Instagram ...) رائدة في الطلب على أساس نباتي عبر ممرات البقالة المتعددة. في الواقع ، شهدت Instacart زيادة بنسبة 316 في المائة في منتجات القرنبيط المباعة من 2017 إلى 2018 ، وشهدت أوبر إيتس نموًا بنسبة 39 في المائة في الطلبات التي تحتوي على القرنبيط في الأشهر الستة الماضية فقط ، وفقًا لممثلي العلامات التجارية.

إذن ما هو الاتفاق؟ هل التقسيم في ابن عم القرنبيط الأكثر شهرة هو كل ما تصدع ليكون؟ لمعرفة ذلك ، فعلت ما سيفعله أي شخص - أكلت القرنبيط كل يوم لمدة أسبوع. مفرومة ، مهروسة ، محمصة ، مطبوخة بالضغط ، اشتريتها من المتجر - لقد جربتها كلها. هَذَا مَا وَجَدْتُ.

إنها غنية بالعناصر الغذائية - ومليئة!

قد يكون للقرنبيط قوة في مكافحة السرطان ، كما أنه يحتوي على كمية غذائية جديرة بالملاحظة مع كوب واحد من القرنبيط الطازج باعتباره مصدرًا ممتازًا للفيتامينات C و K ومصدرًا جيدًا للألياف وحمض الفوليك وفيتامين B6. لا عجب أن مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) وضعته على قائمة "الفواكه والخضروات القوية".

فود نتورك كيتشن الروبيان والقرنبيط

لم يمرض من ذلك

نظرًا لنكهته الخفيفة ، يعد القرنبيط إضافة متعددة الاستخدامات لأي وجبة تقريبًا - خاصةً لمن يتناولون الأطعمة الخالية من الغلوتين أو الكربوهيدرات. تناول الوجبة الخفيفة ببساطة على زهور محمصة ملقاة في توابلك المفضلة أو الصلصة الصحية (الشكل أ: قرنبيط الجاموس ، في الصورة أعلاه) ، أو استخدمها كأساس لطعام مريح أكثر يفوز مثل الروبيان والقرنبيط "الحصى". لقد خففت بفخر وصفة الحمص المفضلة لدي من خلال استبدال نصف الحمص بأرز القرنبيط وحتى مخلوطه (وأحببته بشكل مدهش!) في عصير الصباح الخاص بي ، & agrave la Barbara Lincoln، RD. يقول لينكولن: "يعتبر القرنبيط المجمد في عصير طريقة رائعة لتكثيفه وإضافة العناصر الغذائية". لا يزال على قائمتي: قرنبيط براونيز. (نعم ، إنها شيء!)

يبدو أنه لا يمكنك أن تخطئ عندما يتعلق الأمر بتحضير القرنبيط. بحلول نهاية الأسبوع ، أصبحت متحيزًا لتقطيع "شرائح اللحم" كأعلى سلطة دسمة ووجدت "أرز" مقلي ومعبأ مسبقًا طريقة موفرة للوقت لتعزيز الوجبة دون تكديس وحدات الماكرو. يمكنني الإبلاغ عن أنني نجحت في صنع قشرة بيتزا القرنبيط الخاصة بي ، وأن النسخ المعدة مسبقًا من Outer Aisle و Cali’Flour جيدة بقدر ما هي مريحة. أوه ، ومثل أي شخص آخر في "موجز غرام ، أنا أيضًا معجب كبير بـ Trader Joe's Cauliflower Gnocchi! لا أطيق الانتظار لتجربة أنواع أخرى من المعكرونة لأنها لا تزال متاحة بسهولة.

كاليفور باستا

قشرة بيتزا الممر الخارجي

حزمة مكدس لايت الإيطالية

مناسب للخصر (نوع من ...)

قد يبدو استبدال القرنبيط كسلاح سري لفقدان الوزن ، لكن القيام بذلك ليس بالضرورة ضمانًا. "لا تدع الهالة الصحية تخدعك ،" تحذر ماريانا دينين ، MS ، RD ، CDN ، LD ، مؤسسة Pretty Nutritious. "فقط لأن [المنتج] خالي من الغلوتين ومصنوع من القرنبيط ، لا يمكنك افتراض أنه صحي. لسوء الحظ ، ينتهي الأمر بالعديد من المنتجات المكررة منخفضة الكربوهيدرات والسعرات الحرارية مع قوى القرنبيط المخففة من الأطعمة الفائقة ". قاعدة عامة: كن يقظًا عند قراءة الملصق الخاص بك ، حيث ستجد أن العديد من المنتجات تحتوي على دقيق الكسافا ونشا البطاطس والزيوت والجبن - وكلها يمكن أن تضيف! عند خفق طبق القرنبيط الخاص بك ، ضع في اعتبارك المكونات والإضافات الإضافية. يوضح لينكولن: "يمكنك توفير السعرات الحرارية والكربوهيدرات من قشرة البيتزا العادية باستخدام قشرة القرنبيط ، ولكن إذا قمت بتثبيتها باللحم والجبن ، فقد ألغيت المقايضة الصحية".

يمكن أن يسبب مشاكل في البطن

في حين أن التسامح يختلف من شخص لآخر ، إلا أن الإفراط في تناول القرنبيط يمكن أن يؤدي إلى تكوين غشاء رقيق. ضائقة مثل الغازات الزائدة والانتفاخ. يقترح لينكولن: "تأكد من شرب كمية كافية من الماء لتحريكها عبر نظامك". يمكن أن يؤدي الطهي أيضًا إلى إعادة مشاكل الهضم.

FNK_CauliflowerTikkaMasala_H

النكهات العالمية لـ Food Network Kitchen: IIndian ، قرنبيط Tikka Masala لدروس من GRANDMA / MICROWAVE VEGGIES / CHICKEN SOUP ، كما هو موضح في شبكة الغذاء

تصوير: Renee Comet & Copy © 2016 ، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

رينيه كوميت ، © 2016 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

سيؤدي استبدال القرنبيط باللحوم (خاصة إذا ذهبت بالطريق المجمد!) إلى زيادة ميزانية طعامك. القرنبيط تيكا ماسالا ، على سبيل المثال ، كان ناجحًا بين مجموعة أصدقائي المحبين للدجاج ، مقابل جزء بسيط من تكلفة تناول الطعام. نصيحة أخرى لتوفير العجين: اشترِ رأس القرنبيط بالكامل وأرزه بنفسك.

* تمت كتابة هذه المقالة و / أو مراجعتها من قبل اختصاصي تغذية مستقل مسجل.


أكلت القرنبيط كل يوم لمدة أسبوع وهذا ما حدث

تصوير: ستيفن جونسون و copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة.

ستيفن جونسون ، 2014 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة.

متعلق ب:

تنحى جانبا ، كالي. القرنبيط هو نوع نباتي جديد يمتص الأضواء في السوبر ماركت. من المقرمشات إلى قشرة البيتزا ، كانت شهرة القرنبيط (مع علامة تصنيف تروج لأكثر من 1.1 مليون مشاركة على Instagram ...) رائدة في الطلب على أساس نباتي عبر ممرات البقالة المتعددة. في الواقع ، شهدت Instacart زيادة بنسبة 316 في المائة في منتجات القرنبيط المباعة من 2017 إلى 2018 ، وشهدت أوبر إيتس نموًا بنسبة 39 في المائة في الطلبات التي تحتوي على القرنبيط في الأشهر الستة الماضية فقط ، وفقًا لممثلي العلامات التجارية.

إذن ما هو الاتفاق؟ هل التقسيم في ابن عم القرنبيط الأكثر شهرة هو كل ما تصدع ليكون؟ لمعرفة ذلك ، فعلت ما سيفعله أي شخص - أكلت القرنبيط كل يوم لمدة أسبوع. مفرومة ، مهروسة ، محمصة ، مطبوخة بالضغط ، اشتريتها من المتجر - لقد جربتها كلها. هَذَا مَا وَجَدْتُ.

إنها غنية بالعناصر الغذائية - ومليئة!

قد يكون للقرنبيط قوة في مكافحة السرطان ، كما أنه يحتوي على كمية غذائية جديرة بالملاحظة مع كوب واحد من القرنبيط الطازج باعتباره مصدرًا ممتازًا للفيتامينات C و K ومصدرًا جيدًا للألياف وحمض الفوليك وفيتامين B6. لا عجب أن مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) وضعته على قائمة "الفواكه والخضروات القوية".

فود نتورك كيتشن الروبيان والقرنبيط

لم يمرض من ذلك

نظرًا لنكهته الخفيفة ، يعد القرنبيط إضافة متعددة الاستخدامات لأي وجبة تقريبًا - خاصةً لمن يتناولون الأطعمة الخالية من الغلوتين أو الكربوهيدرات. تناول الوجبة الخفيفة ببساطة على زهور محمصة ملقاة في توابلك المفضلة أو الصلصة الصحية (الشكل أ: قرنبيط الجاموس ، في الصورة أعلاه) ، أو استخدمها كأساس لطعام مريح أكثر يفوز مثل الروبيان والقرنبيط "الحصى". لقد خففت بفخر وصفة الحمص المفضلة لدي من خلال استبدال نصف الحمص بأرز القرنبيط وحتى مخلوطه (وأحببته بشكل مدهش!) في عصير الصباح الخاص بي ، & agrave la Barbara Lincoln، RD. يقول لينكولن: "يعتبر القرنبيط المجمد في عصير طريقة رائعة لتكثيفه وإضافة العناصر الغذائية". لا يزال على قائمتي: قرنبيط براونيز. (نعم ، إنها شيء!)

يبدو أنه لا يمكنك أن تخطئ عندما يتعلق الأمر بتحضير القرنبيط. بحلول نهاية الأسبوع ، أصبحت متحيزًا لتقطيع "شرائح اللحم" كأعلى سلطة دسمة ووجدت "أرز" مقلي ومعبأ مسبقًا طريقة موفرة للوقت لتعزيز الوجبة دون تكديس وحدات الماكرو. يمكنني الإبلاغ عن أنني نجحت في صنع قشرة بيتزا القرنبيط الخاصة بي ، وأن النسخ المعدة مسبقًا من Outer Aisle و Cali’Flour جيدة بقدر ما هي مريحة. أوه ، ومثل أي شخص آخر في "موجز غرام ، أنا أيضًا معجب كبير بـ Trader Joe's Cauliflower Gnocchi! لا أطيق الانتظار لتجربة أنواع أخرى من المعكرونة لأنها لا تزال متاحة بسهولة.

كاليفور باستا

قشرة بيتزا الممر الخارجي

حزمة مكدس لايت الإيطالية

مناسب للخصر (نوع من ...)

قد يبدو استبدال القرنبيط كسلاح سري لفقدان الوزن ، لكن القيام بذلك ليس بالضرورة ضمانًا. "لا تدع الهالة الصحية تخدعك ،" تحذر ماريانا دينين ، MS ، RD ، CDN ، LD ، مؤسسة Pretty Nutritious. "فقط لأن [المنتج] خالي من الغلوتين ومصنوع من القرنبيط ، لا يمكنك افتراض أنه صحي. لسوء الحظ ، ينتهي الأمر بالعديد من المنتجات المكررة منخفضة الكربوهيدرات والسعرات الحرارية مع قوى القرنبيط المخففة من الأطعمة الفائقة ". قاعدة عامة: كن يقظًا عند قراءة الملصق الخاص بك ، حيث ستجد أن العديد من المنتجات تحتوي على دقيق الكسافا ونشا البطاطس والزيوت والجبن - وكلها يمكن أن تضيف! عند خفق طبق القرنبيط الخاص بك ، ضع في اعتبارك المكونات والإضافات الإضافية. يوضح لينكولن: "يمكنك توفير السعرات الحرارية والكربوهيدرات من قشرة البيتزا العادية باستخدام قشرة القرنبيط ، ولكن إذا قمت بتثبيتها باللحم والجبن ، فقد ألغيت المقايضة الصحية".

يمكن أن يسبب مشاكل في البطن

في حين أن التسامح يختلف من شخص لآخر ، إلا أن الإفراط في تناول القرنبيط يمكن أن يؤدي إلى تكوين غشاء رقيق. ضائقة مثل الغازات الزائدة والانتفاخ. يقترح لينكولن: "تأكد من شرب كمية كافية من الماء لتحريكها عبر نظامك". يمكن أن يؤدي الطهي أيضًا إلى إعادة مشاكل الهضم.

FNK_CauliflowerTikkaMasala_H

النكهات العالمية لـ Food Network Kitchen: IIndian ، قرنبيط Tikka Masala لدروس من GRANDMA / MICROWAVE VEGGIES / CHICKEN SOUP ، كما هو موضح في شبكة الغذاء

تصوير: Renee Comet & Copy © 2016 ، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

رينيه كوميت ، © 2016 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

سيؤدي استبدال القرنبيط باللحوم (خاصة إذا ذهبت بالطريق المجمد!) إلى زيادة ميزانية طعامك. القرنبيط تيكا ماسالا ، على سبيل المثال ، كان ناجحًا بين مجموعة أصدقائي المحبين للدجاج ، مقابل جزء بسيط من تكلفة تناول الطعام. نصيحة أخرى لتوفير العجين: اشترِ رأس القرنبيط بالكامل وأرزه بنفسك.

* تمت كتابة هذه المقالة و / أو مراجعتها من قبل اختصاصي تغذية مستقل مسجل.


أكلت القرنبيط كل يوم لمدة أسبوع وهذا ما حدث

تصوير: ستيفن جونسون و copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة.

ستيفن جونسون ، 2014 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة.

متعلق ب:

تنحى جانبا ، كالي. القرنبيط هو نوع نباتي جديد يمتص الأضواء في السوبر ماركت. من المقرمشات إلى قشرة البيتزا ، كانت شهرة القرنبيط (مع علامة تصنيف تروج لأكثر من 1.1 مليون مشاركة على Instagram ...) رائدة في الطلب على أساس نباتي عبر ممرات البقالة المتعددة. في الواقع ، شهدت Instacart زيادة بنسبة 316 في المائة في منتجات القرنبيط المباعة من 2017 إلى 2018 ، وشهدت أوبر إيتس نموًا بنسبة 39 في المائة في الطلبات التي تحتوي على القرنبيط في الأشهر الستة الماضية فقط ، وفقًا لممثلي العلامات التجارية.

إذن ما هو الاتفاق؟ هل التقسيم في ابن عم القرنبيط الأكثر شهرة هو كل ما تصدع ليكون؟ لمعرفة ذلك ، فعلت ما سيفعله أي شخص - أكلت القرنبيط كل يوم لمدة أسبوع. مفرومة ، مهروسة ، محمصة ، مطبوخة بالضغط ، اشتريتها من المتجر - لقد جربتها كلها. هَذَا مَا وَجَدْتُ.

إنها غنية بالعناصر الغذائية - ومليئة!

قد يكون للقرنبيط قوة في مكافحة السرطان ، كما أنه يحتوي على كمية غذائية جديرة بالملاحظة مع كوب واحد من القرنبيط الطازج باعتباره مصدرًا ممتازًا للفيتامينات C و K ومصدرًا جيدًا للألياف وحمض الفوليك وفيتامين B6. لا عجب أن مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) وضعته على قائمة "الفواكه والخضروات القوية".

فود نتورك كيتشن الروبيان والقرنبيط

لم يمرض من ذلك

نظرًا لنكهته الخفيفة ، يعد القرنبيط إضافة متعددة الاستخدامات لأي وجبة تقريبًا - خاصةً لمن يتناولون الأطعمة الخالية من الغلوتين أو الكربوهيدرات. تناول الوجبة الخفيفة ببساطة على زهور محمصة ملقاة في توابلك المفضلة أو الصلصة الصحية (الشكل أ: قرنبيط الجاموس ، في الصورة أعلاه) ، أو استخدمها كأساس لطعام مريح أكثر يفوز مثل الروبيان والقرنبيط "الحصى". لقد خففت بفخر وصفة الحمص المفضلة لدي من خلال استبدال نصف الحمص بأرز القرنبيط وحتى مخلوطه (وأحببته بشكل مدهش!) في عصير الصباح الخاص بي ، & agrave la Barbara Lincoln، RD. يقول لينكولن: "يعتبر القرنبيط المجمد في عصير طريقة رائعة لتكثيفه وإضافة العناصر الغذائية". لا يزال على قائمتي: قرنبيط براونيز. (نعم ، إنها شيء!)

يبدو أنه لا يمكنك أن تخطئ عندما يتعلق الأمر بتحضير القرنبيط. بحلول نهاية الأسبوع ، أصبحت متحيزًا لتقطيع "شرائح اللحم" كأعلى سلطة دسمة ووجدت "أرز" مقلي ومعبأ مسبقًا طريقة موفرة للوقت لتعزيز الوجبة دون تكديس وحدات الماكرو. يمكنني الإبلاغ عن أنني نجحت في صنع قشرة بيتزا القرنبيط الخاصة بي ، وأن النسخ المعدة مسبقًا من Outer Aisle و Cali’Flour جيدة بقدر ما هي مريحة. أوه ، ومثل أي شخص آخر في "موجز غرام ، أنا أيضًا معجب كبير بـ Trader Joe's Cauliflower Gnocchi! لا أطيق الانتظار لتجربة أنواع أخرى من المعكرونة لأنها لا تزال متاحة بسهولة.

كاليفور باستا

قشرة بيتزا الممر الخارجي

حزمة مكدس لايت الإيطالية

مناسب للخصر (نوع من ...)

قد يبدو استبدال القرنبيط كسلاح سري لفقدان الوزن ، لكن القيام بذلك ليس بالضرورة ضمانًا. "لا تدع الهالة الصحية تخدعك ،" تحذر ماريانا دينين ، MS ، RD ، CDN ، LD ، مؤسسة Pretty Nutritious. "فقط لأن [المنتج] خالي من الغلوتين ومصنوع من القرنبيط ، لا يمكنك افتراض أنه صحي. لسوء الحظ ، ينتهي الأمر بالعديد من المنتجات المكررة منخفضة الكربوهيدرات والسعرات الحرارية مع قوى القرنبيط المخففة من الأطعمة الفائقة ". قاعدة عامة: كن يقظًا عند قراءة الملصق الخاص بك ، حيث ستجد أن العديد من المنتجات تحتوي على دقيق الكسافا ونشا البطاطس والزيوت والجبن - وكلها يمكن أن تضيف! عند خفق طبق القرنبيط الخاص بك ، ضع في اعتبارك المكونات والإضافات الإضافية. يوضح لينكولن: "يمكنك توفير السعرات الحرارية والكربوهيدرات من قشرة البيتزا العادية باستخدام قشرة القرنبيط ، ولكن إذا قمت بتثبيتها باللحم والجبن ، فقد ألغيت المقايضة الصحية".

يمكن أن يسبب مشاكل في البطن

في حين أن التسامح يختلف من شخص لآخر ، إلا أن الإفراط في تناول القرنبيط يمكن أن يؤدي إلى تكوين غشاء رقيق. ضائقة مثل الغازات الزائدة والانتفاخ. يقترح لينكولن: "تأكد من شرب كمية كافية من الماء لتحريكها عبر نظامك". يمكن أن يؤدي الطهي أيضًا إلى إعادة مشاكل الهضم.

FNK_CauliflowerTikkaMasala_H

النكهات العالمية لـ Food Network Kitchen: IIndian ، قرنبيط Tikka Masala لدروس من GRANDMA / MICROWAVE VEGGIES / CHICKEN SOUP ، كما هو موضح في شبكة الغذاء

تصوير: Renee Comet & Copy © 2016 ، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

رينيه كوميت ، © 2016 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

سيؤدي استبدال القرنبيط باللحوم (خاصة إذا ذهبت بالطريق المجمد!) إلى زيادة ميزانية طعامك. القرنبيط تيكا ماسالا ، على سبيل المثال ، كان ناجحًا بين مجموعة أصدقائي المحبين للدجاج ، مقابل جزء بسيط من تكلفة تناول الطعام. نصيحة أخرى لتوفير العجين: اشترِ رأس القرنبيط بالكامل وأرزه بنفسك.

* تمت كتابة هذه المقالة و / أو مراجعتها من قبل اختصاصي تغذية مستقل مسجل.


أكلت القرنبيط كل يوم لمدة أسبوع وهذا ما حدث

تصوير: ستيفن جونسون و copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة.

ستيفن جونسون ، 2014 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة.

متعلق ب:

تنحى جانبا ، كالي. القرنبيط هو نوع نباتي جديد يمتص الأضواء في السوبر ماركت. من المقرمشات إلى قشرة البيتزا ، كانت شهرة القرنبيط (مع علامة تصنيف تروج لأكثر من 1.1 مليون مشاركة على Instagram ...) رائدة في الطلب على أساس نباتي عبر ممرات البقالة المتعددة. في الواقع ، شهدت Instacart زيادة بنسبة 316 في المائة في منتجات القرنبيط المباعة من 2017 إلى 2018 ، وشهدت أوبر إيتس نموًا بنسبة 39 في المائة في الطلبات التي تحتوي على القرنبيط في الأشهر الستة الماضية فقط ، وفقًا لممثلي العلامات التجارية.

إذن ما هو الاتفاق؟ هل التقسيم في ابن عم القرنبيط الأكثر شهرة هو كل ما تصدع ليكون؟ لمعرفة ذلك ، فعلت ما سيفعله أي شخص - أكلت القرنبيط كل يوم لمدة أسبوع. مفرومة ، مهروسة ، محمصة ، مطبوخة بالضغط ، اشتريتها من المتجر - لقد جربتها كلها. هَذَا مَا وَجَدْتُ.

إنها غنية بالعناصر الغذائية - ومليئة!

قد يكون للقرنبيط قوة في مكافحة السرطان ، كما أنه يحتوي على كمية غذائية جديرة بالملاحظة مع كوب واحد من القرنبيط الطازج باعتباره مصدرًا ممتازًا للفيتامينات C و K ومصدرًا جيدًا للألياف وحمض الفوليك وفيتامين B6. لا عجب أن مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) وضعته على قائمة "الفواكه والخضروات القوية".

فود نتورك كيتشن الروبيان والقرنبيط

لم يمرض من ذلك

نظرًا لنكهته الخفيفة ، يعد القرنبيط إضافة متعددة الاستخدامات لأي وجبة تقريبًا - خاصةً لمن يتناولون الأطعمة الخالية من الغلوتين أو الكربوهيدرات. تناول الوجبة الخفيفة ببساطة على زهور محمصة ملقاة في توابلك المفضلة أو الصلصة الصحية (الشكل أ: قرنبيط الجاموس ، في الصورة أعلاه) ، أو استخدمها كأساس لطعام مريح أكثر يفوز مثل الروبيان والقرنبيط "الحصى". لقد خففت بفخر وصفة الحمص المفضلة لدي من خلال استبدال نصف الحمص بأرز القرنبيط وحتى مخلوطه (وأحببته بشكل مدهش!) في عصير الصباح الخاص بي ، & agrave la Barbara Lincoln، RD. يقول لينكولن: "يعتبر القرنبيط المجمد في عصير طريقة رائعة لتكثيفه وإضافة العناصر الغذائية". لا يزال على قائمتي: قرنبيط براونيز. (نعم ، إنها شيء!)

يبدو أنه لا يمكنك أن تخطئ عندما يتعلق الأمر بتحضير القرنبيط. بحلول نهاية الأسبوع ، أصبحت متحيزًا لتقطيع "شرائح اللحم" كأعلى سلطة دسمة ووجدت "أرز" مقلي ومعبأ مسبقًا طريقة موفرة للوقت لتعزيز الوجبة دون تكديس وحدات الماكرو. يمكنني الإبلاغ عن أنني نجحت في صنع قشرة بيتزا القرنبيط الخاصة بي ، وأن النسخ المعدة مسبقًا من Outer Aisle و Cali’Flour جيدة بقدر ما هي مريحة. أوه ، ومثل أي شخص آخر في "موجز غرام ، أنا أيضًا معجب كبير بـ Trader Joe's Cauliflower Gnocchi! لا أطيق الانتظار لتجربة أنواع أخرى من المعكرونة لأنها لا تزال متاحة بسهولة.

كاليفور باستا

قشرة بيتزا الممر الخارجي

حزمة مكدس لايت الإيطالية

مناسب للخصر (نوع من ...)

قد يبدو استبدال القرنبيط كسلاح سري لفقدان الوزن ، لكن القيام بذلك ليس بالضرورة ضمانًا. "لا تدع الهالة الصحية تخدعك ،" تحذر ماريانا دينين ، MS ، RD ، CDN ، LD ، مؤسسة Pretty Nutritious. "فقط لأن [المنتج] خالي من الغلوتين ومصنوع من القرنبيط ، لا يمكنك افتراض أنه صحي. لسوء الحظ ، ينتهي الأمر بالعديد من المنتجات المكررة منخفضة الكربوهيدرات والسعرات الحرارية مع قوى القرنبيط المخففة من الأطعمة الفائقة ". قاعدة عامة: كن يقظًا عند قراءة الملصق الخاص بك ، حيث ستجد أن العديد من المنتجات تحتوي على دقيق الكسافا ونشا البطاطس والزيوت والجبن - وكلها يمكن أن تضيف! عند خفق طبق القرنبيط الخاص بك ، ضع في اعتبارك المكونات والإضافات الإضافية. يوضح لينكولن: "يمكنك توفير السعرات الحرارية والكربوهيدرات من قشرة البيتزا العادية باستخدام قشرة القرنبيط ، ولكن إذا قمت بتثبيتها باللحم والجبن ، فقد ألغيت المقايضة الصحية".

يمكن أن يسبب مشاكل في البطن

في حين أن التسامح يختلف من شخص لآخر ، إلا أن الإفراط في تناول القرنبيط يمكن أن يؤدي إلى تكوين غشاء رقيق. ضائقة مثل الغازات الزائدة والانتفاخ. يقترح لينكولن: "تأكد من شرب كمية كافية من الماء لتحريكها عبر نظامك". يمكن أن يؤدي الطهي أيضًا إلى إعادة مشاكل الهضم.

FNK_CauliflowerTikkaMasala_H

النكهات العالمية لـ Food Network Kitchen: IIndian ، قرنبيط Tikka Masala لدروس من GRANDMA / MICROWAVE VEGGIES / CHICKEN SOUP ، كما هو موضح في شبكة الغذاء

تصوير: Renee Comet & Copy © 2016 ، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

رينيه كوميت ، © 2016 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

سيؤدي استبدال القرنبيط باللحوم (خاصة إذا ذهبت بالطريق المجمد!) إلى زيادة ميزانية طعامك. القرنبيط تيكا ماسالا ، على سبيل المثال ، كان ناجحًا بين مجموعة أصدقائي المحبين للدجاج ، مقابل جزء بسيط من تكلفة تناول الطعام. نصيحة أخرى لتوفير العجين: اشترِ رأس القرنبيط بالكامل وأرزه بنفسك.

* تمت كتابة هذه المقالة و / أو مراجعتها من قبل اختصاصي تغذية مستقل مسجل.


أكلت القرنبيط كل يوم لمدة أسبوع وهذا ما حدث

تصوير: ستيفن جونسون و copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة.

ستيفن جونسون ، 2014 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة.

متعلق ب:

تنحى جانبا ، كالي. القرنبيط هو نوع نباتي جديد يمتص الأضواء في السوبر ماركت. من المقرمشات إلى قشرة البيتزا ، كانت شهرة القرنبيط (مع علامة تصنيف تروج لأكثر من 1.1 مليون مشاركة على Instagram ...) رائدة في الطلب على أساس نباتي عبر ممرات البقالة المتعددة. في الواقع ، شهدت Instacart زيادة بنسبة 316 في المائة في منتجات القرنبيط المباعة من 2017 إلى 2018 ، وشهدت أوبر إيتس نموًا بنسبة 39 في المائة في الطلبات التي تحتوي على القرنبيط في الأشهر الستة الماضية فقط ، وفقًا لممثلي العلامات التجارية.

إذن ما هو الاتفاق؟ هل التقسيم في ابن عم القرنبيط الأكثر شهرة هو كل ما تصدع ليكون؟ لمعرفة ذلك ، فعلت ما سيفعله أي شخص - أكلت القرنبيط كل يوم لمدة أسبوع. مفرومة ، مهروسة ، محمصة ، مطبوخة بالضغط ، اشتريتها من المتجر - لقد جربتها كلها. هَذَا مَا وَجَدْتُ.

إنها غنية بالعناصر الغذائية - ومليئة!

قد يكون للقرنبيط قوة في مكافحة السرطان ، كما أنه يحتوي على كمية غذائية جديرة بالملاحظة مع كوب واحد من القرنبيط الطازج باعتباره مصدرًا ممتازًا للفيتامينات C و K ومصدرًا جيدًا للألياف وحمض الفوليك وفيتامين B6. لا عجب أن مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) وضعته على قائمة "الفواكه والخضروات القوية".

فود نتورك كيتشن الروبيان والقرنبيط

لم يمرض من ذلك

نظرًا لنكهته الخفيفة ، يعد القرنبيط إضافة متعددة الاستخدامات لأي وجبة تقريبًا - خاصةً لمن يتناولون الأطعمة الخالية من الغلوتين أو الكربوهيدرات. تناول الوجبة الخفيفة ببساطة على زهور محمصة ملقاة في توابلك المفضلة أو الصلصة الصحية (الشكل أ: قرنبيط الجاموس ، في الصورة أعلاه) ، أو استخدمها كأساس لطعام مريح أكثر يفوز مثل الروبيان والقرنبيط "الحصى". لقد خففت بفخر وصفة الحمص المفضلة لدي من خلال استبدال نصف الحمص بأرز القرنبيط وحتى مخلوطه (وأحببته بشكل مدهش!) في عصير الصباح الخاص بي ، & agrave la Barbara Lincoln، RD. يقول لينكولن: "يعتبر القرنبيط المجمد في عصير طريقة رائعة لتكثيفه وإضافة العناصر الغذائية". لا يزال على قائمتي: قرنبيط براونيز. (نعم ، إنها شيء!)

يبدو أنه لا يمكنك أن تخطئ عندما يتعلق الأمر بتحضير القرنبيط. بحلول نهاية الأسبوع ، أصبحت متحيزًا لتقطيع "شرائح اللحم" كأعلى سلطة دسمة ووجدت "أرز" مقلي ومعبأ مسبقًا طريقة موفرة للوقت لتعزيز الوجبة دون تكديس وحدات الماكرو. يمكنني الإبلاغ عن أنني نجحت في صنع قشرة بيتزا القرنبيط الخاصة بي ، وأن النسخ المعدة مسبقًا من Outer Aisle و Cali’Flour جيدة بقدر ما هي مريحة. أوه ، ومثل أي شخص آخر في "موجز غرام ، أنا أيضًا معجب كبير بـ Trader Joe's Cauliflower Gnocchi! لا أطيق الانتظار لتجربة أنواع أخرى من المعكرونة لأنها لا تزال متاحة بسهولة.

كاليفور باستا

قشرة بيتزا الممر الخارجي

حزمة مكدس لايت الإيطالية

مناسب للخصر (نوع من ...)

قد يبدو استبدال القرنبيط كسلاح سري لفقدان الوزن ، لكن القيام بذلك ليس بالضرورة ضمانًا. "لا تدع الهالة الصحية تخدعك ،" تحذر ماريانا دينين ، MS ، RD ، CDN ، LD ، مؤسسة Pretty Nutritious. "فقط لأن [المنتج] خالي من الغلوتين ومصنوع من القرنبيط ، لا يمكنك افتراض أنه صحي. لسوء الحظ ، ينتهي الأمر بالعديد من المنتجات المكررة منخفضة الكربوهيدرات والسعرات الحرارية مع قوى القرنبيط المخففة من الأطعمة الفائقة ". قاعدة عامة: كن يقظًا عند قراءة الملصق الخاص بك ، حيث ستجد أن العديد من المنتجات تحتوي على دقيق الكسافا ونشا البطاطس والزيوت والجبن - وكلها يمكن أن تضيف! عند خفق طبق القرنبيط الخاص بك ، ضع في اعتبارك المكونات والإضافات الإضافية. يوضح لينكولن: "يمكنك توفير السعرات الحرارية والكربوهيدرات من قشرة البيتزا العادية باستخدام قشرة القرنبيط ، ولكن إذا قمت بتثبيتها باللحم والجبن ، فقد ألغيت المقايضة الصحية".

يمكن أن يسبب مشاكل في البطن

في حين أن التسامح يختلف من شخص لآخر ، إلا أن الإفراط في تناول القرنبيط يمكن أن يؤدي إلى تكوين غشاء رقيق. ضائقة مثل الغازات الزائدة والانتفاخ. يقترح لينكولن: "تأكد من شرب كمية كافية من الماء لتحريكها عبر نظامك". يمكن أن يؤدي الطهي أيضًا إلى إعادة مشاكل الهضم.

FNK_CauliflowerTikkaMasala_H

النكهات العالمية لـ Food Network Kitchen: IIndian ، قرنبيط Tikka Masala لدروس من GRANDMA / MICROWAVE VEGGIES / CHICKEN SOUP ، كما هو موضح في شبكة الغذاء

تصوير: Renee Comet & Copy © 2016 ، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

رينيه كوميت ، © 2016 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

سيؤدي استبدال القرنبيط باللحوم (خاصة إذا ذهبت بالطريق المجمد!) إلى زيادة ميزانية طعامك. القرنبيط تيكا ماسالا ، على سبيل المثال ، كان ناجحًا بين مجموعة أصدقائي المحبين للدجاج ، مقابل جزء بسيط من تكلفة تناول الطعام. نصيحة أخرى لتوفير العجين: اشترِ رأس القرنبيط بالكامل وأرزه بنفسك.

* تمت كتابة هذه المقالة و / أو مراجعتها من قبل اختصاصي تغذية مستقل مسجل.


أكلت القرنبيط كل يوم لمدة أسبوع وهذا ما حدث

تصوير: ستيفن جونسون و copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة.

ستيفن جونسون ، 2014 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة.

متعلق ب:

تنحى جانبا ، كالي. القرنبيط هو نوع نباتي جديد يمتص الأضواء في السوبر ماركت. من المقرمشات إلى قشرة البيتزا ، كانت شهرة القرنبيط (مع علامة تصنيف تروج لأكثر من 1.1 مليون مشاركة على Instagram ...) رائدة في الطلب على أساس نباتي عبر ممرات البقالة المتعددة. في الواقع ، شهدت Instacart زيادة بنسبة 316 في المائة في منتجات القرنبيط المباعة من 2017 إلى 2018 ، وشهدت أوبر إيتس نموًا بنسبة 39 في المائة في الطلبات التي تحتوي على القرنبيط في الأشهر الستة الماضية فقط ، وفقًا لممثلي العلامات التجارية.

إذن ما هو الاتفاق؟ هل التقسيم في ابن عم القرنبيط الأكثر شهرة هو كل ما تصدع ليكون؟ لمعرفة ذلك ، فعلت ما سيفعله أي شخص - أكلت القرنبيط كل يوم لمدة أسبوع. مفرومة ، مهروسة ، محمصة ، مطبوخة بالضغط ، اشتريتها من المتجر - لقد جربتها كلها. هَذَا مَا وَجَدْتُ.

إنها غنية بالعناصر الغذائية - ومليئة!

قد يكون للقرنبيط قوة في مكافحة السرطان ، كما أنه يحتوي على كمية غذائية جديرة بالملاحظة مع كوب واحد من القرنبيط الطازج باعتباره مصدرًا ممتازًا للفيتامينات C و K ومصدرًا جيدًا للألياف وحمض الفوليك وفيتامين B6. لا عجب أن مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) وضعته على قائمة "الفواكه والخضروات القوية".

فود نتورك كيتشن الروبيان والقرنبيط

لم يمرض من ذلك

نظرًا لنكهته الخفيفة ، يعد القرنبيط إضافة متعددة الاستخدامات لأي وجبة تقريبًا - خاصةً لمن يتناولون الأطعمة الخالية من الغلوتين أو الكربوهيدرات. تناول الوجبة الخفيفة ببساطة على زهور محمصة ملقاة في توابلك المفضلة أو الصلصة الصحية (الشكل أ: قرنبيط الجاموس ، في الصورة أعلاه) ، أو استخدمها كأساس لطعام مريح أكثر يفوز مثل الروبيان والقرنبيط "الحصى". لقد خففت بفخر وصفة الحمص المفضلة لدي من خلال استبدال نصف الحمص بأرز القرنبيط وحتى مخلوطه (وأحببته بشكل مدهش!) في عصير الصباح الخاص بي ، & agrave la Barbara Lincoln، RD. يقول لينكولن: "يعتبر القرنبيط المجمد في عصير طريقة رائعة لتكثيفه وإضافة العناصر الغذائية". لا يزال على قائمتي: قرنبيط براونيز. (نعم ، إنها شيء!)

يبدو أنه لا يمكنك أن تخطئ عندما يتعلق الأمر بتحضير القرنبيط. بحلول نهاية الأسبوع ، أصبحت متحيزًا لتقطيع "شرائح اللحم" كأعلى سلطة دسمة ووجدت "أرز" مقلي ومعبأ مسبقًا طريقة موفرة للوقت لتعزيز الوجبة دون تكديس وحدات الماكرو. يمكنني الإبلاغ عن أنني نجحت في صنع قشرة بيتزا القرنبيط الخاصة بي ، وأن النسخ المعدة مسبقًا من Outer Aisle و Cali’Flour جيدة بقدر ما هي مريحة. أوه ، ومثل أي شخص آخر في "موجز غرام ، أنا أيضًا معجب كبير بـ Trader Joe's Cauliflower Gnocchi! لا أطيق الانتظار لتجربة أنواع أخرى من المعكرونة لأنها لا تزال متاحة بسهولة.

كاليفور باستا

قشرة بيتزا الممر الخارجي

حزمة مكدس لايت الإيطالية

مناسب للخصر (نوع من ...)

قد يبدو استبدال القرنبيط كسلاح سري لفقدان الوزن ، لكن القيام بذلك ليس بالضرورة ضمانًا. "لا تدع الهالة الصحية تخدعك ،" تحذر ماريانا دينين ، MS ، RD ، CDN ، LD ، مؤسسة Pretty Nutritious. "فقط لأن [المنتج] خالي من الغلوتين ومصنوع من القرنبيط ، لا يمكنك افتراض أنه صحي. لسوء الحظ ، ينتهي الأمر بالعديد من المنتجات المكررة منخفضة الكربوهيدرات والسعرات الحرارية مع قوى القرنبيط المخففة من الأطعمة الفائقة ". قاعدة عامة: كن يقظًا عند قراءة الملصق الخاص بك ، حيث ستجد أن العديد من المنتجات تحتوي على دقيق الكسافا ونشا البطاطس والزيوت والجبن - وكلها يمكن أن تضيف! عند خفق طبق القرنبيط الخاص بك ، ضع في اعتبارك المكونات والإضافات الإضافية. يوضح لينكولن: "يمكنك توفير السعرات الحرارية والكربوهيدرات من قشرة البيتزا العادية باستخدام قشرة القرنبيط ، ولكن إذا قمت بتثبيتها باللحم والجبن ، فقد ألغيت المقايضة الصحية".

يمكن أن يسبب مشاكل في البطن

في حين أن التسامح يختلف من شخص لآخر ، إلا أن الإفراط في تناول القرنبيط يمكن أن يؤدي إلى تكوين غشاء رقيق. ضائقة مثل الغازات الزائدة والانتفاخ. يقترح لينكولن: "تأكد من شرب كمية كافية من الماء لتحريكها عبر نظامك". يمكن أن يؤدي الطهي أيضًا إلى إعادة مشاكل الهضم.

FNK_CauliflowerTikkaMasala_H

النكهات العالمية لـ Food Network Kitchen: IIndian ، قرنبيط Tikka Masala لدروس من GRANDMA / MICROWAVE VEGGIES / CHICKEN SOUP ، كما هو موضح في شبكة الغذاء

تصوير: Renee Comet & Copy © 2016 ، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

رينيه كوميت ، © 2016 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

سيؤدي استبدال القرنبيط باللحوم (خاصة إذا ذهبت بالطريق المجمد!) إلى زيادة ميزانية طعامك. القرنبيط تيكا ماسالا ، على سبيل المثال ، كان ناجحًا بين مجموعة أصدقائي المحبين للدجاج ، مقابل جزء بسيط من تكلفة تناول الطعام. نصيحة أخرى لتوفير العجين: اشترِ رأس القرنبيط بالكامل وأرزه بنفسك.

*This article was written and/or reviewed by an independent registered dietitian nutritionist.


I Ate Cauliflower Every Day for a Week and Here's What Happened

Photo by: Stephen Johnson ©2014, Television Food Network, G.P. كل الحقوق محفوظة.

Stephen Johnson, 2014, Television Food Network, G.P. كل الحقوق محفوظة.

متعلق ب:

Step aside, kale. Cauliflower is the new “it” veggie soaking up the supermarket spotlight. From crackers to pizza crust, cauliflower’s trendiness (with a hashtag touting over 1.1 million Instagram posts…) has pioneered a plant-based demand across multiple grocery aisles. In fact, Instacart saw a 316 percent increase in cauliflower products sold from 2017 to 2018, and Uber Eats has seen more than 39 percent growth in orders containing cauliflower in just the past six months, according to representatives for the brands.

So what’s the deal? Is subbing in broccoli’s more popular cousin all that it’s cracked up to be? To find out, I did what anyone would do — I ate cauliflower everyday for a week. Riced, mashed, roasted, pressure-cooked, store-bought — I tried it all. Here’s what I found.

It’s Nutrient-Dense — and Filling!

Cauliflower may have cancer-fighting power and packs a noteworthy nutrition punch with 1 cup of fresh cauliflower being an excellent source of vitamins C and K and a good source of fiber, folate, and vitamin B6. It’s no wonder the Centers for Disease Control and Prevention (CDC) placed it on a list of “powerhouse fruits and vegetables.”

Food Network Kitchen’s Shrimp and Cauliflower Grits

I Didn’t Get Sick Of It

Because of its mild flavor, cauliflower is a versatile addition to virtually any meal — especially for gluten-free or carb-adverse eaters. Snack simply on roasted florets tossed in your favorite seasoning or healthy sauce (Exhibit A: Buffalo Cauliflower, pictured above), or use them as the base of healthier comfort food wins like Shrimp and Cauliflower “Grits”. I proudly lightened up my favorite hummus recipe by replacing half of the chickpeas for cauliflower rice and even blended (and surprisingly loved!) it into my morning smoothie, à la Barbara Lincoln, RD. “Frozen cauliflower in a smoothie is a great way to thicken it and add nutrients,” says Lincoln. Still left on my to-make-list: Cauliflower Brownies. (Yes, they’re a thing!)

It seems like you can’t go wrong when it comes to cauliflower prep. By the end of the week, I became partial to slicing up “steaks” as a hearty salad topper and found sautéing pre-packaged “rice” to be a time-saving way to beef up a meal without racking up macros. I can report that I successfully took a crack at making my own cauliflower pizza crust, and pre-made versions from Outer Aisle and Cali’Flour are as good as they are convenient. Oh, and like everyone else on your ‘gram feed, I’m also a huge fan of Trader Joe’s Cauliflower Gnocchi! I cannot wait to try other pasta varieties as they continue to become readily available.

Califlour Pasta

Outer Aisle Pizza Crust

Italian'Lite Stack Pack

It’s Waist-Friendly (Sort Of…)

Swapping in cauliflower may seem like a weight loss secret weapon, but doing it isn't necessarily a guarantee. “Don’t let the health halo fool you,” warns Mariana Dineen MS, RD, CDN, LD, founder of Pretty Nutritious. “Just because [a product] is gluten-free and made with cauliflower, you can’t assume it’s healthy. Unfortunately many end up being a refined low-carb, lower calorie product with diluted cauliflower superfood powers.” Rule of thumb: Be vigilant with your label reading, as you will find that many products contain cassava flour, potato starch, oils and cheese — all of which can add up! When whipping your own cauliflower dish, be mindful of additional ingredients and toppings. “You can save the calories and carbs from a regular pizza crust by using a cauliflower crust, but if you load it with meat and cheese you’ve negated your healthy swap,” explains Lincoln.

It Can Cause Tummy Troubles

While everyone’s tolerance is different, too much cauliflower can create G.I. distress, like excess gas and bloating. “Make sure to drink enough water to move it through your system,” suggests Lincoln. Cooking it can also dial back digestion woes.

FNK_CauliflowerTikkaMasala_H

Food Network Kitchen's Global Flavors: IIndian, Cauliflower Tikka Masala for LESSONS FROM GRANDMA/MICROWAVE VEGGIES/CHICKEN SOUP, as seen on Food Network

Photo by: Renee Comet ©© 2016, Television Food Network, G.P. كل الحقوق محفوظة

Renee Comet, © 2016, Television Food Network, G.P. كل الحقوق محفوظة

Swapping cauliflower in for meat (especially if you go the frozen route!) will stretch both your food budget. Cauliflower Tikka Masala, for example, was a hit among my chicken-loving group of friends, for a fraction of the cost of take-out. Another dough-saving tip: Buy the whole head of cauliflower and rice it yourself.

*This article was written and/or reviewed by an independent registered dietitian nutritionist.


I Ate Cauliflower Every Day for a Week and Here's What Happened

Photo by: Stephen Johnson ©2014, Television Food Network, G.P. كل الحقوق محفوظة.

Stephen Johnson, 2014, Television Food Network, G.P. كل الحقوق محفوظة.

متعلق ب:

Step aside, kale. Cauliflower is the new “it” veggie soaking up the supermarket spotlight. From crackers to pizza crust, cauliflower’s trendiness (with a hashtag touting over 1.1 million Instagram posts…) has pioneered a plant-based demand across multiple grocery aisles. In fact, Instacart saw a 316 percent increase in cauliflower products sold from 2017 to 2018, and Uber Eats has seen more than 39 percent growth in orders containing cauliflower in just the past six months, according to representatives for the brands.

So what’s the deal? Is subbing in broccoli’s more popular cousin all that it’s cracked up to be? To find out, I did what anyone would do — I ate cauliflower everyday for a week. Riced, mashed, roasted, pressure-cooked, store-bought — I tried it all. Here’s what I found.

It’s Nutrient-Dense — and Filling!

Cauliflower may have cancer-fighting power and packs a noteworthy nutrition punch with 1 cup of fresh cauliflower being an excellent source of vitamins C and K and a good source of fiber, folate, and vitamin B6. It’s no wonder the Centers for Disease Control and Prevention (CDC) placed it on a list of “powerhouse fruits and vegetables.”

Food Network Kitchen’s Shrimp and Cauliflower Grits

I Didn’t Get Sick Of It

Because of its mild flavor, cauliflower is a versatile addition to virtually any meal — especially for gluten-free or carb-adverse eaters. Snack simply on roasted florets tossed in your favorite seasoning or healthy sauce (Exhibit A: Buffalo Cauliflower, pictured above), or use them as the base of healthier comfort food wins like Shrimp and Cauliflower “Grits”. I proudly lightened up my favorite hummus recipe by replacing half of the chickpeas for cauliflower rice and even blended (and surprisingly loved!) it into my morning smoothie, à la Barbara Lincoln, RD. “Frozen cauliflower in a smoothie is a great way to thicken it and add nutrients,” says Lincoln. Still left on my to-make-list: Cauliflower Brownies. (Yes, they’re a thing!)

It seems like you can’t go wrong when it comes to cauliflower prep. By the end of the week, I became partial to slicing up “steaks” as a hearty salad topper and found sautéing pre-packaged “rice” to be a time-saving way to beef up a meal without racking up macros. I can report that I successfully took a crack at making my own cauliflower pizza crust, and pre-made versions from Outer Aisle and Cali’Flour are as good as they are convenient. Oh, and like everyone else on your ‘gram feed, I’m also a huge fan of Trader Joe’s Cauliflower Gnocchi! I cannot wait to try other pasta varieties as they continue to become readily available.

Califlour Pasta

Outer Aisle Pizza Crust

Italian'Lite Stack Pack

It’s Waist-Friendly (Sort Of…)

Swapping in cauliflower may seem like a weight loss secret weapon, but doing it isn't necessarily a guarantee. “Don’t let the health halo fool you,” warns Mariana Dineen MS, RD, CDN, LD, founder of Pretty Nutritious. “Just because [a product] is gluten-free and made with cauliflower, you can’t assume it’s healthy. Unfortunately many end up being a refined low-carb, lower calorie product with diluted cauliflower superfood powers.” Rule of thumb: Be vigilant with your label reading, as you will find that many products contain cassava flour, potato starch, oils and cheese — all of which can add up! When whipping your own cauliflower dish, be mindful of additional ingredients and toppings. “You can save the calories and carbs from a regular pizza crust by using a cauliflower crust, but if you load it with meat and cheese you’ve negated your healthy swap,” explains Lincoln.

It Can Cause Tummy Troubles

While everyone’s tolerance is different, too much cauliflower can create G.I. distress, like excess gas and bloating. “Make sure to drink enough water to move it through your system,” suggests Lincoln. Cooking it can also dial back digestion woes.

FNK_CauliflowerTikkaMasala_H

Food Network Kitchen's Global Flavors: IIndian, Cauliflower Tikka Masala for LESSONS FROM GRANDMA/MICROWAVE VEGGIES/CHICKEN SOUP, as seen on Food Network

Photo by: Renee Comet ©© 2016, Television Food Network, G.P. كل الحقوق محفوظة

Renee Comet, © 2016, Television Food Network, G.P. كل الحقوق محفوظة

Swapping cauliflower in for meat (especially if you go the frozen route!) will stretch both your food budget. Cauliflower Tikka Masala, for example, was a hit among my chicken-loving group of friends, for a fraction of the cost of take-out. Another dough-saving tip: Buy the whole head of cauliflower and rice it yourself.

*This article was written and/or reviewed by an independent registered dietitian nutritionist.


I Ate Cauliflower Every Day for a Week and Here's What Happened

Photo by: Stephen Johnson ©2014, Television Food Network, G.P. كل الحقوق محفوظة.

Stephen Johnson, 2014, Television Food Network, G.P. كل الحقوق محفوظة.

متعلق ب:

Step aside, kale. Cauliflower is the new “it” veggie soaking up the supermarket spotlight. From crackers to pizza crust, cauliflower’s trendiness (with a hashtag touting over 1.1 million Instagram posts…) has pioneered a plant-based demand across multiple grocery aisles. In fact, Instacart saw a 316 percent increase in cauliflower products sold from 2017 to 2018, and Uber Eats has seen more than 39 percent growth in orders containing cauliflower in just the past six months, according to representatives for the brands.

So what’s the deal? Is subbing in broccoli’s more popular cousin all that it’s cracked up to be? To find out, I did what anyone would do — I ate cauliflower everyday for a week. Riced, mashed, roasted, pressure-cooked, store-bought — I tried it all. Here’s what I found.

It’s Nutrient-Dense — and Filling!

Cauliflower may have cancer-fighting power and packs a noteworthy nutrition punch with 1 cup of fresh cauliflower being an excellent source of vitamins C and K and a good source of fiber, folate, and vitamin B6. It’s no wonder the Centers for Disease Control and Prevention (CDC) placed it on a list of “powerhouse fruits and vegetables.”

Food Network Kitchen’s Shrimp and Cauliflower Grits

I Didn’t Get Sick Of It

Because of its mild flavor, cauliflower is a versatile addition to virtually any meal — especially for gluten-free or carb-adverse eaters. Snack simply on roasted florets tossed in your favorite seasoning or healthy sauce (Exhibit A: Buffalo Cauliflower, pictured above), or use them as the base of healthier comfort food wins like Shrimp and Cauliflower “Grits”. I proudly lightened up my favorite hummus recipe by replacing half of the chickpeas for cauliflower rice and even blended (and surprisingly loved!) it into my morning smoothie, à la Barbara Lincoln, RD. “Frozen cauliflower in a smoothie is a great way to thicken it and add nutrients,” says Lincoln. Still left on my to-make-list: Cauliflower Brownies. (Yes, they’re a thing!)

It seems like you can’t go wrong when it comes to cauliflower prep. By the end of the week, I became partial to slicing up “steaks” as a hearty salad topper and found sautéing pre-packaged “rice” to be a time-saving way to beef up a meal without racking up macros. I can report that I successfully took a crack at making my own cauliflower pizza crust, and pre-made versions from Outer Aisle and Cali’Flour are as good as they are convenient. Oh, and like everyone else on your ‘gram feed, I’m also a huge fan of Trader Joe’s Cauliflower Gnocchi! I cannot wait to try other pasta varieties as they continue to become readily available.

Califlour Pasta

Outer Aisle Pizza Crust

Italian'Lite Stack Pack

It’s Waist-Friendly (Sort Of…)

Swapping in cauliflower may seem like a weight loss secret weapon, but doing it isn't necessarily a guarantee. “Don’t let the health halo fool you,” warns Mariana Dineen MS, RD, CDN, LD, founder of Pretty Nutritious. “Just because [a product] is gluten-free and made with cauliflower, you can’t assume it’s healthy. Unfortunately many end up being a refined low-carb, lower calorie product with diluted cauliflower superfood powers.” Rule of thumb: Be vigilant with your label reading, as you will find that many products contain cassava flour, potato starch, oils and cheese — all of which can add up! When whipping your own cauliflower dish, be mindful of additional ingredients and toppings. “You can save the calories and carbs from a regular pizza crust by using a cauliflower crust, but if you load it with meat and cheese you’ve negated your healthy swap,” explains Lincoln.

It Can Cause Tummy Troubles

While everyone’s tolerance is different, too much cauliflower can create G.I. distress, like excess gas and bloating. “Make sure to drink enough water to move it through your system,” suggests Lincoln. Cooking it can also dial back digestion woes.

FNK_CauliflowerTikkaMasala_H

Food Network Kitchen's Global Flavors: IIndian, Cauliflower Tikka Masala for LESSONS FROM GRANDMA/MICROWAVE VEGGIES/CHICKEN SOUP, as seen on Food Network

Photo by: Renee Comet ©© 2016, Television Food Network, G.P. كل الحقوق محفوظة

Renee Comet, © 2016, Television Food Network, G.P. كل الحقوق محفوظة

Swapping cauliflower in for meat (especially if you go the frozen route!) will stretch both your food budget. Cauliflower Tikka Masala, for example, was a hit among my chicken-loving group of friends, for a fraction of the cost of take-out. Another dough-saving tip: Buy the whole head of cauliflower and rice it yourself.

*This article was written and/or reviewed by an independent registered dietitian nutritionist.


I Ate Cauliflower Every Day for a Week and Here's What Happened

Photo by: Stephen Johnson ©2014, Television Food Network, G.P. كل الحقوق محفوظة.

Stephen Johnson, 2014, Television Food Network, G.P. كل الحقوق محفوظة.

متعلق ب:

Step aside, kale. Cauliflower is the new “it” veggie soaking up the supermarket spotlight. From crackers to pizza crust, cauliflower’s trendiness (with a hashtag touting over 1.1 million Instagram posts…) has pioneered a plant-based demand across multiple grocery aisles. In fact, Instacart saw a 316 percent increase in cauliflower products sold from 2017 to 2018, and Uber Eats has seen more than 39 percent growth in orders containing cauliflower in just the past six months, according to representatives for the brands.

So what’s the deal? Is subbing in broccoli’s more popular cousin all that it’s cracked up to be? To find out, I did what anyone would do — I ate cauliflower everyday for a week. Riced, mashed, roasted, pressure-cooked, store-bought — I tried it all. Here’s what I found.

It’s Nutrient-Dense — and Filling!

Cauliflower may have cancer-fighting power and packs a noteworthy nutrition punch with 1 cup of fresh cauliflower being an excellent source of vitamins C and K and a good source of fiber, folate, and vitamin B6. It’s no wonder the Centers for Disease Control and Prevention (CDC) placed it on a list of “powerhouse fruits and vegetables.”

Food Network Kitchen’s Shrimp and Cauliflower Grits

I Didn’t Get Sick Of It

Because of its mild flavor, cauliflower is a versatile addition to virtually any meal — especially for gluten-free or carb-adverse eaters. Snack simply on roasted florets tossed in your favorite seasoning or healthy sauce (Exhibit A: Buffalo Cauliflower, pictured above), or use them as the base of healthier comfort food wins like Shrimp and Cauliflower “Grits”. I proudly lightened up my favorite hummus recipe by replacing half of the chickpeas for cauliflower rice and even blended (and surprisingly loved!) it into my morning smoothie, à la Barbara Lincoln, RD. “Frozen cauliflower in a smoothie is a great way to thicken it and add nutrients,” says Lincoln. Still left on my to-make-list: Cauliflower Brownies. (Yes, they’re a thing!)

It seems like you can’t go wrong when it comes to cauliflower prep. By the end of the week, I became partial to slicing up “steaks” as a hearty salad topper and found sautéing pre-packaged “rice” to be a time-saving way to beef up a meal without racking up macros. I can report that I successfully took a crack at making my own cauliflower pizza crust, and pre-made versions from Outer Aisle and Cali’Flour are as good as they are convenient. Oh, and like everyone else on your ‘gram feed, I’m also a huge fan of Trader Joe’s Cauliflower Gnocchi! I cannot wait to try other pasta varieties as they continue to become readily available.

Califlour Pasta

Outer Aisle Pizza Crust

Italian'Lite Stack Pack

It’s Waist-Friendly (Sort Of…)

Swapping in cauliflower may seem like a weight loss secret weapon, but doing it isn't necessarily a guarantee. “Don’t let the health halo fool you,” warns Mariana Dineen MS, RD, CDN, LD, founder of Pretty Nutritious. “Just because [a product] is gluten-free and made with cauliflower, you can’t assume it’s healthy. Unfortunately many end up being a refined low-carb, lower calorie product with diluted cauliflower superfood powers.” Rule of thumb: Be vigilant with your label reading, as you will find that many products contain cassava flour, potato starch, oils and cheese — all of which can add up! When whipping your own cauliflower dish, be mindful of additional ingredients and toppings. “You can save the calories and carbs from a regular pizza crust by using a cauliflower crust, but if you load it with meat and cheese you’ve negated your healthy swap,” explains Lincoln.

It Can Cause Tummy Troubles

While everyone’s tolerance is different, too much cauliflower can create G.I. distress, like excess gas and bloating. “Make sure to drink enough water to move it through your system,” suggests Lincoln. Cooking it can also dial back digestion woes.

FNK_CauliflowerTikkaMasala_H

Food Network Kitchen's Global Flavors: IIndian, Cauliflower Tikka Masala for LESSONS FROM GRANDMA/MICROWAVE VEGGIES/CHICKEN SOUP, as seen on Food Network

Photo by: Renee Comet ©© 2016, Television Food Network, G.P. كل الحقوق محفوظة

Renee Comet, © 2016, Television Food Network, G.P. كل الحقوق محفوظة

Swapping cauliflower in for meat (especially if you go the frozen route!) will stretch both your food budget. Cauliflower Tikka Masala, for example, was a hit among my chicken-loving group of friends, for a fraction of the cost of take-out. Another dough-saving tip: Buy the whole head of cauliflower and rice it yourself.

*This article was written and/or reviewed by an independent registered dietitian nutritionist.


شاهد الفيديو: بعد فضيحة البيض الملوث. إعداد أكبر طبق أومليت في العالم (شهر اكتوبر 2022).