وصفات جديدة

Ciulama بواسطة Papabundetot :)

Ciulama بواسطة Papabundetot :)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لقد غسلت الماصات والديك الرومي جيدًا وقسمتها إلى القطع الصحيحة حتى تغلي بالتساوي. في قدر ، أضع زيت الزيتون للتسخين ، أضفت القليل من الزبدة ، ثم أضع البصل المفروم والثوم والكراث. على نار خفيفة دون حرقها ، أضفت ورق الغار ، والفلفل الحلو ، والقرفة ، والكركم ، والكمون ، وخلطت جيدًا وعندما يلين البصل ، أضفت الماصات ، وأضع القليل من الماء وتركوها تغلي لمدة حوالي ساعة حتى تنضج ، ثم أضع قطع اللحم ، ملأت بالماء ، وأتركها تغلي مرة أخرى حتى يكاد اللحم ينضج.ثم أضفت الفطر المقطّع إلى القطع الصحيحة ، وخلطت ووضعت غطاء ، بحيث ترك الفطر الماء ورأى فيه.

في النهاية ، قمت بتعديل الملح والفلفل ، وقمت بتكثيف الدقيق بالماء البارد الذي أضفته إلى القدر ، وتركت الدقيق يغلي جيدًا وفي النهاية أضفت الكريمة السائلة ، وقمت بغليها مرة أخرى وأطفأت على النار ، وقبل ترك الطعام يرتاح ، أضع 4 مكعبات أخرى من الزبدة فيه وخلطها جيدًا.


أضفت بعد أن أطفأت النار بالبقدونس المفروم الطازج وأكلت مع الخبز الطازج والمخللات والخيار لتحلية جيدة!



شهية كبيرة!



Ciulama من Papabundetot :) - وصفات

هذا الطبق ليس لذيذًا فحسب ، بل إنه سهل التحضير أيضًا ، لذلك يمكن أن يخلصك سريعًا من لحظات معضلة تذوق الطعام. اكتشف أسرار الوصفة الناجحة واكتشف أفضل طريقة لتحضير دجاج سيولاماو!

المكونات:

  • 5-6 أرجل دجاج
  • 200 مل كريم (غير دهني جدا)
  • 2-3 ملاعق كبيرة من الدقيق
  • بصلة كبيرة
  • حفنة من الشبت أو البقدونس (حسب ما لديك وتفضيلاتك)
  • نفط
  • الفلفل والملح
  • الثوم المعمر (اختياري).
  1. ضعي بضع ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة ، وبعد أن يسخن ، أضيفي أرجل الدجاج. لا تتركهم على النار لفترة طويلة ، ولكن يكفي أن يتحول لونهم إلى اللون البني الفاتح والمتساوي. لذلك ، من الضروري التحقق من حالتهم من وقت لآخر.
  2. في هذه الأثناء ، ضعي البصل المفروم ناعماً في قدر واتركيه يتماسك. بعد أن يصبح زجاجيًا وتشعر أنه طري ، أضف الدقيق واخلط جيدًا. صب 150-200 مل من الماء واستمر في التقليب. ثم أضيفي أرجل الدجاج إلى السيولاما واتركي المستحضر يغلي لمدة 10-15 دقيقة مع التحريك بشكل متكرر.
  3. قرب النهاية ، أضيفي الكريمة والثوم المعمر (اختياري) والملح والفلفل واتركي المستحضر يغلي لمدة 5-8 دقائق أخرى. قبل دقيقتين من إطفاء النار ، أضيفي الشبت أو البقدونس المفروم ناعماً.

قدمي دجاج ciulamaua مع عصيدة من دقيق الذرة والفلفل الحار ولن ترغب في تجربة أي طبق آخر قريبًا!


صورة - وصفات الصيام - الكراث

من أوائل مؤلفي كتب الطبخ في رومانيا ماريا جنرال دوبريسكو ، حيث تم نشر العمل و bdquoBucătăria sătencei & quot & icircn 1941.

& ldquo البيل شرائح الكراث. ثم سخني الزيت في قدر ، ضعي ملعقة كبيرة من الطحين لكل شخص ، واقلي جيداً واملئي المقلاة بالكراث المسلوق والعصير.

مكونات
2-3 كراث موضوع
1/4 كوب زيت
5 ملاعق كبيرة طحين
القليل من الشبت
قليل من الملح


تعليمات
نظف الكراث واغسله واقطع الجزء الصلب منه إلى شرائح

في قدر ، اغلي شرائح الكراث بكمية كافية من الماء لتغطيتها

عندما يغلي الكراث ، نحضر الكراث على النحو التالي: في الزيت الساخن ، نضع شيئًا فشيئًا الدقيق ، مع التحريك المستمر للحصول على قشدة بدون تكتلات ، ثم نضيف الكراث المسلوق مع عصيره (الخلط والحبوب). بشكل متواصل)

في النهاية ، تبل بالملح وأضف القليل من الشبت الأخضر المفروم ناعماً

قدمي ciulamaua ساخناً أو بارداً

ملاحظات الوصفة
الكميات الأصلية لا تشير إلى الكميات الدقيقة ولكن يمكن تكييفها حسب ذوقك الخاص. بالإضافة إلى المكونات المذكورة في الوصفة الأصلية ، أضفت الملح والقليل من الشبت الأخضر المفروم ناعماً.

يمكن تقديم هذا الكراث مع شرائح الطماطم (أو الخضار الأخرى).


وصفة دجاج سيولاما للطبخ البطيء 6.0 لتر ديجيتال دورسراميك سوتيه وعاء الفخار من الشيف مجنون

وصفة الأجنحة المزججة للطبخ البطيء 6.0 لتر ديجيتال سيراميك سوتيه وعاء الفخار من الكيك

وصفة صيام راتاتوي للطبخ البطيء 6.0 لتر ديجيتال DuraCeramic Sauté Crock-Pot by Laura Laurențiu

وصفة عنق لحم الخنزير مع قالب الملفوف ، طباخ بطيء مطبوخ 6.0 لتر Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot by Laura Laurențiu

وصفة بودنغ السلمون المحضرة في Slow Cooker Digital DuraCeramic Sauté 6l بواسطة Blog in Tandem

وصفة الديك الرومي المحشو المطبوخ في Slow Cooker Crock-Pot 6.0L DuraCeramic من Laura Laurentiu

وصفة لحم مفروم ملفوف في لحم الخنزير المقدد في Slow Cooker 6.0L DuraCeramic Saute من Laura Laurentiu

وصفة شوربة الملفوف الترانسيلفانية مع عرقوب مدخنة في Slow Cooker Crock-Pot 6.0L DuraCeramic من Cranberry Recipes


القرع مع كرات اللحم الدجاج

أنا أحب وصفات ciulama ، في أي مجموعة ، ولكن هذه الوصفة الخاصة بكوسة ciulama مع كرات لحم الدجاج ، اتضح أنها لذيذة جدًا حقًا.

  • لكرات اللحم:
  • 1 كيلو لحم مفروم (75٪ صدور دجاج + 25٪ أفخاذ مخلية)
  • 1 بصلة
  • 1 كوب أرز (200 مل)
  • 1/2 باقة بقدونس أخضر
  • 2 بيض
  • فلفل
  • ريحان 1 لتر ماء مغلي
  • بالنسبة لـ ciulama:
  • 2 حبة متوسطة الحجم كوسة
  • 1 بصلة صفراء
  • ملح للتذوق
  • 100 غرام زبدة
  • 100 غرام طحين
  • 150 مل من الحليب
  • 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • رشة فلفل
  • 4-5 فصوص من الثوم
  • 1 وصلة الشبت

[/ مكونات]
[عنوان التحضير = & # 8221Preparation & # 8221]

نقوم بإعداد كرات اللحم لكوسا Ciulama مع كرات لحم الدجاج

قم بمطابقة خليط الملح والفلفل والريحان وشكل كرات اللحم.

نضع الماء في وعاء على النار مع قليل من الملح ، وعندما يصل إلى نقطة الغليان نغرق كرات اللحم.
غطي الوعاء واتركي كرات اللحم تغلي لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، أو حتى يتغلغل اللحم جيدًا ويتضاعف حجم الأرز ، ثم أطفئي النار.

نحن نعد القرع ciulamau

قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى مكعبات.


باستخدام ملعقة ، حرّكي كرات اللحم في مصفاة ، وضعي العصير الذي سلقوا فيه مرة أخرى على النار وأضيفي البصل المفروم ناعماً.
عندما يصبح البصل شبه شفاف ، أضيفي الكوسة واتركيها تغلي حتى تنضج.

في مقلاة على النار ، ضعي الزبدة ، وعندما تذوب أضيفي الدقيق في المطر واخلطيها بسرعة حتى لا تلتصق بجدران المقلاة.
قم بتجانس الدقيق جيدًا وخففه بالحليب الساخن مع التحريك باستمرار ، ثم أضف الفلفل وجوزة الطيب والقليل من الملح.
قشر الثوم واضغط عليه ثم أضفه فوق اليقطين وقم بتمرير كل شيء.

يُسكب هريس اليقطين فوق صلصة الدقيق ويخلط كل شيء جيدًا.


في طبق مقاوم للحرارة ، ضع كرات اللحم وأضف ciulamau فوقها.


رشي البهارات والملح ، إذا لزم الأمر ، وضعي الطبق في الفرن لمدة 10 دقائق ، فقط ما يكفي لصنع كرات اللحم مع ciulamaua ، ثم اخرجي الطبق من الفرن ورشي الشبت المفروم فوقه.

أتمنى أن تجد فطيرة اليقطين مع كرات لحم الدجاج ممتعة ومفيدة!


دجاج سيولاما

1. قشري المطارق واغسليها وصفيها على منشفة مطبخ ماصة ، وتبليها بالملح والفلفل والدهن بالزبدة واتركيها لتبرد لبضع دقائق.

2. ضعي بشكل منفصل بضع ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة ، اخفضي الحرارة واقلي المطارق. بني جيدًا من جانب وعلى الجانب الآخر وبعد أن يتغلغلوا ، دعهم يتدفقون على منشفة ماصة.

3. في قدر سعة 2 لتر ، قم بإذابة باقي الزبدة ، واخلطها مع الدقيق والحساء ، وإذا لم يكن لديك شوربة يمكنك استخدام مكعب من الحساء المركز ، ثم ضعي الحليب الدافئ وقلبي باستمرار. أنه لا يلتصق حتى يتم الحصول على ciulamaua.

4. ضع المطارق في ciulama وقم بتغطيتها بغطاء لبضع دقائق حتى تنضج وتقدم مزينة بالبقدونس الأخضر المفروم ناعماً وعصيدة من دقيق الذرة الدافئ.


فيديو: CEA MAI BUNA SI CEA MAI SIMPLA RETETA DE NEGRESA. Maria Popescu (شهر اكتوبر 2022).