وصفات جديدة

الكعك مع المسكربون والقرفة وبذور الخشخاش

الكعك مع المسكربون والقرفة وبذور الخشخاش



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بالنسبة للعجين ، أحضر جميع المكونات إلى درجة حرارة الغرفة ، قبل 30 دقيقة على الأقل من بدء العمل.

نخل بعض الدقيق مع ضمان العجين المخمر.

اخلطي الزبدة مع الماسكربون والسكر ، أضيفي البيضة والجوهر والقليل من الملح والزيت واخلطيهم.

أضف الحليب الدافئ ، ثم اخلط الدقيق تدريجياً ، أولاً مع عامل النمو ، ثم الآخر.

نتوقف عن إضافة الدقيق عندما لا تلتصق العجينة بأيدينا.

دع العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة.

للحشوة ، افركي الزبدة بالماسكاربوني وكل السكر ، أضيفي القرفة ، فقط ما يكفي للحصول على النكهة المرغوبة. كما أضفت قرفة بسيطة لتكثيف الرائحة.

قسّمي العجينة إلى قسمين وافردوا طبقتين مدهونة بتركيبة الحشوة ، ثم دحموهم ، وليس بإحكام شديد ، وضعهم في صينية وضعهم في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة ، مغطاة بغشاء بلاستيكي. قمت أيضًا بتقطيع اللفائف إلى قسمين آخرين ، وفقًا لأبعاد الصواني.

ثم قم بإزالة اللفائف من البرد ، وقم بتقسيمها بحيث تتناسب مع قوالب المافن ، ودهنها من الأعلى بصفار البيض المخفف بقليل من الحليب ورش بذور الخشخاش.

نضعها في الفرن لمدة 35-40 دقيقة ، عند 180 درجة.

قد يكون مفيدا لك!


فيديو: muffin de mascarpone (سبتمبر 2022).