وصفات جديدة

كانت هذه أكبر 10 قصص إخبارية عن الطعام لعام 2018 - وفقًا لمسح وطني

كانت هذه أكبر 10 قصص إخبارية عن الطعام لعام 2018 - وفقًا لمسح وطني


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

وكان الموضوع الرئيسي أكثر عن البيئة.

الاستطلاع ، الذي تم إجراؤه عبر الإنترنت في الفترة ما بين 25 أكتوبر و 30 أكتوبر (وهو ما قد يكون سبب عدم وجود رومين في المقدمة) ، سأل 1001 من البالغين الأمريكيين عن أخبار الطعام التي تصدرت عناوين الصحف في الأشهر الـ 12 الماضية. قال 35 بالمائة ممن شملهم الاستطلاع أن أخبار التغذية كانت "جدا الأهمية"لهم ، والتي ارتفعت من 26 بالمائة في عام 2017.

ابق على اطلاع على ما تعنيه الصحة الآن.

اشترك في النشرة الإخبارية اليومية لمزيد من المقالات الرائعة والوصفات اللذيذة والصحية.

من ستاربكس إلى أمريكان إيرلاينز ، سمع المستهلكون إعلانات من العديد من العلامات التجارية الكبرى والسلاسل التي وعدت بالتخلص من المصاصات البلاستيكية من أعمالها ، مما جذب الكثير من الاهتمام إلى قضية بيئية. هذه هي المرة الأولى التي تتصدر فيها قضية بيئية نتائج المسح ، الذي تنشره وكالة العلاقات العامة سنويًا منذ عام 2003.

احتلت شركة Romaine lettuce المرتبة الثالثة في القائمة ، بعد أن قامت Dunkin 'Donuts بتغيير اسمها رسميًا إلى "Dunkin" فقط (قرروا أيضًا بدء التسويق للمتسوقين المهتمين بالصحة في عام 2018) ، الأمر الذي أدى إلى رفض. 2 بقعة.

المزيد من أهم الأخبار لعام 2018:

لكن كيف استهلك الناس هذه الأخبار؟ وفقًا للاستطلاع ، لا يزال التلفزيون هو المصدر الأول ، حيث قال 45 في المائة إنهم يتعلمون من خلال مشاهدة التلفزيون. وشكلت وسائل التواصل الاجتماعي والمواقع الإلكترونية 31 بالمائة من الردود.

سأل الاستطلاع أيضًا البالغين عما إذا كانوا ينشرون صورًا للطعام - سواء تم طلبه في مطعم أو صنع في المنزل - على حساباتهم على وسائل التواصل الاجتماعي. ما يقرب من 47 في المائة من المستجيبين قالوا إنهم يفعلون ذلك.

لن تتفاجأ لسماع ذلك ضوء الطبخ لم تغطي بعض القصص الموجودة في قائمة العشرة الأوائل - مثل إطلاق Mayochup لشركة Heinz. لكننا ننشر القائمة الكاملة هنا (مع روابط للروابط التي قمنا بتغطيتها!) لأولئك المهتمين.

أهم 10 أخبار غذائية لعام 2018 ، بحسب الاستطلاع:

نحن متحمسون لتغطية المزيد من أخبار الطعام لأنها تؤثر على الطهاة والمتسوقين في المنزل في عام 2019. للحصول على آخر الأخبار من ضوء الطبخ ، تابعنا على وسائل التواصل الاجتماعي ، واشترك في نشراتنا الإخبارية هنا.


أفضل وأسوأ مطاعم الوجبات السريعة في أمريكا

ينفق الأمريكيون أكثر من أي وقت مضى على العشاء خارج المنزل - حيث تجاوزوا 680 مليار دولار سنويًا. وهم يطالبون بالمزيد مقابل أموالهم ، ووجبات سريعة عالية الجودة ، وتنوع أكبر مما يمكن العثور عليه في جبابرة مثل برجر كنج ، وكنتاكي ، وماكدونالدز. (راجع دليل الشراء والتقييمات الخاصة بمطاعم الوجبات السريعة ، وانظر إلى جهاز القياس لمعرفة ما يزعج الأمريكيين عند تناول الطعام بالخارج).

هذا وفقًا لآخر استطلاع للوجبات السريعة أجرته Consumer Reports. بعد تناول 96208 وجبة في 65 سلسلة ، أخبرنا قرائنا أن جودة الطعام أصبحت أكثر أهمية في قراراتهم المتعلقة بتناول الطعام ، وأن ملاءمة الموقع أقل مما ورد في تقريرنا لعام 2011. يمكن أن تكون أسبابًا لفقدان سلاسل الوجبات السريعة التقليدية تفوقها: قد يكون داينرز ، وخاصة البالغين الأصغر سنًا في جيل الألفية ، أكثر استعدادًا للخروج عن طريقهم للحصول على وجبة لذيذة.

يقول دارين تريستانو ، نائب الرئيس التنفيذي لشركة Technomic ، وهي شركة أبحاث واستشارات في مجال الخدمات الغذائية ، إن المطاعم جزء من الهيكل الاجتماعي لجيل الألفية ، ويختارون إنفاق أقل على وجبات الطعام حتى يتمكنوا من تناول الطعام بالخارج في كثير من الأحيان. ويضيف قائلاً: "يتيح تناول الطعام غير الرسمي السريع في أماكن مثل Chipotle و Panda Express للمستهلك توجيه الموظفين لإعداد وجبتهم بالطريقة التي يحبونها". في المقابل ، يقول إن العديد من السلاسل التقليدية تأخرت في تقديم مكونات عالية الجودة. تقدم سلاسل مثل Chipotle و Noodles & Company و Panera اللحوم التي تم إنتاجها دون استخدام المضادات الحيوية في علف الحيوانات ، وهو عامل جذب للعديد من المستهلكين المهتمين بالصحة.

بمجرد أن تتجاوز اللاعبين الكبار ، ستجد العديد من المطاعم الوطنية الجيدة (التي تُعرف بأنها تعمل في ست ولايات أو أكثر) والمطاعم الإقليمية. ومن أفضلها In-N-Out Burger و Jason’s Deli و Papa Murphy’s Take 'N' Bake Pizza و Portillo’s Hot Dogs و The Habit Burger Grill. يكشف استطلاعنا أيضًا عن المطاعم التي تقدم أفضل وأسوأ الأطباق المميزة. (تنبيه المفسد: قد تشعر بالصدمة لما قاله القراء عن برجر ماكدونالدز).

وتعد وجبة الإفطار ساحة معركة جديدة للوجبات السريعة ، مع المزيد من سلاسل المطاعم التي تقدم الوجبات ، بما في ذلك تاكو بيل ، الذي قدم Waffle Taco ليواجه McDonald’s McGriddles. ألقِ نظرة على معركتنا في شطائر الإفطار.

ستجد هنا مقتطفاتنا من البرغر والبوريتو والدجاج والسندويشات والغواصات ، بالإضافة إلى قائمة بدائل القراء المفضلة للوجبات السريعة.

تحقق من تقريرنا عن أجرة الوجبات السريعة التي ليست مثالية للصور. إذا كنت تفضل تناول ما تطبخه بنفسك في المنزل ، فتعلم كيف تصبح متسوقًا أكثر ذكاءً في السوبر ماركت.


هل كان الإجهاض & # 8216 السبب الرئيسي للوفاة & # 8217 في عام 2018؟

في 31 كانون الأول (ديسمبر) 2018 ، أفاد موقع Breitbart.com تحت عنوان "الإجهاض الذي أدى إلى الوفاة في عام 2018 مع مقتل 41 مليون شخص" أنه "تم إجراء حوالي 41.9 مليون عملية إجهاض على مدار العام" ، مما يجعل الإجهاض "الرقم أحد أسباب الوفاة في جميع أنحاء العالم في عام 2018 ، حيث قتل أكثر من 41 مليون طفل قبل الولادة ".

أنتجت هذه المقالة موجة من التقارير المماثلة في مواقع أخرى مختلفة ، معظمها يشير إلى مقال Breitbart ، والذي استند في حد ذاته إلى رقم تم استخلاصه من Worldometers ، وهي أداة في الوقت الفعلي "تحلل البيانات المتاحة ، وتنفذ التحليل الإحصائي ، و يبني خوارزميتنا [لتغذية] تقديراتنا في الوقت الفعلي ". تنص مقاييس العالم على أن أرقام الإجهاض الخاصة بها تشير إلى عمليات الإجهاض المستحث (على عكس حالات الإجهاض) ، وأن:

تستند البيانات الخاصة بالإجهاض المعروضة على عداد المقاييس العالمية إلى أحدث الإحصائيات حول عمليات الإجهاض في جميع أنحاء العالم والتي نشرتها منظمة الصحة العالمية (WHO).

وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، هناك ما يقدر بنحو 40-50 مليون حالة إجهاض في العالم كل عام. هذا يتوافق مع ما يقرب من 125000 حالة إجهاض يوميًا.

ومع ذلك ، فإن أحدث رقم حول عمليات الإجهاض من منظمة الصحة العالمية يمكن أن نحدده يرجع إلى عام 2014 وكان أعلى قليلاً من حصيلة Worldometer. قدرت منظمة الصحة العالمية أنه بين عامي 2010 و 2014 ، حدث ما متوسطه 56 مليون حالة إجهاض في جميع أنحاء العالم كل عام.

إذا ظل تقدير منظمة الصحة العالمية لـ 56 مليون حالة إجهاض سنويًا ثابتًا حتى عام 2016 ، عندما أصدروا مسحهم حول الأسباب العشرة الأولى للوفاة على مستوى العالم ، فسيكون صحيحًا أن عدد حالات الإجهاض في جميع أنحاء العالم يفوق عدد الوفيات الإجمالية من أمراض القلب والسكتة الدماغية ، وهما أول اثنين. أسباب الوفاة في ذلك العام. في عام 2016 ، تسببت أمراض نقص تروية القلب والسكتة الدماغية في وفاة 15.2 مليون شخص في جميع أنحاء العالم ، وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، مع ملاحظة أن "هذه الأمراض ظلت الأسباب الرئيسية للوفاة على مستوى العالم في الـ 15 عامًا الماضية":

يمكننا أن نستنتج من إحصائيات منظمة الصحة العالمية أن الفرق بين عدد حالات الإجهاض في جميع أنحاء العالم مقابل عدد الوفيات الناجمة عن أمراض القلب والسكتة الدماغية في جميع أنحاء العالم ليس ديناميكيًا جديدًا ، على الرغم من أن القصص الفيروسية التي تعلن أن عمليات الإجهاض "الآن" تفوق عدد الوفيات من تلك الأسباب الأخرى تشير إلى هذه الحقيقة هو تطور حديث.

إن القول بأن الإجهاض هو "السبب الرئيسي للوفاة" في جميع أنحاء العالم (على عكس الإجراء الطبي) هو تصريح إشكالي ، لأن هذا الموقف يتخذ موقفاً سياسياً ، وهو موقف يتعارض مع العالم العلمي / الطبي. لا يمنح المجتمع الطبي شخصية للأجنة غير القابلة للحياة خارج الرحم ، لذا فإن اعتبار الإجهاض "سببًا للوفاة" لا يتماشى مع ممارسات المنظمات الصحية مثل منظمة الصحة العالمية ومراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) كما أخبرتنا هيذر بونسترا ، مديرة السياسة العامة في منظمة أبحاث الصحة الإنجابية ، معهد غوتماشر:

الإجهاض هو إجراء طبي قانوني ومحمي دستوريًا في الولايات المتحدة. لا يعتبر هذا سببًا للوفاة من قبل مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها ومنظمة الصحة العالمية والسلطات الرائدة الأخرى ، ويتم استبعاد الإحصائيات الخاصة بالإجهاض المستحث في إحصائيات وفيات الجنين الوطنية التابعة لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.

لا تقدم الميادين القانونية والفلسفية والدينية والعلمية إجابات محددة حول متى تبدأ الشخصية. تستمر التطورات الطبية في دفع المرحلة التي يمكن فيها اعتبار الجنين قابلاً للحياة خارج الرحم ، كما هو الحال سلكي ذكرت في عام 2015:

عندما تبدأ الحياة ، بطبيعة الحال ، فإن الخلاف المركزي الذي يغذي الجدل حول الإجهاض. أصبحت الهجمات على حقوق الإجهاض الآن محجبة وغير مباشرة - مثل مقاطع الفيديو السرية التي تشير إلى تبرعات منظمة الأبوة والأمومة بأنسجة الأجنة ، أو تشريعات الدولة التي تجعل تشغيل عيادات الإجهاض مرهقة للغاية بحيث يتعين إغلاقها. لكن لا تخطئ ، فالسؤال المطروح هو ، متى يصبح الجنين إنسانًا - عند الإخصاب ، أو عند الولادة ، أو في أي مكان بينهما؟

هنا ، لا يقدم العلم الحديث أي وضوح. إذا كان هناك أي شيء ، فإن القرن الماضي من التقدم العلمي جعل الإجابة أكثر تعقيدًا. نظرًا لأن العلماء ألقوا نظرة على الأرحام باستخدام الموجات فوق الصوتية ونظروا مباشرة إلى الحيوانات المنوية التي تدخل البويضة ، فقد وجدوا أن جميع الخطوط المضيئة التي اعتقدوا أنها تتحلل.

في ختام مدخل حول هذا الموضوع ، يقتبس RationalWiki من عالم الأحياء التنموي سكوت جيلبرت قوله إن "الكيان الذي تم إنشاؤه عن طريق الإخصاب هو بالفعل جنين بشري ، ولديه القدرة على أن يكون بشريًا بالغًا. ما إذا كانت هذه الحقائق كافية لمنحها شخصية هو سؤال يتأثر بالرأي والفلسفة واللاهوت ، وليس بالعلم ".

على الرغم من حكم المحكمة العليا الأمريكية في عام 1973 رو. ضد وايد اعتبرت القضية أن تنظيم الدولة التقييدي للإجهاض كان غير دستوري ، ولا تزال شخصية الجنين إلى حد كبير قضية قانونية وليست مجرد قضية فلسفية مجردة. مثل نيويورك تايمز ذكرت ، أن سن قوانين شخصية الجنين في بعض الولايات أدى إلى مقاضاة النساء بسبب ظروف أنهت حملهن أو عرّضته للخطر:

قد تتفاجأ عندما تعلم أنه في الولايات المتحدة ، قد تجد المرأة التي تتعامل مع حزن فقدان حملها نفسها تواجه عقوبة السجن. لنفترض أنها تعرضت لحادث سيارة في نيويورك أو أنجبت ميتًا في ولاية إنديانا: في مثل هذه الحالات ، تم اتهام النساء بالقتل غير العمد.

في الواقع ، ليس من الضروري أن يموت الجنين حتى تتهم الدولة امرأة حامل بارتكاب جريمة. النساء اللائي سقطن على الدرج ، وأكلن خبزًا من بذور الخشخاش وفشلن في اختبار المخدرات أو تناولن عقاقير قانونية أثناء الحمل - الأدوية التي وصفها أطبائهن - جميعهن متهمات بتعريض أطفالهن للخطر.

إذن ما الذي يحفز هذه الملاحقات القضائية؟ والحقيقة هي أن هؤلاء النساء ، في كثير من الحالات ، يشكلن أضرارًا جانبية في الكفاح من أجل الإجهاض. مع اشتداد الجدل القانوني حول حق المرأة في إنهاء حملها ، كذلك ازداد إصرار الجماعات المناهضة للإجهاض على منح البويضات والأجنة المخصبة الحقوق الكاملة وحماية القانون - وهي حجة قانونية متطرفة مع سابقة قليلة في أمريكا. القانون قبل السبعينيات.

محبطون من قرار رو ضد وايد الذي شرع الإجهاض ، يأمل الكثيرون في الحركة المناهضة للإجهاض في حدوث تراجع كاسح في ظل محكمة عليا محافظة - محكمة تمنع الوصول إلى الإجهاض حتى في الدول التي تحمي وصول المرأة إلى مثل هذه الخدمات الصحية.

منظمة الصحة العالمية. "منع الإجهاض غير الآمن."
19 فبراير 2018.


كيف غيّر Covid-19 ما تأكله أيرلندا وما تطبخه

يطبخ الأيرلنديون أكثر في المنزل ، ومن الصفر باستخدام المكونات الطازجة ، منذ بداية Covid19 ، وتغيرت طريقة تسوقنا للطعام والطهي وتناول الطعام بشكل كبير ، وفقًا لمسح دولي بقيادة جامعة كوينز بلفاست وجامعة أيرلندا الوطنية غالواي.

تقول الباحثة الرئيسية الدكتورة فيونا لافيل من معهد الأمن الغذائي العالمي (IGFS) في كوينز: "قبل الوباء ، كنا نطبخ أقل وأقل. تشير الأبحاث إلى حدوث انخفاض جاري في الطبخ المنزلي ومهارات الطبخ والثقة في عدد من البلدان بما في ذلك المملكة المتحدة والولايات المتحدة وكندا وأستراليا. كانت وكالات الصحة العامة تروج بشكل متزايد للطهي من الصفر بسبب ارتباطه بأنظمة غذائية أفضل. ومع ذلك ، أدى ضيق الوقت إلى تقييد قدرة الأشخاص على استخدام مهارات الطهي والطعام هذه ".

استخدم المسح في مايو ويونيو 2020 ، عندما كانت العديد من البلدان تحت شكل من أشكال الإغلاق ، عينة من 2360 بالغًا في أربع مناطق - جزيرة أيرلندا وبريطانيا العظمى والولايات المتحدة الأمريكية ونيوزيلندا. يقول لافيل إنه يظهر أن الوباء أدى إلى تحول جذري في ممارسات الطعام ، بما في ذلك توفير الوقت لإعداد الطعام.

تشمل النتائج الخاصة بجزيرة أيرلندا انخفاضًا كبيرًا في استخدام المكونات الجاهزة لإعداد العشاء ، لصالح المزيد من المكونات الطازجة أو الأساسية ، مقارنة بالمناطق الثلاث الأخرى.

قلل الأيرلنديون أيضًا من تكرار الوجبات السريعة (يشير الدكتور لافيل إلى أن البحث كان مبكرًا في الوباء وربما يرجع ذلك إلى قلة خيارات الوجبات الجاهزة). لقد تخلصنا أيضًا من كميات أقل من الطعام في أيرلندا منذ انتشار الوباء مقارنة بالمناطق الثلاث الأخرى التي شملها الاستطلاع ، مما أدى إلى انخفاض كبير في هدر الطعام.

يؤكد الاستطلاع ما نعرفه من خلال القصص المتناقلة ، وهو أننا نخبز أكثر ، ولكن من المثير للاهتمام أيضًا أن أولئك الذين يعيشون في أيرلندا وبريطانيا العظمى يواجهون صعوبة أكبر في العثور على المكونات مقارنة بالمناطق الأخرى.

متعلق ب

تم حظر هذا المحتوى بسبب تفضيلات ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك. لمشاهدته ، يرجى تغيير الإعدادات وتحديث الصفحة

ووجد البحث أن العديد من الأشخاص في جميع أنحاء العالم كانوا مذنبين بالشراء بالجملة ، وخاصة في وقت مبكر من الوباء ، مما قد يترك الفئات الأكثر ضعفاً قصيرة ويفرض ضغوطاً على النظام الغذائي.

تناول الدهون المشبعة

بينما تناول الأيرلنديون المزيد من الخضروات منذ مارس ، كانت هناك أيضًا زيادة في تناول الدهون المشبعة ، والتي كانت أعلى في أيرلندا من المناطق الأخرى.

زاد المستجيبون الأيرلنديون ما يسمى بالممارسات الغذائية التنظيمية (أشياء مثل التخطيط المسبق والتسوق بقائمة البقالة والاحتفاظ بالأساسيات في الخزانة) ، مما يساعد على تقليل الوقت في محلات السوبر ماركت والالتزام بميزانيات الطعام. لكن كل من أيرلندا ونيوزيلندا ، ربما بسبب قيود أكثر صرامة ووجود وقت ، لم تزيدا من ممارسات إدارة الطعام (التحضير مقدمًا والطهي على دفعات والتجميد) ، على الرغم من أن هذه قد تصبح أكثر أهمية مع تقليل الوقت مرة أخرى ، كما يقول الدكتور لافيل .

قاد البحث معهد الأمن الغذائي العالمي في كوينز بالشراكة مع كلية سانت أنجيلا ، سليجو (جزء من جامعة أيرلندا الوطنية في غالواي). ال الموجودات، يُعتقد أنه أول بحث منشور عبر قارات متعددة حول تغيير الممارسات الغذائية بسبب Covid-19 ، تم نشره في مجلة Nutrients Journal.

تضمنت العينة المؤلفة من 2360 بالغًا في جزيرة أيرلندا وبريطانيا العظمى والولايات المتحدة ونيوزيلندا 538 شخصًا في العينة الأيرلندية (مع عدد الإناث أكثر من الذكور في هذه العينة ، بسبب قيود أخذ العينات بسبب فيروس كوفيد) ، تم تجنيدهم من خلال وسائل التواصل الاجتماعي واتصالات الشبكة .

وجد الاستطلاع بشكل عام أن هناك تغييرات أقل في السلوكيات الغذائية في الولايات المتحدة مقارنة بالمناطق الأخرى وأن الاختلافات الأكثر وضوحًا بين المناطق حدثت بين الولايات المتحدة وأماكن أخرى. على سبيل المثال ، كانت هناك زيادة في تناول الخضار في جميع المناطق باستثناء الولايات المتحدة ، وتحسن في الطبخ المنزلي وتكرار الخبز المنزلي في جميع المناطق باستثناء الولايات المتحدة.

بعض الأخبار الجيدة

زاد طهي الوالدين (والخبز) مع الأطفال في جميع المناطق باستثناء الولايات المتحدة (من المثير للاهتمام ، أن الآباء الذين شملوا أطفالهم في إعداد الوجبات العائلية في كثير من الأحيان يتمتعون بجودة نظام غذائي أعلى). من ناحية أخرى ، لوحظت زيادة في تناول الدهون المشبعة في كل مكان باستثناء الولايات المتحدة.

قال الدكتور لافيل: "هذه النتائج لا توفر فقط بيانات مهمة لكيفية تكيف سلوكياتنا وأنظمتنا الغذائية مع الوباء ولكن لها آثار مهمة على الصحة العامة حيث نواصل محاولة إدارة Covid-19 من خلال عمليات الإغلاق والقيود المستمرة. أردنا معرفة تأثير الوباء وعمليات الإغلاق على صحة الناس ، لكننا أردنا أيضًا محاولة إيجاد طريقة لقياس التأثير على أنظمة الغذاء العالمية.

"لحسن الحظ ، هناك بعض الأخبار السارة في النتائج التي توصلنا إليها وقد استفاد الكثير من الناس من طهي المزيد في المنزل وتناول مجموعة متنوعة أفضل من الأطعمة الطازجة. ولكن هناك بعض العلامات الحمراء هناك أيضًا ، مثل الزيادة في استهلاك الدهون المشبعة ، والتي قد تكون بسبب "الأكل المريح" أثناء الإغلاق. من المهم للغاية - خاصة أثناء الجائحة ، لأسباب واضحة - الحفاظ على نظام غذائي متوازن ومغذي.

وقالت إنه كان من المثير للاهتمام زيادة الطهي مع الأطفال ، "وهو أمر جيد للأطفال - لكن دراستنا سلطت الضوء على الفوائد الإيجابية المحتملة لجودة النظام الغذائي للوالدين أيضًا عند مشاركة الأطفال. مع استمرار عمليات الإغلاق وربما المزيد من الأشخاص الذين يعملون من المنزل في المستقبل ، أعتقد أن إشراك الأطفال في أنشطة الطهي يجب أن يكون رسالة رئيسية للصحة العامة ".


أفضل 10 بطاطس مقلية للوجبات السريعة في الولايات المتحدة ، مرتبة

غالبًا ما يُنظر إلى البطاطس المقلية على أنها الجانب الطيب للوجبات السريعة. إنها الاقتران المثالي للبرغر ، ومناقصة الدجاج ، والهوت دوج ، وكل عنصر آخر يمكنك التفكير فيه. معظم الأماكن تعطيهم العلاج الأساسي: الشريط ، القلي ، الملح ، هذا كل شيء. لكن بعض أماكن الوجبات السريعة تعطي البطاطس الاهتمام الذي تستحقه وترفع من دور روبن للوجبات السريعة في دور باتمان الذي تستحقه. لا توجد قطعة جانبية أكثر مثالية للأكل أثناء التنقل ، والقلي الرائع هو المفتاح لتجربة الوجبات السريعة القوية. من بين كل تلك البطاطس المقلية هناك ، هذه بالتأكيد أفضل 10 بطاطس مقلية على مستوى البلاد.

عند النظر في البطاطس المقرمشة التي تنتمي إلى هذه القائمة ، تم اختيار البطاطس المقلية الوحيدة بدلاً من تجربة القلي الكاملة (وهي الطريقة الوحيدة التي تجعلها In-N-Out هنا ، آسف لكم جميعًا). لم يتم تضمين Tater tots ، الكوسة المقلية ، وحلقات البصل ، لأنها ليست قطع واحدة من البطاطس الكاملة. بصرف النظر عن ذلك ، تم الأخذ بعين الاعتبار جميع التوابل وأنواع البطاطس المقلية (كيرلي ، كريس كت ، ويدج ، إلخ). تم استخدام بيانات الاستطلاعات والتصنيفات السابقة والتذوق الخاص بنا لتحقيق هذه التصنيفات.


America & # 8217s Top Fears 2018 مسح جامعة تشابمان للمخاوف الأمريكية

يوفر استطلاع جامعة تشابمان للمخاوف الأمريكية - الموجة 5 (2018) فحصًا متعمقًا لمخاوف الأمريكيين العاديين. في يونيو 2018 ، تم سؤال عينة عشوائية من 1190 بالغًا من جميع أنحاء الولايات المتحدة عن مستوى خوفهم من أربعة وتسعين ظاهرة مختلفة بما في ذلك الجريمة والحكومة والبيئة والكوارث والقلق الشخصي والتكنولوجيا وغيرها الكثير.

أهم 10 مخاوف لعام 2018

فيما يلي قائمة بالمخاوف العشرة التي أبلغت عنها أعلى نسبة من الأمريكيين بأنها & # 8220Afraid ، & # 8221 أو & # 8220Vويلة جدا. & # 8221

أهم عشرة مخاوف لعام 2018 ٪ خائف أو خائف جدا
1. المسؤولين الحكوميين الفاسدين 73.6
2. تلوث المحيطات والأنهار والبحيرات 61.6
3. تلوث مياه الشرب 60.7
4. عدم وجود ما يكفي من المال للمستقبل 57
5. الناس أحب أن أصبح مريضا بشكل خطير 56.5
6. الناس أحب الموت 56.4
7. تلوث الهواء 55.1
8. انقراض الأنواع النباتية والحيوانية 54.1
9. الاحتباس الحراري وتغير المناخ 53.2
10. ارتفاع الفواتير الطبية 52.9

الفساد الحكومي يتصدر القائمة مرة أخرى

للعام الرابع على التوالي ، كان الخوف الأكبر من الأمريكيين هو المسؤولين الحكوميين الفاسدين. وكما في السنوات الأربع الماضية ، فإن الخوف من أن حكومتنا فاسدة يفوق بكثير كل الآخرين الذين سألناهم عنهم. قال ما يقرب من 3/4 من الأمريكيين إنهم خائفون أو خائفون جدًا من المسؤولين الحكوميين الفاسدين في عام 2018. وبالمقارنة ، كان أعلى مستوى من الخوف أقل بأكثر من 10 نقاط عند 61.6٪ (تلوث المحيطات والأنهار والبحيرات).

وبغض النظر عن الفساد الحكومي ، فإن قائمتنا العشرة الأولى تشير إلى أن الأمريكيين مشغولون بمخاوف من ثلاثة أنواع مختلفة. يخشى الأمريكيون على البيئة (رقم 2 و 3 و 7 و 8 و 9) ، ويخافون من حدوث أشياء سيئة لأحبائهم (رقمان 5 و 6) ويقلقون بشأن مواردهم المالية (رقمان 4 و 10). تشير المستويات العالية من الخوف من إصابة أحد أفراد أسرته بالمرض (رقم 5) والفواتير الطبية المرتفعة (رقم 10) أيضًا إلى أن الرعاية الصحية لا تزال مصدر قلق أساسي للأمريكيين.

الخوف في عصر ترامب

لدينا الآن عامين من البيانات التي تم جمعها حول المخاوف الأمريكية منذ انتخاب ترامب و 8217. يعرض الجدول أدناه القوائم العشرة الأولى للأعوام 2016 و 2017 و 2018. منذ عام 2016 ، هناك تغييران ملفتان في المخاوف الأمريكية.

أهم عشرة مخاوف (2016-2018)
2016 2017 2018
1. المسؤولون الحكوميون الفاسدون (60.6٪) المسؤولون الحكوميون الفاسدون (74.5٪) المسؤولون الحكوميون الفاسدون (73.6٪)
2. هجوم إرهابي (41٪) قانون الرعاية الصحية الأمريكي / ترامب كير (55.3٪) تلوث المحيطات والأنهار والبحيرات (61.6٪)
3. عدم وجود ما يكفي من المال للمستقبل (39.9٪). تلوث المحيطات والأنهار والبحيرات (53.1٪) تلوث مياه الشرب (60.7٪)
4. الإرهاب (38.5٪) تلوث مياه الشرب (50.4٪) عدم وجود ما يكفي من المال للمستقبل (57٪).
5. السيطرة على السلاح (38.5٪) عدم وجود ما يكفي من المال للمستقبل (50.2٪) الأشخاص الذين أحب أن أصبح مرضى بشكل خطير (56.5٪)
6. الناس الذين أحب الموت (38.1٪) فواتير طبية عالية (48.4٪) الناس الذين أحب الموت (56.4٪)
7. انهيار اقتصادي / مالي (37.5٪) ستشارك الولايات المتحدة في حرب عالمية أخرى (48.4٪) تلوث الهواء (55.1٪)
8. سرقة الهوية (37.1٪). الاحتباس الحراري وتغير المناخ (48٪) انقراض الأنواع النباتية والحيوانية (54.1٪)
9. الأشخاص الذين أحب أن أصبح مرضى بشكل خطير (35.9٪) كوريا الشمالية تستخدم الأسلحة (47.5٪) الاحتباس الحراري وتغير المناخ (53.2٪)
10. قانون الرعاية الصحية الميسرة التكلفة / Obamacare (35.5٪) تلوث الهواء (44.9٪) فواتير طبية عالية (52.9٪)

زيادة الخوف على البيئة

الاختلاف اللافت للنظر بين عامي 2016 و 2017-2018 يتعلق بالبيئة. منذ انتخاب ترامب و 8217 ، تزايد خوف الأمريكيين من التلوث والاحتباس الحراري والكوارث البيئية الأخرى. لم يكن هناك مصدر قلق بيئي واحد في قائمة العشرة الأوائل في عام 2016. في عام 2017 ، كانت أربعة من أكبر عشرة مخاوف تتعلق بالبيئة (الأرقام 3 و 4 و 8 و 10). بحلول عام 2018 ، كانت خمسة من أهم عشرة مخاوف بيئية بطبيعتها (الأرقام 2 و 3 و 7 و 8 و 9).

الخوف في الارتفاع

يبدو أيضًا أن مدى خوف الأمريكيين بشكل عام آخذ في الارتفاع.

في عام 2016 ، كان أعلى مستوى للخوف أبلغ عنه مستطلعونا هو المسؤولين الحكوميين الفاسدين بنسبة 60.6٪. من هناك انخفض الخوف بشكل كبير ، حيث انخفض المركز الثاني على القائمة في عام 2016 (هجوم إرهابي) إلى 41 في المائة وبقية قائمة العشرة الأوائل لعام 2016 كلها أقل من أربعين في المائة.

بحلول عام 2017 ، كان الخوف الأكبر (المسؤولين الحكوميين الفاسدين) يصل إلى 74.5 ٪ وخمسة من أكبر عشرة مخاوف عبر أكثر من نصف السكان.

بحلول عام 2018 ، كان أكثر من نصف الأمريكيين يحتفظون بجميع المخاوف العشرة الأولى. بعبارة أخرى ، تراوحت المخاوف العشرة الأولى حسب السنة من:

أصبح الأمريكيون أكثر خوفًا.

القائمة الكاملة للمخاوف ، 2018

فيما يلي قائمة كاملة بجميع المخاوف التي تناولتها دراسة جامعة تشابمان للمخاوف الأمريكية الموجة 5 (2018) ، مرتبة حسب نسبة الأمريكيين الذين أبلغوا عن خوفهم أو خوفهم الشديد.

مرتبة حسب النسبة المئوية خائف / خائف جدا

القائمة الكاملة للمخاوف (2018) ٪ خائف أو خائف جدا
1. المسؤولين الحكوميين الفاسدين 73.6
2. تلوث المحيطات والأنهار والبحيرات 61.6
3. تلوث مياه الشرب 60.7
4. عدم وجود ما يكفي من المال للمستقبل 57
5. الناس أحب أن أصبح مريضا بشكل خطير 56.5
6. الناس أحب الموت 56.4
7. تلوث الهواء 55.1
8. انقراض الأنواع النباتية والحيوانية 54.1
9. الاحتباس الحراري وتغير المناخ 53.2
10. ارتفاع الفواتير الطبية 52.9
11. الإرهاب السيبراني 52.5
12. الولايات المتحدة سوف تشارك في حرب عالمية أخرى 51.6
13. المتطرفون الإسلاميون 49.3
14. تفوق البيض 49.3
15. الانهيار الاقتصادي / المالي 49.2
16. سرقة الهوية 46.6
17. تتبع الشركات البيانات الشخصية 46.3
18. تتبع الحكومة للبيانات الشخصية 46
19. الضرب من قبل سائق مخمور 45.3
20. الحرب البيولوجية 44.7
21. الإصابة بمرض خطير 44.1
22- انسكابات النفط 44
23- هجوم إرهابي 43.8
24. تفشي الاضطرابات الأهلية 43
25. الهجوم بالأسلحة النووية 42.9
26. تزوير بطاقات الائتمان 42.6
27- الجماعات المتطرفة المناهضة للهجرة 41.6
28. إطلاق نار عشوائي 41.5
29- الإرهاب 39.8
30. استخدام كوريا الشمالية للأسلحة النووية 39.2
31. انهيار الشبكة الكهربائية 39
32- جائحة أم وباء كبير 38.6
33 - القيود التي تفرضها الحكومة على الأسلحة النارية والذخيرة 37.8
34- جفاف مدمر 37.7
35. إيران تستخدم الأسلحة النووية 36.4
36. فقدان بياناتي أو صوري أو غيرها من الوثائق الهامة في كارثة 36.3
37. حادث نووي / انصهار 36
38- عمليات الاقتحام 35.1
39. إعصار مدمر 34.7
40. أن تكون عاطلاً عن العمل 34.4
41. مرتفعات 33.6
42- سرقة الممتلكات 33.3
43. إعصار مدمر 32.8
44- استخدام الحكومة للطائرات بدون طيار داخل الولايات المتحدة. 32.3
45. المليشيا / الحركة الوطنية 31.3
46. ​​فيضان مدمر 31.1
47. الزلزال المدمر 30.9
48. حواسيب لتحل محل الناس في القوى العاملة 30.7
49. حرائق الغابات المدمرة 30.7
50. القتل على يد شخص غريب 29.7
51. أسماك القرش 29.2
52. السرقة 28.6
53- جرائم العنصرية / الكراهية 28.6
54. الموت 27.9
55- الاحتيال المالي (مثل مخطط بونزي والاختلاس وما إلى ذلك). 27.2
56. الاعتداء الجنسي من قبل شخص غريب 27.1
57. عاصفة ثلجية مدمرة / عاصفة شتوية 27
58. وحشية الشرطة 26.6
59- الخطابة 26.2
60. البحيرات العميقة والمحيطات 25.7
61- الاختطاف / الاختطاف 25.1
62- الزواحف (الثعابين والسحالي وما إلى ذلك). 24.1
63. المطاردة 23.7
64. الجحيم 23.7
65. يمشي بمفرده ليلاً 23.5
66. الشيطان / الشيطان 23.1
67- الحشرات / العناكب (العناكب ، النحل ، إلخ.). 22.6
68- الهجرة غير الشرعية 21.5
69. قتل من قبل شخص تعرفه 21
70. الشياطين 20.8
71- أنتيفا 20.7
72. الأماكن المغلقة الصغيرة 19.8
73. اعتداء جنسي من قبل شخص تعرفه 19.2
74- انفجار بركاني كبير 18.6
75. التكنولوجيا لا أفهمها 17.8
76. أن تنخدع بالأخبار "الكاذبة" 17.5
77- دعاة حماية البيئة المتطرفون 16.4
78. نهاية العالم / هرمجدون 16.4
79. الله 14.2
80. الجراثيم 13.2
81. الإبر 12.9
82. الطيران 12.7
83. غش كبير آخر عليك 12.1
84. اليمين المتطرف الحيوان 11.3
85. مشاركة دورة المياه مع شخص متحول جنسياً 9.5
86- لم يعد البيض يشكلون الأغلبية في الولايات المتحدة. 9.4
87. الزومبي 8.4
88. الأشباح 8.3
89- التحرش الجنسي في مكان العمل 7.5
90. المهرجون 7.1
91. الغرباء 7
92. يتحدث الآخرون عنك من وراء ظهرك 6.7
93. الدم 6.3
94- الحيوانات (الكلاب ، الجرذان ، إلخ). 3.7

مرتبة أبجديًا

القائمة الكاملة للمخاوف (2018) ٪ خائف أو خائف جدا
اختطاف / خطف 25.1
تلوث الهواء 55.1
الحيوانات (الكلاب ، الجرذان ، إلخ.) 3.7
أنتيفا 20.7
نهاية العالم / هرمجدون 16.4
الإصابة بمرض خطير 44.1
تنخدع بالأخبار "الكاذبة" 17.5
التعرض للضرب من قبل سائق مخمور 45.3
عاطل عن العمل 34.4
الحرب البيولوجية 44.7
دم 6.3
اقتحام 35.1
مهرجون 7.1
أجهزة الكمبيوتر لتحل محل الأشخاص في القوى العاملة 30.7
تتبع الشركة / البيانات الشخصية 46.3
المسؤولين الحكوميين الفاسدين 73.6
الاحتيال بواسطة بطاقات الائتمان 42.6
الإرهاب الإليكتروني 52.5
البحيرات والمحيطات العميقة 25.7
شياطين 20.8
عاصفة ثلجية مدمرة / عاصفة شتوية 27
جفاف مدمر 37.7
زلزال مدمر 30.9
فيضان مدمر 31.1
إعصار مدمر 32.8
إعصار مدمر 34.7
حرائق الغابات المدمرة 30.7
الموت 27.9
الانهيار الاقتصادي / المالي 49.2
انقراض الأنواع النباتية والحيوانية 54.1
اليمين المتطرف الحيوان 11.3
الجماعات المتطرفة المناهضة للهجرة 41.6
دعاة حماية البيئة المتطرفون 16.4
الاحتيال المالي (مثل مخطط بونزي والاختلاس وما إلى ذلك) 27.2
طيران 12.7
جراثيم 13.2
أشباح 8.3
الاحتباس الحراري وتغير المناخ 53.2
الله 14.2
القيود الحكومية على الأسلحة النارية والذخيرة 37.8
تتبع الحكومة للبيانات الشخصية 46
استخدام الحكومة للطائرات بدون طيار داخل الولايات المتحدة 32.3
مرتفعات 33.6
جحيم 23.7
فواتير طبية عالية 52.9
سرقة الهوية 46.6
الهجرة غير الشرعية 21.5
الحشرات / العناكب (العناكب ، النحل ، إلخ.) 22.6
إيران تستخدم الأسلحة النووية 36.4
المتطرفون الإسلاميون 49.3
ثوران بركاني كبير 18.6
فقدان بياناتي أو صوري أو مستندات مهمة أخرى في كارثة 36.3
الميليشيا / الحركة الوطنية 31.3
السرقة 28.6
قتل على يد شخص غريب 29.7
قتل من قبل شخص تعرفه 21
الإبر 12.9
كوريا الشمالية تستخدم الأسلحة النووية 39.2
عدم وجود ما يكفي من المال للمستقبل 57
حادث نووي / انصهار 36
هجوم بالأسلحة النووية 42.9
تسرب النفط 44
يتحدث الآخرون عنك من وراء ظهرك 6.7
جائحة أو وباء كبير 38.6
الناس أحب أن أصبح مريضا بشكل خطير 56.5
الناس أحب الموت 56.4
وحشية الشرطة 26.6
تلوث مياه الشرب 60.7
تلوث المحيطات والأنهار والبحيرات 61.6
الخطابة 26.2
العنصرية / جرائم الكراهية 28.6
اطلاق النار الجماعي العشوائي 41.5
الزواحف (الثعابين والسحالي وما إلى ذلك) 24.1
اعتداء جنسي من قبل شخص غريب 27.1
اعتداء جنسي من قبل شخص تعرفه 19.2
التحرش الجنسي في مكان العمل 7.5
مشاركة الحمام مع شخص متحول جنسيًا 9.5
أسماك القرش 29.2
غش كبير آخر عليك 12.1
مساحات صغيرة مغلقة 19.8
المطاردة 23.7
الغرباء 7
التكنولوجيا لا أفهمها 17.8
الإرهاب 39.8
هجوم إرهابي 43.8
انهيار الشبكة الكهربائية 39
الشيطان / الشيطان 23.1
ستشارك الولايات المتحدة في حرب عالمية أخرى 51.6
سرقة الممتلكات 33.3
يمشي بمفرده في الليل 23.5
المتطرفون البيض 49.3
لم يعد البيض يمثلون الأغلبية في الولايات المتحدة. 9.4
تفشي الاضطرابات الأهلية 43
الاموات الاحياء 8.4

لمزيد من المعلومات والمقالات ، قم بزيارة www.chapman.edu/fearsurvey.


"قذيفة قذيفة"

تشير السجلات العامة إلى أن شركة Cascade Investments قد اشترت أراضيها الزراعية من خلال شبكة تضم ما لا يقل عن 22 شركة وهمية ذات مسؤولية محدودة في جميع أنحاء البلاد. جعلت هذه الشركات الوهمية من الصعب معرفة مكان ومقدار الأراضي الزراعية التي يمتلكها جيتسيس حتى بالنسبة للمزارعين المحليين ، مثل جون إس. جورجيا.

هذا هو المكان الذي بدأ فيه آل جيتسيس شراء الأراضي في عام 2013 من خلال شركتين ذات مسؤولية محدودة مسجلة على عنوان في كيركلاند بواسطة ديريك يوروسيك ، رئيس العمليات الزراعية في شركة Cascade حينئذٍ.

عندما سمع كوارترمان لأول مرة عن شراء شركة جيتس للأراضي في المنطقة ، بدأ في التنقيب في سجلات الملكية المحلية ، وربط العناوين والسجلات التجارية من المالكين المسجلين إلى الشركات التي تتخذ من كيركلاند مقراً لها ، حتى تمكن من تجميع أن الشركات تشتري مساحات متعددة من كانت الأرض في حوض نهر سواني "قذيفة من شركة وهمية تستثمر لصالح بيل جيتس". أكدت NBC News بشكل مستقل أنه كانت هناك ، في الواقع ، شركات وهمية تعود إلى شركة Gates التي اشترت 6021 فدانًا عبر أربع مقاطعات في جورجيا.

في جورجيا وفلوريدا ، أكدت NBC News بشكل مستقل من خلال البحث في سجلات الملكية أن شركة الاستثمار التابعة لـ Gateses تمتلك أكثر من 7000 فدان من خلال شركتين ذات مسؤولية محدودة ، Lakeland Sands و Lakeland Sands Florida، LLC. تم تأسيس كلتا الشركتين في عام 2012 بنفس عنوان Cascade Investments in Kirkland ، والتي غيرت عنوانها البريدي فيما بعد إلى صندوق بريد في لويزيانا مخصص لمزارع Oak River Farms ، وهي شركة تابعة أخرى لشركة Cascade.

وجدت NBC News أيضًا أن 6500 فدانًا أخرى في شمال فلوريدا مملوكة لشركة أخرى ، Suwannee River Terra ، والتي بدأت أيضًا بعنوان في كيركلاند وعنوان بريد إلكتروني من شركة Bill and Melinda Gates Investment ، المسجلة الآن في كبير المستشارين الحاليين لمزارع أوك ريفر مع عنوان بريدي في كانساس ، وفقًا لسجلات الملكية.

في كل ولاية يمتلك فيها آل غيتس الأرض ، تتبعها شبكة متشابكة من الشركات ذات المسؤولية المحدودة المسجلة محليًا. في حين أن هذه الشركات لا تسمي Cascade Investments صراحةً على أنها المالك في سجلاتها العامة ، فإنها تشارك عنوان Cascade في كيركلاند ، واشنطن ، أو عنوان شركة تابعة لـ Cascade ، وتذكر أسماء موظفي Cascade الذين سجلوا الشركات وأحيانًا حتى عناوين البريد الإلكتروني من Bill and Melinda Gates Investment Group.


1. التضخم سخيف

أكبر مشكلة تواجه الفنزويليين في حياتهم اليومية هي التضخم المفرط.

وبحسب دراسة لمجلس الأمة الذي تسيطر عليه المعارضة ، بلغ معدل التضخم السنوي 1،300،000٪ في 12 شهرًا حتى نوفمبر 2018.

بحلول نهاية العام الماضي ، تضاعفت الأسعار كل 19 يومًا في المتوسط. وقد ترك هذا العديد من الفنزويليين يكافحون لشراء المواد الأساسية مثل الطعام ومستلزمات النظافة.

كما ارتفع عدد البوليفارات - العملة الوطنية - اللازمة لشراء دولار أمريكي واحد.


13 نصيحة فعالة للسيطرة على السمنة

السمنة هي حالة تتراكم فيها الدهون الزائدة في الجسم والتي لها تأثير سلبي على الصحة. تعتبر العوامل الوراثية والإفراط في تناول الطعام وبعض العوامل النفسية من الأسباب الشائعة للسمنة. لم يعد مصدر قلق يتصارع معه الغرب. لقد وجدت طريقها إلى الشواطئ الهندية وهي معركة يواجهها الكثير منا اليوم. "In this world replete with diabetes and heart disease it is important to prevent obesity from childhood to stop these diseases from happening. It is important that we influence school children so as to increase their knowledge about nutrition and physical activity, in an effort to change their attitude and practices for life". - Dr.Anoop Misra Executive Chairman, Fortis C-DOC Healthcare LtdGlobal DataWHO global estimates state that in the year 2014 1.9 billion adults worldwide were overweight and of these 600 million were obese. Overall, about 13% of the world's adult population (11% of men and 15% of women) were obese in 2014. The worldwide prevalence of obesity more than doubled between 1980 and 2014. Not just adults, in 2013, 42 million children under the age of 5 were overweight or obese.

BuildWomenMen
واسطة100lbs (45.5kg) for the first 5 feet (152cm) height, plus 5lb (2.3kg) for each additional inch106lbs (48kg) for the first 5 feet (152cm) of height, plus 6þlbs (2.7kg) for each additional inch
SmallSubtract 10%Subtract 10%
LargeAdd 10%Add 10%

Source: Adapted from the 1977 publication by the American Diabetes Association and the American Dietetics Association.Urbanization, mechanization and affluence have collectively led to an increase in the consumption of unhealthy fast food. With no time on hand to prepare meals from scratch, processed and ready-to-eat foods have replaced our traditional eating habits. Physical activity has taken a backseat with every convenience available on the tap of a button. With adults leading unhealthy and inactive lives, their children aren't exposed to or taught healthy lifestyle habits. Due to paucity of space, schools too do not focus on physical exercise and have very small or no playgrounds. Tuitions and studies have taken precedence over everything! In India, we face the ironic double whammy of malnutrition related public health issues and an alarming rise in Non Communicable Diseases and over nutrition at the other end. Indian National Family Health Survey 2005-2006, NFHS-3 data showed that “12.6% of Indian women were obese (23.5% urban and 7.4% rural). Among men, the total prevalence of obesity was 9.7% (15.9% urban and 5.6% rural). The percentage of ever-married women age 15-49 who are overweight or obese increased from 11% in NFHS-2 to 15% in NFHS-3. The percentage of women who are overweight or obese is highest in Punjab (30%), followed by Kerala (28%) and Delhi (26%). Similar variations are seen by state in the percentage of men who are overweight and obese According to NFHS-3 data 1.7% male children and 1.4% female children were overweight (+ 2SD), 2.5% belonged to urban and 1.2% belonged to rural areas. Most of the overweight and obese were found in well educated, urban households with a high standard of living.(Regular Exercise Does Little to Undo the Effects of Prolonged Sitting: Study​)

If you too are faced with obesity, here's help. Consensus Dietary Guidelines for Healthy Living and Prevention of Obesity, Dr.Anoop Misra et all include reduction in the intake of carbohydrates, preferential intake of complex carbohydrates and low glycemic index foods, higher intake of fiber, lower intake of saturated fats, optimal ratio of essential fatty acids, reduction in trans fatty acids, slightly higher protein intake, lower intake of salt, and restricted intake of sugar.What does this mean? Let's simplify, not for being fashionably thin but for being healthy. Remember food is good, food is healthy, our choices and our selections are what decide our own health as well as that of our family. To ensure a healthy life, free of all types of malnutrition or over-nutrition, we need to eat healthy daily.Steps you must take if you're overweight:A family is made up of individuals at different stages of life, of different ages but to promote health, what better way than re organizing your kitchen. Here are some pointers:1. Whole grain and not processed cereals provide energy to sustain and grow and are also a major source of all essential nutrients. Stock up on whole grains like Bajra, Ragi, Maize and Jowar, use them often. Try red and black and brown rice instead of white rice .Use these whole grains for breakfast porridges, they taste great.2. Buy whole dals in addition to the staple washed dals. Fill up your shelves with Rajma, Chana, Soy, Bhatt dals. Add these as sprouts or cook them for your meal at least once every two days. When buying meat, choose the lean, low fat cuts. Add a protein in every major meal. Proteins are essential for the body.3. Ensure 3 servings of seasonal vegetables per head and 2 of whole fruits per day. They provide both soluble and insoluble fibre in addition to vitamins, minerals and antioxidants. We need about 25-30gms of fibre per day, one apple provides only 1gm.

4. 15% of one's total calories come from visible Fats. Invisible sources include fatty meat, butter, ghee, cheese, lard, cream. Limit their use, Choose low fat milk, double toned. Poly unsaturated fats from vegetables are recommended. One oil may not provide all essential fats so use different combinations.5. Keep the trans fats away. There is a chance that industrial trans fats would be present in fast foods, snack food, fried foods cookies, margarine and spreads). Read the labels, if there is no label, find a better substitute.6. Keep the intake of sugar to less than 10% of your total calories, for a normal weight woman who needs 1900Kcal/day this is about 10 -11 teaspoons of sugar. Below 5% would be better. Sugar doesn't refer to added refined sugar that you put in your tea/ coffee only. A lot of foods have natural sugar hidden in them too.7. Do not skip meals. Eat three balanced meals. Take a standard dinner plate, fill ½ with vegetables, 1/3rd with cereal, 1/3rd with the protein, add 150 ml of milk/dahi/dessert. You have a healthy meal.8. Snack on seasonal fruits, keep whole fruits easily available for the family members to pick up.(The Ideal Balanced Diet: What Should You Really Eat?​)

9. Keep your fridge free of sugary aerated drinks and processed fruit juices. Keep fresh aam panna, jal jeera , kanji, buttermilk, as per season . Involve your family in making them.10. Nuts and Seeds make a good healthy snack to. One fistful a day is a good way to start your day.11. Boil, Bake, Shallow fry, and roast instead of deep frying.12. Meals are to eaten on the dining table not in front of the TV.13. Exercise daily. A minimum of 30-45 minutes daily @ 5-6km/hr for people below 40 years and free of any disease. Children need to be exposed to a lot of physical activity. Tuitions, studies are important but so is maintaining weight and promoting health. Also, you need to work with children and facilitate their needs.For Infants and ChildrenWHO has given clear guidelines for food given to babies and children. The first two years are crucial to a child's growth, healthy dietary habits will lay the foundation for a healthy life.WHO recommendations:
• Infants should be breastfed exclusively during the first 6 months of life.
• Infants should be breastfed continuously until 2 years of age and beyond.
• From 6 months of age, breast milk should be complemented with a variety of adequate, safe and nutrient dense foods. Salt and sugars should not be added to complementary foods.Achieving and maintaining weight is an ongoing process for most of us, we are human, we will slip, but those that get back on the saddle faster are winners. So next time your clothes are tighter, do not buy the next size, start your health programme. As parents all you can give your children is good education and health. Work with them, seek professional help when confused but start today.


Food for Thought: The spicy, juicy, history of hot chicken

In this Friday, March 22, 2013 photo, Keith Graham sprinkles hot seasoning on an order of chicken at Bolton’s Spicy Chicken and Fish restaurant in Nashville, Tenn. Hot chicken — fried chicken with varied amounts of seasoning that make the heat level run from mild to extra hot — is a signature dish of Nashville. (AP Photo/Mark Humphrey)

EL PASO, Texas (KTSM) — If we are what we eat, then there’s a lot to be written about those of us who prefer our food fried with a little flame.

From popular franchise competitions between the best spicy chicken sandwich to the origin of Nashville Hot Chicken as a domestic punitive measure, spicy chicken is part of the American palette and psychology.

Food preference is determined by cognitive mechanisms that have evolutionary benefits. For example, we’re naturally averse to foods that are spoiled or toxic, protecting us from becoming ill, while sweet foods originated from calorie-dense items that were luxuries generations ago because of the scarcity of sugar.

But why do we spice up our lives?

Preference for spicy foods isn’t so much about satisfying nutritional needs but rather because humana adapted to take advantage of the cleansing properties in plants that are spicy.

“If these chemical weapons are damaging to our bodies — as evidenced by the painful or unpleasant tastes that accompany them — it stands to reason they are also damaging to some pathogens which might reside in our food as well. Provided our bodies are better able to withstand certain doses of these harmful chemicals, relative to the microbes in our food, then eating spicy foods could represent a trade-off between the killing of food-borne pathogens against the risk of poisoning ourselves,” reports Psychology Today.

One study tested an adaptive hypothesis of spicy food across the world by examining recipes found in 93 traditional cookbooks from 36 countries.

The study found that more than 40 spices were added to meat dishes and that 93 percent of dishes called for at least one spice. The data suggests correlations between recipes from warmer climates calling for more spices in its meat dishes, most likely to preserve meat dishes from spoiling in the heat.

Spiciness in food has other evolutionary indications, such as tolerance for heat correlating to masculinity.

A 2015 study by Pennsylvania State University looked at the ways gender and personality differences might sway a person’s influence in taste.

Researchers questioned 246 subjects on their favorite foods, administered a personality survey, and later asked subjects to sample a smorgasbord of flavor-rich foods, such as capsaicin-filled chile peppers.

The study found that men were much more likely than women to claim to love spicy food in the survey, but the taste test revealed women reported enjoying spicy food more than men.

Other studies have associated spicy-flavored preferences to traits like risk-taking and attention seeking, which leads to Nashville Hot Chicken.

Prince’s Hot Chicken Shack is the cornerstone of hot chicken in the U.S. with an origin story as spicy and juicy as the beloved chicken itself. During the 1930s a woman in Nashville was fed up with the womanizing ways of her partner, Thornton Prince.

According to lore, Prince cheated on his partner on a Saturday night so she soaked his fried chicken in hot pepper on Sunday. Prince apparently enjoyed la douleur exquise of the chicken and decided to open up Prince’s Hot Chicken Shack, which still boasts long lines for those ready to taste fire.

The same chemical properties in spices mentioned earlier that help preserve meat also cause a chemical reaction in our mouth that people find irresistible.

Capsaicin stimulates certain receptors in the mouth that make your brain believe your mouth is on fire. We feel heat when we taste spice.

It’s obviously stressful if the brain believes any part of the body is on fire and the stress produces endorphins to help alleviate the pain/heat in the mouth, which causes the rush often felt when eating spicy food.

Whether you seek the pain or pleasure of spicy food or hot chicken, here are some places in El Paso to try:

  • Roasted red chile chicken
  • Green chile chicken and waffles
  • Spicy chicken tenders
  • El Patron sandwich
  • Chicken buffalo ranch sandwich
  • Crispy and spicy chicken sandwich
  • Buffalo ‘chikn’ sandwich (V)

For local and breaking news, sports, weather alerts, video and more, download the FREE KTSM 9 News App from the Apple App Store or the Google Play Store.

حقوق النشر 2021 Nexstar Media Inc. جميع الحقوق محفوظة. لا يجوز نشر هذه المواد أو بثها أو إعادة كتابتها أو إعادة توزيعها.


شاهد الفيديو: بتاع الانبيب قصة واقعية - كنت بعمل الاكل بس البتجاز خلص - قصص واقعية - قصص حقيقية - قصص (شهر اكتوبر 2022).