وصفات جديدة

القرف الجبن

القرف الجبن


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نضع الدقيق والماء والملح والخل في وعاء ونعجن عجينة مرنة وغير لزجة. يمكنك إضافة المزيد من الدقيق إذا لم يكن للعجين القوام الصحيح.

على سطح العمل مدهون بالزيت ، يتم تشكيل عصا عجين مقسمة إلى 12 قطعة. كل قطعة تمتد على شكل مربع. يتم دهنها بكثرة بالزبدة أو المارجرين و "معبأة". بعد أن تصبح كل القطع جاهزة مدهونة ومعبأة ، ضعيها على طبق مغطى بغشاء بلاستيكي وقم بتبريدها لمدة ساعة.

في غضون ذلك ، تحضير الحشوة. نضع السميد والماء في قدر على الموقد على نار متوسطة ونتركه حتى يغلي مع التحريك من حين لآخر. عندما يمتص السميد الماء تمامًا ، يُرفع عن النار ويُترك ليبرد. بعد أن يبرد السميد ، أضيفي الجبن وطحنه بشوكة مع التحريك حتى يتجانس السميد والجبن.

بعد ساعة ، أخرجي العجينة من الثلاجة ومن كل قطعة افرد مربعًا على سطح العمل مدهونًا بالزيت جيدًا. يتم شد صفيحة العجين بشكل رقيق للغاية وفي منتصفها يتم وضع القليل من الحشوة وملفوفة بحيث تصل زوايا الصفيحة إلى المنتصف وتغطي الحشوة (على شكل مظروف). ضع الجانب المطوي لأسفل على صينية مبطنة بورق الخبز أو مدهون بالزيت.

ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا (200 درجة مئوية) لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تحمر الكعك جيدًا.


القرف الجبن

نعم ، هذه من الصور ولكني لا أفهم سبب وضع الخميرة إذا لم تُترك لتتخمر ، لا أرى الهدف من طريقة التحضير هذه. على أي حال ، أنا لست جيدًا في العجين ، يمكن لأي شخص أكثر اهتمامًا بالموضوع أن يخبرنا.

حسنًا ، النقطة المهمة هي أنها تشبه المعجنات

# 6 مالي

# 7 أدريانا نيكوليتا

انها جيدة جدا.
شيء واحد أردت قوله ، المارجرين في درجة حرارة الغرفة طري جدًا ، ألا يمكن وضعه على هذا النحو ، مذابًا؟ بهذه الطريقة عندما تطوي الملاءات ستكون أكثر ثباتًا ولن تنزلق ، ماذا تقول؟
سأجربهم أيضًا لأنني حقًا أحب ما أراه في الصور.

# 8 مالي

تم التعديل بواسطة m m 18060، 21 May 2007 - 08:17 PM.

# 9 مايا

# 10 مالي

# 11 البطونية

# 12 امبير

# 13 سيما

أبدو رجلًا صالحًا وهناك أشخاص طيبون فوق ذلك.

مايا ، بعد أن تضعهم موضع التنفيذ ، من فضلك أخبرنا كيف خرجوا بالزبدة ، لأنني لست مغرمًا بالسمن أيضًا. على الرغم من أن تلك التي ظهرت على الأرجح كانت مصنوعة من المارجرين.

# 14 ثمانية

الصور المصغرة المرفقة

# 15 عدلي

# 16 مالي

ثمانية، لقد صنعتهم بالزبدة مرة ولم أحبهم ، ربما لهذا السبب لم يخرجوا وعلى أي حال أعتقد أنهم لا يذهبون مع التفاح (لم أجربهم بعد) ، أفضل استخدام الجبن اللحم المفروم أو الفطر ، أي مع الأشياء المالحة غير الرطبة. يجب أن تفرش العجينة بشكل رقيق جداً حوالي 2 مم وعند دهنها بالدهن وبعدها يتم دهنها وتعبئتها وتبريدها. Ahh & # 33 الفرن مغلق جيدًا ويتم خبزهم في درجات حرارة عالية جدًا ، 220 درجة أو أكثر.

أمبيرا إذا لم يكن لديك سميد ، فليس هناك سوء حظ ، فقط ضع الجبن المبشور. لقد صنعتهم على هذا النحو وخرجوا جيدًا جدًا ، وملحًا لكنهم جيدون.

عدلات، من حوالي. خرج 400 غرام من الدقيق 12 قطعة. حول حجم تلك التي نشتريها من التجارة.

البطونية أنا أيضا أذهب مع شحم الخنزير لكنهم يخرجون من الدهون. الشيء هو أنه إذا صنعتها بالسمن ، يمكنك أن تأكلها باردة ولكن مع شحم الخنزير. & # 33 & # 33 لدي شيء سمين في دماغي ، فأنا وكنت نحيفًا ولكن لدي هوس بعدم زيادة الوزن.


القرف الجبن

نعم ، هذه من الصور ولكني لا أفهم سبب وضع الخميرة إذا لم تُترك لتتخمر ، لا أرى الهدف من طريقة التحضير هذه. على أي حال ، أنا لست جيدًا في العجين ، يمكن لأي شخص أكثر اهتمامًا بالموضوع أن يخبرنا.

حسنًا ، الفكرة هي أنها تشبه المعجنات

# 6 مالي

# 7 أدريانا نيكوليتا

انها جيدة جدا.
شيء واحد أردت قوله ، المارجرين في درجة حرارة الغرفة طري جدًا ، ألا يمكن وضعه على هذا النحو ، مذابًا؟ بهذه الطريقة عندما تطوي الملاءات ستكون أكثر ثباتًا ولن تنزلق ، ماذا تقول؟
سأجربهم أيضًا لأنني حقًا أحب ما أراه في الصور.

# 8 مالي

تم التعديل بواسطة m m 18060، 21 May 2007 - 08:17 PM.

# 9 مايا

# 10 مالي

# 11 البطونية

# 12 امبير

# 13 سيما

أبدو رجلًا صالحًا وهناك أشخاص طيبون فوق ذلك.

مايا ، بعد أن تضعهم موضع التنفيذ ، من فضلك أخبرنا كيف خرجوا مع الزبدة ، لأنني لست مغرمًا بالسمن أيضًا. على الرغم من أن تلك التي ظهرت على الأرجح كانت مصنوعة من المارجرين.

# 14 ثمانية

الصور المصغرة المرفقة

# 15 عدلي

# 16 مالي

ثمانية، لقد صنعتهم بالزبدة مرة ولم أحبهم ، ربما لهذا السبب لم يخرجوا وعلى أي حال أعتقد أنهم لا يذهبون مع التفاح (لم أجربهم بعد) ، أفضل استخدام الجبن اللحم المفروم أو الفطر ، أي مع الأشياء المالحة غير الرطبة. يجب أن تفرش العجينة بشكل رقيق جداً حوالي 2 مم وعند دهنها بالدهن وبعدها يتم دهنها وتعبئتها وتبريدها. Ahh & # 33 الفرن مغلق جيدًا ويتم خبزهم في درجات حرارة عالية جدًا ، 220 درجة أو أكثر.

أمبيرا إذا لم يكن لديك سميد ، فليس هناك سوء حظ ، فقط ضع الجبن المبشور. لقد صنعتهم على هذا النحو وخرجوا جيدًا جدًا ، وملحًا لكنهم جيدون.

عدلات، من حوالي. خرج 400 غرام من الدقيق 12 قطعة. حول حجم تلك التي نشتريها من التجارة.

البطونية أنا أيضا أذهب مع شحم الخنزير لكنهم يخرجون من الدهون. الشيء هو أنه إذا صنعتها بالسمن ، يمكنك أن تأكلها باردة ولكن مع شحم الخنزير. & # 33 & # 33 لدي شيء سمين في دماغي ، فأنا وكنت نحيفًا ولكن لدي هوس بعدم زيادة الوزن.


بيلوز تشيز شيت & # 8211 إنها رائعة ، لا تتعب منها!

سحق الجبن ، تذوب الدهن. افركي الخميرة بالسكر حتى تصبح سائلة ، ثم أضف 100 مل من الحليب الدافئ و 150 جرام من الدقيق. نترك العجينة ترتفع حتى يتضاعف حجمها ، ثم نضيف باقي الحليب وباقي الدقيق والملح ونعجن جيداً. دع العجينة ترتفع لمدة 15 دقيقة.

نرش سطح العمل بالدقيق ، وننقل العجينة عليه ونشكل لفافة سميكة. قطع اللفة إلى 8 أجزاء متساوية.

نأخذ القطعة الأولى وننشرها على شكل مستطيل بسمك 4 مم ، ثم ندهن بالدهن المذاب ونلفها على الجانب الأطول. نحن نربط النهايات. افعل نفس الشيء مع قطع العجين الأخرى ، ثم اتركها لترتفع لمدة 30 دقيقة.

ثم تُلف كل لفة بشكل دائري ، بسمك 1.5 سم ، وفي كل نصف دائرية ، ضعي الجبن ثم غطي النصف الآخر ، مع لصق الحواف بالضغط. ورق جدران صينية بورق الخبز ثم ضع الكعك على الصينية واتركه يرتفع لمدة 15 دقيقة ثم اخبزه على نار متوسطة لمدة 25-30 دقيقة.

نقدمها ساخنة. استمتع بها بحماسة! شهية طيبة!

الوصفة ملك السيدة. تم التقاط كلوديا ميك من مدونتها الشخصية بموافقة صريحة.


شيت بالجبنة المملحة

اصنع عجينة من الدقيق والملح والماء. قوام العجين طري ولزج ، لذلك عليك أن تستخدم يديك بالزيت وسطح العمل مدهون أيضًا. يضاف الماء في العجين تدريجياً.

بعد خلط الدقيق بالملح يضاف الماء حوالي 400 مل ويخلط ثم يضاف القليل من الماء. كمية الماء في الوصفة تدل على أنها تختلف باختلاف الدقيق الذي تستخدمه ، بعد أن تصبح العجينة جاهزة ، أخرجيها من الوعاء الذي تم عجنها فيه وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة. ثم قم بإزالته ، وقم بتقسيمه إلى قطع حوالي 60-75 جرام.

ثم خذ كل قطعة على حدة ، وزعها جيدًا حول مستطيل ودهنها بالزبدة (شحم الخنزير) التي سبق خلطها بالرغوة. ثم قم بطيها (انظر الصور) ، ولفها في غلاف بلاستيكي وضعها على صينية ليتم تبريدها. افعل نفس الشيء مع كل القطع التي لديك. اتركهم في الثلاجة لمدة ساعة (غادرت 4) ، ثم أخرجهم وابدأ في ملئهم.

أثناء وجود العجينة في الثلاجة ، قم بإعداد حشوة الجبن بالطريقة التالية: تيلمو وجبن قريش ، مع البيض وفتات الخبز ، اخلط كل شيء حتى يصبح ناعمًا. لذلك أخرجت العجين من الثلاجة ، وأخذت كل قطعة من ورق القصدير ، واحدة تلو الأخرى ، ووزعتها جيدًا على شكل مستطيل ، ووضعت الجبن في المنتصف وقمت بطيها كغلاف.

ضعه على صينية الخبز مع توجيه الجانب المطوي لأسفل (أسفل الصينية). يجب الحرص على أن الجزء السفلي ليس سميكًا جدًا ، حيث لن يتم خبز العجين جيدًا. بعد الانتهاء من ملء جميع الزلابية ، يتم دهنها بالبيض المخفوق وتوضع في الفرن على نار متوسطة.


وجبات خفيفة مع الجبن & # 8211 وصفة السعادة!

هذه الوصفة الموروثة من جدتي هي التي تصيبني بالجنون في كل مرة!
إعادة ابتكار وصفات رومانية قديمة

العديد من قصص الطهي اللذيذة في الكتاب الملذات الخاطئة لفن الطهو من أورورا نيكولاو، ظهر في النشر المتكامل.

شرح لي عزيزي Olteanu مرة ما نوع الجبن الذي يجب استخدامه لأفضل وصفة فطيرة: https://www.comentator.ro/fusion/654-balada-culinara-pentru-draga-olteanu

تفرض المعايير الشاذة في الشوبيز معيار النساء النحيلات عديمات الشكل ولكن لا يتفق الجميع على ذلك: https://www.comentator.ro/fusion/645-vedete-care-fac-foamea-si-farmecul-modelelor-xxl

للرائع القرف ، انت تحتاج:

عجينة: 500 جرام طحين ، 250 جرام زبدة ، 1 ملعقة كبيرة خل ، 1 كوب ماء دافئ ، 1 ملعقة صغيرة ملح.

الحشوة: 500 جرام حليب غنم ، 3-4 ملاعق زبدة ، 2 بيضة ، كمون

ماذا عليك ان تفعل:

العجين مصنوع من جميع المكونات ما عدا الزبدة. اخفقي كثيرا ووزعي قطعة الزبدة ولفيها بالعجين. تمتد مرة أخرى. تتم العملية 4 مرات (2 مرات يتم جمع العجين 3 مرات و 2 مرات في 4). بعد كل تمدد ، احتفظ به لمدة ربع ساعة في الثلاجة.

ورق حائط الصواني بورق الخبز.

سحق الجبن بالشوكة وأضيفي البيض والزبدة والكمون.

وزعي عجينة رقيقة وقطعيها إلى 12 مربعاً بطول 12 سم. ضعي ملعقة صغيرة من الجبن في منتصف كل مربع.

قم بطي المربعات للحصول على مظروف واضغط على الحواف بأصابعك. باستخدام أسنان الشوكة ، قم بعمل نمط مثقوب على طول الحافة.

ضعي الموردينيل في الصواني ، ودهني الصفار على الحواف واتركيها لتبرد لمدة 20 دقيقة تقريبًا. في غضون ذلك ، سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قدمها ساخنة أو ساخنة ، على البخار!

علاجات الانفلونزا ، العلاجات القديمة والجديدة ، وصفات صحية تجد في الحجم دليل عملي للوقاية من عدوى COVID-19، نشرته Editura أساسي، بسعر ترويجي قدره 24.99 ليو.

يمكن العثور على العديد من الوصفات القديمة المثيرة للاهتمام في الكتب في مجموعة Bucătărescu!

حزمة من الكتب Bucătărescu الأول فقط 70 لي و # 8211 7 ألقاب!


وصفة شيت الجبن

للوهلة الأولى قد يبدو قليلاً. التشغيل التلقائي عند تمكين التشغيل التلقائي ، سيتم تشغيل مقطع فيديو مقترح تلقائيًا بعد ذلك. أولاً ، اتبعت الوصفة ، ثم جربت تركيبات مختلفة من الجبن ، الزبدة قليلة الدسم مقابل الزبدة الدهنية ، الزبدة المفروشة مقابل الزبدة المذابة ، الكثير من الزبدة مقابل القليل من الزبدة. في بحثي عن وصفة الكيك المثالية ، عثرت على هذه الوصفة.

الكعكة الناتجة عن تحضير هذه الوصفة لذيذة. فطائر الجبن والفطيرة مع تيلميا أو الجبن المنفاخ. ضع جبنة ذائبة على كل مربع وقطعة على كل جبنة. انشر صورة للوصفة التي قمت بطهيها. صفائح فطيرة رومانية (محلية الصنع) & # 8211 شهية جينا براديا. ديلاكو فان تشيز لتحضير وصفة بحليب البقر على ما اعتقد. كيفية تحضير عجين الفطير بسرعة.

اخلطي الزبدة الطرية مع الجبن المصفاة جيدًا حتى تحصلي على عجينة متجانسة. حتى لو كانت الوصفة تسمى فطيرة الجبن المملح وهذا بالضبط ما نريد الحصول عليه في النهاية. روبرت ، هل فعلت أشياء سيئة حتى الآن؟


الوجبات الخفيفة بالجبن بيلوز & # 8211 ألذ بكثير من المعجنات!

سحق الجبن ، تذوب الدهن. افركي الخميرة بالسكر حتى تصبح سائلة ، ثم أضف 100 مل من الحليب الدافئ و 150 جرام من الدقيق. نترك العجينة ترتفع حتى يتضاعف حجمها ، ثم نضيف باقي الحليب وباقي الدقيق والملح ونعجن جيداً. دع العجينة ترتفع لمدة 15 دقيقة.

نرش سطح العمل بالدقيق ، وننقل العجينة عليه ونشكل لفافة سميكة. قطع اللفة إلى 8 أجزاء متساوية.

نأخذ القطعة الأولى وننشرها على شكل مستطيل بسمك 4 مم ، ثم ندهن بالدهن المذاب ونلفها على الجانب الأطول. نحن نربط النهايات. افعل نفس الشيء مع قطع العجين الأخرى ، ثم اتركها لترتفع لمدة 30 دقيقة.

ثم تُلف كل لفة بشكل دائري ، بسمك 1.5 سم ، وفي كل نصف دائرية ، ضعي الجبن ثم غطي النصف الآخر ، مع لصق الحواف بالضغط. ورق جدران صينية بورق الخبز ثم ضع الكعك على الصينية واتركه يرتفع لمدة 15 دقيقة ثم اخبزه على نار متوسطة لمدة 25-30 دقيقة.

نقدمها ساخنة. استمتع بها بحماسة! شهية طيبة!

الوصفة ملك السيدة. تم التقاط كلوديا ميك من مدونتها الشخصية بموافقة صريحة.


فيديو: Gordon Ramsay Meets His Match in Malaysia (سبتمبر 2022).


تعليقات:

  1. Raidon

    هذا نوع من التحضر

  2. Grenville

    فيه شيء. شكرا على المساعدة كيف لي أن أشكر؟

  3. Dozshura

    عذرا ، أن أقاطعك ، ولكن في رأيي ، هناك طريقة أخرى لقرار السؤال.

  4. Delmont

    لقد وجدت إجابة سؤالك في google.com

  5. Evelyn

    ما هي الكلمات اللازمة ... رائعة ، الفكرة الرائعة



اكتب رسالة