أفضل الوصفات

كوسة محشية بالبازلاء والريكوتا

كوسة محشية بالبازلاء والريكوتا



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كوسة محشية بالبازلاء والريكوتا

طماطم كرزية ، زيتون ، نعناع ، ليمون وأرز رقيق

طماطم كرزية ، زيتون ، نعناع ، ليمون وأرز رقيق

يخدم 4

تطبخ في 45 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • سعرات حراريه 494 25٪

  • الدهون 16 جم 23٪

  • المشبعة 6 جم 30٪

  • السكريات 5.6 جم 6٪

  • ملح 0.5 جم 8٪

  • بروتين 18.4 جم 37٪

  • الكربوهيدرات 75 جم 29٪

  • ألياف 5.5 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 4 أغصان من النعناع الطازج
  • 150 جرام بازلاء طازجة أو مجمدة
  • 100 جرام جبن ريكوتا
  • 50 جرام جبنة شيدر ناضجة
  • 1 ليمون
  • 8 كوسا صغيرة مع الورد
  • 400 جرام طماطم كرزية ناضجة
  • 4 بصل أخضر
  • 8 حبات زيتون أسود (ستون إن)
  • 1 فلفل أحمر طازج
  • 2 فص ثوم
  • زيت الزيتون
  • خل النبيذ الاحمر
  • 300 جرام أرز بسمتي

وصفة من

نباتي

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / 400 درجة فهرنهايت / غاز 6. اختر أوراق النعناع في محضر الطعام ، ثم أضف البازلاء والريكوتا والشيدر. ابشر قشر الليمون جيدًا واعصره في العصير ، ثم أضف قليلًا من الفلفل الأسود وامزجه جيدًا حتى يصبح ناعمًا. تذوق واضبط التوابل إذا لزم الأمر. املئي كل زهرة كوسة بالخليط بحذر ، ثم اضغطي على البتلات وربتي عليها معًا للختم.
  2. قطعي الطماطم إلى أنصاف ، وقطعي البصل الأخضر إلى شرائح وقطعي الزيتون وقطعيه. يُفرم الفلفل الحار ويُقطع تقريبًا ، ثم يُقشر ويُقطع تقريبًا. ضع كل شيء في صينية تحميص مقاس 25 سم × 35 سم. يُرش بملعقتين كبيرتين من كلٍّ من الزيت والخل ، ثم يُتبّل بالفلفل ويُمزج جيدًا. أضيفي الأرز و 700 مل من الماء المغلي ، ثم ضعيها فوق الموقد واتركيها حتى الغليان مع التحريك من حين لآخر. ادفع الكوسة برفق في الأرز واخبزها في قاع الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون بشكل جميل.
  3. لذيذ مع سلطة صيفية وكوب من النبيذ الأبيض الجاف المبرد.

نصائح

إذا لم تتمكن من الحصول على أزهار الكوسة ، قم بتقطيع الكوسة العادية إلى النصف ، ثم استخدم ملعقة صغيرة لكشط اللب المزروع وحشوها.



شاهد الفيديو: وصفة محشي كوسا وباذنجان (سبتمبر 2022).