وصفات غير عادية

شاورما مشروم مقرمشة

شاورما مشروم مقرمشة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ضع قطعًا من ورق المطبخ في منخل ، ثم ضع الزبادي واسحب الورقة واضغط برفق شديد حتى يبدأ السائل في التقطير في وعاء ، ثم اتركه حتى يصفى.

قشر وتقليم فطر بورتوبيللو فقط ، ثم قشر وقطع البصل إلى أرباع وافصله إلى بتلات. قشر الثوم ، اقطع الليمون الحامض المصير تقريبًا ، وتخلص من أي نقاط ، واخلطه في عجينة في مدقة وهاون مع نصف ملعقة صغيرة من ملح البحر ، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والبهارات. تخلط في 1 ملعقة كبيرة من الزيت ، ثم تخلط مع كل الفطر والبصل. انقع في الماء لمدة ساعتين على الأقل ، ويفضل بين عشية وضحاها.

عندما تكون جاهزًا للطهي ، سخن الفرن مسبقًا لضربة كاملة (240 درجة مئوية / 475 درجة فهرنهايت / غاز 9). ضع الفطر والبصل بشكل عشوائي في سيخ كبير ، ثم ضعه على صينية خبز كبيرة وشوي لمدة 20 دقيقة ، مع التقليب من حين لآخر. ادفعي الخضار معًا حتى يصبح كل شيء دافئًا ، ثم ضعي أي عصائر من الصينية ، ثم اشويها لمدة 15 دقيقة أخرى ، أو حتى تنضج على دبس الرمان لمدة 3 دقائق.

في هذه الأثناء ، قطعي الفجل والخيار إلى شرائح رفيعة ، ويفضل أن توضع على مندولين (استخدم الواقي!) ، ووزع الطماطم إلى أرباع ، وقلبيها مع رشة ملح وخل ، ثم اتركيها جانبًا. قلبي الهالبينو (العصائر وكلها) في الخلاط ، ثم قطفي معظم أوراق النعناع واخفقيها حتى تصبح ناعمة. اسكبها مرة أخرى في البرطمان - سيحفظ هذا في الثلاجة لبضعة أسابيع لتحضير الوجبات المستقبلية.

يُسخن الخبز المسطح ، يُدهن بالطحينة ، ثم يُرش فوق الخضار المخلل وبقية أوراق النعناع والدكة. تُقطّع وتُوزّع فوق الخضار ، وتُسكب فوق الزبادي المعلق ، وتُسكب مع صلصة الهالبينو ، ثم تُلف وتُقطّع وتُدهن.

نصائح

لتحضير الخبز المسطح الخاص بك ، ابدأ بوضع مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية. في وعاء ، اخلطي 100 جرام من الدقيق العادي مع رشة ملح البحر و 50 مل من الماء وملعقة كبيرة من زيت الزيتون حتى تحصلي على عجينة. قم بتقطيع كل قطعة إلى النصف ، ثم قم بتدوير كل قطعة على سطح مغطى بغبار الدقيق حتى يصبح سمكه أقل من 1 سم. يُطهى لمدة دقيقة واحدة على كل جانب ، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا وقليلًا من العقد ، مع التقليب في منتصف الطريق. بسيط!

إذا وجدت الطحينة قد انفصلت في البرطمان ، أضف القليل من الماء الساخن واخلطها حتى تصبح ملعقة.


شاهد الفيديو: همبركر لحم مع سر صوص المطاعم. حلقات البصل المقرمشة. شيف شاهين (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Kalmaran

    الجودة قابلة للمرور ...

  2. Polynices

    أنت شخص مجردة

  3. Inocencio

    عن طيب خاطر أنا أقبل. في رأيي ، إنه فعلي ، سأشارك في المناقشة. أعلم أنه معا يمكننا الوصول إلى إجابة صحيحة.

  4. Raleigh

    يبدو لي ، ما تم مناقشته بالفعل ، استخدم البحث في المنتدى.



اكتب رسالة