تارت البصل اللزج

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تارت البصل اللزج

ثوم حلو ، زعتر طازج ، باسترى بف باستري

6 خدمات

تطبخ في 50 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة

السعرات الحرارية 352 18٪
الدهون 21.6 جم 31٪
المشبعة 13.6 جم 68٪
السكريات 13.5 جم 15٪
ملح 0.6 جم 10٪
بروتين 4.4 جم 9٪
الكربوهيدرات 35.3 جم 14٪
ألياف 3.5 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

4 بصل وسط
50 جم زبدة غير مملحة
4 أغصان زعتر طازج
4 أوراق غار طازجة
2 ملاعق كبيرة سكر بني غامق
4 ملاعق كبيرة خل عصير التفاح
8 فصوص ثوم
320 غ من عجينة البف معجنات الزبدة الكاملة (باردة)

وصفة من

نباتي

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية / 425 فهرنهايت / غاز 7. قشر البصل وقطّع نصفين عبر المنتصف. ضعي الزبدة في مقلاة غير لاصقة مقاس 26 سم على نار متوسطة. انزعي أوراق الزعتر في أوراق الزعتر وأضيفيها ، ورجي القدر واتركيها تغلي ، ثم أضيفي السكر والخل و 100 مل من الماء. ضعي أنصاف البصل في المقلاة ، وقطعيها لأسفل. قشر وقطّع فصوص الثوم إلى نصفين وضعها في الفجوات ، ثم تبّلها بسخاء بملح البحر والفلفل الأسود. غطي القدر وخففي النار واتركيه على البخار لمدة 10 دقائق لتليين البصل قليلاً ، ثم أزيلي الغطاء واطهيه حتى - وهذا مهم جدًا! - يبدأ السائل بالكراميل ويهز المقلاة برفق من حين لآخر لمنعه من الالتصاق.
توضع العجينة فوق البصل باستخدام ملعقة خشبية لدفعها نحو حواف المقلاة. اخبزيها لمدة 35 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومنتفخاً (ستبدو داكنة تماماً ، لكن لا تقلق!). باستخدام قفازات الفرن لحماية يديك ، افرد طبقًا كبيرًا فوق المقلاة واقفز بثقة ولكن بحذر شديد.
لذيذ يقدم مع جبن الماعز وسلطة بسيطة وبيرة باردة.