أفضل الوصفات

فطائر الفلافل النباتية

فطائر الفلافل النباتية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

فطائر الفلافل النباتية

مخلل خضار وحمص كريمي وخبز مسطح

مخلل خضار وحمص كريمي وخبز مسطح

6 خدمات

تطبخ في 50 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 417 21٪

  • الدهون 21.1 جم 30٪

  • المشبعة 3.1 جرام 16٪

  • السكريات 7.4 جم 8٪

  • ملح 0.8 جم 13٪

  • بروتين 14.4 جم 29٪

  • 42.3 جم 16٪ كربوهيدرات

  • ألياف 8.6 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 150 جرام من البازلاء أو الفاصوليا أو الفاصوليا المجمدة
  • 1 ملعقة كبيرة ممتلئة من الدقيق ذاتي التخمير
  • 1 ليمونة محفوظة
  • نصف ملعقة صغيرة بذور كمون
  • 6 خبز مسطح
  • 60 جرام فستق حلبي غير مملح (اختياري)
  • 100 جرام زبادي الصويا
  • صلصة الفلفل الحار
  • مخلل سلطة
  • 1 حبة رمان
  • خل النبيذ الاحمر
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 1 بصلة حمراء
  • 1-2 فلفل حار مختلط الألوان
  • 1 خيار
  • 1-2 جزر مختلط الألوان
  • 1 حزمة نعناع طازج (30 جرام)
  • حمص
  • 1 x 660 غ برطمان من الحمص
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني غير محلاة
  • ½ فص ثوم
  • 1 ليمون
  • حفنة من البقدونس الطازج (15 جم)
  • زيت الزيتون
  • oon ملعقة صغيرة بابريكا حلوة مدخنة
  • 1 ملعقة كبيرة دكة

وصفة من

وليمة ليلة الجمعة لجيمي وجيمي

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. لعمل مخلل السلطة ، ضعي نصف عصير الرمان في وعاء كبير ضحل. قم بتغطيتها بكمية متساوية من خل النبيذ الأحمر ، ثم قم برش القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز وامنحه مزيجًا جيدًا.
  2. يُقشر البصل الأحمر ويُقطع إلى شرائح رفيعة ، ويُقطّع الفلفل إلى شرائح رفيعة (يمكن تجفيفه إذا أردت) ، ثم أعواد الثقاب بالخيار (أحب استخدام سكين مجعد) وحلق الجزر إلى شرائط ، ثم يُمزج كل ذلك في الوعاء.
  3. أمسك نصف الجانب المقطوع المتبقي من ثمرة الرمان ، واضربها بظهر ملعقة خشبية حتى تتساقط البذور فوق السلطة. قطف واقطع نصف أوراق النعناع ثم ارمها برفق واتركها جانباً لحين الحاجة.
  4. بالنسبة للحمص ، ضعي نصف جرة الحمص في محضر الطعام وتبليها بملح البحر والفلفل الأسود. نضيف زبدة الفول السوداني وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر الممتاز ونقشر ونضيف الثوم ونبشره ناعما في نصف قشر الليمون ونعصر في كل العصير. اخفقي حتى تصبح ناعمة للغاية ، ثم انقليها إلى وعاء تقديم ضحل. قطف القليل من أوراق البقدونس ورشي القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز.
  5. ضعي ملعقتين كبيرتين من الحمص في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة مع 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. رشي الفلفل الحلو والدكة واتركيها لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج الحمص ثم اقلبه فوق الحمص.
  6. بالنسبة لفطائر الفلافل ، ضعي ما تبقى من الحمص وأوراق النعناع في محضر الطعام ، جنبًا إلى جنب مع البازلاء والدقيق الذاتي. اربع الليمون المصير إلى أرباع ، أزل أي نقاط ، واخلطه حتى يتجانس.
  7. رشي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، ثم ضعي القليل من خليط الفلافل في ملعقة صغيرة. تقلى لمدة 4 دقائق على كل جانب ، أو حتى تصبح ذهبية اللون ، مع رش بذور الكمون عند قلبها.
  8. حان الوقت الآن لجمع كل شيء معًا. قم بتسخين الخبز المسطح في الفرن لبضع دقائق وسحق الفستق (في حالة استخدامه) في مدقة وهاون. نضع زبادي الصويا في وعاء ونقلب بضع قطرات من صلصة الفلفل الحار. املأ خبزك المسطح بقليل من كل شيء ، التقط أوراق البقدونس المتبقية ، ثم لفها ودسها!


شاهد الفيديو: كيفية عمل الفلافل المصرية الامريكية اليابانية احدث صيحات الفلافل. شرف الدين سيد احلي طعمية (شهر اكتوبر 2022).