We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
صلصة طماطم هيرو
طماطم كرزية حلوة ، ثوم ، فلفل حار وريحان
طماطم كرزية حلوة ، ثوم ، فلفل حار وريحان
يصنع 1 لتر
تطبخ في 20 دقيقة
صعوبة: ليست صعبة للغاية
التغذية لكل وجبة
السعرات الحرارية 42 2٪
2.5 جم 4٪ دهون
المشبعة 0.4 جم 2٪
السكريات 3.2 جم 4٪
ملح 0.1 جم 2٪
بروتين 1.4 جم 3٪
الكربوهيدرات 3.8 جم 1٪
الألياف 0.7 جم -
من المدخول المرجعي للبالغين
مكونات
- 4 فصوص ثوم
- زيت الزيتون
- 2 فلفل أحمر طازج
- باقة كبيرة من الريحان الطازج (60 جرام)
- 4 × 400 جرام من الطماطم الكرزية عالية الجودة
وصفة من
جيمي كوكز ايطاليا
بقلم جيمي أوليفر
طريقة
- يُقشر الثوم ويُقطع إلى شرائح رفيعة ويوضع في مقلاة كبيرة على نار متوسطة مع ملعقتين كبيرتين من الزيت.
- اقلي حتى يصبح لونها ذهبيًا قليلاً ، مع التحريك من حين لآخر ، بينما تقطع الفلفل الحار إلى النصف (يمكن تجفيفه إذا أردت) وحركه في المقلاة. مزق في الريحان (السيقان وكلها).
- اسكب الطماطم من خلال يديك النظيفة ، ثم حرك القليل من الماء حول كل علبة واسكبها في المقلاة. يُغلى المزيج بالكامل ، ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
- أبعد المقلاة عن الحرارة ، والآن لديك خيار - يمكنك إما ترك الصلصة مكتنزة ، أو أحب تمريرها من خلال غربال خشن ، مع التأكد من دفع كل هذا الخير حقًا.
- تذوق وتبل إلى الكمال مع ملح البحر والفلفل الأسود ، وقد انتهيت. يمكنك استخدام الصلصة على الفور وتغطيتها والاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد ، أو تقسيمها بين أكياس زيبلوك وملصق وتجميد أجزاء للوجبات المستقبلية.
نصائح
مقارنات سهلة:
- طماطم البرقوق المعلبة أو الباساتا ستكون جيدة تمامًا هنا ، استخدم ما لديك.
