وصفات غير عادية

كعكة الشوكولاتة القديمة لـ Sehrish

كعكة الشوكولاتة القديمة لـ Sehrish



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كعكة الشوكولاتة القديمة لـ Sehrish

مع كاسترد شوكولاتة لا يصدق

مع كاسترد شوكولاتة لا يصدق

يخدم 9 إلى 12

تطبخ في ساعة و 20 دقيقة بالإضافة إلى التبريد

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • سعرات حراريه 515 26٪

  • 21.4 جرام دهون 31٪

  • المشبعة 12.3 جم 62٪

  • السكريات 50.2 جم 56٪

  • ملح 0.6 جم 10٪

  • بروتين 12 جم 24٪

  • 73.5 جم 28٪ كربوهيدرات

  • ألياف 0.8 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 60 جرام مسحوق كاكاو عالي الجودة
  • 100 جرام زبدة غير مملحة (بدرجة حرارة الغرفة)
  • 300 جرام سكر ناعم ذهبي
  • 4 بيضات كبيرة خالية من الدواجن
  • 200 غ دقيق ذاتي التخمير
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 150 مل حليب كامل الدسم
  • كاسترد الشوكولاتة
  • 1 لتر حليب كامل الدسم
  • 50 جرام سكر بني خفيف
  • 50 غ من مسحوق الكاسترد
  • 50 جرام مسحوق كاكاو عالي الجودة
  • 50 جرام شوكولاتة داكنة عالية الجودة (70٪) بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم

طريقة

  1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت / غاز 4. دهن صينية خبز مربعة 20 سم وصفيها.
  2. لتحضير خليط الكيك ، اخلطي مسحوق الكاكاو مع 100 مل من الماء المغلي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
  3. في وعاء خلط كبير أو خلاط قائم بذاته ، اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا.
  4. يُسكب مزيج الكاكاو في الوعاء ، متبوعًا بالبيض. يُنخل الدقيق ، والبيكنج بودر ، ورشة ملح البحر ، ثم يُسكب الحليب ويُخلط مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا.
  5. تُسكب عجينة الكيك في القالب المُجهز وتُخبز لمدة 40 إلى 45 دقيقة ، أو حتى تنضج تمامًا ويخرج سيخ مدرج نظيفًا. اتركيه ليبرد في الصفيح لمدة 15 دقيقة.
  6. عندما تكون جاهزًا لتناول الطعام تقريبًا ، اصنع الكاسترد. سخني الحليب في مقلاة ذات قاع ثقيل على نار متوسطة حتى الغليان.
  7. اخلطي السكر ومسحوق الكاسترد ومسحوق الكاكاو معًا في إبريق كبير.
  8. ارفعي الحليب من على النار واخفقي ببطء وأضيفي نصفه إلى الإبريق.
  9. يُسكب مزيج الكاسترد مرة أخرى في مقلاة الحليب ويُعاد إلى النار.
  10. يُطهى الكاسترد على نار خفيفة حتى يصبح كثيفًا ، مع التحريك المستمر ، ثم كسر الشوكولاتة ، ثم يُرفع عن النار ويُحرّك حتى تذوب. تصب في إبريق تقديم.
  11. قطع الكعكة إلى مربعات بينما لا تزال دافئة. تقدم مع مساعدة سخية من الكاسترد الساخن وقليل من رقائق الشوكولاتة الإضافية.


شاهد الفيديو: طريقة عمل كيكة الشوكولاته بصوص الشيكولاته اللذيذ في دقائق. قناة وصفة سهله (سبتمبر 2022).