أفضل الوصفات

مايك ليمونسيلو تيراميسو

مايك ليمونسيلو تيراميسو


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مايك ليمونسيلو تيراميسو

ماسكاربوني كريمي وقشر الليمون الزينجي المسكر

ماسكاربوني كريمي وقشر الليمون الزينجي المسكر

يخدم 10

تطبخ في 35 دقيقة بالإضافة إلى التبريد

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • سعرات حراريه 501 25٪

  • 25.5 جم دهون 36٪

  • المشبعة 15.6 جم 78٪

  • السكريات 56.1 جم 62٪

  • ملح 0.2 جم 3٪

  • 6.7 جم 13٪ بروتين

  • كربوهيدرات 60.9 جم 23٪

  • ألياف 0.5 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 400 جرام سكر ناعم
  • 3 حبات ليمون غير مشمع
  • 4 بيضات كبيرة خالية من الدواجن
  • 500 جرام جبن مسكربون
  • 4 ملاعق كبيرة ليمونسيلو ، بالإضافة إلى كمية إضافية للرذاذ
  • 200 جرام أصابع إسفنجية
  • 4 أغصان من النعناع الطازج

طريقة

  1. ضعي 250 جم من السكر و 250 مل من الماء في إناء صغير ، ثم ضعيها على نار متوسطة عالية.
  2. باستخدام مقشرة سريعة ، قشر قشر 2 ليمونة إلى شرائح ، وقطعها جيدًا إلى أعواد الثقاب ، ثم أضفها إلى المقلاة واعصرها في العصير. يُترك على نار خفيفة لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، أو حتى تحصل على قوام شراب خفيف.
  3. يُرفع عن النار ويُترك ليبرد ، مع نقل قشر الليمون بعناية إلى طبق.
  4. افصلي البيض ، وضعي الصفار في وعاء والبياض في وعاء آخر.
  5. اخفقي صفار البيض مع 150 جرام من السكر حتى يصبح شاحبًا ورقيقًا ، ثم أضيفي الماسكاربوني واخفقي مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا ودسمًا.
  6. ابشر قشر الليمون المتبقي جيدًا ، ثم اسكبه في ليمونسيلو ، ثم قلبه جيدًا.
  7. اخفقي بياض البيض مع قليل من ملح البحر حتى تتشكل قمم قاسية ، ثم اطوي برفق خلال خليط الصفار مع الاحتفاظ بأكبر قدر ممكن من الهواء.
  8. لتجميع التيراميسو ، وزعي ثلث الكريمة فوق قاعدة طبق مقاس 18 سم × 24 سم. غمس الأصابع في شراب الليمون كما تذهب ، ضع نصف أصابع الإسفنج في الطبق في طبقة واحدة. رشي بسخاء مع ليمونسيلو ، حسب الرغبة ، وكرر مرة أخرى ، مع الانتهاء من طبقة من الكريم في الأعلى.
  9. ضعه في الثلاجة ليبرد لمدة 4 ساعات على الأقل ، ويفضل بين عشية وضحاها ، ثم انثر فوق قشر الليمون المحفور ، وقطف أوراق النعناع.


شاهد الفيديو: تيراميسو - سلمى في البيت - فتافيت (ديسمبر 2022).