وصفات جديدة

لحم بقري إيطالي محمر

لحم بقري إيطالي محمر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لحم بقري إيطالي محمر

شريحة لحم ردف جميلة مع البيستو الأخضر وجبن البارميزان

شريحة لحم ردف جميلة مع البيستو الأخضر وجبن البارميزان

يخدم 2

تطبخ في 10 دقائق

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 321 16٪

  • الدهون 21.1 جم 30٪

  • المشبعة 5.3 جم 27٪

  • السكريات 0.5 جرام 1٪

  • ملح 1 جم 17٪

  • بروتين 32.2 جم 64٪

  • الكربوهيدرات 0.7 جم 0٪

  • ألياف 0.3 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 1 ملعقة كبيرة صنوبر
  • 250 جرام لحم ردف
  • 2 ملاعق صغيرة بيستو خضراء
  • 40 جرام صاروخ
  • 15 جرام جبن بارميزان

وصفة مقتبسة من

5 مكونات - طعام سريع وسهل

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. ضعي مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار عالية ، مع تحميص الصنوبر أثناء تسخينه ، وتقليب بانتظام وإزالته عندما يصبح ذهبيًا.
  2. نقطع الدهن عن الردف ، نقطع الدهن ناعماً ويوضع في المقلاة حتى يصبح مقرمشاً بينما تقطع أوتار الردف ، ثم يتبل بملح البحر والفلفل الأسود.
  3. ضعي بين ورقتين من ورق الشحوم وسماكة باش بسمك 1 سم باستخدام شوبك ، مع تطرية اللحم أيضًا.
  4. أخرجي قطع الدهون المقرمشة واحتفظي بها ، ثم اسكبي الستيك في المقلاة الساخنة لمدة دقيقة واحدة على كل جانب ، حتى يصبح لونها ذهبيًا ولكن لا يزال يحمر في المنتصف. إزالة إلى لوحة.
  5. انشر البيستو على طبق تقاسم. قطعي شرائح اللحم إلى شرائح رفيعة بزاوية ثم ارفعيها. كومة الجرجير فوقها ، ثم انثرها فوق الصنوبر ودهون مقرمشة ، إذا أردت.
  6. اخلطي عصائر شرائح اللحم مع 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز ورشي عليها. يُحلق فوق جبنة البارميزان مع التقليب قبل التقديم.


شاهد الفيديو: ستيك بقري محمر في الكوكوط لذة و طراوة لا تقاوم (سبتمبر 2022).