أحدث الوصفات

سلطة البط والبرتقال

سلطة البط والبرتقال


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

سلطة البط والبرتقال

مع خبز محمص وجوز محمص

مع خبز محمص وجوز محمص

يخدم 2

تطبخ في 24 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 600 30٪

  • 20.5 جرام دهون 29٪

  • المشبعة 4.5 جم 23٪

  • السكريات 26.9 جم 30٪

  • ملح 1.5 جم 25٪

  • بروتين 49 جم 98٪

  • 54.8 جرام كربوهيدرات 21٪

  • ألياف 6.1 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 2 × 150 غ فيليه صدر بط ، مع الجلد
  • 1 باغيت
  • 15 جرام جوز غير مملح مقشر
  • 3 حبات برتقال عادية ، أو برتقال دموي
  • 30 جرام جرجير

وصفة من

5 مكونات - طعام سريع وسهل

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. قم بتقطير جلد البط ، وافركه بالكامل بملح البحر والفلفل الأسود ، ثم ضع جانب الجلد لأسفل في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية.
  2. يحمر لمدة 6 دقائق ، أو حتى يصبح الجلد ذهبي داكن ، ثم يقلب ويطهى لمدة 5 دقائق ، أو حسب رغبتك. يُرفع إلى لوح للراحة ، ويترك المقلاة على النار.
  3. قطعي 10 شرائح رفيعة من الرغيف الفرنسي (احتفظي بالباقي ليوم آخر) وضعيها في مقلاة ساخنة مع الجوز لتحميصها واكتسب اللون الذهبي في دهن البط ، ثم أخرجي الخبز المحمص وضعيه على الأطباق.
  4. في هذه الأثناء ، قم بتقطيع البرتقال وتقطيعه ، ثم قطع القشر ، ثم قطعه جيدًا إلى دوائر (مع إزالة أي نقاط).
  5. قطعي البطة إلى شرائح رفيعة ، وضعيها على الخبز المحمص ، وقطعي أي شرائح إضافية بينهما ، ثم أضيفي البرتقال إلى الداخل وحولها.
  6. دهن الجرجير بأي عصائر على السبورة ثم رشها.
  7. قم ببشر الجوز أو تقطيعه جيدًا ، ورشه من ارتفاع مع القليل من التوابل الإضافية ، ثم قدمه.

نصائح

ادعم مزارعي البط المحليين - ابحث عن مزارع حرة في منطقتك وساعد صناعة الزراعة البريطانية. يتمتع البط ذو النطاق الحر بحرية التجول في الهواء الطلق وتوفير المياه المفتوحة ، مما يتيح له إظهار غرائزه الطبيعية في الرش والسباحة. العيش حياة جيدة يعني عمومًا أن لديهم نكهة وملمسًا أفضل.



شاهد الفيديو: تعرفي عل سر تتبيلة البط بالبرتقال من #الشيفحسن (شهر اكتوبر 2022).