فطيرة وعاء الدجاج

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

mb rX TD mz TB HD My nG MS yC LO kg DU vB vj DI CT

فطيرة وعاء الدجاج

خليط الفطر الذهبي بف اند هيربي

يخدم 4

تطبخ في 30 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة

السعرات الحرارية 683 34٪
40.7 جم 58٪ دهون
المشبعة 19.8 جرام 99٪
السكريات 7.2 جم 8٪
ملح 1.2 جم 20٪
بروتين 36.7 جم 73٪
الكربوهيدرات 42 جم 16٪
ألياف 4.3 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

2 بصل
600 غ من أفخاذ الدجاج الخالية من الجلد منزوعة الجلد والعظام
350 جرام فطر مشكل
حفنة من الزعتر الطازج (30 جم)
375 جرام كتلة من عجين الزبدة بالكامل ، (بارد)

وصفة مقتبسة من

5 مكونات - طعام سريع وسهل

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية / 425 فهرنهايت / غاز 7.
ضعي مقلاة غير لاصقة مقاومة للالتصاق مقاس 30 سم على نار عالية ، مع مقلاة أصغر غير لاصقة على نار متوسطة بجانبها. صب ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في المقلاة الكبيرة.
يُقشر البصل ويُقطع تقريبًا ، ويُضاف إلى المقلاة الأكبر حجمًا كما تذهب.
يقطع ثلثي الفخذين تقريبًا ويقطع الباقي جيدًا ويضاف إلى مقلاة البصل. يُطهى لمدة 6 دقائق ، أو حتى يصبح ذهبيًا ، مع التحريك من حين لآخر.
في هذه الأثناء ، ضع الفطر في مقلاة جافة ، وقم بتمزيق أي فطر أكبر. دعهم يتحمصون ويحصلون على الجوز لمدة 4 دقائق ، ثم نقلبهم في مقلاة الدجاج ونقلبهم إلى نصف أوراق الزعتر.
ارفعي المقلاة عن النار ، أضيفي قليل من ملح البحر والفلفل الأسود ، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأحمر و 150 مل من الماء.
اعمل بسرعة ، افردي العجينة بحيث تكون أكبر بمقدار 2 سم من الصينية ، ثم ضعيها فوق الحشوة ، باستخدام ملعقة خشبية لدفعها إلى الحواف.
تقطع العجينة قليلاً ، ثم ادهنها بملعقة صغيرة من زيت الزيتون. اغمس باقي أعواد الزعتر في منتصف الفطيرة.
تُخبز في قاع الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومنتفخة. سهل!

نصائح

مقارنات سهلة:
- يمكنك استخدام الكراث إذا لم تتمكن من الحصول على البصل.
- لا فطر؟ ليس هناك أى مشكلة. يمكنك استخدام الفلفل أو الجزر أو البازلاء المجمدة كبديل.
- إذا لم تتمكن من الحصول على عجين الفطير ، فجرب المعجنات القصيرة أو المعجنات ، أو حتى اصنعها بنفسك.
- لقد استخدمت أفخاذ الدجاج هنا ، لكن إذا كان لديك صدور أو بقايا طعام ، فأيام سعيدة.
- لقد ذهبت للحصول على الزعتر الطازج ، ولكن يمكنك استبداله بإكليل الجبل الطازج أو المريمية أو الخليج. أو استخدم المجفف ، إذا كان هذا هو ما لديك.