أحدث الوصفات

بيض ماسالا حريري

بيض ماسالا حريري


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بيض ماسالا حريري

مع فلفل حار و شباتي دافئ

مع فلفل حار و شباتي دافئ

يخدم 4

تطبخ في 20 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 269 13٪

  • الدهون 13.6 جم 19٪

  • المشبعة 3.9 جم 20٪

  • السكريات 3.7 جم 4٪

  • ملح 1.2 جم 20٪

  • بروتين 15.3 جم 31٪

  • 22.3 جم 9٪ كربوهيدرات

  • ألياف 2.8 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 1 بصلة حمراء صغيرة
  • 1 فلفل أحمر أو أخضر طازج
  • 1 فص ثوم
  • ½ حفنة من الكزبرة الطازجة
  • 2 طماطم كبيرة ناضجة
  • 4 حبّات حبّة كاملة
  • زيت الزيتون
  • نصف ملعقة صغيرة بذور كمون
  • 1 ملعقة صغيرة جارام ماسالا
  • نصف ملعقة صغيرة كركم مطحون
  • 6 بيضات كبيرة الحجم

طريقة

  1. سخني الفرن إلى 160 درجة مئوية / 325 درجة فهرنهايت / غاز 3.
  2. على لوح التقطيع ، يُقشر البصل ويُقطع إلى شرائح رفيعة ، ويُقطّع إلى شرائح صغيرة ويُقطع الفلفل الحار إلى شرائح رفيعة ، ثم يُقشر ويُسحق الثوم.
  3. قطف أوراق الكزبرة واقطعها تقريبًا ، ثم قطّع السيقان جيدًا.
  4. تُقطّع الطماطم إلى نصفين وتُقطّع إلى نصفين وتُقطع إلى قطع صغيرة.
  5. ضع الشباتي على صينية وفي الفرن لتسخينها.
  6. سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة - منخفضة ، أضيفي البصل والفلفل الحار والثوم وأعواد الكزبرة ، ثم اقليها لمدة 5 دقائق ، أو حتى تنضج مع التحريك بانتظام.
  7. أضيفي التوابل ، ثم اطهي لمدة 1 دقيقة أو حتى رائحتها رائعة.
  8. في هذه الأثناء ، ضعي البيض في وعاء ، أضيفي قليلًا من ملح البحر والفلفل الأسود ، ثم اخفقيهم بالشوكة.
  9. انثر الطماطم المفرومة في المقلاة ، واطبخها لمدة دقيقتين إضافيتين ، ثم اسكب البيض وخفّض النار.
  10. قلّب ببطء حتى تحصل على شرائح حريرية جميلة من البيض المطبوخ للتو ، محاطًا ببيض كاسترد طري ، ثم ارفعه عن النار - ستستمر الحرارة المتبقية في المقلاة في طهي البيض.
  11. قلب أوراق الكزبرة مع البيض ، ثم قدمها مع الشباتي الدافئ والقليل من الفلفل الحار المبعثر ، إذا أردت.


شاهد الفيديو: سوف تحبون البيض المسلوق بعد هذه الوصفة الهندية الرائعة (ديسمبر 2022).