أفضل الوصفات

يخنة النقانق على الطريقة الجنوبية

يخنة النقانق على الطريقة الجنوبية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يخنة النقانق على الطريقة الجنوبية

مع الأرز البني والطماطم والفلفل

مع الأرز البني والطماطم والفلفل

يخدم 2

تطبخ في 40 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 670 34٪

  • 28.8 جم دهون 41٪

  • المشبعة 7.5 جم 38٪

  • السكريات 8.1 جم 9٪

  • ملح 1.8 جم 30٪

  • بروتين 29.2 جم 58٪

  • 81.7 جرام كربوهيدرات 31٪

  • ألياف 4.8 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • زيت الزيتون
  • 4 نقانق من لحم الخنزير والأوريجانو
  • 1 بصلة
  • 1 عود كرفس
  • 1 فلفل أخضر
  • 2 فص ثوم
  • 150 جرام أرز بني
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • 1 فلفل أخضر طازج
  • 1 مكعب أو وعاء مرق خضروات عضوي
  • 200 جرام طماطم ناضجة
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق عادي
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر
  • 2 بصل أخضر

طريقة

  1. املأ قدرًا متوسطًا بالماء المملح ، ضعه على نار عالية واتركه حتى الغليان.
  2. سخني القليل من الزيت في مقلاة متوسطة العمق على نار متوسطة. وخز النقانق بالشوكة واتركيها لمدة 10 دقائق ، أو حتى تحمر من جميع الجوانب مع التقليب بانتظام.
  3. في هذه الأثناء ، يقشر البصل والكرفس وتقليمهما. قم بتقطيع الفلفل إلى نصفين ، وإزالة القلب والساق ، ثم تقطيع كل شيء إلى قطع بحجم 1 سم. يُقشر الثوم ويسحقه ويقطع تقريبًا.
  4. يُضاف الأرز إلى الماء المغلي ويُطهى لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج. صفيها في منخل ثم اقلبها مرة أخرى في المقلاة الدافئة. يغطى بغطاء ويوضع جانبا عن النار.
  5. عندما يتم تحمير النقانق بشكل جيد ، أخرجها من المقلاة. يجب أن يكون هناك القليل من الدهون في قاع المقلاة. أضيفي كمية كافية من الزيت لتحضير ملعقة كبيرة ، ثم أضيفي الخضار والثوم والبابريكا.
  6. يُقطّع الفلفل إلى نصفين ويُقطّع ويُفرم ناعماً ثم يُضاف إلى المقلاة. يُغطى بغطاء ويُطهى على نار متوسطة لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، أو حتى يصبح طريًا.
  7. في غضون ذلك ، اغلي الغلاية. ذوّبي مكعب المرق في إبريق مع 350 مل من الماء المغلي. نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة ونضعها جانباً.
  8. رشي الدقيق فوق الخضار ثم قلّبي قبل إضافة الطماطم والخل والنقانق والمرق ثم اتركيها تغلي.
  9. ضعي الطماطم في الصلصة بملعقة خشبية ، ثم اتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق ، أو حتى تحصلي على صلصة سميكة لطيفة حول النقانق.
  10. في هذه الأثناء ، قلّم البصل الأخضر وقطعه إلى شرائح رفيعة. عندما يصبح الحساء جاهزًا ، تذوقه وتبليه بملح البحر والفلفل الأسود. نقسم اليخنة والأرز بين الأطباق ، ونثرها بالبصل الأخضر ، ثم قدميها.


شاهد الفيديو: يخنة اللحم البقري - سلمى في البيت - فتافيت (شهر اكتوبر 2022).