وصفات غير عادية

أفضل الخضار المقلي

أفضل الخضار المقلي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أفضل الخضار المقلي

مع أرز مقلي بالبيض

مع أرز مقلي بالبيض

يخدم 2

تطبخ في 35 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 676 34٪

  • الدهون 21.2 جم 30٪

  • المشبعة 3.9 جم 20٪

  • السكريات 23.1 جم 26٪

  • ملح 0.6 جم 10٪

  • 26.2 جم 52٪ بروتين

  • 102.6 جرام كربوهيدرات 39٪

  • ألياف 9.3 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 300 جرام بروكلي
  • 2 فص ثوم
  • 1 سم قطعة زنجبيل
  • 1 فلفل أحمر
  • 6 بصل أخضر
  • زيت الزيتون
  • 175 جرام أرز بسمتي
  • 200 جرام جزر
  • 1 ليمونة
  • 1½ ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1 بيضة كبيرة خالية من الدواجن
  • 40 جرام فول سوداني غير مملح
  • 1½ ملعقة كبيرة عسل سائل

طريقة

  1. يُسخن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية / علامة الغاز 6 ، املأ قدرًا صغيرًا بالماء المملح واتركه حتى يغلي على نار عالية.
  2. قطع البروكلي إلى زهيرات صغيرة. يُقشر ويقطع الساق والزنجبيل والثوم ، ثم يُقطع إلى شرائح رفيعة. أزل اللب والبذور من الفلفل وقطّعها إلى شرائح رفيعة. يقطع البصل الأخضر ويقطع إلى شرائح تقريبًا ، ويفصل بين الأجزاء الخضراء والبيضاء.
  3. ضعي الفلفل والبروكلي في 1 ملعقة كبيرة من الزيت في صينية تحميص صغيرة ، وتبليهما جيدًا. تحمص في فرن ساخن لمدة 20 دقيقة أو حتى تفحم
  4. في هذه الأثناء ، يُضاف الأرز إلى المقلاة ويُطهى لمدة 8 إلى 10 دقائق ، أو حتى ينضج تمامًا. يُصفّى ثم يُوزّع على طبق ليبرد
  5. يُقشر الجزر ويُقطع إلى نصفين بالطول ويُقطع إلى شرائح رفيعة بزاوية. ضعي عصير الليمون في وعاء واخلطي نصف كمية الصويا. في وعاء آخر ، اكسري البيضة واخلطيها مع باقي الصويا.
  6. تحقق من الخضار في الفرن ، قم برش العسل عليها وشويها لمدة 5 دقائق أخرى. أزلها وضعها على جانب واحد.
  7. ضعي مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة ، وزعيها بالفول السوداني والتحميص ، ثم انقليها على لوح.
  8. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة ساخنة وارفع درجة الحرارة. نضيف الجزء الأخضر من البصل الأخضر والأرز ونقلب حتى يتكسر الأرز ويسخن.
  9. اسكب البيضة في جانب واحد من المقلاة. يتبارى قليلاً ، ثم يضاف إلى الأرز. ضعها على طبق وتبل.
  10. امسحي المقلاة بورق المطبخ وأعيديها إلى النار بملعقة كبيرة من الزيت. نضيف الجزر والقرنبيط ونقلب لمدة 2 إلى 3 دقائق ، ثم نضيف الثوم والزنجبيل والجزء الأبيض من البصل الأخضر ويطهى لمدة دقيقتين إضافيتين قبل إضافة الخضار المحمصة.
  11. يُضاف مزيج الليمون ويُقلب جيدًا ويُضاف القليل من الماء إذا لزم الأمر. تذوق وتبل إلى الكمال.
  12. يقطع الفول السوداني المحمص إلى حد كبير ويرش فوقه ، ويقدم الأرز البيض على الجانب.


شاهد الفيديو: خضار سوتيه. أميرة شنب (شهر نوفمبر 2022).