وصفات جديدة

كاري الفطر

كاري الفطر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كاري الفطر

فطر متبل ، ليمون زنجي وأرز رقيق

فطر متبل ، ليمون زنجي وأرز رقيق

يخدم 4 إلى 6

تطبخ في 45 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • سعرات حراريه 411 21٪

  • الدهون 22.4 جم 32٪

  • المشبعة 15.4 جم 77٪

  • السكريات 11.9 جم 13٪

  • ملح 0.19 جم 3٪

  • بروتين 10.8 جم 22٪

  • الكربوهيدرات 43.8 جم 17٪

  • ألياف 5.4 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 500 جرام فطر مشكل (بورتوبيلو ، كستناء ، إلخ)
  • 2 فص ثوم
  • قطعة زنجبيل 5 سم
  • 1 بصلة
  • ½ – 1 فلفل أحمر طازج
  • 500 جرام من الطماطم الناضجة مختلطة الألوان
  • زيت الفول السوداني
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ملعقة صغيرة حلبة
  • 1 ملعقة صغيرة ممتلئة من بذور الخردل الأسود
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة كاري متوسطة
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة مانجو
  • 1 × 400 مل من حليب جوز الهند الخفيف
  • 30 جرام بانير
  • 400 جرام أرز بسمتي بني
  • 2 ليمونة
  • 1 حزمة كزبرة طازجة

وصفة من

مجلة جيمي

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / 400 درجة فهرنهايت / غاز 6.
  2. افرم بعضًا من الفطر تقريبًا ، واحتفظ بالفطر الصغير كاملًا ومزق الباقي. ضعها في طبق خزفي كبير وحمصها على نار متوسطة لمدة 5 إلى 8 دقائق ، حتى يصبح لونها ذهبيًا وبنيًا.
  3. في هذه الأثناء ، يُقشر الثوم والزنجبيل والبصل ويُقطع إلى شرائح رفيعة. تقطع الفلفل الحار وتقطيعه إلى شرائح رفيعة ، ثم تقطع الطماطم تقريبًا.
  4. نضيفها كلها إلى المقلاة ماعدا الطماطم ، ثم نضيف 1 ملعقة كبيرة من الزيت والبهارات. قلبي لمدة دقيقتين ، أو حتى يتم تحميص البهارات ورائحتها جميلة مع التحريك المستمر.
  5. تُضاف الطماطم ، صلصة المانجو وحليب جوز الهند ، ويُحرَّك المزيج ويُتبل جيدًا بملح البحر والفلفل الأسود.
  6. ضعي قطع البانير فوقها وضعيها في الفرن. يُطهى لمدة 30 دقيقة ، أو حتى ينضج بالكامل ويصبح مقرمشًا.
  7. في غضون ذلك ، يُطهى الأرز حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
  8. تذوق وتتبل حسب الحاجة ، مع إضافة القليل من عصير الليمون إذا لزم الأمر.
  9. يُسكب الكاري فوق الأرز ، ثم تُقطع أوراق الكزبرة تقريبًا وتُنثر فوقها. قطع الجير المتبقي إلى أسافين حتى يضغط الناس فوقها.


شاهد الفيديو: دجاج بالكاري طبق هندي اوريجينال سهلة التحضير بمكونات متوفرة Chicken Curry Original Quick And Easy (شهر اكتوبر 2022).