أحدث الوصفات

سمك السلمون المشوي مع أعشاب الكينوا

سمك السلمون المشوي مع أعشاب الكينوا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

سمك السلمون المشوي مع أعشاب الكينوا

يخدم 4

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 363 18٪

  • الدهون 20.8 جم 30٪

  • المشبعة 4.3 جم 22٪

  • السكريات 4.8 جم 5٪

  • ملح 0.21 جم 4٪

  • بروتين 32 جم 64٪

  • الكربوهيدرات 11.5 جم 4٪

  • الألياف 1.2 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 160 جرام كينوا جاهزة للأكل
  • 2 حبة ليمون
  • 2 حبة كوسا
  • 1 بصلة شمر
  • 1 باقة أعشاب طرية مشكلة طازجة مثل الشبت والبقدونس والريحان
  • 4 ملاعق كبيرة زبادي طبيعي
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 4 فيليه سلمون ، قشر ، مبشور ، منزوع العظم ، من مصادر مستدامة

وصفة من

مجلة جيمي

بقلم راشيل يونغ

طريقة

  1. حضري الكينوا حسب التعليمات الموجودة على العلبة ، ثم اعصريها فوق عصير نصف ليمونة. يتبل مع قليل من ملح البحر والفلفل الأسود ، ثم يترك جانبا.
  2. سخني صينية الخبز على درجة حرارة عالية.
  3. قطعي الكوسة إلى شرائح رفيعة. اشوي شرائح الكوسة لمدة دقيقتين على كل جانب وضعيها جانبًا على طبق. اقلب صينية الخبز إلى درجة حرارة متوسطة.
  4. باستخدام مندولين (استخدم الواقي!) أو مقشرة سريعة ، قطّعي الشمر إلى شرائح رفيعة ، ضعيها في وعاء واعصريها فوق عصير نصف ليمونة. قطف أوراق الأعشاب واقطعها جيدًا ، وحركها من خلال الكينوا وتبلها.
  5. حضري الصلصة عن طريق عصر ما تبقى من عصير الليمون في وعاء صغير ، ثم أضيفي الزبادي و 2 ملاعق كبيرة من الزيت ، وقلبي حتى تمتزج المكونات. اضف الملح والفلفل للمذاق.
  6. تبّل وافرك قليلًا من الزيت في جميع شرائح السلمون ، ثم اطهيه على صينية الخبز الساخنة لمدة 3 إلى 4 دقائق لكل جانب ، أو حتى ينضج السمك تمامًا.
  7. كومة الكينوا على طبق ورتب الكوسة المشوية والشمر الليموني في الأعلى ، جنبًا إلى جنب مع رقائق السلمون. ضعي منقطة فوق صلصة الزبادي ، وزعيها فوق الأعشاب المتبقية ، ثم قدميها.


شاهد الفيديو: اسامه القصار سمك السلمون المشوي بالفرن (شهر اكتوبر 2022).