وصفات جديدة

كرات اللحم بالفلفل الحار مع الفلفل الحلو والفاصوليا السوداء

كرات اللحم بالفلفل الحار مع الفلفل الحلو والفاصوليا السوداء


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كرات اللحم بالفلفل الحار مع الفلفل الحلو والفاصوليا السوداء

يخدم 2

تطبخ في 40 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 654 33٪

  • الدهون 16.8 جم 24٪

  • المشبعة 4.6 جم 23٪

  • السكريات 12.3 جم 14٪

  • ملح 1 جم 17٪

  • بروتين 39.4 جم 79٪

  • الكربوهيدرات 86.8 جم 33٪

  • ألياف 17.2 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 160 جرام أرز بسمتي بني
  • 2 بصل أخضر
  • 1 فلفل أحمر
  • 3 أغصان كزبرة طازجة
  • 200 جرام لحم بقري مفروم قليل الدهن
  • oon ملعقة صغيرة بابريكا حلوة مدخنة
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • زيت الزيتون
  • نصف ملعقة صغيرة بذور كمون
  • 1400 غ من الطماطم البرقوق
  • 1400 غ من الفاصوليا السوداء
  • 2 فلفل أخضر طازج
  • 2 ملاعق كبيرة زبادي طبيعي
  • 1 ليمونة

طريقة

  1. يُطهى الأرز في قدر من الماء المغلي المملح على نار متوسطة لمدة 25 دقيقة ، أو حتى ينضج ، ثم يصفى جيدًا. قم بإرجاعه إلى المقلاة ، وتبليه بالفلفل الأسود ، وقم بتغطيته بغطاء واتركه جانبًا واحدًا.
  2. في هذه الأثناء ، نقطع البصل الأخضر ونقطعه إلى شرائح رفيعة ، ثم نقطعه إلى نصفين ، ونفصله إلى نصفين ، ونقطع الفلفل إلى قطع صغيرة. قطف الكزبرة ، واقطع الأوراق والسيقان جيدًا.
  3. سخني ملعقة كبيرة من الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة ، أضيفي شرائح البصل الأخضر والفلفل وأعواد الكزبرة واقليها لمدة 4 إلى 5 دقائق ، حتى تنضج مع التحريك من حين لآخر.
  4. في هذه الأثناء ، ضعي اللحم البقري في وعاء الخلط ، أضيفي الفلفل الحلو ومسحوق الفلفل الحار ورشة ملح وفلفل واخلطيهم جيدًا. باستخدام يدي مبللة ، لف الخليط إلى 6 كرات صغيرة.
  5. أضف الطماطم إلى القدر مع ½ قدر من الماء ، وقم بتكسير الطماطم بملعقة كما تذهب.
  6. يُغلى المزيج ثم يُصفّى ويُضاف الفاصوليا السوداء.
  7. سخن الشواية على درجة حرارة عالية. نخز الفلفل الحار ونضعه في صينية خبز تحت الشواية الساخنة لمدة 10 دقائق ، أو حتى يتحول لونها إلى اللون الأسود مع التقليب كثيرًا
  8. في هذه الأثناء ، سخني نصف ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة ، أضيفي كرات اللحم وبذور الكمون ، ثم اقليها لمدة 4 دقائق ، أو حتى تحمر بالكامل مع التحريك المستمر.
  9. تُضاف كرات اللحم إلى صلصة الطماطم وتُطهى لمدة 6 إلى 8 دقائق ، أو حتى تصبح الصلصة كثيفة وتنضج كرات اللحم مع التحريك من حين لآخر.
  10. تُطوى أوراق الكزبرة المفرومة في الأرز ، ثم تُقسّم بين الأطباق. ضعي فوق كل منها كرات اللحم والفاصوليا ، 1 فلفل أسود ، 1 ملعقة كبيرة من الزبادي ، وقطعة من الليمون للضغط عليها.


شاهد الفيديو: Boulettes de viande au poivrons كرات اللحم مع الفلفل (شهر اكتوبر 2022).