أحدث الوصفات

قطع سوبر سلمون

قطع سوبر سلمون


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

قطع سوبر سلمون

مع البطاطس الجديدة وبيستو الريحان محلي الصنع

مع البطاطس الجديدة وبيستو الريحان محلي الصنع

يخدم 2

تطبخ في 30 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 554 28٪

  • 34.8 جرام دهون 50٪

  • المشبعة 5.9 جم 30٪

  • السكريات 4.1 جم 5٪

  • ملح 0.8 جم 13٪

  • بروتين 33.3 جم 67٪

  • الكربوهيدرات 28.5 جم 11٪

  • ألياف 2.9 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 25 جرام صنوبر
  • 50 جرام ريحان طازج
  • نصف فص ثوم صغير
  • 2 حبة ليمون
  • 15 جرام جبن بارميزان
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 150 جرام فاصوليا خضراء
  • 1120 جرام فيليه سلمون ، قشر ، مقشر ومقطع بعظام ، من مصادر مستدامة
  • زيت الزيتون
  • 300 جرام بطاطس جديدة

طريقة

  1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / 400 درجة فهرنهايت / غاز 6. املأ الغلاية واغليها.
  2. ضع مقلاة على نار متوسطة وحمص الصنوبر لمدة 2 إلى 3 دقائق ، أو حتى يصبح لونه ذهبياً قليلاً - استمر في الحركة حتى لا تحترق. تُقلب في وعاء وتترك جانباً.
  3. قطف أوراق الريحان وتخلص من السيقان واضربها في مدقة وهاون. إذا لم يكن لديك مدقة وهاون ، فقم بفرمها جيدًا.
  4. قشر الثوم وأضفه إلى الهاون مع قليل من ملح البحر والصنوبر المحمص - استمر في التقصف حتى تحصل على عجينة خضراء. بدلاً من ذلك ، قم بفرمها معًا جيدًا على لوح كبير ، ثم ضعها في وعاء.
  5. اعصري عصير نصف ليمونة وابشرها ناعماً في جبن البارميزان.
  6. أضف 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز وخلطهم معًا - فأنت تحتاج فقط إلى ما يكفي من الزيت لربط البيستو وجعله قوامًا رقيقًا.
  7. تقليم أطراف الفاصوليا ويطهى في الماء المغلي المملح لمدة دقيقتين ، ثم يصفى.
  8. اطوِ ما يزيد قليلاً عن نصف متر من ورق القصدير إلى النصف بحيث يكون لديك طبقة مزدوجة.
  9. ضع نصف الفاصوليا الخضراء الساخنة في منتصف الرقائق.
  10. ضعي شرائح السلمون في الأعلى ، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل ، ثم ضعي ملعقة كبيرة من الريحان بيستو.
  11. رشي عليها ملعقة صغيرة من زيت الزيتون وعصير الليمون وتبليها بملح البحر والفلفل الأسود.
  12. اسحب حواف القصدير معًا وقم بفركها لإغلاق الطرد.
  13. كرر الخطوات من 8 إلى 12 لعمل الطرد المتبقي ، ثم ضعه في صينية خبز.
  14. تُخبز في الفرن الساخن لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى ينضج السلمون وينضج الفول.
  15. أثناء طهي السلمون ، قم بإعادة ملء الغلاية وغليها. قطعي البطاطس الكبيرة إلى نصفين ، وضعيها في قدر صغير ، ثم غطيها بالماء المغلي المملح واطهيها لمدة 15 دقيقة ، أو حتى تنضج. يُصفّى ويُعاد إلى المقلاة ليظل دافئًا حتى يصبح جاهزًا للتقديم.
  16. عندما يحين وقت السلمون ، أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لمدة دقيقة واحدة.
  17. افتح كل طرد بحذر (احذر من البخار!) وقم بتقطيع كل شريحة سلمون للتأكد من نضجها ، ثم انزلق على الطبق وقدمها مع البطاطس المطبوخة.
  18. قطع الليمون المتبقي إلى أسافين وقدميه على الجانب للضغط عليه.


شاهد الفيديو: سمك في الفرن بتتبيلة لذيذة ومذاق رائع Salmon Recipe (شهر اكتوبر 2022).