وصفات غير عادية

نودلز نباتية مقلية

نودلز نباتية مقلية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نودلز نباتية مقلية

سريع ولذيذ

سريع ولذيذ

يخدم 4

تطبخ في 30 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 361 18٪

  • الدهون 20 جم 29٪

  • المشبعة 3.6 جم 18٪

  • السكريات 9.7 جم 11٪

  • ملح 0.57 جم 10٪

  • بروتين 18.6 جم 37٪

  • 27.9 جم 11٪ كربوهيدرات

  • ألياف 7.3 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 200 جرام نودلز أرز سميكة
  • 1 بصلة حمراء
  • 2 فص ثوم
  • 5 سم قطعة زنجبيل
  • ½ حفنة من الكزبرة الطازجة
  • 1 رأس صغير من البروكلي
  • 1 فلفل أحمر أو أصفر
  • 350 غ من التوفو المتماسك
  • 1 جزرة
  • ½ فلفل أحمر طازج اختياري
  • 100 جرام كاجو غير مملح
  • زيت نباتي
  • 100 جرام مانجيتوت
  • 100 جرام سبانخ صغيرة
  • 2 ليمون حامض
  • صلصة الصويا قليلة الملح

وصفة من

ثورة الغذاء جيمي

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. قم بطهي النودلز وفقًا لتعليمات العبوة ، ثم صفيها وانتعاشها في الماء البارد (وهذا يمنعها من الإفراط في الطهي) وضعها على جانب واحد.
  2. على لوح التقطيع ، يُقشر البصل ويُقطع إلى شرائح رفيعة ، ثم يُقشر ويُفرم جيدًا.
  3. قشر الزنجبيل باستخدام ملعقة صغيرة ، ثم قطعه إلى أعواد الثقاب. قطف أوراق الكزبرة واقطع السيقان جيدًا.
  4. قطع زهور البروكلي من الساق ، وقطع أي زهور أكبر إلى نصفين ، ثم قطع الساق إلى شرائح رفيعة. تُقطّع الفلفل إلى نصفين ، وتُستخرج البذور واللب بملعقة صغيرة ، ثم تُقطّع إلى شرائح.
  5. قطع التوفو إلى مكعبات خشنة بسماكة 2 سم. باستخدام مقشرة سريعة ، قشري الجزر طولًا إلى شرائط طويلة.
  6. قم بقص الفلفل الحار وقطعه إلى نصفين (إذا كنت تستخدم) ، ثم مرر ملعقة صغيرة أسفل الجانب المقطوع لاستخراج البذور واللب الأبيض. قطعيها جيدًا بزاوية ثم اغسلي يديك جيدًا.
  7. ضعي مقلاة ووك أو مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة ، ثم أضيفي الكاجو ، وحمّصيه حتى يصبح ذهبي اللون مع التحريك بانتظام. ضع في وعاء صغير.
  8. ضع المقلاة مرة أخرى على نار عالية ورش ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. يُضاف البصل الأحمر والثوم والزنجبيل والكزبرة ، ثم يُقلى لمدة دقيقتين ، أو حتى يصبح لونه ذهبياً قليلاً ، مع التحريك بانتظام.
  9. ضعي البروكلي والفلفل والتوفو والمانجيتوس واقلي لمدة دقيقتين مع التحريك بانتظام.
  10. قلبي السبانخ واتركيها تذبل ، ثم أضيفي النودلز وشرائط الجزر. قلبي جيدًا لمدة دقيقة حتى تسخن.
  11. اعصري نصف كمية ليمونة ، أضيفي ملعقة صغيرة من زيت السمسم و 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ، ثم قلبيها حتى تتماسك.
  12. يرش فوق شرائح الفلفل الحار (إذا كنت تستخدم) ، والمكسرات المحمصة وأوراق الكزبرة المحفوظة ، ثم يقدم مع شرائح الليمون للضغط.
  13. اطبع هذه الوصفة (المملكة المتحدة)
    اطبع هذه الوصفة (الولايات المتحدة الأمريكية)


شاهد الفيديو: من المطبخ الأندونيسي: سناك الخضار المقلية From Indonesian cuisine: fried vegetable snacks (شهر اكتوبر 2022).